洋酒xo怎么喝才正确xo怎么喝才正确xo酒的喝法：1、纯饮：更好地享受原汁原味，最优雅。不掺其它任何东西饮用，可以搭配一杯冰水喝，当喝完一小口xo后，可以再喝一口冰水。这样可以唤醒味蕾，以更好地品味下一口酒。由于导读：洋酒xo怎么喝才正确xo怎么喝才正确xo酒的喝法：1、纯饮：更好地享受原汁原味，最优雅。不掺其它任何东西饮用，可以搭配一杯冰水喝，当喝完一小口xo后，可以再喝一口冰水。这样可以唤醒味蕾，以更好地品味下一口酒。由于...下面是洋酒xo怎么喝才正确xo怎么喝才正确(洋酒怎么喝不容易醉)的详细诠释。洋酒xo怎么喝才正确xo怎么喝才正确
xo酒的喝法：1、纯饮：更好地享受原汁原味，最优雅。不掺其它任何东西饮用，可以搭配一杯冰水喝，当喝完一小口xo后，可以再喝一口冰水。这样可以唤醒味蕾，以更好地品味下一口酒。由于xo酒精度高达40度，一般人很难适应纯饮的浓烈感。纯饮更适合品质好的XO，可以更好地享受其原汁原味和香甜浓厚的酒香。2、加水、加冰：释放香气，最专业。xo中加上少许水，有利于释放香气；水过多，则会破坏酒的香气。在酒中加入冰块，在冰块溶解的过程中，xo的香气和口感都会慢慢地发生变化，注意的是，过分的制冷将会抑制精致的香气的散出。3、兑雪碧和可乐：口感好，伤胃。在xo中兑雪碧和可乐是中国常见的一种喝法凯宽举，大多数中国人还是喜欢甜味，不喜苦味，在口感方面倾向柔顺圆滑，不喜艰涩。需要提醒的是，这种喝法很伤身体。碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而加大伤害。4、掺冰红（绿）茶：口感亲民，大众化。在xo中，掺入冰红茶或绿茶，以稀释其烈性酒的口感。通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起，更接近大众口味。拓展资料：XO是代表顶级的最上乘的白兰地，XO是eXtra Old的简称，在白兰地中表示"特陈"的意思。(类似白酒里面的5年陈、10年陈之类的，属于年份酒)。法国白盯碧兰地(BRANDY)是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白巧胡兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。白兰地酒精度数在30多到40度左右，是一种相对温和的蒸馏酒。
XO的喝法很多，有些人喜欢温度在25度以上的XO，所以喝XO的酒杯一般来说是半圆高脚杯。喝时用手托在酒杯的下方，这就是大家说的观酒其实是用手的温度把酒的温度提高，这样可以增加酒的犀利度。但是有些人喜欢常温的XO，所以就是拿杯脚。还有些人是喜欢喝冰的，那当然激袜山也是拿杯脚咯。理论上，高品质高档的洋酒，是不能像夜店一样调鸡尾酒，或者往里兑其他软饮的。XO属于顶级白兰地了，当然也不能够那样去喝。最好的喝法就是用专门喝白兰明中地的杯子，倒酒不要超过杯肚最宽的位置来品。大杯牛饮对于高档洋酒也是比较忌讳的，暴殄天物。有很多不常喝洋酒的，适应不了洋酒的味道，觉得呛口，味道重，或者味道怪。高端洋酒的话，是可以加冰块和少量水的，仅限于此。比如喝威士忌就可以加冰块。据说最正宗的苏格兰喝法是不加冰而是加冰水。至于加多少，加冷水还是温水，还是参照白兰地的喝法。对于大部分的洋酒——绝不包括红酒和白葡萄酒，无论是高档还是低档夜店酒，如果拿不准喝法，加冰饮用一般不会出错。不太高级的伏特加龙舌兰等还可以加柠檬片，或者苏打水，或者lemonade(这个东西是应该翻译成柠檬苏打吧)。以上适用于亲朋好友聚会场合，或者约妹子出去，希望能喝出好顷品味，或者保持一定逼格。如果想要兑饮料，或者土豪牛饮的喝法，还是用杰克丹尼，绝对这些品牌吧。如果你实在实行不了洋酒的口感，也喝不出好坏，或者你的上司拿来一瓶好酒，偏要兑可乐，这也是没办法的事。过年喝酒，开心就好。不过用这种勾兑喝法喝洋酒，跟牛饮一样，很容易喝醉。
首先，白兰地主要是在不吃饭的时候饮用，可做餐前酒和餐后酒，做餐前酒时，怕酒过分浓烈，可加苏打水。偶尔有在餐时饮用，佐以肉食，但是这种情况歼穗很少。看来某对白兰地确实有研究。 其次，喝白兰地需要用小口圆肚氏竖卜矮脚玻璃杯，玻璃杯壁要稍薄一些。一般的葡萄酒杯很相似，但是杯口略大，脚高，壁厚。 还有，白兰地传统喝法不能加冰，反而要用手捂着加热饮用。（加冰的是威士忌）。白兰地通常是纯饮，一般不勾对其他饮品。喝白兰地的时候要配上白水，通常一口酒一口水。 最后，白兰地斟酒时，通常一次不超过一盎司。 其实上述方式也不是绝对的，白兰地为迎合现代人对低度酒的喜好，也开始做为一种基酒出现在酒吧里，加冰，加水，加雪碧，加可乐，五花八门。在国内生意场中，满杯XO对干的情况，也屡见不鲜。 白兰地一纤拆般有三种喝法 1.）净饮 2.）加冰（水） 3.）鸡尾酒基酒
好酒的话兑东西就品不出来它真正的味道了。准备一只白兰地杯子，把XO倒入白兰地杯中。用手掌托住白兰地杯子底部轻轻摇晃XO酒液，使酒液在杯中旋竖御转。这样做的原因是手的温度会使酒的香气出来，喝起来口感更好。还要准备一杯矿泉水，不过它不是用来喝的。是用来漱口培或的，因为口腔配纤伍会有味道这样会使酒的味道大打折扣，所以喝酒前先用矿泉水清洗口腔。然后再喝XO，这样就是一种享受了。
倒铅山入白兰地杯约1/灶激孙4，用手的温度将杯中的香气慢慢散发。如果受不了它的酒精度可以加粒冰块，但最好隐链还是不要加。
洋酒怎么喝不容易醉
洋酒（烈酒）一般都是40度，喝烈酒可以加冰，冰融化后可以稀释酒精。如果是威士忌可以加可乐，任意比例；金酒可以加点汤立水；还可以喝鸡尾酒，但你要是怕喝醉就别喝烈酒和烈酒一起调的，像干马天尼。可以喝些蓝色夏威伊之类的温和酒。还有一点，洋酒是喝的时候没事，但一到室外就开始上头，所以你要是怕酒后失态可以喝完马上回家。这些都是自己总结的经验希望对你有帮助。
喝酒之前喝酸奶.还有不要喝太猛.偶尔吃点水果什么的.解酒药没用的.我以前就老是吃.没作用
去药店 买解酒的药，喝完之后 喝酒就比较不会醉！
酒吧里面的洋酒怎么喝
品饮洋酒回何处要，适当地搭配一些软饮，则成为时下洋酒很流行的喝法。白兰地+葡萄汁白兰地最绍势统可以不掺兑任何东西纯饮，也可以加冰块，或加入少许葡萄汁进行搭配威士忌+冰/苏打水如若感觉商月味道过于刺激，可适当加冰或苏打水。苏打水无色无味，这样既可以对酒进行稀释，又不会改变酒的认照汽消太站因原有味道。伏特加+橙汁/柠檬汁橙汁、柠檬汁都是女士钟爱的软饮，伏特加加橙汁或柠檬汁，更是女士偏爱的喝法。墨西哥烈酒+柠檬+配纸正航盾品娘沙分愿督盐/雪碧墨西哥烈酒本身口感刺激，盐和柠檬都有助于缓解烈酒在口腔中的刺激感。金酒+汤力水金酒是世界第一大类的烈酒，配以碳酸性质的汤力水，既稀释了酒的浓度，又丰富了己的命倍尽触行口感。朗姆酒+可乐朗姆酒款提万部在训信沉少究至最时尚的喝法，是朗姆酒加可乐，这也是在古巴最常见的喝法。因为可乐有焦糖的香味，与甘蔗酿造的朗姆酒搭配在一起，酒精与软饮的结合，相得益彰
洋酒怎么喝
现代生活品质的提高使得不少人对各种外国产品深入着迷，其中就有各种美味的洋酒迅速风靡了年轻人的世界，给人们带悄祥来了绝妙的另类享受，洋酒的种类比较多，而且几乎每一种的饮法都有所不同，下面就来看看洋酒怎么喝才正确呢？有兴趣的人士们可以了解一下吧。主料芝华士适量芝华士威士忌Chivas喝法：完美喝法：适量芝华士，半杯冰块直接饮用最为经典极致；或兑水，启缺搏稍微兑水带出芝华士更浓郁味道、香气。芝华士曼哈顿：玻璃杯放入适量冰块，分别注入芝华士、干马天尼酒、甜马天尼酒，混合充分之后导入另一冰冻玻璃杯内，烤香一片橙子皮放入酒中--如此构成了曼哈顿绚丽之夜色，色味非凡。芝华士碎冰：芝华士适量，适量柠檬汁、苹果汁、薄荷叶、糖水置于波士杯中摇均，倒入加有碎冰的杯子，上注姜汁啤酒，薄荷叶做装饰即成。芝华士冰冻：冰块置于玻璃杯，注入适量芝华士，倒入干姜水，饰以清柠即成。芝华士薄雾：碎冰置于玻璃杯，注入芝华士，加入鲜橙汁，饰以陈皮即成，喝起来有一种优雅感觉，仿佛是置身于仙境当中无法自拔，是非常享受的一种喝法。芝华士古典：所需辅料为-安格斯特拉苦酒，白糖，苏打水。安格斯特拉酒浸透白糖，注入芝华士即成。芝华士皇室：玻璃杯加入半杯碎冰，注入芝华士和苹果酒/苹果汁，以干姜汁添满杯子，青苹果片点缀即成。芝华士高地宝石扮逗：芝华士、坎布酒、橙味甜酒比例为10:2:1，滴入滴入橙味苦艾酒，加冰置于波士杯杯搅匀后滤冰倒入冰冻马天尼杯中，装饰物黑莓即成。
同样是高度烈酒，为什么很多人，放弃了白酒，改喝威士忌等洋酒酒文化在中国源远流长，几千年前，我们的老祖宗就发明了果酒，后来又将果酒改进，发明出了黄酒，直至民国时期，黄酒还属于“国粹”，一直被尊称为“国酒”，至于白酒慢慢开始流行，那是建国以后的事情了。虽然白酒流行的时间不长，但是近几十年来，无论是正规宴席，还是居家小聚，大家还是以喝白酒为主，酒桌上最常见的、最正规的酒，还是白酒。可是最近几年，这种情形在慢慢发生改变，那就是喝白酒的人少了，特别是年轻人，更少。同样是高度烈酒，为什么很多人，放弃了白酒，改喝威士忌等洋酒？一，国人一直以喝黄酒为主，白酒本来就是外来酒中国人从几千年前学会以大米、黍米、粟为原料，开始酿造黄酒（也称米酒），之后就一直以喝黄酒为主，白酒进入中国，大概的时期是在宋末元初。虽然白酒工艺是从国外引进的，就是我们常说的蒸馏工艺，但是里面加入了黄酒工艺的元素，那就是发酵时加入了酒曲，这是中国高度白酒与外国高度酒的一个重要区别。但是别管工艺怎么改进，一直到民国时期，白酒还是上不了桌面的一种酒，大部分家庭在宴请宾客的时候，用的都是黄酒，条件稍微好点的家庭，都是喝黄酒。但是白酒也有自己的特点，那就是成本相对较低，关键是度数高，喝一点就上头，容易过酒瘾，所以在当时，白酒主要是穷人喝的一种酒。二，白酒流行于建国后，最初是从勾兑酒开始流行其实即使是建国后的几年，黄酒还是正统酒，拐点发生在1955年。具体情况是这样的：因为当时粮食比较短缺，根本没可能去酿造黄酒，甚至纯粮食白酒也没条件酿造了，没办法，当时就从前苏联引进了一种比较特殊的白酒酿造工艺，可以用廉价的豆渣、薯类等含糖分的下脚料来造酒，又因为这种酒没有味道，需要添加、勾兑香精，于是就产生了最早的勾兑酒。后来条件好了，有充足的粮食可以用来酿酒了，白酒就开始慢慢流行起来，只不过因为不缺粮食了，白酒基本上都是纯粮食酒，勾兑酒很少，当时人们喝的，基本上都是纯粮食白酒。但是又过了几十年，大概是90年代中期吧，因为勾兑酒成本极低，利润高，很多酒厂开始生产勾兑酒，于是市场上便出现了很多勾兑酒。上面昌顷薯说的，就是从黄酒到纯粮食白酒、然后再到勾兑白酒的整个过程。三，最近几年，很多人放弃了白酒，改喝威士忌等洋酒1，白酒的味道，很多人接受不了，特别是年轻人中国的白酒虽然是蒸馏工艺，一般以高粱等粮食为原材料，但是上面也提到了，中国的白酒发酵时加入了酒曲，然后再去蒸馏，里面有一股浓浓的酒曲味，第一次喝白酒的人，都会说里面有一股“馊抹布”的味道，其实就是酒曲的味道，另外跟工艺有关，入喉比较呛。即使是能喝高度酒的俄罗斯人，你让他来上一口北京二锅头，他也是表情痛苦，这个味道，他们享受不了。反观威士忌或者白兰地这些洋酒，虽然也是高度酒，但是首先工艺中没有酒曲，就没有这种酒曲味。另外就是原材料了，比如说广东人最爱喝的洋酒“马爹利蓝带”，它就是属于白兰地中的一种，乎氏用葡萄酿制而成，先发酵成葡萄酒，再蒸馏成高度酒；威士忌用的是大麦或者小麦，先发酵成啤酒，再蒸馏成耐者高度酒。这些洋酒，虽然都是高度烈酒，但是味道淡，绵柔，容易入口，还不容易醉人。我们在外国的影视剧里也经常能看到，老外的家里、办公室里，随便一个地方都能找到一瓶威士忌或者白兰地，老外打开之后倒上一杯，像喝饮料一样几口就喝下去了，关键是好入口啊。而反观我们的白酒，没有几粒花生米，干喝，估计没几个人能下得了口，这就是我们的白酒需要下酒菜的原因。老外在酒吧里喝酒，就是纯喝酒，如果酒吧里都是中国白酒，估计也没人会去了。2，好的纯粮食白酒太贵，便宜的又怕是勾兑酒很多人放弃了白酒，跟价格也有关系。对于经常喝酒的人来说，好的纯粮食白酒，也是喜欢喝，但是价格一般都不算便宜，经常喝毕竟不现实；而价格便宜的白酒，又怕是勾兑酒，怕喝了以后对身体不好，左右为难，于是很多人就开始转而喝洋酒，毕竟感觉更实惠一些。特别是现在的年轻人，跟老一辈相比，在饮食习惯上有了很大的改变，这一点在喝酒上表现得尤为明显。首先，年轻人没有在一起喝大酒、喝烈酒的习惯，不会单纯为了喝酒而喝酒；另外，即使是聚会，也就是喝一点啤酒或者是上面所说的洋酒，至于白酒，要想让年轻人喜欢上它，估计是很难了
芝华士洋酒怎么喝
享誉世界的芝华士威士忌由詹姆斯·芝华士和约翰·芝华士兄弟创造，1801年在苏格兰阿柏丁成立芝华士公司，从此世界上首批威士忌诞生了。凭借其独特的风格和200多年传承的历史，使得芝华士畅销200多个国家和地区，享誉全球。那么芝华士怎么喝呢?看看小编为你推荐的方法吧。　　　　芝华士怎么喝方法1、最简单的方法，直接饮用芝华士威士忌或者兑一点点水，以带出芝华士浓郁的味道与香气。　　芝华士怎么喝方法2、芝华士曼哈顿，将冰块加入到葡萄酒玻璃杯中，分别注入芝华士、干马天尼酒和甜马天尼酒，在充分混合之后倒入另外一个玻璃杯中，去一块火烤过的橙子皮，等到散发出香味之时加入酒中，无论是从色泽还是口感、香味中，都能让你体会曼哈顿的绚丽夜色。　　芝华士怎么喝方法3、芝华士冰冻，用适量的芝华士12年、碎冰块、鲜橙汁，在玻璃杯中加入碎冰块，然后在杯中注入芝华士，均匀加入鲜橙汁即可，用鲜层至做装饰更佳。　　芝华士怎么喝方法4、芝华士古典，芝华士十二年、安格斯特拉苦酒、白糖、蒸馏水，将安格斯特拉酒浸透白糖，10分钟后注入芝华士。　　　　芝华士怎么喝方法5、完美品尝，选用适量芝华士和半玻璃杯冰块，当舌尖被冰块的淡淡凉意包围之时，芝华士春和的美感会让人体会到冰火两重天的极致感觉，无与伦比，这也是芝华士最为经典的饮用方法。　　芝华士怎么喝方法6、芝华士农药，适量的碎冰、绿茶、芝华士!兑换饮用，这是最常见的方法，同时也是非常受罪的，一杯接一杯，即使是酒量好的人也会一口一口吐出来...这年头在洗手间里面吐血的都是喝芝华士兑绿茶造成的。　　品酒的顺序和要诀　　将20-30毫升威士忌倒入玻璃杯中并仔细观察其色泽。即使同为琥珀色，也会有浓淡、偏红或偏黄等色泽上的差异。光泽与透明程度等也是必须注意的重点。另外，可将玻璃杯身略微倾斜，越是由酒质浓厚的麦芽原酒制成的威士忌，在杯中滑动速度就会愈加缓慢。　　品尝酒液最直接的芳香。饮用前先晃动杯中的威士忌，使其与空气接触后，再迅速吸入一口酒香，接着再将酒杯靠近鼻尖缓缓地品闻香气，酒香会逐渐产生变化，最初的香气称为前味。　　　　将少许酒液含入口中，确认酒的浓度与滋味。拥有芳醇浓郁滋味的威士忌称为FullBody，滋味轻盈爽口的威士忌则称为LightBody。用舌身仔细探询酒的滋味，闷敬包括甜味、盐味、酸味，味道是柔醇顺口或厚重辛辣、酒的烈度是炙口或是带着沉稳润暖的滋味等……　　享受入喉后的尾韵。良质麦芽制成的威士忌入喉后涌出的尾韵丰富多元，如淡雅或丰润、还包括香气是否明显，甚至是尾韵持续的时间长短等……　　加水稀释并重复同样的动作。在遵循上述蚂族慎品酒步骤净饮后，再加约为三分之一倍至同等倍量的水，接着再重复一次同样的品酒步骤。加水能使威士忌的香味更易溢散而出，滋味也会更明显。　　看过本文后，当你拿到一瓶芝华士，你不会为芝华士怎么喝而发愁了。而是在想怎么享受这瓶芝华士了。更多相关信息请关注土巴兔学装修。　　土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”，还有装修避坑攻略！点击此链接：【https://www.to8to.com/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb】，就能免费领穗塌取哦~
洋酒你知道该怎么喝吗
呵呵，一看你就是挺喜欢喝酒，生活还很有品位，但是对酒水知识不是很了解。天猫淘宝华沣上面都有很多卖洋酒的其实白兰地就只要常温喝就可以，威士忌的合法有很多，可以加冰，可以净饮，也可以加水，其实威士忌就是喝它的香味的不喜欢那么烈就加冰，但有不喜欢凉的加水就可以，但一定要加矿泉水哦，这样都不会破坏威士忌特有的麦芽香金酒 就是杜松子酒 ，因为金酒就是由杜松子发酵蒸馏而制成的，我喜欢净饮，好多人喜欢陪汤力水喝朗姆 一般陪可乐喝龙舌兰 就是净饮就好了，不过讲究的是陪点青柠，洒点盐，然后一饮而尽，不过青柠的成本很高的，要自己喝就没必要了 果味酒，甜酒一般都属于力娇酒，大多是水果发酵蒸馏，或者是谷物蒸馏然后加上糖浆做出来的，可以很随意的喝，不过建议是加冰引用，因为净饮口感应该很腻。除了力娇酒，其他的像白兰地 威士忌 金酒等都属于烈酒，因为他们酒度比较高，基本都在40度左右但是力娇酒由于陪上了 果汁，所以它的酒度比较低，也就20度左右。白兰地 和威士忌 在做鸡尾酒的时候很少用，又加上他们价钱昂贵，所以人们习惯单独给它们分类！希望对你有所帮助 呵呵
威士忌怎么喝有什么方法吗
问题一：威士忌怎么喝最好？
威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。英国人称之为“生命之水”。根据国际法，只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配称苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成：谷物、水和醇母，需经历最少3年的醇化过程。由于威士忌酒液经蒸馏后，会被注入橡木桶等后醇化；经过时间的洗礼，谷物的特点和橡木的色泽使每瓶威士忌均别具特色。威士忌是一种值得细细品尝的酒。下面的内容有助于学习到更多的有关威士忌的知识：第一步是看颜色。每一种威士忌都有其特有的色泽，从浅金黄色到深棕色，色泽是在成熟阶段产生的。威士忌贮藏在不同的酒桶，如旧的贮藏过波旁、雪利、波特、马德拉等葡萄酒的酒桶和橡木桶中缓慢成熟时，酒桶中已凝孕的色泽和风味会慢慢地传递到威士忌中，形成威士忌的特点。第二步是闻香气。首先倒一点威士忌到玻璃杯中，用手把玻璃杯盖住一会儿，然后轻轻地移开手让威士忌的香气散发出来。威士梗勾兑师们在勾兑混合威士忌时，用的是带把嘴的玻璃杯来闻，其行话称为“鼻嗅”（nose）威士忌，这种玻璃杯的形状和雪利酒杯有点相像，它可以限制酒的蒸发，更容易分辨出不同的香气。然后手从酒杯口上完全移开，旋荡杯中的威士忌，使其他的芳香也都释放出来。最后就是尝味道了。慢慢地啜饮一口威士忌，用舌头把它在嘴里回荡一圈，威士忌的香味将溢满整个口腔，口腔中的不同部位会感觉到不同的味道。当你吞咽威士忌的时候，注意这时威士忌味道的变化，这就是我们常说的“终感”（finish）。一些威士忌有较显著的余香，且变化无穷。当你已感觉到了你所选择的麦芽威士忌的香气和滋味时，可以试着往杯里加些水，这有助于香味的释放。另常见的喝法是加冰块，实际上也就相当于兑水。一般来讲，40% abv的威士忌是三份酒兑一份水，60% abv应该是两份酒兑一份水。兑水的原因主要是更有利于威士忌香味的散发，而且降低酒精度，减轻对嗅觉神经的麻痹。对水的要求是不能含太多矿物质，一般SOFT WATER，甚至自来水也可以。还有一些其它竖配的喝法，比如加可乐或雪碧，苏格兰人说他们的威士忌被这样糟蹋
问题二：红方威士忌怎么喝才好喝？
喝纯的，或加冰块。其实你要兑软饮就真的没什么意思了。
问题三：威士忌怎么喝好，喝威士忌的4大步骤
1.直接饮用威士忌或者兑一点水带出威士忌更浓郁的味道和香气。
2.在玻璃杯内放入冰块，分别注入威士忌、干马天尼酒和甜马天尼酒。充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中,无论是从色调还是口味上，都能让你随时体会到曼哈顿的绚丽夜色。
3.威士忌碎冰――适量的威士忌，柠檬汁，糖水，苹果汁，薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀(除了姜汁啤酒)，滤冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷叶做为装饰。
4.威士忌冰冻――适量的威士忌，干姜水，清柠。加入冰块的杯子粗渣里注入威士忌，上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。
5.威士忌薄雾――适量的威士忌，碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入威士忌，加入鲜橙汁(需用新鲜橙挤榨)，橙皮做装饰。
6.威士忌古典――安格斯特拉苦酒，白糖，苏打水。安格斯特拉酒浸透白糖，注入威士忌。
7.完美品尝――适量的威士忌，岩纤悄半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被威士忌的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候，这份享受可称为极致。
8.适量的威士忌，苹果酒，干姜水，青苹果片，碎冰。在香槟杯内加入半杯碎冰，并注入威士忌和苹果酒(可以纯苹果汁代替)，再以干姜汁添满杯子，加青苹果片点缀即可。
9.50ml威士忌，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯搅匀后滤冰倒入冰冻的马天尼杯中，装饰物黑莓。
男人喝威士忌的4大步骤
1、看色泽
仔细观察酒的色泽，是第一步。拿酒杯时应拿住杯子的下方杯脚，而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙变化。品酒时，首先在灯光下仔细观察，为了得到最佳效果，可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。威士忌的颜色有很多种，从深琥珀色到浅琥珀色。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的，酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说，存放时间越长，色泽越深。
2、看挂杯
第二步，倾斜酒杯。倾斜的时候动作要轻柔，然后再恢复原状。你会发现，酒从杯壁流回去的时候，留下了一道道酒痕，这就是酒的挂杯。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢，“短挂杯”就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓，更稠,也可能是酒精含量更高。“黑牌”威士忌是一种非常醇厚的威士忌，所以它的挂杯很长。
3、闻香味
在苏格兰，好的品酒大师可谓日进斗金。品威士忌的时候，可以在酒里加适量的水，所谓适量就是加入杯子里酒的大约1/3的水。因为水可以把香味带出来，就像下雨后我们在草地上就能闻到草的香味一样。
“黑牌”威士忌有点辛辣。因为在苏格兰西部的Islands区域有很多小岛，靠近大海，一年四季气候恶劣。风暴是这里的常客，海风把大海的气息吹到这里。于是这里的酒经过了海风的洗礼产生了大海般的辛辣气息，有清新的海水味。这酒中的烟熏味道让人联想到高级的古巴雪茄味道。在苏格兰有一种特殊的泥煤，使用这种特殊的泥煤来烘干麦芽，麦芽在烘干的过程中也深深的吸入了这股烟熏味道。
4、品尝酒
先尝一小口，让酒在口齿和舌尖回荡，细细品味各种香味，然后缓缓咽下。正如威士忌调配大师Jim Murray所说的：“如果我想要品一口烈酒，每天有多达6000多种威士忌可供选择。但至少每周我都会喝一杯Johnnie Walker Black Label(黑牌)威士忌，它是高级威士忌中的巅峰之作。”
问题四：威士忌如何喝最营养？最好喝？
巧搭配喝出快乐威士忌 【美食杰美酒咖啡】
杰克丹尼：把可乐当作女人
第一次品尝杰克丹尼，感觉它的色泽特别深厚，口感馥郁芬芳，虽然有点干辣，可这正是美国人独有的特点：实在、纯正。就像中国农民自己酿造的土酒、黄酒一样，对于我这个纯粹的“酒精主义者”，喝杰克丹尼喜欢净饮，反对掺杂。当然很多男人在酒吧喝酒时，把杰克丹尼当成了自己，把可乐当成了女人，这种看似毫不相干的结合让酒吧里的气氛更加暧昧。
喝法：杰克丹尼当然要与可乐交融在一起才有味道，轻松畅快，乐在其中，而且越喝越上瘾。
芝华士：就这样和绿茶拥抱
有人说，男人到了30岁，如果后半辈子有点想法的话，就要喝皇家芝华士CHIVASREGAL。我没有30岁，不能感同身受。不过，有一次在本色酒吧我故作老成地要了杯从来不爱喝的“绿茶”，加在“芝华士”里。往嘴里一送，还真不赖，芝华士杰出的谷类之香与绿茶一搅和，虽然弄得酒不像酒，茶不像茶，可是“绿茶芝华士”映绿了杯盏，与身边那位红衣白领美眉更兼红袖添香，“绿杯红袖趁重阳，人情似故乡”的感觉油然而生。
喝法：一盎司芝华士，一瓶绿茶，根据喜好搅和，记得加冰。
占边波本：与松子酒的霸道结合
喝占边威士忌，我需要一把枪。典型美国西部片里的经典场景就是：来到酒吧，在拔枪互射之前，先润润嗓子，其标准配置就是要双份的威士忌加冰。酒是英雄的胆――西部片中的英雄要是没有喝过威士忌，简直连拔枪的资格都没有。有些酒真的是有性别的，占边（JimBeam）波本威士忌是标准的美国西部硬汉形象，下次要去酒吧喝的时候，记得带上自己的好“枪”。
喝法：占边与杜松子酒（GIN）的结合也是一种霸道的前卫喝法。
百灵坛：MM不要说我太多情
喜欢喝威士忌的人，大都挑选苏格兰威士忌来喝，但根据苏格兰法律规定，威士忌必须储存三年或以上，才可以称为苏格兰威士忌（ScotchWhisky）。21年的百灵坛蓝色瓷瓶配金字，充满高贵品位；其味道可说集烟熏、橡木、石南、麦芽以至皮革的味道于一身，在欧洲年轻人中颇有市场。当然，与之最好的搭配者，绝对是自家的美人儿。夜阑人静，两个人在昏暗的烛光下，一手握杯，一手用热力缓缓烫出酒香，思绪漫无边际地飞驰。
喝法：百灵坛具有很高“兼容并包”特性，不管是美国人喜欢的可乐，还是中国人喜欢的绿茶，都能应付自如。
问题五：威士忌应该配什么饮料好喝
传闻威士忌的喝法有好多种，许多人都以为威士忌的喝法很复杂，并且以为威士忌如果喝法不正确就会摧残浪费蹂躏了东西，会物非所值！其实不然，因为威士忌的喝法很自由，只要你想得到。不要以为你只能在高档的场所才会饮用它。其实，我们可以随时享受威士忌给我们带来的快乐。快乐不需要任何规则。你可以纯饮、或插手冰块、或插手可乐、或插手苏打、插手绿茶等等，都不必担忧酒的味道会被改变。
下面几种喝法你不妨可以尝尝：
1、杰克丹尼＋可乐：
据说当年是某位国家带领人发明了陈醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一号。没多久市面上还真呈现了一款名为“天地一号”的饮料。杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定，不外据说国外已经有了类似“天地一号”的产物，名为杰可，顾名思义，主要成分是杰克丹尼斯加可乐。
2、芝华士＋冰绿茶＋苏打：
本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商城市介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了，必然要冰绿茶，不能用冰红茶，还以康师傅这牌子的为好。成果就在一股仙风道骨的茶香中，酒精悄然而入。
3、苏格兰传统热饮法
在寒冷的苏格兰，有一名为Hot Toddy的传统威士忌酒谱，它不单可寒，还可治愈小感冒。Hot Toddy的调制法相当多样，主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再依大师需求与爱好插手红糖、肉桂，最后拌与热水，即成御寒又好喝的调酒。
4、加水加冰块
此种饮法是由日本三得利公司为呼应日本的饮食文化所创，称为“水割”（Mizuwari）
水割的饮用方式为先在杯中插手冰块，再以1 : 2.5的比例先插手威士忌，然后再加水。三得利公司认为，1 : 2.5是水割的黄金比例，而实际上以水割方式所呈现出的淡雅风味，确实是相当适用于餐桌，堪称是威士忌餐酒配的最佳饮用方式
5、加水
堪称是全世界最“普及”的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味，其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味，相反地，此举可能让酒精味变淡，引出威士忌潜藏的香气，换句话说，若是质量不佳的威士忌加水，也可能丑态尽出。
依据学理而论，将威士忌加水稀释到20%的酒精度，是最能表示出威士忌所有香气的最佳状态。不外加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度 *** ，然而酒精对嗅觉的 *** 度，并非单单取决于酒精浓度。就威士忌而言，同样的酒精浓度，低年份便较高年份有更强的 *** 性，因此要达到最佳释放香气的状态，低年份威士忌所需稀释用水的量，便会高于高年份威士忌。
一般而言，1：1的比例，最适用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要减少，如果是高于25年的威士忌，建议是加一点水，甚或是不需要加水。
稀释用水的差异性会不会影响威士忌的质量？答案是必定的。一般而言，纯水较能维持威士忌的原貌，软水会让威士忌口感变圆滑柔顺，硬水会让威士忌更具层次感，饮者可视本身的口感需求使用不同矿物质含量的矿泉水。
6、纯饮
最有冲击力的喝法，可恣意让威士忌的强劲个性直接冲击感官，可以说是最能体会威士忌原色原味的传统品饮方式。如果你想尝尝！不外很多消费者都无法适应这种喝法。...>>
问题六：威士忌怎么喝好喝适合中国人的喝法
中国饮酒者甚至找到了饮用威士忌的新方法――把威士骇和冰绿茶混合在一起喝。 在中国，威士忌属于年轻人的饮料
问题七：威士忌可以怎么喝？
威士忌有各种各样的喝法，可以单独饮用，也可以混合其他饮料饮用，如加水、加冰、调成鸡尾酒等。　　威士忌是以谷物为原料，经发酵、蒸馏、陈酿而成的一种酒精饮料，所采用的原料不同，风味特色也会不尽相同。如今，威士忌可以说是风靡全球，其中消费大国包括英国和美国等。如此多的人钟情于威士忌，那么威士忌喝法到底有哪些呢？有些人喜欢“纯饮”，就是不加任何的东西(如冰、水、其他饮料等)，而有些人却恰恰相反，他们喜欢往威士忌中加入冰、水或是其他饮料。　　其实不管你喜欢哪一种饮用方法，慢慢地品尝威士忌，一定都会乐趣无穷。　　一、选择一款优质的威士忌选择一款优质的威士忌　　选择威士忌时千万不要贪图便宜，如果你想有一次非常愉悦的享受，就一定要选择知名品牌，当然，这并不是说一定要非常昂贵。你可以咨询销售人员或是酒吧的柜台人员，他们可以为你推荐价格适中但是风味极佳的威士忌，即使是世界著名的苏格兰威士忌，品质也有好有坏。　　二、威士忌鸡尾酒威士忌鸡尾酒　　如果你是刚刚开始接触威士忌，建议你先尝试着饮用威士忌鸡尾酒，而且所选的威士忌其味道最好不要过于浓烈。你可以先尝试一下柠檬威士忌(whiskey sour，也叫威士忌酸酒)，慢慢习惯威士忌的味道。一旦你习惯了威士忌的味道，就可以尝试带有较浓威士忌味道的鸡尾酒，如含有味美思(vermouth)的曼哈顿(Manhattans)鸡尾酒或是含有意大利苦杏酒(amaretto)的教父(Godfathers)鸡尾酒。　　三、加水威士忌加水威士忌　　加水稀释威士忌，这样可以让威士忌更加可口，更有助于将威士忌的香气和风味释放出来，你也可以更加明显地感受到威士忌的风格特色。　　四、加冰威士忌加冰威士忌　　如果你愿意尝试风味浓烈的威士忌，你可以尝试在威士忌中加入冰块。先在杯中放入冰块，然后倒入威士忌，尽量在冰块融化时饮用。加冰威士忌可以带给你不一样的风味和口感。　　五、直接饮用威士忌直接饮用威士忌　　不要向威士忌中加入任何的东西，而是在室温下直接饮用，也就是所谓的“纯饮”。这样的的喝法，所品尝到的威士忌的风味会是最浓郁的，也是最能体现威士忌特色的。　　(1)闻：在饮用之前，先闻一闻威士忌的香气。风味和香气是相互关联的，闻的步骤可以让你的味蕾做好准备，　　(2)尝：小酌一口威士忌，舌头在口腔中不断的翻转，让威士忌与你的口腔充分接触，一般你可以感受到香草、焦糖、烟熏和香料风味，所以最好还是不要一口就把整一杯酒干掉。　　(3)品：威士忌是一种高酒精饮料，所以要慢慢地品尝，不要一饮而尽，品酒时要保持放松状态，每喝完一小口，要给自己留一点时间慢慢回味。　　六、选择正确的酒杯选择正确的酒杯　　当你习惯在饮用时加冰，可能平底直桶玻璃杯(tumbler)会是最好的，这种杯子也是最常用的。当然饮用威士忌也可以使用郁金香威士忌杯，杯碗较大，杯口较窄，这样杯子可以让威士忌的香气更加凝练，更加有助于你品酒。　　(2)可以考虑将威士忌和食物一起搭配：酒体轻盈、口感微甜的威士忌同寿司、三文鱼、羊奶酪等搭配，酒体丰满的威士忌可以同烤牛排、巧克力等搭配。
问题八：威士忌好喝吗
威士忌喝法
纯饮（Straight）　　纯饮意指100%纯粹酒液无任何添加物，可恣意让威士忌的强劲个性直接冲击感官，可以说是最能体会威士忌原色原味的传统品饮方式，采用纯饮方式的大多属行家级。　　加水（With water）　　堪称是全世界最“普及”的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味，其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味，相反地，此举可能让酒精味变淡，引出威士忌潜藏的香气，换句话说，若是质量不佳的威士忌加水，也可能丑态尽出。　　依据学理而论，将威士忌加水稀释到20%的酒精度，是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度 *** ，然而酒精对嗅觉的 *** 度，并非单单取决于酒精浓度。就威士忌而言，同样的酒精浓度，低年份便较高年份有更强的 *** 性，因此要达到最佳释放香气的状态，低年份威士忌所需稀释用水的量，便会高于高年份威士忌。　　一般而言，1：1的比例，最适用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要减少，如果是高于25年的威士忌，建议是加一点水，甚或是不需要加水。　　加冰块（With rocks）　　此种饮法又称on the rock，主要是给想降低酒精 *** ，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而，威士忌加冰块虽能抑制酒精味，但也连带因降温而让部份香气闭锁，难以品尝出威士忌原有的风味特色。　　加汽水（With soda）　　以烈酒为基酒，再加上汽水的调酒称为Highball，以Whisky Highball来说，加可乐是最受欢迎的喝法（Whisky Coke），不过综合比较下来，以加上可乐所呈现的口感而言，美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌，因此Highball喝法中，加可乐普遍用于美国威士忌，至于其它种类威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。　　加绿茶（With green tea）　　日本人发明水割，中国人则发展出“加绿茶”的创新饮法，此喝法据说是保乐力加公司在中国推行威士忌时，所想出的营销点子。如今“威士忌加绿茶”已风行全中国，且特别受到年轻族群爱戴。　　苏格兰传统热饮法（Hot Toddy）　　在寒冷的苏格兰，有一名为Hot Toddy的传统威士忌酒谱，它不但可祛寒，还可治愈小感冒。Hot Toddy的调制法相当多样，主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，最后拌与热水，即成御寒又好喝的调酒。

一、问答题1、服务员应做到哪几勤？服务员应做到“四勤”即：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤2、服务员要做到哪 “ 三轻一快 ”？操作轻、说话轻、走路轻、动作敏捷服务快。3、服务员的行走要求是什么？迎客走在前，送客走在后，客过要让路，同行不抢道，不要在客人中间穿行。4、饭店餐饮部门为客人提供哪些需要？食品、饮料、服务。5、餐厅服务员应具备的基本技能是什么？六大基本技能：托盘、摆台、斟酒、上菜、分菜、口布叠花。6、托盘的操作要求？平、稳、松。7、什么叫摆台？摆台是指餐台、席位的安排和台面的设计，也叫做餐台设计8、什么是看台？看台主要是供客人观赏的台面。9、铺台布有哪几种常用方法？有三种常用方法：抖铺式、撒网式、推拉式。10、斟酒的程序？（1）先斟果酒（即红酒），后斟烈性白酒。（2）客人点的酒水，开启前，服务员应左手托瓶底，右手扶瓶颈，商标向主人，让其辨认。（3）先斟主宾，再斟主人，然后按顺时针方向依次斟酒。（4）酒水不宜斟满，以八成为好。11、请问斟酒的操作方法？斟酒时，服务员站在客人身后右侧，左手托盘，右手持瓶，酒标向客人，斟至八分满时，旋转酒瓶收回，然后擦干净瓶口。12、怎样为客人斟啤酒？一要速度慢，二要注意酒瓶的倾斜度，瓶口留出缝隙；三要尽可能减少晃动，让酒沿杯边徐徐倒入。13、什么时机为客人斟酒为宜？当客人杯中酒（或饮料）喝至剩约三分之一左右时，服务员应及时为客人添酒，除非客人示意不需要了。14、斟酒前服务员为什么要示瓶让主人辨认商标？主要包括三个意思：（1）表示对主人的尊敬；（2）核实选酒有无差错；（3）证明商品质量可靠。15、上菜、走菜的常用步法如何运用？一般菜肴走常步；火候菜走快步；汤汁菜肴走碎步；菜到桌前走垫步；遇到障碍走窍步。16、上菜、走菜有哪些要求？（32 个字）端平走稳，轻松自如，仪表自然，合乎礼仪，保证安全，讲究卫生，不损质量。17、上菜应掌握的原则是什么？先冷后热，先菜后点，先咸后甜，先炒后烧，先清淡后肥厚，先优质后一般。18、中餐宴会一般的上菜顺序怎样进行？冷盘、头菜、干菜、二汤、熘爆炒菜、烧烤菜、素菜、鱼类、甜菜、尾汤、水果。19、上鸡、鸭、鱼菜时，应注意什么？上鸡、鸭、鱼菜时，头不可朝向主人，鱼腹可向主人，鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊。20、为客人上火候菜时应注意什么问题？上火候菜时，服务员一定要掌握动作迅速这一环，免得耽误时间，使菜肴失去火候菜的特色，还应及时向客人介绍应及时品尝，以不失菜肴的焦、酥、脆、嫩的风味特色。21、上汤菜时应注意哪些事宜？端汤菜不要用抹布垫托，要用垫盘；端汤菜时，手指不能浸入汤内；汤中若有油未或葱花时，应用羹匙撇出，切勿用嘴吹除。22、口布叠花应注意什么问题？快速方便、美观大方、造型简单、操作卫生。23、客人交谈中，服务员应注意什么？不旁听，不窃视，不插嘴。24、服务员开餐前应做好哪些准备工作？（1）搞好环境及岗位卫生工作（2）准备好餐具、用具；（3）准备好佐餐的调料和配料；（4）了解当天供应的品种、价格、数量等；（5）仪表、仪容的检查整理。25、男服务员站立的要求？头、肩端正，上身挺直，双手背后，双脚分开20cm。26、客人要求退饭菜，服务员应怎样处理？一般情况，如厨房没有下料制作，可予退换。如因原料变质，不卫生或烹调质量低下，应及时退换，并表示歉意，立即向厨房提出。27、零点看台应怎样防止“跑帐”？（1）对单个就餐客人多注意；（2）对陌生就餐客人多注意；（3）对餐厅门口附近就餐的客人多注意；（4）对快要餐毕的客人多注意。28、我国的四大菜系是怎样划分的？山东菜系、四川菜系、淮扬菜系、广东菜系。29、请讲出至少五种川菜的主要代表菜？鱼香肉丝、宫保肉丁、麻婆豆腐、灯影牛肉、回锅肉、毛肚火锅等。30、请指出下列菜肴的味型？宫保鸡丁——胡辣味。酱酥桃仁——甜香型二、选择题1、餐厅服务中语言服务要注意（ACD）。A.真诚朴质B.含蓄大方C.直言明快D.字斟句酌2、桂花有金银桂之分，它象征着（ACD）A.金银富贵B.财源恒通C.官运亨通D.文思长进3、宴会前的检查工作主要包括对台面餐、饮用具的检查及（ACD）A.卫生检查B.食品检查C.安全检查D.各种设备检查4、采用感官鉴别的方法对酒品质量进行鉴别时，餐厅服务员要通过（ABC），迅速对酒质进行优劣判断。A.看酒色B.嗅酒味C.品酒体D.看酒态5、长酒又称长饮或消遣和饮料，它以（BCD）等为基酒制成。A.加饮酒B.烈性酒C.啤酒D.利口酒6、中国菜就其风味而言，可分为（BCD）。A.特殊风味B.地方风味C.民族风味D.其他风味7、淮扬菜以扬州为中心，其代表名菜有（ACD）。A.翠珠鱼花B.干爆鹿筋C.宫灯里脊D.东坡肉8、属于酸性食物的有（ABC）。A.糟米、面粉B.蛋黄C.精白米、大麦D.苹果、鸡肉9、客人在品尝菜肴时，餐厅服务员应该不失时机地向客人介绍（CD）等。A.历史典故B.历史经验C.相关的历史典故D.有特色的烹调方法10、为了满足客人求知心理，餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的（ABCD），有历史典故的菜肴要了解清楚。A.主料B.配料C.烹饪方法D.食用方法11、餐饮业发展的主要影响因素是（ABCDE）。A.历史文化 B.气候环境 C.经济发展水平D.宗教信仰 E.传统习惯12、下列关于中国餐饮业发展历史正确的说法是（ABC）。A.餐饮业大约起源于人类文明的初期。B.在商周时期，餐饮业已经发展成为一个独立的行业。C.国外食品、饮品及文化在秦汉时期就已经开始引入我国。D.把宴会与旅游结合在一起的做法最早出现在北宋时期。E.“千叟宴”出现在清朝顺治年间。13、餐饮企业的生产特点是（ABCDE）。A.属个别订制生产，产品规格多、批量小B.生产过程时间短C.生产量难以控制D.原料、产品容易变质 E、生产过程的管理难度大14、餐饮企业的服务特点是（ABCDE）。A.一次性B.同步性C.差异性D.主观性E.无形性15、有关托盘与端托的描述正确的是（BCDE）。A.根据托盘形状分类有长方形、圆形两种B.长方形或圆形大托盘一般用于传菜和搬运较重物品C.中圆形托盘 : 一般用于摆台、酒水服务、撤换餐碟和换烟缸等D.重托主要用于托运大型菜点、酒水和盘碟E.端托按所托物品的轻重分轻托和重托两种16、关于中餐摆台正确的是（ABE）。A.做准备工作时要查看物品数量、卫生情况，将物品进行必要的整理B.摆定位碟时餐盘间距均匀餐盘中心穿过转盘中心线两两对称C.葡萄酒杯定位，居于骨碟中心线上，白酒杯、水杯分列左、右两侧D.所有间距均为3厘米，三杯成一直线E.将餐椅对准定位碟，围绕餐桌摆放整齐17、我国地方菜系中的四大菜系是指鲁菜、川菜（AE）。A.粤菜B.徽菜C.苏菜D.闽菜E.淮扬菜18、关于西餐席间服务描述正确的是（CD）。A.全部菜吃后一齐撤走用过的脏餐具B.杯具从客人的左手边收掉C.通常整台客人都吃完一道菜后同时撤碟D.餐碟应从客人右手边取走E.席间不再上面包、黄油19、餐厅服务质量工作环节餐中控制项目包括（ABD）。A.服务程序控制B.上菜时机控制C.环境布置D.意外事件的控制E.斟酒时机20、餐厅员工的从业前的准备工作有（ABCD）。A.身体准备B.心理准备C.知识准备D.技能准备E.物质准备21、服务咖啡时，糖盅内应放（ACD）A.白砂糖B.方糖C.减肥糖D.咖啡糖22、下列哪几项是蔬菜沙拉的配汁(ABCD)A.千岛汁B.法式汁C.友醋汁D.奶酪沙拉汁23、以会议为主的活动，包括这种规格各种形式的国际性（AD）A.学术会议B.酒会C.宴会D.展销会24、常见的插花容器有（ABCD）A.陶瓷容器B.塑料容器C.玻璃容器D.天然石类容器25、鸡尾酒会适用于（ABC）A.开业典礼B.社交聚会C.小型庆典D.婚宴26、下列属于浓香型的酒是（BCD）A.孔府家酒B.杜康酒C.洋河大曲D.剑南春27、红葡萄酒按色泽分有（ABCD）A.深红B.鲜红C.紫红D.宝石红28、四川菜主要由（ABCD）组成。A.成都菜B.自贡菜C.重庆菜D.佛斋菜29、最能体现出营养的互补的菜肴有（ABCD）。A.栗子白菜B.豆腐烧鲫鱼C.翡翠虾仁D.木樨肉30、服务的舒适性是指消费者提供服务的餐厅服务员的态度应该（ABCD），尊重消费者。A.礼貌B.热情C.周到D.微笑31、著名的法国菜有（A）。A.鹅肝酱B.T 骨牛排C.苹果烤鸭D.奶油烩鸡块32、金酒分为（ACD）。A.荷兰金酒B.美式金酒C.英式干金酒D.果味金酒33、徽菜的代表名菜有（ABC）。A.无为熏鸡B.软炸石鸡C.葡萄鱼D.蜜汁火方34、餐厅员工的能力要求应（ABC）。A.具备良好的记忆力B.具备良好的观察力C.具备较强的交际能力D.有模仿力35、分菜服务由两位餐厅服务员配合操作的方式称为(B)。A.分让式B.合作式C.菜台分让式D.工作台分让式36、（C）适用于旅游饭店的各类正餐厅、风味餐厅、咖啡厅等。A.宴会菜单B.包餐菜单C.零餐菜单D.特色菜单37、属于浓香型的酒是（AB）。A.古井贡酒B.洋河大曲C.西凤酒D.董酒38、餐厅服务时，服务员要注意（ABCD）的运用。A.语气B.语速C.音量D.音调39、根据品质以及制作方法的不同，下列茶叶中哪几类属于绿茶？（ACD）A.黄山毛峰B.君山银针C.庐山云雾D.六安瓜片40、下列哪些外国酒属于强化葡萄酒？（ABC）A.雪利酒B.马德拉酒C.砵酒D.茴香酒41、餐饮服务员应具备的思想政治素质主要指(AC)。A.政治上坚定B.精神上愉快C.思想上敬业D.品质上崇高42、宴会根据(ABCD)来选择色彩和花型。A.宴会规模B.主客位C.宴会规格D.时节43、(ABCD)时需要更换骨等餐具.A.吃完带壳的菜肴后B.上名贵菜肴前C.上甜品前D.菜肴口味相差很大时44、餐厅客满时，还有客人前来，下列做法对的是(ACD)。A.请客人在休息区等候B.婉言谢绝客人的到来，请客人到其他饭店去用餐。C.介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐D.免费提供菜单和酒水45、客人的点菜单一般为四联，分别交(ABCD)。A.服务员B.传菜部C.收银处D.客人E.宴会部F.餐厅经理46、官府菜主要有(ACDF).A.孔府菜B.宫廷菜C.谭家菜D.红楼菜E.随园菜47、欧式早餐的内容主要包括(ABD):A.咖啡B.果汁C.火腿肉D.面包E.咸肉48、餐后酒通常选用(ABCDE)A.甜食酒B.白兰地C.利口酒D.鸡尾酒E.金万利酒49、以下属于烈性酒的是(ABCD)A.伏特加B.金酒C.白兰地D.威士忌50、以下属于中国十大名茶的有(ABCD)A.西湖龙井B.黄山毛峰C.凤凰水仙D.君山银针51、以下属于俄式菜的特点的有：(BCE)A.讲究花色，口味清淡B.口味偏咸偏酸C.喜用鱼子酱D.用米，面做菜E.肉类烧得很透52、最佳饮用温度为4-8摄氏度的酒有(BD)A.红葡萄酒B.啤酒C.白葡萄酒 D.葡萄汽酒E.中国黄酒53、以下属于餐饮服务项目中普通服务项目的是(ABCDE)A.中式宴会服务B.早餐服务C.零点服务D.会议服务E.酒吧服务54、餐饮服务的特点有(BCDE)A.综合性B.无形性 C.一次性D.同步性E.差异性55、选出浓香型的酒(BDE)A.贵州茅台酒 B.泸洲老窖C.董酒D.五粮液E.剑南春56、可以用做鸡尾酒的基酒的有(BCE)A.荷兰金酒B.威士忌C.白兰地D.啤酒E.伏特加57、餐饮有形产品质量包括(ABDE)的质量。A.餐饮设施设备B.菜点酒水C.职业道德D.客用品E.服务环境58、中餐宴会服务中错误的做法是(CE)A.宴会前15分钟左右摆上冷盘B.上菜位置在副主人右边进行C.宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位D.白葡萄酒斟七成满E.服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒59、主酒吧又称：(ABD)A.open barB.英美正式酒吧 C.service barD.English PubE.音乐厅60、属于中国十大名茶的有(ABCDE)：A.西湖龙井B.黄山毛峰C.六安瓜片D.信阳毛尖E.君山银针餐饮档口出租协议甲方： 乙方：经甲、乙双方协商一致，由乙方租凭甲方菜馆档口经营果木烤鸭一事，达成如下协议：一、经营地址：二、档口出租协议期限：年月日至年月日。三、租凭方式：由乙方向甲方租凭场地和基础设施（如场地、冰柜、水电、烤炉及甲方提供的部分材料葱丝、黄瓜）；乙方自行承担烤鸭设备、原材料、用具（白条鸭、燃料柴火、鸭饼技术等烤鸭一切用料、设备）及人工。除果木烤鸭外，未经甲方同意乙方不得在店内经营其它产品。四、经营及结算方式：甲、乙双方每日对账，每月结算一次，次月15日前由甲方向乙方支付上月费用。乙方未按时结算的，按总金额每日5％向乙方支付违约金。甲、乙双方经协商，将烤鸭菜品定价约为。五、如果最终确定做果木烤鸭，烤炉制作技术指导相关费用由甲、乙双方各自承担一半，烤鸭炉由甲方进行制作。六、乙方应严格服从甲方的相关管理制度，因违反店内管理制度经甲方三次警告（并可按甲方管理制度给予处罚）仍然不改正的，甲方有权终止本协议，租凭保证金不予退还。七、乙方的销售收入统一由甲方的收银系统进行收银结算，乙方不得擅自销售、不得在日常经营过程中将烤鸭带出门店，当日未售完的烤鸭乙方可在店铺当日经营收班后带走处理。凡有违反本约定一次，由甲方给予乙方一次警告，同时每次扣罚乙方违约金200元。八、正常经营过程中，乙方应保质保量在顾客下单后及时向顾客供应烤鸭菜品，当日乙方歇业或未正常全天经营由甲方每次警告一次并扣罚乙方违约金500元每天；乙方应在顾客下单（以档口菜品下单打印小票时间为准）10分钟内将菜品交由店内传菜员，未按时出菜的，每次由甲方扣罚乙方违约金20元。九、甲方只负责提供合适的场地和部分设备租凭给乙方经营果木烤鸭。乙方自行制作烤鸭应全面保证烤鸭的质量，同时应自行做好健康检查等政府监督部门的相关要求，如因烤鸭质量造成的恶劣影响、食物中毒等一切责任由乙方全责承担。因烤鸭质量产生的顾客有效投诉或退菜，视情况承担相应损失，且每次由甲方对乙方处50元违约金处罚。十、乙方不得泄露甲方的商业机密或故意扰乱甲方的正常经营，如有泄露商业机密或扰乱甲方经营的直接终止本协议，不予退还和结算乙方任何费用；导致甲方经营造成损失的还应由乙方全责承担赔偿。十一、本协议一式两份，经甲、乙双方签字（盖章）后生效。甲 方： 乙 方：代表人： 代表人：日 期： 日 期：手足口病相关知识考试试题及答案1.引起手足口病的Cox Al6属于哪一病毒科：A.大RNA病毒科 B.小RNA病毒科 C.DNA病毒科 D.黄病毒科2.手足口病患儿出现呼吸功能障碍时，及时使用正压机械通气，建议小儿患者呼吸机初调参数中，吸入氧浓度为：A.80%～100% B.60%～80% C.40%～60% D.20%～40 3.具有以下哪些特征的患者有可能在短期内发展为危重病例：A.年龄小于3岁或持续高热不退 B.呼吸、心率明显增快或末梢循环不良 C.高血糖、高血压或低血压 D.以上皆是4.引起手足口病的柯萨奇病毒中，以哪一型最为常见：A.Cox A4型 B.Cox A5型 C.Cox Al6型 D.Cox Al0型5.引起手足口病的肠道病毒是：A.肠道病毒71型 B.A组柯萨奇病毒 C.埃可病毒的某些血清型 D.以上皆是6.关于手足口病的住院指征，以下说法错误的是：A.出现精神差/嗜睡、易惊、烦躁不安 B.出现疱疹性咽峡炎，外周血白细胞计数增高 C.面色苍白、心率增快、末梢循环不良 D.呼吸浅促或胸片提示肺水肿、肺炎7.手足口病在发热的同时往往会伴有发疹，发疹的部位为：A.口腔粘膜部 B.手、足部 C.臀部 D.以上皆可8.自2008年5月2日起，手足口病纳入哪类传染病管理：A.甲类 B.乙类 C.丙类 D.丁类9.手足口病通常以哪段时间传染性最强：
A.发病前1周内 B.发病后1周内 C.发病后2周 D.发病后1月内10.手足口病的主要临床特征为：A.发热和手、足、口腔等部位的皮疹或疱疹 B.呼吸道感染 C.急性弛缓性麻痹 D.无菌性脑膜炎答案 B A A C A B D C A A 11.对于少数手足口病的重症病例最终可出现：A.脑炎、脑脊髓炎、脑膜炎 B.肺水肿 C.循环衰竭 D.以上皆可12.手足口病重症病例血糖常表现为：A.升高 B.降低 C.不变 D.不确定13.关于引起手足口病的肠道病毒的抵抗力，以下说法错误的是：A.适合在湿、热的环境下生存与传播 B.对乙醚、去氯胆酸盐等不敏感，75%酒精和5%来苏亦不能将其灭活C.对紫外线及干燥有较强的抵抗力 D.在外环境中病毒可长期存活 14.预防手足口病传染的关键是：A.加强医务人员的医疗水平B.做好儿童个人、家庭和托幼机构的卫生 C.加强医院的医疗条件 D.提高人群的防范意识15.手足口病一年四季均可发病，但以什么季节多见：A.冬春季 B.夏秋季 C.秋冬季D.一年四季无差异16.肠道病毒EV71感染多发生于学龄前儿童，尤以哪一年龄组发病率最高：A.3岁以下儿童 B.3-5岁儿童 C.5-7岁儿童 D.3-6岁儿童17.在什么情况下应组织开展手足口病的流行病学调查：A.报告病例数明显增多 B.病例呈聚集性分布C.重症病例比例较大或出现死亡病例 D.以上皆是18.各年龄组均可感染肠道病毒而发病，但以哪个年龄组发病率最高：A.≤3岁 B.3-6岁 C.6-12岁 D.12-20岁19.手足口病按临床表现主要包括哪4个阶段的治疗：A.体温升高阶段、神经系统受累阶段、心肺衰竭阶段、生命体征稳定期B.体温升高阶段、疱疹性咽峡炎阶段、心肺衰竭阶段、生命体征稳定期C.疱疹性咽峡炎阶段、神经系统受累阶段、心肺衰竭阶段、生命体征稳定期D.疱疹性咽峡炎阶段、神经系统受累阶段、肾脏衰竭阶段、生命体征稳定期20.关于心肺衰竭阶段的治疗，以下说法错误的是：A.保持呼吸道通畅，吸氧B.保证患者足够的入液量，每日至少2000ml C.头肩抬高15-30度，保持中立位D.确保两条静脉通道的畅通，监测呼吸、心率、血压和血氧饱和度 D A C B B A D A C B 21.手足口病的传染源为：A.病毒携带者B.现症患者和隐性感染者 C.受感染的动物 D.隐形感染的动物22.引起手足口病的肠道病毒中，哪种病毒感染后引起重症病例的比例较大：A.A组柯萨奇病毒 B.肠道病毒71型 C.埃可病毒的某些血清型 D.H5N1型流感病毒23.手足口病是全球性传染病，世界大部分地区均有报道，首次报道该病的国家为：A.新西兰 B.美国 C.日本 D.加拿大24.手足口病的主要传播途径不包括：A.消化道传播 B.呼吸道传播 C.昆虫媒介传播 D.分泌物密切接触传播25.关于手足口病一般病例的表现，以下说法错误的是：A.急性起病，发热，口腔粘膜出现散在疱疹B.可伴有咳嗽、流涕、食欲不振、恶心、呕吐、头痛等症状 C.预后较差，会留有神经系统或呼吸系统等后遗症 D.部分病例仅表现为皮疹或疱疹性咽峡炎26.对于手足口病的磁共振检查，以什么部位损害为主： A.大脑 B.中脑、小脑 C.脑干、脊髓灰质 D.脊髓白质27.3岁以下婴幼儿，具备以下哪种情况需留观：A.发热伴手、足、口腔、肛周皮疹，病程在4天以内 B.疱疹性咽峡炎，外周血白细胞计数增高 C.发热、精神差 D.以上皆是28.手足口病的重症病例可出现哪些神经系统症状：A.精神差、嗜睡、头痛、呕吐 B.易惊、肢体抖动、无力或瘫痪C.查体可见脑膜刺激症、腱反射减弱或消失 D.以上皆可29.以下关于手足口病的实验室诊断应符合的条件，说法错误的是：
A.从组织标本中分离到肠道病毒 B.病人血清中特异性IgM抗体阳性C.急性期与恢复期血清IgM抗体有4倍以上的升高 D.自病人各标本中检测到病原核酸30.引起手足口病的肠道病毒可通过什么途径进行传播：A.粪-口途径传播 B.呼吸道传播 C.生活密切接触传播 D.以上皆是B B A C C C D D C D仓管员口试题1.爆破员、安全员、保管员的任职条件？答：①18周岁以上，60周岁以下；②初中以上文化程度；③无妨碍爆破作业的疾病和生理缺陷；④具有完全民事行为能力；⑤无犯罪记录；⑥具有履行符合《爆破作业单位资质条件和管理要求》规定岗位职责。2.保管员的岗位职责？答：①验收、保管、发放、回收爆炸物品；②记载收存、发放爆炸物品品种、数量、编号和领取人员姓名；③发现、报告变质或过期的爆炸物品。3.民用爆炸物品安全管理许可制度适合哪些单位或个人？ 答：适合民用爆炸物品的生产、销售、购买、运输和爆破作业的单位或个人。4．炸药的感度有哪些？答：有热感度、机械感度、起爆感度、静电火花感度。5．炸药化学变化的三种变化形式，这三种变化形式是如何相互转化的？答：热分解、燃烧、爆炸和爆轰。炸药热分解在一定条件下可转变为燃烧，面燃烧在一定条件下可转变为爆轰。6．延期雷管根据延期时间长短可分为哪几种？答：可分为秒延期电雷管、半秒延期电雷管、1/4秒延期电雷管、和毫秒延期电雷管。7．储存库主要治安防范措施是什么？答：人防、物防、技防、犬防。8．储存库库区对工作犬的要求？答：⑴一个库区应配备2条（含）以上大型犬；⑵看护犬夜间应处于巡游状态。9．民爆物品领取、发放对包装的规定？答：炸药及制品、导爆索允许以最小包装单元发放；黑火药应以原包装发放；拆箱后的零散雷管放在保管箱内，存放在发放间内。10．保管员在日常作业和检查工作中发现有哪些情况应当立即报告？答：⑴发生或可能发生流失问题的；⑵发生工可能发生爆破器材质量问题的；⑶发现重要安全设施有损坏、或故障不能恢复正常使用的。11．销毁爆破器材有哪几种方法，哪些爆破器材禁止用焚烧法销毁？答：有爆炸法、焚烧法、溶解法和化学分解法；雷管、起爆药包等禁止用焚烧法销毁。12．什么叫殉爆？掌握殉爆的概念对做好库房的保管工作有什么指导意义？答：殉爆是炸药爆炸发生时，由于冲击波的作用引起相隔一定距离的另一炸药爆炸的现象；对于储存爆炸物品的仓库设计、储存、运输、使用过程必须考虑炸药的殉爆安全距离，即危险建筑物之间的最小内部距离。13．电雷管的外观检查应检查哪些内容？答：⑴管壳表面不允许在裂缝、严重的砂眼、管体锈蚀、排气孔露孔、浮药、底部残缺，封口塞松动或过高、过低等缺陷。⑵雷管脚线必须是两种颜色，不允许绝缘皮破损和芯线锈蚀。14．同一库房内爆破器材允许同库共存的基本原则？答：⑴工业雷管除与未拆箱的塑料导爆管可以同库存放外，不应与其他物品同库存放；⑵黑火药应单独存放；⑶工业炸药及制品、射孔弹类、工业导爆索、未拆箱的塑料导爆管可以同库存放。15．装卸民爆物品对环境有哪些要求？答：⑴装卸地点应远离人口稠密区，并设明显的标志；⑵在装卸地点周边设置警卫，不允许无关人员靠近；⑶在炮孔装药、爆破器材拆箱或加工时，以及现场有性质相抵触的爆破器材时，运输车辆不得靠近，严禁在此装卸爆破器材；⑷遇雷雨暴雪等恶劣天气，禁止装卸作业。爆破员口试题 1.爆破员、安全员、保管员的任职条件？答：①18周岁以上，60周岁以下；②初中以上文化程度；③无妨碍爆破作业的疾病和生理缺陷；④具有完全民事行为能力；⑤无犯罪记录；⑥具有履行符合《爆破作业单位资质条件和管理要求》规定岗位职责。2.爆破员的岗位职责？答：①保管所领取的爆炸物品；②进行装药、连线、起爆等爆破作业；③爆后检查工作面；④处理盲炮或其他安全隐患；⑤爆后清退剩余爆破器材。3.爆破作业环境对瓦斯有什么要求？答：距工作面20米以内风流中瓦斯含量达到1%或有瓦斯突出征兆的不应进行爆破作业。4.怎样有助于预防瓦斯爆炸？答：①通风良好，防止瓦斯积累；②封闭采空区，以防氧气进入和瓦斯溢出；③使用煤矿许用起爆器材起爆。5.浅孔盲炮处理需遵守什么？答：①经检查确认起爆网路完好时，可重新起爆；②可钻平行孔装药爆破，平行孔距盲炮孔不应小于0.3m；③可用木、竹或其他不产生火花的材料制成工具，轻轻地将炮孔内的填塞物掏出，用药包诱爆。6.爆后检查的主要内容？答：⑴是否有盲炮；⑵有无危石；⑶有无漏水、塌方等情况。7.防止导爆管网路出现拒爆措施？答：①导爆管网路中不得有死结，炮孔内不得有接着；②用雷管起爆导爆管时，应采用反向连接；③用雷管起爆导爆管时，雷管与导爆管端头的距离应不小于150mm。8.什么是沟槽效应或称间隙效应、管道效应?
答：在炮孔或管壳中，当炸药与炮孔间存在一定间隙时，将导致炸药的爆轰波传播速度发生变化，这一现象称为沟槽效应。9.基础雷管的组成是什么？答：由管壳、加强帽、装药三部分组成。10．电雷管的电点火装置由什么组成？答：由脚线、桥丝和引火头组成。11.电子雷管采用了三重密码保护指的是什么？答：指的是爆破员、起爆器、雷管各自独立设置密码，每个雷管都有一个密码，没有密码无法起爆，三重密码对应才能起爆。12．导爆索的互相连接方法？答：一.用细绳将两段导爆索紧紧地捆扎起来，搭接长度应不小于150mm；二.用“水手结”或束结将两段导爆索连接起来，接头应拉紧，并注意不要拉断药芯。13．结构面对爆破的影响可归纳为哪五种？
答：⑴应力集中作用；⑵应力波的反射增强作用；⑶能量吸收作用；⑷泄能作用；⑸楔入作用。14．爆破条件和爆破工艺是指什么？答：是指装药、堵塞的施工、自由面的利用、延期间隔的选择和起爆位置的确定等。15.采用光面爆破技术时应该注意哪几个问题：答：⑴合理选择爆破参数；⑵正确装药与确定起爆时间；⑶控制好采掘爆区的最后两排炮孔的药量；⑷严格施工要求。安全员口试题1.爆破员、安全员、保管员的任职条件？答：①18周岁以上，60周岁以下；②初中以上文化程度；③无妨碍爆破作业的疾病和生理缺陷；④具有完全民事行为能力；⑤无犯罪记录；⑥具有履行符合《爆破作业单位资质条件和管理要求》规定岗位职责。2.安全员的岗位职责？答：①监督爆破员按规作业；②检查爆破作业现场安全管理情况；③监督爆炸物品领用、发放、清退情况；④制止无爆破资格人员从事爆破作业。3.爆破公告主要内容？答：⑴爆破地点；⑵每次爆破时间；⑶安全警界范围；⑷警界标志；⑸起爆信号。4.影响爆破效果的因素有哪些？答：岩石性质、装药结构、爆破参数、爆破工艺。5.爆破作业期间安全警戒的任务是什么？答：①禁止无关人员进入；②防止爆破器材丢失；③制止人员在作业区内吸烟、打闹、违章作业。6.爆破有害效应有哪些？答：爆破振动、爆破冲击波、爆破飞散物、爆破毒气。7.怎样预防与控制爆破飞散物？答：①避免使药包牌岩石软弱层或基础的交界面；②保证填塞质量；③精心设计、精心施工。8.什么是沟槽效应或称间隙效应、管道效应?
答：在炮孔或管壳中，当炸药与炮孔间存在一定间隙时，将导致炸药的爆轰波传播速度发生变化，这一现象称为沟槽效应。9.电子雷管采用了三重密码保护指的是什么？答：指的是爆破员、起爆器、雷管各自独立设置密码，每个雷管都有一个密码，没有密码无法起爆，三重密码对应才能起爆。10.爆破条件和爆破工艺是指什么？答：是指装药、堵塞的施工、自由面的利用、延期间隔的选择和起爆位置的确定等。11.对掘进爆破的一般要求？
答：⑴开挖出的断面符合设计要求；⑵周壁平整，减少对围岩的破坏；⑶炮孔利用率高增强掘进循环进尺；⑷爆落岩石块度均匀，爆堆集中，提高装岩效率。12.为什么煤矿井下严禁采用糊炮爆破？答：因为糊炮在空气中产生强烈的空气冲击波，易将底板、帮上的浮煤冲落引起煤尘爆炸。13.在每次爆破中，起爆前后一共有3次信号，分别是什么？答：⑴预警信号；⑵起爆信号；⑶解除信号。14.裸露药包爆破的特点？答：爆破效率低、起爆时响声大、空气冲击波强烈、炸药的能量损失很大、单位用药量多、爆破后飞散物方向及距离难以控制，尽量少用。15.爆破发生非零氧平衡产生的毒气有哪些？答：有氮氧化物、一氧化碳、硫化氢等有害气体。区县公司全员竞聘综合口试题一、单项选择题（每题2分，共20分）1、中国移动企业文化里核心价值观是（）。A：正德厚生、臻于至善B：创无限通信世界，做信息社会栋梁 C：成为卓越品质的创造者D：成为移动信息专家2、中国共产党第十八次全国代表大会的召开时间是（）。A：2012年11月6日B：2012年11月7日C：2012年11月8日D：2012年11月9日3、公文写作里，对平级单位常用的一种文体是（）。A：请示B：报告C：函件D：签报4、以下关于3G和G3说法正确的是（）。A：3G和G3是一个概念B：3G是一种制式G3是一种品牌 C：G3是一种制式3G是一种品牌D：以上说法都不对5、CMCC是什么中文的英文缩写（）。A：中国移动B：中国电信C：中国移动通信D：中国联通6、员工申请公休假需要达到以下哪种条件（）。A：只要签订了劳动合同就可以B：签订劳动合同满一年 C：签订劳动合同满半年D：签订劳动合同满3个月7、员工套入5职级需要满足以下哪种条件（）。A：大专以上学历，一年以上工龄B：本科以上学历，一年以上工龄C：大专以上学历，两年以上工龄D：本科以上学历，两年以上工龄8、贵州移动山文化体系中，两大组织要求是（）。A：责任与卓越B：专业与执行C：自信与执行D：创新与和谐9、请按规律填数：2，9，30，93（）。A：282B：283C：284D：28510、请在下列词语中选出是形容词的一项（）。A：执行B：落实C：制度D：主动二、多项选择题（每题2分，共20分）1.EXCEL的主要功能是（）。A、表格处理B、数据库管理C、图表处理D、文字处理2、在沟通过程中提问的作用是（）。A.为了获得信息B.为了集中注意力与对话C.为了达成共识D.为了结束对话3、下列哪些是员工行为规范的主要内容（）。A：勤奋学习B：尽责高效C：善待客户D：热心公益4、下列哪些是绿色行动的主要内容（）。A：尽量使用自然光源B：下班前关闭电脑等用电设备 C：使用空调时打开门窗D：对纸张进行二次使用5、下列属于中国移动的号段的有（）。A：187B：150C：151D：1896、通常情况下，交流电压有以下哪两种（）A、200VB、220VC、250VD、380V7、分公司工会、综合办、人力资源部、财务部短号的前4位分别是（）。A：5601、5602、5603、5604B：5604、5603、5602、5601C：5604、5601、5603、5602D：5604、5602、5603、56018、影响员工职位职级晋升的有以下哪些因素（）。A：工龄B：学历C：绩效成绩D：月度绩效成绩9、通常我们所说的五险一金中，五险是指养老保险、医疗保险（）。A：生育保险B：工伤保险C：失业保险D：意外伤害保险10、手机打不出电话可能是以下哪些原因造成（）。A：无信号或信号差B：手机欠费停机C：手机坏或者SIM卡坏D：人倒霉三、填空题（每空2分，共20分）1、2013年反腐倡廉集中教育活动指导思想：深入贯彻落实党的十八大精神，紧紧围绕党的先进性和纯洁性建设，围绕中心、服务大局，结合推动公司______、________、_________“三篇文章”落地，开展反腐倡廉集中学习教育，促进广大员工廉洁从业，为公司持续健康发展提供有力支撑。2、中国移动企业核心价值观的核心内涵是__________和___________。3、中国移动将以______________作为人力资源管理的基点与核心。4、未来五年中，中国移动要努力形成______________型增长模式。5、贵州移动“山文化”以员工的专业能力、执行效率、自信态度作支撑，以组织的创新力与和谐力为保障，实现员工与企业、企业与社会的共好。其中，_______是基础、______是关键、自信是源泉，创新是动力、________是保障，共好是目标。四、简答题（每题10分共20分）1、请以“2013年4月20日召开全体员工大会”为内容拟一则通知。2、结合我公司实际，请列举5种及以上安全问题。五、论述题（共20分）两个水桶一同被吊在井口上，其中一个对另一个说：“你看起来似乎闷闷不乐，有什么不愉快的事吗?”“唉，”另一个回答：“我常在想，这真是一场徒劳，好没意思。常常是这样，才重新装满，随即又空着下来。”“啊，原来是这样。”第一个水桶说：“我倒不觉得如此。我一直是这样想：我们空空地来，装得满满的回去!”通过上述案列，结合你的工作实际，谈谈你的感受。

全部答案
颜色有点淡黄,可能是习惯问题的吧,这个是清香醇厚、绵甜爽净,饮后头不痛、口不渴的独特风格,现在酿制也是会分不同方式等的,也会略有不同的颜色有点淡黄,可能是习惯问题的吧,这个是清香醇厚、绵甜爽净,饮后头不痛、口不渴的独特风格,现在酿制也是会分不同方式等的,也会略有不同的收起
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怎样做啤酒闷鸭？啤酒鸭的做法一
材料:鲜鸭半只,啤酒一瓶,酱油,生姜,八角,桂皮,花椒,白糖,鸡精,葱
做法:1.将鸭子斩好,与三杯鸭的大小差不多.把生姜切成片.葱切成段
2.放少许油,把生姜爆炒一下,将鸭子较肥的部分放在油里炸一炸,这样就不会肥,再把斩好的鸭子全部放进去炒,放一点盐,要一直炒,炒出香味来,再把里面的油水倒到另外一个碗子,再往锅子倒入啤酒,啤酒的量是要盖住鸭肉,再放入白糖一勺,八角桂皮花椒少许 (看个人口味),盖上锅盖,焖到水干,再倒入少许酱油(用加加的较美味)，葱段，鸡精，再翻炒一下，就可起锅了．（爱吃辣椒的， 还可在焖时放入一些红辣椒丝），这道菜很美味的喔，不信你试试．
啤酒鸭的做法二
材料：
鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。
做法：
1、鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。
2、炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。
3、倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。
4、放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。
5、煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味。
6、最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。
啤酒鸭的做法三
1、挑一只小番鸭，然后回家洗净切块备用；
2、烧热油，不用太多，鸭子的油都不少，免得油腻；
3、油烧热后，放大葱一段、姜一块（拍扁了的）、八角一个、花椒数粒；
4、再放鸭块下锅炒，同时放料酒、生抽、炒得全都变了色（约三分钟）后再放少许老抽调
色，这时再放盐、味精、再炒五分种，其本有点熟了，也上色了，再放一瓶啤酒进去煮开，
再倒进电火锅里煮个十分种就差不多了；
5、就像吃火锅一样，再跟据各人爱好放些青菜、粉丝、蘑菇之类的下锅煮着吃，味道鲜嫩
无比啊~~大家可以试试；
啤酒
青稞酒与普通的白酒或啤酒有什么区别？青稞酒是藏族同胞喜欢喝的酒。这种酒由青稞酿制而成，由于是家家户户的家酿酒,所以含酒精度也不相同,大约酒精度的度数为15度~20度.
白酒白酒，又叫烧酒、白干儿、火酒，或烈性酒、高度酒。白酒是用高粱、玉米、红薯、稗子、米糠等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成。因没有颜色，所以叫白酒；因含酒精量较高，所以又称为烧酒或高度酒。
　　白酒的种类繁多，除了所用原料不同而不同外，还可以按酒精含分为高度酒（含酒精量在40％以上）、中度酒（含酒精量在20％－4O％）；按香型分为清香型（也叫汾型）、浓香型（也叫沪型）和酱香型（也叫茅型）、凤香型；按酒精来源分为原汁酒和勾兑酒。清香型白酒以山西汾酒为代表，清香爽口，柔和纯净；浓香型白酒以四川沪州大曲为代表，浓香馥郁，落口绵甜；酱香型白酒以贵州茅台酒为代表，酒度较低，香气宜人，凤香型以陕西的西凤酒为代表，清香爽口，香气宜人，为全国酒中的后起之秀。
　　白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠（平均约为0.7毫克／100克），铜（平均约为0.03毫克／100克），锌0.13毫克／100克），几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇（酒精）。酒中的酒精被人体吸收后，虽然也可以氧化供热，但是饮白酒后所感到的浑身发热，并非酒精供热的结果，而是在酒精的刺激下，由人体的微血管扩张，体表大量散热所致，实际上消耗的还是体内的葡萄糖。据测定，每饮烈酒500克，会使体内在一天内所摄取热量的1／3～1／2被它白白消耗掉。
　很少的一部分白酒中含有极少量的锌、铜、硒等矿物质，基本上没有多少营养成分。
啤酒是用大麦先生成麦芽，再用麦芽制成麦芽汁，再加入啤酒花，经过前发酵、后发酵后过滤、消毒、装瓶而成‘
市面上啤酒大多数为八至十二度,这不是酒精度，这是啤酒的营养成分麦芽汁浓度（也叫原麦汁浓度）的标注方式，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。啤酒中的酒精度是啤酒中乙醇的含量，是以质量比计算的百分数。国家标准GB4927-1991《啤酒卫生标准》中规定啤酒最高度数为18度，最低为8度。至于酒精度按啤酒的分级要求不同，8度二级啤酒要求大于等于2.2，而18度优级啤酒则要求大于等于4.5度。祝好！
青稞酒
啤酒
白酒
请问怎样才能把咖啡煮出更好的味道第一要注意什么（咖啡豆是否要浸泡）第二要怎样控制时间第三是否要有好的心情首先我们要介绍什么叫“煮”咖啡。煮－把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的“煮”是要用92－96度的水将咖啡中的味道“洗”出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去“煮”的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水（因为这时水中的温度已达到96度以上），96度以上的温度可以把咖啡中的油质破坏，口感又辛又涩。
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在家里制做咖啡要注意几个观点：
1。咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细
　　2。要用92－96度的水。
　　3。不同的制作方法需要不同的煮制时间
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用小型家用咖啡机器－咖啡要通过过滤纸或金子过滤网 Filter Coffee 1。
小漏斗的使用：在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量（8－10）的咖啡粉放入滤纸兜内。（避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内）用合适的水温的水先把咖啡粉殷湿，稍后加水（水要慢慢加，避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中），直到完好的一杯咖啡。 2。电动滴漏式咖啡机：每天煮制咖啡之前先要预热咖啡机，水槽内加半壶水，开启电源后；第一、把机器里面不新鲜的水顶出来，第二、清洗锅炉及煮制系统各个管道，第三、清洗咖啡煮制漏斗，第四、预热咖啡壶。在咖啡机漏斗内方一张相匹配的过滤纸，按每一杯7－9克咖啡粉放入过滤纸内（小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层），关好漏斗门。按每一杯175毫升加入水槽后开启电源。
咖啡粉的粗细程度：通过过滤纸或锅滤网：中度
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冲咖啡器（也叫冲茶器或压榨壶）French Press Coffee
这是一种传统浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液体同在一个容器里，这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。 做法：将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按（8?0克）一杯的量放到壶内，但是不能超过咖啡壶所煮制的限制。把91－96摄氏度的水倒入壶内，直到咖啡壶外边金属架顶端处，放好过滤杆，浸泡3分钟后将滤网推到底部，一壶好喝的咖啡煮好了。 避免出现问题： 第一、咖啡壶的选择：根据目前咖啡文化气氛在慢慢发展，咖啡煮制设备市场不是很健全，购买时千万要注意咖啡壶的玻璃其厚度均匀，杯桶上下垂直，口径一样，外面金属架子要结实有一定硬度。 第二、水温：过高的水温会把咖啡的油质变坏，使咖啡变苦，过低的水温煮不出咖啡的味道咖啡会又酸有涩。所以正常水温在91－96摄氏度。 第三、咖啡粉磨粉粗细：这是一个浸泡式的煮法，需要浸泡3分钟所以咖啡粉应该是粗型。 第四、向下的压力：需要小心的作这个动作，用手心按住压杆，垂直与壶底向下匀速直线用力。切记均匀用力，过猛会使咖啡壶炸裂。第五、咖啡粉不可以在煮第二遍：标准的第一次煮制，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。任何一种咖啡的煮制都是用水将咖啡中的味道（能够溶于水与不溶于水的有机物与无机物）洗出第二次已经没有味道了。
咖啡粉的粗细程度：粗型。
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意大利磨卡壶家里香浓咖啡（也叫“炉上香浓咖啡）Moka Pot Espresso
　
卤杯中加入七克咖啡并轻轻压实，在顶部应留有一定空隙，因为咖啡在浸水后会膨胀。加水，观察咖啡油（Crema）从咖啡器中出来后的颜色。当这个咖啡油开始由金 褐色变成白色时，停止加水。全过程需22至28秒。请记住真正的香浓咖啡是很小的一杯咖啡（四十至五十毫升或一点五盎司）。咖啡应在五秒钟后开始流出。在咖啡匙底应象热蜂蜜一样流动。如果需要太长的时间才开始流出，试一下不要把咖啡压得太实，或改用更粗的颗粒。如果咖啡流出太快，把它再压实一点,或改用更细的颗粒。 　　
咖啡粉的粗细程度：意大利香浓咖啡：细。
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意大利奶沫咖啡 Cappuccino
意大利奶沫咖啡的精神是从意大利香浓咖啡来的，香浓咖啡做好了，奶沫咖啡也会好喝，如果香浓咖啡做的不标准，奶沫咖啡也会收影响。调制好的奶沫咖啡分为三步。 第一步是按以上方法准备意大利香浓咖啡。香浓咖啡应占这个饮料的三分之一（不是杯子的三分之一因为不通的杯子有不通的容量）。 第二步是加入三分之一热牛奶（它的量应该跟香浓咖啡的量一样）。 第三步是再加入三分之一奶沫。
　　咖啡粉的粗细程度：不用粉，直接用已经做好的香浓咖啡。
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土耳其咖啡 Turkish Coffee
也许是最难调制的咖啡。真正的土耳其咖啡只能通过复杂的程序才能得到。每杯咖啡需要两大匙咖啡及一匙糖（如果需要）。（你应该使用小杯子来喝土耳其咖啡）。把咖啡和糖加入土耳其咖啡壶“Ibrik”（Jezva）你的小子量水，需要几杯就加几杯水。咖啡壶中只能加满一半，因为当水快要沸腾时会产生很多泡沫。当咖啡沸腾后，把咖啡壶从火上移开，使泡沫消失。以上程序重复两次，然后慢慢将咖啡加到小杯中。如果你做得仔细，大多数咖啡颗粒应留在咖啡壶中。土耳其咖啡真正的行家能够在每个客人的杯中加一点泡沫，但这也可以用匙来做到。 你是否知道三分之二喝咖啡的人喝土耳其咖啡（或希腊咖啡，这取决于你从那里来）。
　　咖啡粉的粗细程度：超细。
咖啡豆
怎样才能
咖啡
咖啡可以多喝吗？喝咖啡对身体有益还是有害？
优点:
1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
坏处：
1.紧张时添乱
咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
2.加剧高血压
咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。
3.诱发骨质疏松
咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。
另外，以下六种人不宜喝咖啡：
患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。
老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。
胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。
孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。
维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。
癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。
咖啡
卖了300元,请问毛利率是多少?我用150元采购食品办了一桌酒席,卖了300元,请问毛利率是多少?另用赚的150元分别除以采购成本150元和销售额300元,分别表示什么意思毛利率是150/300=50%,150除采购成本叫成本利润率,150除销售额就是我们平常说的毛利率也就是销售利润率.
毛利率
酒席
销售额
请问怎么煮啤酒鸡?请问啤酒鸡的做法啤酒鸡的做法
原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只
1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.
2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可.
3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.
4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒.
5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)
6. 加啤酒, 收干后起锅.
啤酒
一天中什么时候喝咖啡好呢我是一名高三的学生，我想在这年中天天喝咖啡，想请教一下大家，这样合适吗？我再高2也常喝，感觉很好谢谢：）最好是在下午喝比较合适，因为下午会比较困。为什么非喝咖啡不可呢？咖啡因对皮肤很不好，并且对大脑有伤害。我觉得，你喝咖啡无非时为了提神，你可以尝试一下喝花草茶啊，现在很流行的，既可以起到提神作用，喝起来又很漂亮，并且不含任何咖啡因。下面为你介绍两种搭配：
1.提神香茶（迷迭香、薄荷叶等）
功效：帮助醒脑，提升不振倦怠的心情、身体。
2.晴朗早晨 （薄荷、金盏花等）
功效：清爽提神、解热下火、稳定情绪、最适合于熬夜后的早上饮用。
喝时可以加一勺蜂蜜或几块冰糖。
同时别忘了，上高三了，努力拼搏的同时，也要多注意身体啊！
喝咖啡
常喝
高三
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