新疆有哪些地方乌鲁木齐特色美食食值得分享？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-01-09 11:45 标签： 乌鲁木齐特色美食
新疆乌鲁木齐新疆的美食多种多样，很有民族特色。食物以牛羊等肉食为主，味道上喜欢辣椒孜然之类的佐料，还有很多独特的吃法，如手抓饭之类的豪爽吃法。另外新疆的瓜果也是十分有名的，比如吐鲁番的葡萄，哈密的哈密瓜尝起来可都是十分香甜可口。▲大盘鸡新疆大盘鸡分为沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡两种，沙湾大盘鸡带有浓稠的汁，吃完后上皮带面蘸食。柴窝堡大盘鸡是将鸡块用油炸透后，用朝天椒干炒而成，更有嚼劲。 新疆大盘鸡属清真小吃，因用大盘盛装鸡块而得名。推荐店面：新疆第一盘（南湖南路店）地址：水磨沟区南湖北路80号(武警支队医院对面)▲烤羊肉串吃了新疆的烤羊肉串，顿时觉得其他地方的羊肉串弱爆了！羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。肉质鲜美纯正，超大一串，价格也便宜，吃到饱哦！推荐店面：库尔感地址：天山区和平南路489号(近国际大巴扎)▲手抓饭手抓饭曾是当地人款待宾客的上等美食，维吾尔语称“波劳”，是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，多净手掇食。油亮生辉，香气四溢，味道可口。推荐店面：米拉吉(延安路总店)地址：延安路八路军办事处▲薄皮包子薄皮包子（“皮特尔曼吐”）是维族人喜爱的食品。薄皮包子即蒸包子，包子皮擀得很薄，熟时几乎透过包子皮可以看到里面的馅，吃起来好像包子皮都溶化到嫩肉油香中了。推荐店面：库尔感地址：天山区和平南路489号(近国际大巴扎)▲烤包子烤包子（“沙木萨”）是维族人喜爱的食品。烤包子主要是在馕坑中烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包入羊肉丁、洋葱、孜然粉、等原料做成的馅，馕坑中烤熟。推荐店面：马木提特色烤包子(西北路)地址：西北路123号▲馕包肉包肉维吾尔语称为“塔瓦喀瓦甫”，在全疆各地都能吃到。因制作方法的不同，导致了口感的不同。顾名思义，馕包肉是“馕”和“羊肉”这两个新疆特色相结合而成的一道菜肴。去新疆一定要尝一下馕包肉。推荐店面：小尕子(南湖店)地 址：水磨沟区 南湖北路117号▲米肠子面肺子米肠子和面肺子是用羊下水做的一道名馔，深受维吾尔、回族等少数民族的欢迎。 喜欢吃下水的朋友绝对会爱上它的！推荐店面：伽穆餐厅地 址：天山区 团结路179号(陶瓷厂车站)▲新疆丸子汤丸子汤的汤一般是把牛肉和牛骨头熬制很久而成， 丸子是用新鲜牛肉入料，炸熟炖到汤里，外脆里嫩。混着吸足汤汁的冻豆腐、阿魏菇、牛肉片、粉块、粉条、鲜蔬菜等，口感十分丰富。推荐店面：昌吉四十九丸子汤(青年路店)地址：天山区青年路▲馕坑肉烤肉中的“巨无霸”，维吾尔人家家门口都有一个用来做馕的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑里，肉上面裹以蛋清、佐料。烤出来颜色金黄，油亮生辉，香气扑鼻，鲜嫩可口，是大肚男的理想美食。推荐店面：穆合丝尼馕坑肉地址：沙依巴克区西北路(近揽秀园西街)

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