路过的说说兴邦的58L嵌入式蒸烤箱哪个牌子质量最好怎样？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-01-24 14:31 标签： 嵌入式蒸烤箱哪个牌子质量最好
写过烤箱以后，很多童鞋对新式的蒸烤一体机颇感兴趣。有人在到底选择蒸烤一体还是烤箱、蒸箱上犯了难，今天我们就来说说这个“新式武器”，看看蒸烤箱和单独的烤箱、蒸箱到底有什么区别。本文有些经验来自知友装修群……群里你说点遇到的坑，他聊点避坑经验，大家集思广益，抱团避坑！就等你来聊辣！群入口在下面，戳链接直达！1、蒸烤箱是什么？顾名思义，就是一台机器同时拥有蒸箱和烤箱两种主要功能。就是将蒸箱、烤箱的功能简化版搬过来。蒸相比于烤制食物，我们更加熟悉的是蒸，不管是传统的馒头米面，还是咸甜酸辣的各地菜系。这些统统都有“蒸功夫”的身影。蒸烤箱的蒸功能同传统锅蒸制一样，就是加热将水变成蒸汽，只不过蒸烤箱是通过电加热而已。目前市面上常见有两种产生蒸汽的加热部件，这个部件一般叫做蒸汽发生器，两种分别是外盘式蒸发器和封闭式直喷蒸发器。外盘式比较简单，就是机器内腔底部有一个凹陷的“盘子”，底部可以升温加热，在“盘子”里放上水，加热形成蒸汽。这种方式类似于传统的锅煮水。蒸制过程中如果检测到水量不够，通过盘中的注水孔进行添水，你可以直接观察到水的加热过程，但蒸汽方向和大小不太容易控制。▲注水孔封闭式又叫隐藏式，也是一个容器，只不过是隐藏在机器顶部，无法直接看到，在里面加热形成蒸汽，通过导管将蒸汽导入内腔。▲底部看不到加热盘的，就是隐藏式了这种方式无法看到水加热的过程，但可以平均设置导管，达到四面蒸汽的效果，目前有不少商家使用这种方式。结论：蒸的功能比较简单，蒸烤箱完全可以代替蒸箱使用。烤烤的功能相对复杂一点，专业烤箱一般上下都设置独立加热管，独立的控制系统可以实现上下火不同温度。蒸烤箱的烤功能则大多只有上火（顶部加热管），比如外盘式蒸烤箱，因为底部占据了一个加热蒸汽的盘子，所以无法设置下火。这类蒸烤箱也都没有专业烤箱的上下火独立控温，对于温度要求较高的烘焙作品显得有些力不从心。▲只有顶部加热管也有的商家开始做上下火配置，想让蒸烤箱更像一个专业烤箱，可对比专业烤箱还是会显得“不那么专业”。▲上下火配置，下面也有加热管结论：蒸烤箱基本可以满足95%的烤制需求了，但距离专业烤箱还是有一定的距离，无法完全替代。剩下的那5%是因为，对于专业烘焙人士来说，很多上下火要求比较高的烘培产品，只能使用专业烤箱来制作。2、选购蒸烤箱功能一般蒸烤箱的功能不仅局限于蒸、烤两种，通常还会附带有微波、发酵等的功能。在炒和煮为重点的中国厨房，可能烤箱半个月才想起来鼓捣一回，微波炉也就热一下剩饭……于是，蒸烤箱这个多功能的机器，能很好的将使用频率低的家电们结合在一起，确实是一种进步，对于一灶一锅的国内常见小厨房也是十分友好。除了单纯的蒸和烤，蒸烤箱有一个独有的神奇功能——嫩烤模式。嫩烤模式又叫蒸汽烤，就是一边烤一边释放蒸汽补水，让食物不那么干，可以得到外焦里嫩的烤鸭，还可以轻松制作必须要蒸汽才可以做的软欧包了。而专业烤箱只能手动加水……▲必须要有蒸汽才能做的欧包材质主要看内腔、加热管、蒸汽导管。内腔大多是304不锈钢材质，少量的用到搪瓷材质，这些材质除了要具有专业烤箱的耐高温，还要有面对水侵蚀的耐腐蚀性。▲搪瓷内腔加热管材质主流也是不锈钢，购买时要注意区别不良商家使用的石英管等较低级的材质，用在蒸烤箱上会很快坏掉。如果细节拿不准，可以和群友讨论，热爱家居的大家一起种草拔草~就等你来聊辣！群入口在下面，戳链接直达！蒸汽导管的材质是食品级硅胶，和婴儿奶嘴一样。温度控制温度一直是制作食物的重点，蒸烤箱通常带有低温发酵功能，所以温度区间一般比较大，比如40℃用来发酵，230℃用来烤制食物等。专业烤箱通常调温装置选用5℃一档的旋钮调节，而蒸烤箱多用智能控制面板调节，能够调节±1℃。▲蒸烤箱温度控制±1℃一档但实际上，基本上所有烤箱、蒸烤箱都会有温度误差，1℃一档基本是无法做到的，用这种说法的商家多是噱头大于实际了。▲烤箱温度控制±10℃一档加上大多数电子面板使用加减按键设定温度，想要发酵后再烤制，就得先按到低温，再拼命的按加号调节至高温，这种操作实在有点……本来烤或者蒸，每个单独功能拿出来都挺复杂了，合在一起后不同的食材都需要不同的火候温度伺候，不如选择傻瓜式面板，有助于提高使用频率。控温的另一大重要因素就是密封性，厚实的玻璃面板和扎实的密封圈是重点。双层或多层钢化玻璃，具备防爆阻热的功能，蒸烤箱使用时的温度很高，而且嵌入式蒸烤箱还会在机器正面散热，门板温度必须要保证在人体可承受范围之内——45℃以下。▲多层钢化玻璃门家中有小朋友的还要注意：蒸烤箱除了正面散热，还会在正面设置排气口，温度还是很热的。面板上的密封圈也要在选购时用手去感受一下，好的密封圈扎实又柔软，不会硬邦邦的，再闻闻看有没有浓厚的橡胶味，好的密封圈配合上带有多段阻尼的面板铰链才最安全高效。容量体积蒸烤箱并不是一个小体积的家电，它分为嵌入式和台上式。嵌入式大多在45L左右，尺寸在595x525x455mm左右。台上式一般小于40L，尺寸根据容量有不同，但基本都大于微波炉，入手前记得先找好它的放置位置。另外，购买时要考虑自家下厨情况和人数：每天都做饭直接上嵌入式，40L-70L按照人数选择，适合一大家子3-7人，因为蒸烤箱带有蒸箱功能，比单纯的烤箱使用效率会高上不少，日常用来热个饭菜，蒸个鸡蛋都可以用，不需要像之前一般动用蒸锅蒸屉。▲58L的嵌入式蒸烤箱隔三差五做饭两、三口之家，下班早有兴致做顿饭，烤个面包，厨房够大的话选择嵌入式，不然的话直接台上式就好，容量在25L-40L最好，小于25L就不建议了。▲30L的台上式蒸烤箱只有周末才做饭单身狗、小情侣，平常靠外卖度日，周末才会临时起意做个面包，直接台上式就好，容量10L-20L热个外卖还是可以的。▲小小的18L蒸烤箱容量这里还要提一下，就是蒸烤箱水箱的容量。水箱的大小直接决定你的菜品品相，如果小了，蒸制中途你必须加水，食物难免变形走样。水箱的大小在1-2L之间，常见的1.4L水可以蒸制100分钟左右，选择水箱在蒸烤箱门外的，可以减少蒸制中途因缺水打开箱门，泄漏蒸汽。▲蒸烤箱上部的水箱还有这种在门内的水箱，则有些不便了。▲蒸烤箱门内的水箱自清洁蒸烤箱相比于传统烤箱更易积蓄污垢，不光是烤出的油渍，还有蒸出的水蒸气也极易产生水垢，时间长了影响效能是必然的。▲门板上的蒸汽所以最好使用纯净水，不会留下水渍，如果实在不能用纯净水或是忘了，部分蒸烤箱子带有清洁功能，在水箱中加入专用清洁片或是醋、柠檬汁等，醋水比例在1:50左右，空运行一次基本就能洗干净。至于门板上、底部的水渍，还是需要手动去擦干，建议是每使用完一次，就擦干水渍，排空水箱的水，下次使用时再添加新的纯净水，每个月清洗一次。3、安装注意事项台上式的可以直接放在厨房台面上。塑料桌、架子上最好不要放置（很多人喜欢这样放）。嵌入式则需要在定制橱柜前先选好尺寸。插座可以设置在一旁，如果设置在蒸烤箱后面，要留出3厘米的空隙给插头。另外，搭配蒸烤箱使用的电线需要4平方的电线，留有接地线。嵌入橱柜时，橱柜底部最好留散热孔，远离灶具、冰箱等，必须要安装在灶具下面时需距离10cm以上。▲橱柜底部散热最后结论，如何选购还是取决于我们本身的需求：1、如果你有足够的空间，对烹饪精益求进，建议还是单独购买蒸箱+烤箱。2、如果你本身使用这类烤箱、蒸箱的频率相对低，对于烹制的要求并没有那么高，那么买一台一体机，既能节省空间又能省钱。你真牛逼！竟然都划拉到底了！赶紧到群里来聊聊，家居好物种草拔草，避坑鸡肋，听听其他群友的吐槽……就等你来聊辣！群入口在下面，戳链接直达！准备装修了，啥都不懂？可以看看8w+收藏、3w+赞的装修建议。
拥有一台贴心又全能的蒸烤一体机是一种怎样的体验?5月20日,米家智能嵌入式蒸烤一体机S1正式在天猫平台开启预约,为大家带来不一样的烹饪体验,官方售价3499元。米家智能嵌入式蒸烤一体机S1不仅蒸烤烘炸一机多用,堪比专业级烹饪美食家,而且还解决了传统嵌入式烤箱难上手,难清洁的用户痛点,空间足够一家人使用需求、出餐快、易操作、外观简单大方易清洁,还自带海量菜谱。既能提升下厨幸福感、又能让全家人吃的更健康,甚至还能帮你精进厨艺的米家智能嵌入式蒸烤一体机S1,来了!蒸烤烘炸一机多用,专业级烹饪美食家米家智能嵌入式蒸烤一体机S1的最大优点之一就是集蒸烤烘炸于一体,相当于把电烤箱、电蒸箱、空气炸锅、酸奶机、面包机等各种厨电一次性带回家,同时它的嵌入式安装设计,又能轻松解放厨台空间。论起“烤”的功夫,它可算得上是烤箱届的全能型选手。烤蛋糕翻车?不是厨艺不好,可能是选产品的时候没选好。好的烤功能必须是全功能配置的,温场均匀,控温准确。有无底管是检验“烤”功能是否专业的硬件配置门槛,这款产品配备顶部加热+背部加热+底部加热,满足专业烘焙需求。同时采用隐藏底部烤管方案,保障性能的同时兼顾产品便利清洁。蒸烤组合的加湿烤可以达到外脆里嫩的烹饪效果;“蒸”则是米家智能嵌入式蒸烤一体机S1另一个当家绝活。蒸菜讲究火候,时间短怕不熟,时间长怕蒸老,太难了。大蒸汽量能够更好保留食材营养锁住食材本身鲜味。为解决品类多功能产品蒸汽量偏小的问题,我们配备双喷澎湃大蒸汽技术,采用两个蒸汽喷孔能够带来更大更均匀的蒸汽,快速充满腔体,包裹食材,保留食物鲜嫩本味;同时针对不同食材定制了两种蒸功能模式,营养蒸针对海鲜食材,快速锁鲜,烹饪面点,口感松软;高温蒸针对大块头肉类、排骨等烹饪时间长的食材,能够快速渗透食物中心,快速脱骨,口感软糯蒸烤组合模式更满足用户对美味的多重想象,特色加湿烤模式轻松get烤羊排、烤法棍、烤羊角包等,先烤后蒸组合则非常适合烧制陈皮鸭等菜肴。想吃零食,又担心身材失控?米家智能蒸烤一体机S1兼具空气炸功能,通过定制双转速电机最高可达2200r/min的转速,搭配烤管形成高速热风,快速逼出食物油脂,形成酥脆口感。维持酥脆口感同时,少油低脂,健康无忧享美味。任意解锁多种美味,满足全家人胃口平日里,大家总会为“今天吃什么”这个世纪难题所困,而米家智能嵌入式蒸烤一体机S1为用户准备了50+款智能菜谱,总有一款是你的菜。为了确保每一道美食都能被出色呈现,S1在控温上颇有心得。它内置NTC温度传感器,帮用户精准控温到1℃,将美味精准送达。得益于对温度的精准把控,在制作美食的过程中,用户既可以选择多段烹饪大厨模式,也可以使用发酵、解冻、保温等辅助功能,一机多用,让烹饪得心应手。除此之外,58L的大容量,配置三层烤架,一次可以同时烹饪多道大菜,迅速满足一家人的味蕾,同时也能让用户在朋友聚餐时从容应对、大显身手,美味无需等待。　　细节把控,给用户极致的烹饪体验每个出色的产品都是“细节控”,米家智能嵌入式蒸烤箱一体机S1也不例外,贴心细节随处可见。担心界面杂乱、操作繁琐,烹饪很难得心应手?聚焦的OLED一键旋钮设计,旋转再按下,操作简便,科技助力悦享烹饪。将设计感与用户便利相结合,一键完成控制面板升降无需开门,中途便捷换水。一体化精工把手,由完整铝材经过铣削制成,极简造型,苛求每一处细节。这样全能的S1在耐用性上也毫不逊色。它内置星空蓝珐琅内胆,集耐用性强、抗刮花、易清洁等优势于一体,耐用且易清洗,既解决了烤箱清洗这一世纪难题,又能让米家智能嵌入式蒸烤一体机S1更长久地陪伴每一位用户。此外,米家智能嵌入式蒸烤一体机S1还在提升用户体验上花了足够多的心思。NFC速连+米家APP+小爱语音+OLED智显旋钮的“王炸组合”,让机器操控、手机操控、语音操控都顺滑无比,轻松玩转烹饪,还能通过自定义模式发现更多烹饪乐趣。在健康厨电新趋势下,米家智能嵌入式蒸烤一体机S1还设计了杀菌、除垢、清洁、干燥四重洁净系统,给用户提供更加健康安全卫生的烹饪环境。伴随着消费升级,消费者们越来越重视饮食健康和烹饪体验。集蒸烤烘炸为一体的米家智能嵌入式蒸烤一体机S1将以更专业、细致的态度守护每一位用户的饮食健康,带给大家极致的烹饪体验。免责声明：该文章系我网转载，旨在为读者提供更多新闻资讯。所涉内容不构成投资、消费建议，仅供读者参考。【责任编辑：钟经文】

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