大家好，我是Wilson，专注家用电器的研究，旨在用最通俗的语言告诉大家如何选购合适的家用电器，有兴趣请关注@Wilson注：本文为原创文章，禁止任何形式的抄袭，洗稿，转载，一经发现，将采取必要措施！！！粉丝催更Wilson更新蒸烤箱的选购攻略已经1年多了，也是一直因为有各种各样的事拖着，最近终于集中了半个月的时间，全面的给大家来讲讲蒸烤箱选购那些事了。本文将按照如下这样的章节安排，全面系统性的给大家把蒸烤箱、微蒸烤等选购内容讲的明明白白:到底选择蒸箱+烤箱 or 蒸烤一体 or 微蒸烤？蒸烤箱选购时需要重点关注哪些性能参数？各大品牌的蒸烤箱到底有哪些性价比不错的推荐？其实蒸烤箱选购没那么难，大家只要耐下心来，把我的文章从头到尾认认真真读完，即使你是零基础的家电小白，你也会自己选购蒸烤箱了。评论一直比赞多，如果大家可以的话，也顺便帮忙点个赞吧，也让我写了一个月的文章可以让更多人看到，太感谢各位了！TIPS：本文将长期更新，所以大家请点赞，收藏本文，并关注作者，可以及时得到最新更新。在此承诺，大家任何问题都欢迎留言，只要我能解答的，都尽全力解答！更多家电选购攻略，请详看下面高赞，高收藏文章。冰洗空系列：洗衣机 干衣机 冰箱 空调 厨卫系列：蒸烤箱燃气热水器 电热水器 油烟机 洗碗机 智能马桶盖 净水器1.定需求：蒸箱+烤箱 or 蒸烤箱 or 微蒸烤一体大家在选购蒸烤箱时，其实遇到的第一个问题就是，到底是选：蒸箱+烤箱；蒸烤箱一体机；微蒸烤一体；我相信绝大部分人都纠结过这个问题。其实这个问题很容易回答，我分两步来给大家分析一下：蒸箱+烤箱 or 蒸烤箱一体机我们先来看蒸箱+烤箱和蒸烤一体之间如何选，这其实就是归为1+1<2还是1+1>2的问题。我先来给大家看下我拆的一款蒸烤箱，我也把“蒸”和“烤”最核心的部件都给大家列出来了，其实大家会发现，“蒸”和“烤”实现起来真的没啥难度，“蒸”最核心的部件就是蒸汽发生器，也就是将液态水转化为高温的气态，其他的一些细节都是围绕蒸汽发生器展开；“烤”最核心的部件就是顶部+底部+背部的3-5组烤管，以及背部的1-2组风扇，基本就可以完成烤的功能。而且“蒸”和“烤”系统涉及到的零件占空间也不是很大，所以蒸烤箱一体机是一个比较完美的组合，基本可以实现独立的蒸箱+烤箱的功能。蒸烤箱一体机相比于独立的蒸箱+烤箱，其实还有一点比较明显的优势，那就是可以把“蒸”和“烤”的功能充分融合，可以有更丰富的烹饪程序，比如“加湿烤”程序，就是一边用高温“烤制”，一边辅助水蒸气，从而保证烤制的食物不至于出现干瘪无水分。从这里可以看出，其实蒸烤箱一体机优势还是比较明显的，那蒸烤箱有什么缺点吗？目前大部分蒸烤箱可以理解为在“烤箱”基础上增加了“蒸箱”的功能，所以“烤”的性能表现更好一些，但“蒸”的性能相比于独立的蒸箱要偏弱一点，不过我认为日常家用基本是够用了。所以我建议大家优先选择蒸烤箱一体机。蒸烤箱一体机 or 微蒸烤一体机那现在又出来了微蒸烤一体机，那到底是不是比蒸烤箱更优？同样结合拆机给大家看看， 上图是一款微蒸烤一体机，大家可以发现，“微波”系统其实占的尺寸算是比较大的，再加上“蒸”和“烤”两个系统后，这些核心部件都占了很大的空间了，所以大家一定要注意：“蒸”和“烤”使用时，其实是内腔越大使用也方便；但“微波”功能却相反，因为微波的均匀性，内腔太大，微波根本做不到全腔覆盖，这也是为什么很多人反馈“微蒸烤”在使用“微波”功能时加热很慢或者加热不均匀的原因，这两者很难权衡。当然这也并不绝对，也有部分微蒸烤一体机做的还不错，所以这个还是得具体情况具体分析。这里还要额外提醒下大家，基本嵌入式烤箱或者蒸烤箱功率都比较大，都是需要16A的电源，少部分是10A的；基本台式烤箱或者蒸烤箱功率比较小，一般是10A的电源；这点大家要买之前确认下电源情况，10A和16A的插座是不一样的。2.蒸烤箱 /微蒸烤选购时需要重点关注哪些性能参数？这个章节，我就重点来带着大家看看蒸烤箱/微蒸烤选购时有哪些注意事项，如果你是想选台蒸箱或者烤箱时，那本章节也同样适用你，选择对应章节查看即可。我就从如下三个方面详细给大家分析：使用便利性；“烤”的性能参数；“蒸”的性能参数；下面我们详细聊聊：2.1 使用便利性我写过不少大家电选购攻略了，我很少把“使用便利性”这点单独来介绍。对于蒸烤箱来说，“使用便利性”这一点是需要大家重点关注的，大家听听我的分析就知道了。2.1.1 操作面板蒸烤箱的操作面板各家有各家的风格，但要保证好用，下面这两点大家要记住：“旋钮+触屏”的操作面板明显优于纯触屏蒸烤箱各个程序上最好要有中文注释。下面给大家看两个操作面板的对比：正面案例：旋钮+触屏，并且每个程序表示啥含义一眼就能看出来，人机交互很不错；反面案例：下面这个就是反面案例，一方面是因为全部是纯触屏按键，按键也不灵敏；另一方面是，所有的程序都没有中文标识，新手刚开始用这款蒸烤箱时，根本不知道每个图标对应哪个程序，只能对照纸质说明书看，这种人机交互就很差。如果两款蒸烤箱性能一样，只是另一款操作面板人机交互明显更好，只要差价不是很大，我是建议大家可以为了操作面板的升级而买单的。2.1.2 智能菜谱大家在使用蒸烤箱时，如果你不是专业烘焙选手，那很多情况下会依赖智能菜谱，智能菜谱相当于把这款蒸烤箱最合适的程序给大家设置好了，大家只要一键就可以烹饪，方便很多。目前常见的智能菜谱有下面这三种：智能菜谱1：门板上有智能菜谱的代号，大家在操作面板上选择相应代号即可：智能菜谱2：直接在操作面板的程序上添加常用的智能菜谱，这种也是一种不错的形式，但这种一般对应的智能菜谱比前面少一些。智能菜谱3：通过手机APP操作，可以方便搜索相应的烹饪程序。这种也是很方便的，所以蒸烤箱的WIFI功能，我认为是所有厨电里面最实用的。关于使用便利性，我主要说这两点，大家需要格外注意下。2.1.3 容量大家很关心蒸烤箱容量的问题，我来分别说一下：台式蒸烤箱：台式蒸烤箱容量从20L-45L的都有，但太小的容量使用起来十分不方便，很多烤制无法实现，所以对于台式蒸烤箱来说，我个人建议从容量30L以上的选择；嵌入式蒸烤箱：嵌入式蒸烤箱容量大都是35L-70L这个区间内，当然少数也有些更大容量的。如果你家是2-5口家庭，大家看看45L-60L左右的蒸烤箱就够用了,当然大家还是要结合自己家实际的尺寸来进行判断。2.2 “烤”的性能参数；不管是蒸烤一体还是微蒸烤一体，最重要以及最常用的功能就是“烤”，下面我们重点来看看“烤”相关的性能参数有哪些需要重点关注的。2.2.1 内腔的材质目前蒸烤箱最常见的内腔材质有三种：不锈钢；搪瓷材质；陶瓷材质；比如上图三个蒸烤箱，左上全内胆都是搪瓷的，左下是背板是陶瓷的，其他内胆都是不锈钢的，右图是全部为陶瓷内胆，那到底这两种材质哪个更好，我来分析下：不锈钢大家都很熟悉了，优势在于工艺成熟，耐腐蚀性、高温抗氧化性都是比较好的，而且现在蒸烤箱的内腔大都是一体成型，大家也不用担心不锈钢的焊接工艺；目前大家吐槽比较多的就是没有搪瓷或者陶瓷容易清洁打理。搪瓷和陶瓷这两种材质很多朋友分不清楚，共同点在于，都是在基材表面增加一层涂层，表面很光滑，所以优势点在于打理方便，很容易擦洗，缺点在于容易磕碰掉瓷，尤其是搪瓷材质更为明显，这种洗脸盆和搪瓷杯不知道大家见过没，这其实也属于搪瓷的一种。但搪瓷和陶瓷有一个差异点，那就是搪瓷是以钢板为基材，含铁成分很高的，一旦发生爆瓷，那在蒸烤箱这种高温高湿的环境下，是比较容易发生腐蚀的。而陶瓷是以不锈钢为基材，即使爆瓷，那也不容易腐蚀。所以从性能来看，陶瓷要好于搪瓷，同时价格也高于搪瓷。整体看，这三种材质都是各有优劣的，耐用方面，不锈钢和陶瓷有优势，在易清洁方面，搪瓷和陶瓷有优势。2.2.2 温域范围不同烤箱的温域范围是不一样的，目前温域范围最广的应该就是30℃-250℃，大家要注意下低温和高温两个温域：低温到30℃，主要原因是这个温域主要用途是低温发酵，如果大家有发酵的需求，那就要关注下低温温域。高温如果到230℃时，基本就够用了，当然如果可以到250℃时，性能更优异些。后面我在介绍每一款产品时，也会把温域范围给大家列出来。2.2.3 加热管配置其实衡量一款烤箱表现到底如何，最核心的就是看烤箱在温度控制方面表现如何：一是看下烤箱的温度控制是否精准，比如设置150℃，稳定后的温度是否可以保持在150℃左右；二是看烤箱内部的温度均匀性，也就是烤箱内部各个点的温度是否是一致的。要想保证这两点，那烤箱的加热管配置就十分重要，这里就比着我的拆机给大家详细分析下：优异配置1:如下图，一共5组加热管：顶部两组（1,2），底部两组（3,4），背部1组（5）；一个背部热风风扇，所以这是中高端产品比较常见的配置，我们称为5(加热管)+1（风扇）的配置。这种配置的好处在于：顶部和底部都有两组加热管，再加上背部加热管，所以整个蒸烤箱内部温度会更加均匀，不会出现上层温度高，下层温度低的情况，同时背部热风的主要目的是可以让烤箱内部温度更加“均匀”。优异配置2：如下图，一共四组加热管：顶部两组（1,2），底部一组（3），背部1组（4）；两个背部热风风扇，我们可以称为4(加热管)+2（风扇）的配置，这种双风扇目前是凯度的特色。这种双风扇的配置其实也是不错的。以上两种都是中高端产品常见的配置，但具体哪种更好，基本没有一个定论，因为还需要结合软件算法，比如常用的是PID算法。那什么情况下配置尽量不要选呢：只有顶部加热管，底部是没有加热管的，这种会导致烤箱内部温度上下不均匀，烘焙效果也会大大折扣。尤其大家在选微蒸烤时，尤其要格外注意这一点。2.2.4 控温方式目前烤箱最常见的有两种控温方式：统一控温；独立控温；所谓的独立控温，就是可以分别设置上层温度和下层温度，如下图所示，而统一控温则是上下只能同温。其实理想情况下，独立控温是有实际需求的，很多烹饪是要求上下不同温的，这样烤制的效果会更有针对性。但是实际上，即使有独立控温的，效果也不是特别明显，就拿50L以上的大容量嵌入式蒸烤箱来说，其实到烤盘的上层和下层，温度不会有太大区别，反而会可能导致烤箱内部温度控制不是那么精准。不过对于容量偏小的蒸烤箱来说，反而用处会大一点。所以大家其实也会发现，很多高端款反而是统一控温的，而中低端产品却有独立控温。这里我的建议是这点不作为选购蒸烤箱关键的因素，有独立控温更好，没有基本也没啥大的影响。关于烤相关的性能，就给大家讲这么多。2.3 “蒸”的性能参数下面我们再来聊聊蒸，从日常使用频率来看，“烤”的功能使用更频繁一些，所以目前绝大部分蒸烤箱在“烤”方面下了比较大的功夫，在“蒸”方面表现不是很佳。前面跟大家说了“烤”最关心的是温度控制，那“蒸”其实最关心的就是蒸汽控制了。下面我就来细给大家聊聊。2.3.1 蒸汽模式“蒸”功能最核心的器件就是蒸汽发生器了，这里就引出了两种蒸汽模式：模式1：蒸腾式模式2：直喷式从原理上很容易理解这两种模式：蒸腾式是蒸发器外置，在蒸烤箱底部，可以理解为一个加热盘，“蒸”的过程相当于直接把水导入到加热盘中，然后高温加热产生水蒸气，从而自下到上加热食物，所以跟传统的蒸锅原理很接近。而直喷式则是蒸发器内置，“蒸”的过程中，先将水箱里的水导入到内置蒸发器中，然后加热变成水蒸气，从蒸气喷口导入到内腔。从原理上分析，这两种也是各有优劣的，我来逐点跟大家分析下：从蒸汽量来看，蒸腾式的更有优势，内置蒸发器在加热成水蒸气后，需要经过导管导入到蒸箱内部，这个过程是会发生一些蒸汽损耗，所以蒸汽量相对来说小一些；而蒸腾式的则直接从底部蒸发盘加热成水蒸气，所以蒸汽量相对更大一些； 从二次污染来看，蒸腾式最受垢病的就是，“蒸”的过程中，水蒸气在顶部冷凝后，有一定概率会再次流入到蒸发盘中，再次加热变成水蒸气，这种二次蒸发带来的卫生的问题是大家比较担心的，但直喷式的因为是内置蒸发器，所以不会存在这个问题。l从长期的使用卫生角度来看，因为蒸气发生器在加热水蒸气过程中会产生水垢，尤其是长时间使用会更加明显，这时直喷式和蒸腾式的区别就出来了：直喷式是蒸气发生器内置，无法打理，而蒸腾式是蒸气发生器就漏在外面，擦拭起来也是比较方便的，从这个角度来看，蒸腾式的有些优势。不过这里也建议大家，如果家里有厨下净水器的话，最好是水箱里加净水器过滤后的水，那水垢问题大家基本就不用担心了。反正到底蒸腾式更好还是直喷式更好，现在市面上也很难有定论，不过这里提醒下大家，如果大家选直喷式的，最好是选下直喷的，蒸汽喷口在下方，正好符合蒸气自下而上的工作原理，蒸的效果比顶部直喷的要更好。2.3.2 选上直喷还是下直喷直喷式蒸烤箱再细分的话，又可以分为顶部直喷和底部直喷，如下图所示：正常情况下，热蒸汽都是向上运动的，大家联想下蒸锅里面的水蒸气即可。所以如果直喷口在顶部，这样其实会导致热蒸汽一直在顶部飘着，而蒸盘一般放在中间位置，这样蒸制效果会差一些。所以相对来说，底部直喷比顶部直喷要好一些。至于到底是一个直喷口还是两个直喷口，这个我认为意义不是很大，反正蒸汽发生器能力就那么大，如果是一个直喷口，那这个直喷口的蒸汽量就比较大，如果是两个直喷口，则每个口蒸汽量就比较小，总的蒸汽量区别不是很大。3. 各大品牌的蒸烤箱到底有哪些性价比不错的推荐？这个章节，我就带着大家一起挑一下，到底有哪些性价比高的蒸烤箱/微蒸烤可以重点关注。3.1 整体市场情况按照惯例，我们还是先看一下当前蒸烤箱市场上，各大品牌的市场占有率如何，方便大家做到心里有数。下图是我查询的在2021年全年线上蒸烤箱的市场份额，左图为台式蒸烤箱，右图为嵌入式蒸烤箱。我来给大家分析下上面这个图：先看台式蒸烤箱，前五分别为：松下、美的、东芝、凯度和格兰仕，松下的优势比较明显；再来看看嵌入式蒸烤箱，前五分别为：美的、凯度、老板、西门子和方太，美的的优势明显。从以上数据可以看出，不同品牌对于台式和嵌入式投入是不一样的，美的、凯度是嵌入式和台式都表现不错，松下是更重视台式蒸烤箱，而且可选的也多很多。所以大家根据自己的需求，来看具体的品牌。从当前的需求来看，嵌入式蒸烤箱需求更大一些，那我就先来按照品牌给大家分析下嵌入式蒸烤箱的选购攻略，最后再统一推荐下台式蒸烤箱。3.2 美的嵌入式蒸烤箱美的嵌入式蒸烤箱在整体的市场份额中，占了比较大的优势，这点其实并不意外，美的蒸烤箱型号多，而且也有不少爆款，市场反馈也是不错的。我最近也实测过一款美的的爆款微蒸烤一体机R5，虽然产品也存在一些需要提高的点，比如温控不够精准，但整体使用起来，还是很满意的，并没有因为增加了微波功能而影响了蒸和烤的性能，所以还是值得推荐的。我就先以我测评的这款R5为例，先来给大家分享下测评感受，最后再来给大家横评下不同美的蒸烤箱的区别，看看哪款性价比更高一些。美的R5，BG5050W使用便利性目前我也实测过美的多款厨电产品了，整体给我的感受就是，美的厨电对于使用便利性和人机交互方面做的比较不错，比如洗碗机碗篮设计比较合理，蒸烤箱的操作界面也十分方便。整个操作是通过旋钮+触屏相结合的形式，并且通过彩屏显示，对于新手来说，基本不用看说明书就可以轻松上手。同时也智能菜谱，不管是面板上，还是APP端，智能菜谱操作也是比较方便的。“烤”性能关于美的R5，这款烤管配置不错，也是5烤管（上2下2背1）+1风扇的配置，所以并没有因为新增了微波功能就减配烤管配置。我也对烤进行了十分全面的测评，主要包括这么几点：升温速度测量； 温度稳定性测量；蛋挞和鸡翅烘焙测评；测评的结果是这样的：1） 升温速度和温度稳定性方面，算不上优秀，大家可以直接看下图，分别位置150℃和230℃目标温度下的测评情况。2） 蛋挞和鸡翅的烤制表现比较优异，虽然温度表现属于中等表现，但因为有智能菜谱加持，所以反而蛋挞和鸡翅的烤制效果是不错的。所以在“烤”方面的表现还是不错的。“蒸”性能美的R5是采用下直喷的蒸制模式，蒸汽量还可以，也测评了蒸制鸡蛋羹，蒸制的状态也不错。我也对这款蒸烤箱进行了拆机，蒸汽发生器如下图，这应该就是产品页中提到的“佐帕斯蒸汽发生器”，从材质上来看，怎么看都是压铸铝材质的，但客服一口咬定是不锈钢材质的，所以搞得我也有点蒙，不知道咋回事了。大家有懂的可以跟我留言。整体来看，虽然美的R5不完美，但作为一个微蒸烤一体机来说，我认为是值得入手的，算是一个使用感很不错的产品。下面我就来大家分析下美的那么多型号的蒸烤箱/微蒸烤，到底有啥区别。先来看微蒸烤：美的热门微蒸烤主要就上面这三款，分别为R6,R5,RS5，R5我测评过了，那我们看下R6以及RS5和R5有什么区别：R5和RS5基础性能都是一样的，最大的区别就是操作面板的差异，R5是旋钮+彩屏，RS5是旋钮+黑白屏，从使用感受来看，R5还是优势明显的；R6是R5的升级款，基础性能也差不多，主要也是在使用便利性的区别，增加了双彩屏，智能菜谱也更多，同时也增加了NFC功能。不过我认为R5够用了，没太大必要上R6.至于上表中的蒸汽发生器，一个是厚膜蒸汽系统，一个是佐帕斯蒸汽系统，其实差异不大，这点大家不用关心。美的RS5：美的R5:美的R6：再来看看蒸烤一体机：目前美的蒸烤一体机，性能还不错的就是这三款：Q5 PRO,5051,5053这三款，这三款的性能我也给大家列出来了，下面再来给大家总结下：5051是5053的升级款，从上图来看，基础性能是一样的，所以升级点主要体现在程序和智能化方面，有如下两个升级点：1、 多了定时预约和速热功能；2、 蒸烤多了几种组合模式，5053蒸烤组合功能只有"蒸汽+热风"模式,5051多了蒸汽+上下管，蒸汽+热风，蒸汽+下管。如果对于烘焙比较有研究的朋友，那5053更适合你，如果只是普通选手，日常家用的话，其实5053多的这几种模式用的场景不是很多。Q5 PRO是5051的升级款，主要升级点有两个：1、 Q5Pro升级了彩屏 智能菜单数量更多；2、 可以实现高温蒸，最高温度可以达到140℃，主要适用于蒸一些蹄筋，排骨等难蒸的食材，这样可以提高蒸的速度。这三款的话，如果差价不大的话，优先先Q5PRO这款吧，不过这三款经常轮流搞活动，大家要点击下面链接看看实时的价格再来决定买哪一款。美的5053：美的5051：3.3 凯度嵌入式蒸烤箱凯度品牌成立的时间不长，在2010年才成立，但是因为成立后专注于蒸烤领域，所以在蒸烤箱领域还是有一定的名气。凯度蒸烤箱的型号没有美的丰富，在微蒸烤里面也只有极个别型号，也不是凯度的主销款，所以如果大家想选凯度，那就重点看看凯度的嵌入式蒸烤箱。目前凯度蒸烤箱主打的功能就是双热风，代表产品有GD PRO,TD PRO,ZD PRO等，我也实测过一款凯度GD PRO，也算是凯度的主打款了，整体使用感受也比较复杂，下面我还是先来给大家分析下GD PRO的测评结果，最后再来横评下凯度不同款之间的使用差异。凯度 GD PRO使用便利性一般国产品牌，对于使用便利性方面都有比较大的研究，比如操控系统的方便性，WIFI等的智能化，但在凯度这里却完全看不出来。测评的凯度GD PRO这款，使用便利性一言难尽：主要体现在这几方面： 纯触屏按键，刚开始不习惯时，不是那么灵敏，习惯了以后倒还好； 全部程序没有中文标识，根本看不懂不同程序对应什么含义，对于新人来说不友好； 整体的操作逻辑也比较复杂，需要摸索下才能搞懂；所以我真的建议凯度在使用便利性方面下点功夫。“烤”的性能凯度的烤管基础配置是4+2的形式，即4组烤管（上2下1背1）+2个风扇，双风扇也是凯度的一大特色。同样也测评了凯度的升温速度和温度稳定性方面的表现，大家可以看下下图和美的R5的对比，升温速度和温度稳定性方面是优于美的的，所以凯度在这两方面表现是不错的。我也用凯度的GD PRO做了鸡翅和蛋挞，效果一般般，上色不均匀。“蒸”的性能我也对凯度GD PRO进行了拆机，如下图所示，蒸汽发生器是压铸铝材质的，这点跟凯度客服的反馈是一致的。不过凯度在蒸汽发生器废水处理方面是优于美的的，凯度是直接把废水排到内腔，这样对于蒸汽发生器是好的，不过带来问题就是大家可能就得手动清洗下内腔的水渍了。蒸方面的整体表现中规中矩，跟美的差距不大。以上是凯度GD PRO方面的表现，不过这款价格偏低，直接拿这款和美的5000多的比的确不合适，所以我们还是看看凯度不同型号到底有哪些表现还不错的。以上是我给大家对比的凯度四款热门型号的差异。这里给大家总结一下：在使用便利性方面，TD PRO二代有升级，增加了中文解释，说明他们也意识到之前操作系统的问题；ZD PRO这款变成了彩屏的触屏，算是这四款里面操作最为方便的，价格也是最高的。不过这四款都是不支持WIFI的，这点我认为是一个比较大的欠缺点。在“烤”性能表现方面，TD PRO和ZD PRO全部升级为了陶瓷内腔，这点升级是很不错的，其他的一些升级，比如独立控温等，我图中也给大家标注出来了。在“蒸”性能表现来看，四款蒸烤箱区别不是很大，但这四款蒸烤箱都有一个问题，就是顶部直喷，这种其实是不如底部直喷的，毕竟热蒸汽本身就是往上跑，底部的蒸制效果会变差。整体来看，如果大家想选凯度，首选ZD PRO，其次是TD PRO 二代，其他两款我不建议选。凯度ZD PRO:3.4 方太嵌入式蒸烤箱方太也是大家问的比较多的，其实在技术路线上，方太很多选择跟美的、凯度不太一样，很难说哪种就一定更好，给大家举两个典型的例子：比如目前方太蒸烤箱以不锈钢内胆+瓷膜背部为主，而前面提到的美的和凯度都是以搪瓷内胆为主，至于这两种内胆材质的优劣，前面也分析过了，论易清洁能力，搪瓷内胆更有优势，但是论耐用性方面，不锈钢要更好，毕竟搪瓷内胆一旦发生磕碰掉瓷，内部的钢板基材在高温高湿环境下就容易生锈。这是第一点差异；再比如说方太蒸烤箱基本都是蒸腾式的，而美的和凯度都是直喷式的，其实各有各的优劣，直喷式优势在于不会出现二次蒸发问题，而蒸腾式的优势在于蒸汽量更大，蒸汽发生器外置也更容易打理。这是第2点差异。大家了解好技术路线差异后，下面就是产品分析了。方太目前蒸烤箱和微蒸烤都有相关不错的产品，先来看看微蒸烤，大家重点看G1.i这款即可。先来看看内腔容量，44L，相比于前面美的的R5要小一些，容量这点大家也要辩证看待，容量小的缺点大家都清楚，一次性放不了那么多食材，但44L基本对于3-5口之家也够用了；不过容量小也有一定的好处，那就是相对来说加热速度会更快，尤其是体现在微波功能上，这点我前面其实也已经跟大家提过了。操作界面也是纯触屏的，每个程序也都有文字注释，人机交互还算不错，也支持手机控制，200+云端智能菜谱。“蒸”采用的是蒸腾式，在蒸汽量要更大一些，蒸的速度也会更快些。这款我认为最大的优势在于微波功能，产品页写的是“三翼微波搅拌结构”，按照这个专利号我也去查了下，是这样的一个结构，主要是为了提高微波均匀性的，所以产品页也专门强调了微波加热均匀性达到70%，体现出来的效果就是在加热菜时受热均匀，不会出现一半烫一半凉的情况，这点是相比于前面的美的和凯度比较大的优势。所以如果大家想选一款微蒸烤一体，同时对于微波功能更在意的话，比如经常热热菜、解冻肉类等，那方太G1.i可以多关注下。前面是方太的微蒸烤，那方太的蒸烤一体机主要有两款，EF1.i和ES5.i这两款，性能参数都给大家列出来了。核心的性能参数方面差异不大，比如烤管的布置都是上下回型烤管+背部圆形烤管以及风扇，加热面积足够大了，都支持WIFI功能，智能菜谱也自带不少。区别主要在于EF1.i大屏彩屏的设计，颜值高，有黑白两款，使用也更方便，当然如果是买配套的集成烹饪中心的话，EF1.I还可以和烟机实现烟烹联动。所以这两款，我是更建议EF1.i这款的。3.5 老板嵌入式蒸烤箱老板蒸烤箱市场占有率也不错，线下和线上都有相应的产品，下面的2021年的销售数据来看，线上老板蒸烤箱的均价在5316元，所以整体来看，老板还是想往中高端路线走。我之前也实测过老板的新款CQ9062，的确不错，这款也是定位中高端产品，还是比较值得选购的。但老板的产品配置差距很大，有些选购时大家还是要格外注意下。按照惯例，我先给大家说一下我测评的老板CQ9062的情况，再来给大家横评下不同款的老板蒸烤箱的区别：老板CQ9062:使用便利性老板这款整体操作跟美的的R5很像，都是旋钮+触屏的形式，每个程序也都有相应的中文解释，所以使用还是很方便的。老板的智能菜谱都是代号的形式，在门板上列出了不同代号对应的菜谱，这点我认为是挺不错的。“烤”的性能老板CQ9062基础的烤管配置为：5+1，也就是5组烤管（上2下2背1）+1组风扇，算是中高端产品的标配。同时内胆也是搪瓷的内胆，所以基础配置方面是不错的。我也测评了这款的温升速度和控制精度方面，我把老板，美的和凯度的测评结果给大家对比了一下，如下， 整体来看，1） 升温速度方面，老板和凯度差不多，优于美的；2） 温度精度方面，也是老板和凯度差不多，略优于美的。我也烤制了蛋挞和鸡翅，实际烤制下来，老板倒不如美的烤制的效果好，不过这两个品牌烤制效果都优于凯度。“蒸”的性能老板CQ9062是采用下直喷式，蒸汽发生器是不锈钢材质的，下面是我的拆机图：整体来看，CQ9062的蒸性能是优势明显的，蒸制速度也是最快的，蒸同样一条鱼，蒸熟的鱼状态都不错，不过老板这款是用7分钟，其他两款都是15分钟。所以整体来看，如果大家预算充足的话，老板这款的确是可以选的。下面我再来给大家对比下大家问的比较多的三款老板蒸烤箱：我来给大家总结一下：使用便利性方面：CQ9062优势明显，使用便利性方面，9161是没有中文注释的，使用不是那么方便；976是触屏，但是有中文注释，用起来也比较方便；不过9062还是用起来最方便的；烤的性能：9161这款竟然只有背部一组烤管，这个配置实在有点低；976比9062少一组底部烤管，不过问题不大；内胆方面，9062是搪瓷面板，976和9161的内胆，老板称为“釉感自净内胆”，这个应该就是在不锈钢上面加上一层涂层，优于不锈钢，但不如搪瓷；蒸的性能：9062蒸的表现优势明显，蒸汽发生器也是不锈钢的，其他两款不确定是什么材质的，同时实测下来，蒸汽速度也更快。976和9161这两款在蒸方面，其实准确来说，是下直喷式+底部蒸盘式像结合的形式，也就是背部有个蒸发器，同时底部也有一个蒸发盘，这也是老板称为澎湃大蒸汽的原因。如果大家要选老板的话，我更建议9062，其次是976这款，9161这款不是很建议。3.5 方太嵌入式蒸烤箱最近问方太的比较多，尤其是问方太ZK50-EF1.i这款的，那我就来给大家补充下。我们还是从使用便利性/烤性能/蒸性能等多方面来分析下。使用便利性：这款蒸烤箱是纯触屏的操作，“蒸功能”“烤功能”“智能菜”等标注还是很清楚的，大家可以根据操作界面选择合适的蒸烤程序，当然也支持手机连接，这样其实在选择菜谱时会更加方便些。烤性能这款容量为55L，属于大容量了，所以大家要格外注意下加热管的分布情况，这款蒸烤箱加热管情况如下：1） 顶部一组回型加热管，而且加热管覆盖的面积比较大；2） 底部一组回型加热管，也是大面积覆盖；3） 背部一组加热管+风扇整体的加热管的配置足够了，顶部和底部的大面积加热管以及背部的热风循环其实既可以保证加热速度，也可以保证上下两层的加热均匀性。这款蒸烤箱烤的温度范围为28℃-230℃，温度范围足够用了。蒸性能这款蒸方面主打的是澎湃大蒸汽，蒸汽功率达到了1500W，蒸的温度范围为：28℃-110℃，所以除了传统蒸以外，还可以实现过温蒸，比如蒸个排骨，猪蹄等。当然蒸+烤又可以组成很多烹饪程序，比如“低度湿烤”“中度湿烤”“高度湿烤”这样3个加湿烤程序，如果你是喜欢烹饪，那这些程序会很适合你。空气炸功能空气炸这点我就不多说了，更多的还是看风机的最大转速，这款最大转速为1600r/min,表现是很不错的了。以上是主要性能的分析，像Low-E玻璃、1.2L的外置水箱等等基础配置就不多说了，总体表现还是不错的。如果关注这款蒸烤箱的朋友，不妨看看其配套的集成烹饪中心，也就是下面这款链接：这种套装好处在于如下几点：单个产品性能都是比较优异的，蒸烤箱我前面已经说过了，P10我之前介绍过很多次了，基本是我认为油烟机的顶配了，颜值高，性能好，这里我不多介绍了；灶具同样如此。关键集成烹饪中心好处在于增加了很多智慧联动，最基础的就是烟灶联动，也就是一打开灶具，烟机就可以自动打开，还是很方便的。再加上这种套装一起选购，在安装也方便很多，价格相对来说也更便宜。所以如果是新装修的家庭，不妨看看这款方太集成烹饪中心。3.6 西门子嵌入式蒸烤箱如果大家看西门子的话，我更建议大家看看蒸箱或者烤箱，主要有这么几点原因：西门子在很早的时候就开始做电烤箱和电蒸箱了，有了很长时间的技术积累；同时目前其他品牌做蒸箱+烤箱的组合的比较少，西门子是很有优势的；目前西门子的蒸箱和烤箱绝大部分都是博西家电自己的工厂生产的，所以品控也更有保证；如下图，是我查询了部分博西的烤箱型号，都是博西自己的生产工厂。再来看看蒸烤箱，西门子的蒸烤箱也分为两类： 产地：中国大陆； 产地：其他国家，即原装进口。目前原装进口的价格高，并且我个人一直不是很建议原装进口的，后期的维修成本和换件成本都高。再来看看中国大陆生产的这一批蒸烤箱，我也查了下相关的生产工厂：基本西门子中国大陆生产的蒸烤箱，都是宁波安佳卫厨电器有限公司，这里就包含了电商热门款：CS289ABS0W/CS389ABS0W/CS589ABS6W等型号；这家公司“宁波安佳卫厨电器有限公司”我也查了下，也是有一定技术实力的，所以并不能说代工的就一定不行，但品控大概率是不如西门子自己的产线的。同时大家要考虑一点：本身西门子品牌就是有一定溢价的，但最终买一个代工的，却还要承受溢价，大家想想划不划算。同时西门子的微蒸烤也是一样，由“上海松下微波炉有限公司”生产的。所以这里我就不具体推荐西门子的嵌入式蒸烤箱了，只是给大家提个醒。4 台式蒸烤箱如果厨房是没有预留嵌入式位置的，那也只能买台式蒸烤箱了。台式蒸烤箱整体来看，有这么几个建议：容量不要太小，尽量在30L及以上的；关注下水箱的位置，有下面这样两种，尽量选择外置水箱，也就是不用打开舱门就可以把水箱取出来。如果是内置水箱，那大家会遇到一种情况，那就是蒸制一半时，水箱水不够用了，那只能开舱门加水，会导致舱内的温度骤降，水蒸气也会挥发，很大的影响蒸制效率。我实测下来，台式整体烤的能力是不错的，但蒸的能力是很一般般的，所以大家在买台式蒸烤箱前，不要对蒸功能抱有太大的期待。下面我给大家对比分析几款热门台式蒸烤箱，这几款蒸烤箱分别对应不同的价位：以上这5款基本是从左到右依次变贵，最便宜的小米米家在1200元左右，最贵的大厨DB610D在3800左右。下面我就逐个分析下这几款：小米米家这款价格在1200元左右，基本算是很便宜的蒸烤箱了。这款在使用便利性方面表现不错，支持WIFI，也是小米一贯的作风。烤管方面，这款只有背部两根烤管+背部热风，顶部和底部都没有，这种我认为会导致蒸烤箱前后受热不均匀；蒸的方面，这个价位采用蒸腾式也不意外，不过台式蒸烤箱的蒸功能我不想多说，反正比较一般，差评也是相当多，个人感觉买这台蒸烤一体还不如买台式烤箱划算。松下SC350/SC360：这两款的话，整体性能差不多，主要差在智能化方面。在台式蒸烤箱里面，松下算是卖的最好的，这两款也算是松下表现比较均衡的蒸烤箱。都是不锈钢内胆，温域范围为30-250℃，加热管是通过顶部平面加热，加热范围算比较大，也会发布均匀一些，同时也有背部风扇。所以在烤方面，这款还算不错。蒸方面，直喷式，喷气口在侧面，不过水箱0.8L偏小一点。总结：松下这两款明显比米家提升一个档次，当然价格也更高，性能基本是够用了。美的S5-FLY美的这款台式蒸烤箱价格也不低，性能方面跟松下的SC360区别不是很大，都在智能化方面有不错表现，在烤管布置方面，美的是顶部和背部各一个，这个是比松下要好一些的。大厨DB610D大厨是老板旗下品牌，整体定位比老板高，大厨这款是这几款里面价格最高的，的确从配置方面看，不比嵌入式蒸烤箱差。内胆是搪瓷的材质，同时一共3组烤管，分别在上、下、背，也有背部热风，所以在烤制程序方面，也是比较丰富的，基本嵌入式蒸烤箱该有的这款都有，同时也多了独立控温功能。蒸方面也采用的是侧面直喷式，水箱也是外置1L的水箱。整体来看，大厨这款的确是性能最好的，但也是最贵的。关于蒸烤箱，暂且讲这么多，本文也会不断补充完善，有问题欢迎留言！更多家电选购攻略，请详看下面高赞，高收藏文章。冰洗空系列：洗衣机 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微蒸烤一体机的出现，重新燃起了我鼓捣美食的念头。要我说，新家装修，高低得预留个位置给它。熟悉多肉君的人都知道我特别喜欢做饭，非常享受每一次下厨房做饭的过程，对炒菜、烘焙亦或是烤箱美食都抱着极大的热情。但无奈的是：家里这个狭窄的厨房根本就容不下那么多我所需要用到的设备。前阵子去朋友家里玩，体验用微蒸烤一体机做了一些美食，当时就直接被它的效果和便利性种草了，它同时具备了微波炉、烤箱、蒸箱、空气炸锅的所有功能，妥妥就是一个六边形战士。不仅节约厨房空间，制作美食的效率也是非常的高。我新家正在装修中，高低得预留个位置给它。最近不少朋友对蒸烤一体机蛮感兴趣的，偶尔还会有几个后台的私信问我啥时候做一期蒸烤一体机的内容，这不，今天它就来了。先简单解释一下什么是蒸烤一体机，什么是微蒸烤一体机：蒸烤一体机，顾名思义就是集合了烤箱和蒸箱的功能（有的还具备空气炸的功能），使得一台机器可以兼顾好几种食材的烹饪方法；而微蒸烤一体机，更是在前者的基础上加入了微波的功能，在使用过程中还可以与其他功能互相结合，不仅仅是多了一种功能，而且还能大大提升烹饪的效率，缩短食物的处理时间。除了平时可以拿来热饭热牛奶，微波功能在处理大块肉类上也有着绝对的优势，普通的蒸烤一体机烤一只全鸡可能得一个小时左右，加入了微波功能之后，这整个过程只需要30分钟，而且鸡肉本身的汁水还会被牢牢锁住，外焦里嫩吃起来特别赞。这是多肉君用微烤功能做的的柠檬香鸡，步骤简单味道绝绝子。接下来我们直接进入正题，多肉君想尽一切办法弄来了三台蒸烤一体机给大家做实测，希望看完这篇文章的你觉得有帮助的话还请点赞鼓励支持一波，非常感谢。因为我计划给新房做嵌入式的，所以说产品方面，我挑了美的R6,西门子CS389ABS0W，凯度ZDpro二代这三台嵌入式的机器，也算是比较有代表性了。微蒸烤一体机真的有优势吗？美的R6是微蒸烤一体机；西门子CS389ABS0W，凯度ZDpro二代是蒸烤一体机。经过我几天测试下来，现在就可以负责任地给大家一个结论：如果你预算比较充裕，优先选择微蒸烤一体机，使用体验上绝对会有一个质的提升。微蒸烤一体机并非单纯增加了一个微波的模式，与此同时还新增了微蒸，微烤，微蒸烤的模式1、功能上更丰富，能够应对更多的使用场景，热饭热菜热牛奶，解冻烹饪都OK2、与蒸烤模式组合起来以后，可以大幅度缩减烹饪的整体时间，留给我们更多时间去处理别的事情。本来需要一个小时才能完成的东西，现在30分钟就搞定了，而且用的次数越多，越能体会到这种幸福感。3、缩短烹饪时间是一方面，加入了微波功能后，蒸烤出来的食物内部汁水会被牢牢锁住，减少食物水分的散失，提升口感。换句话说就是，会更好吃。4、避免大块的肉类在烹饪过程中出现外焦里没熟的情况。比如厚切牛排，大鸭腿，大块烤肉这样的食材。有了微波功能之后食物的内外部分都会得到有效的加热。以前我也没觉得这能有多厉害，直到真的用过以后，瞬间被种草。不过需要提醒大家的是，微波功能虽然好用，但在使用过程中是有一定禁忌的，最重要的一点就是不能够把金属器皿以及带金属的物质放在腔内进行烤制，锡纸同样不能使用，否则容易产生火花，就连微蒸烤一体机自带的烤盘也不行，必须必须使用专门的烤架，这个说明书里面会有重点提示，硅油纸是可以铺的，这个问题不大。对比测评环节外观外观设计的比较大气，以星耀灰为主色调，非常百搭而且也很好看。美的R6微蒸烤一体机采用了12.1寸双彩屏显示设计（左边7.8寸，右边4.3寸），外加一个大旋钮交互控制的模式。左边的屏幕上是各种功能的分类，可以进行触屏控制；点进具体模式之后可以通过旋转右边的大旋钮来选择对应的模式和菜单（也支持触控），系统反应灵敏无延迟，而且所有内容都有中文标注，一眼就能看懂是什么意思。整个操作流程走下来基本上不需要参考说明书，家里长辈也可以轻轻松松上手使用这台微蒸烤一体机。配合“美的美居APP”来使用这台微蒸烤一体机还能使便利性再提升一个台阶。APP里面不仅有100多道步骤非常详细的菜谱，还可以直接在app上对烹饪过程进行微调，比如烹饪时间的加减，远程就能操作，非常方便。烹饪开始以后右侧彩屏会显示对应的工作状态以及剩余的时间，非常直观。面板采用黑晶防爆钢化玻璃设计，安全性高而且也不容易沾油污，把手是金属拉丝的防烫设计，很有质感。西门子CS389ABS0W这款蒸烤一体机四四方方很规整，银色+黑色的搭配显得冷峻低调，德系产品的做工还是不错的，很精致。触摸屏的设计，显示面板上没有文字标识，需要参考说明书来操作。打开舱门，发现原来中文标识在仓门内侧，和面板上的图标是一一对应的关系。具体到加热程序上需要对照说明书来看。扫二维码可以登录小程序查看各种各样的演示视频。如果家里老人要使用的话建议我们自己手把手教一下。凯度ZDpro二代这款是电控门的设计，没有把手，点按一下屏幕就可以开启舱门。主色调为黑色，配置了一块6.8寸的高清触控彩色屏幕，每个按钮都有各自的中文说明，还是蛮容易识别的。屏显颜色是比较特别的橙色，很显眼。可操作性介于西门子CS389ABS0W和美的R6之间。有自带的APP，叫“凯度生活家”。连接起来也比较方便，连上以后可以随时查看蒸烤箱的状态。里面有50道菜谱，步骤也是蛮详细的，对照着做一般不会失败。内腔容量&设计美的R6内腔是55L的设计，整体比较宽敞，一次放三只整鸡进去烤也不是问题。内部是一体成型的结构，烹饪完成放凉后清理油污是比较方便的，不用担心有卫生死角问题。蓝白点雪花搪瓷内胆非常耐磨，就算用钢丝球猛擦也不会留下任何痕迹有人不信，那我直接拿钢丝球来搓给大家看。上面1个M型+1个U型，下面2个环形烤管，再加一个背面的隐藏加热管，一共5个烤管的配置，蒸汽方面是双孔直喷蒸汽的设计，增加了蒸汽喷射的面积，覆盖面更广一些。西门子CS389ABS0W内腔是45L的设计，相对来讲小一些但也能够满足日常一家三口的使用，内腔小机身也小一些，更加不占空间。不锈钢内胆虽然好看但真的不耐刮，钢丝球是绝对不能拿来清洁内胆的，只能用软布。否则你就会得到一条条划痕。顶部2个烤管加上背部1根烤管一共是三根烤管。蒸汽方面是上方单孔直喷蒸汽的设计。凯度ZDpro二代是60L的内腔容量设计，空间是比较大的。内胆表面采用了纳米级陶瓷膜设计，稳定性比较高，耐高温耐腐蚀，同时也比较容易清洁。内里还是304不锈钢材质。比纯纯的不锈钢防刮一些，但依旧不能直接用钢丝球上去搓，会留下印子。上下4组烤管的设计，各自独立控温（上烤管100-200℃，下烤管100-180℃）1度1调，还是比较精细的。蒸汽采用的是双孔直喷蒸汽。不同烤管的设计对于烹饪过程中温度的控制会有什么影响呢？多肉君后面会用一组简单的实验来告诉大家。升温速度&控温能力测试更快的升温速度可以让蒸烤箱内部快速达到我们烹饪所需的温度。美的R6预设上下烤管+背部热风模式，目标温度设定在220℃，内腔温度达到200℃时一共花了6分40秒。西门子选择上烤管+背部热风模式，预设温度同样是220℃，内腔温度达到200℃时一共耗时10分44秒。凯度选择上下烤管+背部双热风模式，预设温度220摄氏度，内腔温度达到200℃时一共耗时7分22秒。而温度控制的好不好，也在很大程度上影响着食材是否能够受热均匀。我把烤箱温度计的探针放置在烤盘中心以及右上角这两个点位，来监控升温过程中温度的表现如何。美的R6可以看到美的R6在烤箱升温过程中不同位置的温度是非常接近的，基本保持在1℃左右的差异。西门子CS389ABS0W西门子的温度表现也是蛮稳的，无论是100℃左右的区域还是接近200℃的时候，都可以保持在3℃以内的温差。凯度ZDpro二代测得中心和右上角温差在11℃-14℃徘徊。释放蒸汽测试三台机器均设置了纯蒸模式5分钟，以此为前提。蒸的过程中三台机器均没有明显的漏排放蒸汽的现象。美的R6开盖后可以看到有大量的蒸汽溢出，角度是斜向上的手臂并不会觉得烫。西门子的蒸汽量也是比较足的，但有点怼脸的感觉，温度倒还好，没有觉得很烫。凯度的蒸汽相对少一点。因为是电控舱门的设计，因此我们手动点了开门按键后需要走开，反应时间大概是2秒左右。舱门无悬停设计，所以说开门的时候需要注意安全，不要被蒸汽烫到。但是电控舱门的好处在于我们点了开门按键后人可以躲远一点，绝对没有被蒸汽烫伤的风险存在。多肉君也为这次测试专门准备了一些食材。因为是一台一台分开进行测试的，因此也不会造成食物浪费的情况，做好的东西我们一家人全都分了吃了。针对不同的功能，我用不同的食材进行了对比测试，接下来一起看看测试的结果吧。蒸包子测试食材准备，菜包肉包红糖馒头各一个，美的R6采用微蒸模式，西门子和凯度采用纯蒸模式。美的R6不仅耗时最短，包子的完整程度也表现最好。凯度蒸的肉包有点开裂，西门子蒸的菜包也有轻微开裂。包子内部的情况如下：菜包内部都熟透了，一口下去松松软软的很好吃。肉包能看出一些差异美的微蒸蒸出来的肉包明显汁水会保留的更好一些，凯度和西门子基本差不多，也都还不错。蒸完后腔体内的积水残留测试美的R6除了边缘有一些细水珠和中心凹槽处少许积水外，其他地方都没有留积水。凯度ZDpro二代蒸完包子后四个角上残留了一些水珠，中心凹槽处也留了一小部分积水。西门子 CS389ABS0W蒸完后腔体内残留的水分相对是比较多的。不过好在打扫起来相对都比较简单。烤蛋挞测试把蛋挞液解冻后倒入蛋挞皮中，然后在烤盘的4个角上各放一个进行烤制。美的R6烤的蛋挞皮非常酥脆，蛋挞液也已经凝固成型，我趁热尝了一个味道蛮不错的。西门子烤制的蛋挞内部有轻微的焦黄，表皮也是非常酥脆可口，整体表现不错。凯度在这次测试中的表现也是非常不错的。烤全鸡测试我在美的app的菜谱上找到了一道柠檬香鸡的食谱，看着不难，于是决定动手制作。买了3只整鸡，切掉鸡屁股和鸡头后洗干净沥干水分，用1g黑胡椒混合6克盐巴给鸡的胸腔内部做个马杀鸡，接着胡萝卜和洋葱切块，柠檬切成片，均匀塞入，最后再用6g盐均匀抹在整鸡的表面。想要烤鸡色泽更好看的话可以考虑给鸡身刷两层蜂蜜水然后吹干，烤出来鸡会又香又脆还好看，我比较懒，就省略了这一步。最后放入蒸烤箱内即可。美的R6因为用的是微烤模式，因此用上了专门的烤架配合硅油纸进行烤鸡，一共耗时35分钟。西门子和凯度因为没有微波功能，所以直接把整鸡放在烤盘里即可，烤至完成耗时60分钟。最终成品如下图所示色泽上来看的话凯度和美的相对表皮焦黄一些看着更有食欲，西门子烤的鸡虽然也熟透了但是整体相对要干一些。美的R6因为有微波功能进行辅助，很好的锁住了鸡肉内部的汁水，尤其是鸡翅和鸡腿内部，非常鲜嫩，外焦里嫩特别好吃。三盘烤鸡都很好吃，对比之下美的R6要更加节约时间，而且成品内部会更加鲜嫩多汁一些。微波功能还是相当有用处的。空气炸测试西门子CS389ABS0W因为不具备空气炸功能，所以这个测试就测了美的和凯度。食材用的山姆买的薯条，最终效果都还不错，基本没有什么明显的差别，薯条都蛮脆蛮好吃的。自清洁能力对比美的R6自带保养除垢和烘干功能，一键自清洁会利用高温蒸汽来软化污渍，完事儿可以用软布轻松擦除，实在擦不掉的还可以用钢丝球来清理干净。西门子CS389ABS0W支持自动除垢和水路清洗的功能。凯度ZDpro二代支持自动蒸汽除垢和烘干。相对来讲美的R6处理起污渍来会更加得心应手一些。总结：这么多测试看下来，相信大家对于微蒸烤一体机、蒸烤一体机都已经有一个明确的认识了。微波功能加入以后，不仅大幅度缩短了烹饪所需的时间，同时还提升了食物的口感。美的R6这台微蒸烤一体机不仅有着好看的颜值，而且在功能上以及易用性上都有着非常出色的表现。双十一大促期间美的R6更是给到了非常不错的福利和优惠活动，现在入手性价比极高，不差几百块钱差价的朋友我强烈建议你优先考虑美的R6微蒸烤一体机，操作起来非常直观易懂，温度控制出色，最关键的是微蒸微烤模式一开，食物的制作周期就会被大大缩短。食材也能更好的保留原汁原味，这体验上的提升绝对是物超所值的。再加上美的R6这款产品6年质保全国联保，过硬的售后服务也能让我们省下不少心，减少很多不必要的麻烦。