为什么微波炉加热有火花怎么回事食物时会出现火花？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-01-13 22:30 标签： 微波炉加热有火花怎么回事

科学技术在不断发展，家用电器的种类也越来越多，微波炉是常见的家用电器，尤其是现在的年轻人，微波炉是家庭生活的必备品，微波炉的用途也特别广泛，除了可以做各种各样的美食之外，还能用来热饭，用微波炉热饭不仅速度比较快，而且还不会让食物的营养物质流失，不过微波炉热饭需要掌握好时间。
微波炉加热饭菜一般几分钟?
1.主食喷些水。
热米饭如果用大火，一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火，满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖，这样热出来才松软好吃。另外，热馒头、饼等面食的时候，最好先喷上一些水，加热1—2分钟，才不会又干又硬。
2.汤类中途要搅拌。
汤类加热时，经常内部温度很高，表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位，以免汤汁四溅。而应该分两次加热，中途搅拌一下，能热得更快更均匀。注意取出时一定要小心，避免烫伤。
3.热素菜、肉菜时最好也加盖。
一般素菜中火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4—5分钟即可。
4.加热土豆、香肠等带皮的食物时，必须先用叉或刀扎几个小孔。
否则会由于压力使其爆裂，容易引起电器受损、人员烫伤。鸡蛋由于有壳和蛋膜，直接加热也会爆裂，热整鸡蛋时，最好先剥皮，放在水中，加热1分钟左右，保证安全的同时，还能使鸡蛋保持鲜嫩。同理，也不可将密封瓶罐装的食物，放入微波炉中烹调，以免发生爆炸。
微波炉怎么热被冻住的饭
1、把大的被冻住的饭块揉小、揉散。这一步非常重要，绝对不能把冷冻的白米饭直接放进饭碗里再加热解冻，因为这样容易导致加热时米饭受热不均。
2、冰过的剩饭，水分损失了不少，所以要加点开水，拌匀一下，让水分分布的均匀一些，不然热好的米饭会非常干。
3、盖上盖子，放进微波炉，加热几分钟即可。
微波炉热饭注意事项
1、一定要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。
(1)塑料饭盒加热容易释放出有害成分，危害人体健康，且会导致饭盒变形。
(2)更不要用金属器皿，一是金属是导体，会加热自身而难以加热饭菜，二是因为金属在加热时产生电火花并反射电磁波，会损伤微波炉。
2、热饭是一定要盖盖的，这样可以锁住食物中的水分，也热的更均匀，这样热出来才松软好吃。
3、热饭若放置在微波炉里2小时以上未取出，最好不要再食用，防止引起中毒。
4、使用保鲜薄膜时，在加热过程中最好不要让其直接接触食物;在取出食物前，可将保鲜膜刺破，以避免它黏到食物上。

1、微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物
微波炉的作用远不止把物体加热那么简单。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白质的分子结构，导致通常情况下不会发生的分子异变。结果，许多新的奇怪的分子出现了。问题就在这里。食物的分子结构发生了改变，产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的，有些具有毒性，还可能致癌。因此，经常吃微波食品的人或动物，体内会发生严重的生理变化。
苏联人发现，无论何种食物，一旦经过微波加热，都会产生已知的致癌物。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜都会产生引起癌症的化学物。除此以外，研究人员还发现，吃微波食品的人的消化系统紊乱，淋巴系统发生障碍，血液中的癌细胞增加。统计数据表明，经常吃微波食品的人更容易患胃肠癌，消化系统也会逐渐崩溃。
2、食物的营养价值严重流失
苏联人还发现，所有实验中的食物的营养价值都降低了。微波食品的营养价值减少了60%至90%，包括矿物质和生化酶，维生素B、C和E，以及抗脂肪胆物质，甚至连蛋白质的营养成分也减少了。
3、情绪波动、记忆力下降
长期食用微波食品会导致永久性的脑损伤，造成记忆力下降，注意力无法集中，情绪波动，智力下降。
因而使用微波炉需要多注意一些事项：
1、准备的饭菜七成熟
为了防止维生素的反复损失，带饭时最好只把菜做到七成熟。可以在菜炒到七成熟的时候，把要带的先盛出来，剩下的做熟了再吃。除了豆角等可能导致中毒的蔬菜，这样做能更多保留蔬菜的维生素，口感也更鲜美。荤菜中的红烧鸡、炒肉片等做成七成熟，吃前再热一下，口感会更好。 2、要使用注有微波炉适用的器皿
一定要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。塑料没注明比较差的饭盒加热容易把物质溶入饭菜里，有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来，污染食物，危害人体健康。更不要用金属器皿，因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。 3、加盖加热
加热时，为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热。一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。倘若没碗盖可用保鲜膜包裹，缠住代替。也可以在饭菜表面少量洒点水。
4、加热时间不要太长
加热时间不宜过长。食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。 5、食物不要放太久
一般准备的食物时间不要放太久，最好在8小时内，早上起来做饭，食物就不容易变质跟有细菌，如果没时间也可以放在冰箱储存。
6、液体加热要放汤匙
如果你要热汤，最好在容器中放置非金属的搅拌棒或汤匙，除非你想看热水喷溅秀。

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