丹城是一款丹阳什么酒出名类型的酒？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-12-27 10:30 标签： 丹阳什么酒出名
其实我们很难对比张裕和国外葡萄酒的品质，因为张裕什么酒都做。贵的，便宜的，甜型的，干型的，产品线非常全，品质的跨度也很大。我认为最好的方法，是我们先按售价选出几款有代表性的张裕葡萄酒，通过对比与这些酒同价格的外国葡萄酒，来判断品质孰高孰低。第一款 张裕佐餐级干红葡萄酒(48RMB) vs 澳洲黄尾袋鼠梅洛红葡萄酒(49RMB)这瓶张裕的入门款是佐餐级葡萄酒。放到国外，佐餐级基本属于最低的级别。所以就算难喝也情有可原。这款张裕的佐餐酒香气很怪，乱七八糟的醛味，酒精味，泥土味，灰尘味，但就是没有真实水果带来的果香，我甚至怀疑瓶子里装的液体是不是来自百分百的纯葡萄汁，喝的时候有点咽不下去，这个酒给我的感觉就是：你花这点钱，还想要愉悦感，门都没有。然而，同样身为佐餐酒的澳洲品牌，黄尾袋鼠的口感却很不一样。是很浓的黑色水果，李子，黑醋栗的香味，以及浓浓的牛奶巧克力味。是一款让人想要咽下去的酒。第二款 张裕解百纳干红珍藏级(148RMB)价位在100-200这个区间的张裕干红葡萄酒很有特色，我还没想到任何一款外国酒适合放在一起比较，因为张裕解百纳是蛇龙珠(葡萄品种) 酿的。蛇龙珠本是法国西南边的古老葡萄品种，但早已在欧洲绝迹。1892年，张裕的创始人张弼士先生将其引入中国。如今，它成了中国才有的葡萄品种。我不太理解这个品种，尝过很多酒庄的蛇龙珠，比如新疆的尼雅酒庄，张裕解百纳等等，总觉得这个品种的香气很难抓住。换句话说，就是没什么特色。不及赤霞珠香艳，也没有美乐的厚重。或许也是因为这个原因，19世纪欧洲根瘤蚜病爆发，毁掉法国所有的葡萄园后，并没有人重新种植蛇龙珠。如果各位基友抱着猎奇的心态，这款酒还是值得一试的。第三款 张裕爱斐堡北京国际酒庄大师级赤霞珠干红葡萄酒(986RMB) vs 波尔多哈米隆庄园(根据年份不同880-1200 RMB)最后这款张裕的高端酒，名字之长，充满霸气。爱斐堡是张裕请法国设计师依照拉菲古堡的外形，在北京郊县密云打造的欧式酒庄。给大家看看两个酒庄的对比图。法国波尔多拉菲古堡北京密云爱斐堡国际酒庄我之所以把这两款酒放在一起比较，是因为杜哈米隆庄园跟拉菲古堡是同门。它们同被罗斯柴尔德家族收购，拥有同一个酿造种植团队，并且都是法国波尔多左岸的列级名庄。我曾在一个国产酒的大师品鉴会上喝到过爱斐堡大师级赤霞珠。可以负责任的说，一个展位一个展位地品下来，这款大师级赤霞珠的口感还是不错的。很典型的赤霞珠香气，黑醋栗混合着青椒，甚至还带有淡淡的胡椒香，比当天尝到的很多款酒更浓郁，更复杂。入口也是四平八稳，没有特别的惊艳，但还是好喝的。单宁很厚重，酸度也做的很到位，整款酒喝起来不腻，回口还带有点矿物质的咸香。比十年前中国的葡萄酒品质强了太多。我认为，这款酒达到了波尔多中级庄的级别 (平均售价200-300RMB)。虽然是国产酒里难得的好质量，价格飙到九百多还是有点贵。中国酒跟法国酒的差距除了体现在酿酒方法中，更重要的决定因素还是葡萄园。毕竟爱斐堡及其周围的葡萄园都是2007年打造的，距今还不到十年，因此酒庄的大部分葡萄藤都还很年轻。而法国波尔多的杜哈米隆庄园，有着两百多年的酿酒历史。很多老藤葡萄的树龄都在60年以上。老藤葡萄产量少，颗颗都是精华。这直接决定了法国列级名庄跟国产酒口感上的差异。如果两者之间的差价还不足两三百块，我想哪款酒性价比更好，大家心中应该已经有了答案。
一、什么是粮食酒粮食酒就是通过粮食发酵酿造出来的酒，就是粮食酒。市场中的各种葡萄酒、苹果酒、枣酒还有薯干酒（老白干，在酿酒上一般不叫粮食酒），这类酒属于果酒。最后还有一种就是不法商贩使用工业酒精勾兑而成的酒精酒！二、粮食酒的执行标准代码我们都知道各种商品都有不同的执行标准，就像酱油有自己的产品标准号，比如GB/T 18186。同样的， 白酒也有相关的执行标准代码，我们可以通过商品的执行标准号来判断这个酒是不是粮食酒。我国白酒执行标准：GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。三、粮食酒与勾兑酒的区别古代中医给人看病，有望、闻、听、切四种诊断方法，而粮食酒的鉴别方法也有四种，那就是看、闻、搓、喝。1、看：使用纯粮食酿造出来的酒，看上去像水晶那样透明，我们轻轻晃动的时候可以很明显看到挂杯的现象;而酒精勾兑而成的白酒，一般来说都是浑浊状态，有的勾兑酒可能还有轻微的偏色，同时我们轻轻晃动的时候，它不会挂杯。2、闻：每当我们打开酒的瓶盖，总有一股酒香扑鼻而来，纯粮食酿造出来的白酒散发出来的更是一种清纯而饱满的酒香，远不像酒精勾兑而成的白酒那般冲鼻。3、搓：你往手中倒出一些白酒，然后在手上搓过之后，纯粮酿造的白酒会完全侵入手里面，同时纯粮酿造的白酒闻起来很香，且酒香久久不散;反之，如果闻起来的酒香很冲鼻，而且酒香留存的时候比较短的酒就是酒精勾兑的白酒。4、喝：如果以上三种方法都区分不出来是什么类型的酒，那么只能喝，通过喝来检验白酒是纯粮酒还是酒精酒。生活中，你应该都听朋友们说过，“粮食酒不醉人”。也就是说喝纯粮酿造的酒醉酒之后，我们一般苏醒都会比较快，而且醒来后人都很舒服。而酒精勾兑的白酒则不然，他会让人就算酒醒了，也会感觉整个人的状态很不好，有种酒醉心麻的状态。最后，纯粮食酿造的白酒喝起来也是不一样的，满口甘甜，回味很好、存留时间很长。四、推荐几种便宜的纯粮酒中国已经有上千年的酒文化，我们小学念书的时候就知道有个诗人十分好酒，那就是李白。李白一生嗜酒,与酒结下了不解之缘，被称为为“诗仙”、“酒仙“，中国古代很多不朽的作品就是这些爱酒的诗人饮酒之后写下的。因此，咱们人逢喜事或者每逢佳节的时候，餐桌上总少不了白酒的身影，有句话说的好啊，“酒逢知己千杯少”，可见酒文化是深入到我们国人的生活中的。有钱的人喝贵的酒，几十上百万的，平头老百姓也有很多廉价但是都是纯粮酿造的白酒可以喝，现在我们就来推荐几种便宜的纯粮酒。1、北京二锅头北京二锅头是我们家喻户晓的一种白酒，价格便宜，对于老一辈的人来说，也是一种回忆，也是一种悠长的回味，所以高酒度还是很强烈的，很多喜欢喝二锅头的人估计都喜欢吃二锅头，而且是纯粮酒。2、红星二锅头你可能对这个名字都不陌生，因为小卖部里到处都有红星二锅头卖，北京人有句老话一杯二锅头，呛得泪流满面。北京人离不开红星二锅头，无论是大聚会还是街头聚会。红星二锅头以香为主，酒味没那么重。而且一瓶红星二锅头只要十块钱，不仅便宜，而且还是纯粮酿造的白酒。3、桂林三花酒有句老话叫“桂林山水甲天下”。桂林不仅山水秀丽，酒也更美。桂林三花酒是广西的名酒。这是一种米香型小曲白酒。虽然一瓶才十块钱，但是真的是纯粮食酒。4、汾酒这种酒要高档一点，但还有一种解装的只是玻璃瓶，虽然看起来不太好，但确实是纯粮酒喝过的人对他的评价都很高，毕竟也有几千年的历史，可谓历史悠久。以上几种酒虽然便宜，但都是纯粮制成的，历史悠久，是值得称赞的美酒。

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