今天买的猪肉部位肉详细分解图脊骨这个部位的肉怎么是白色的是不是病猪肉部位肉详细分解图或者不新鲜的?


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“选择猪肉要是那种非常均匀的淡红色才行,如果生猪肉太红,那就不是很好。如果猪肉深红色时,死猪肉或得病的猪肉可能性比较大,这种不要购买。吃毒杀、死因明原因的生猪肉,会导致食物中毒,或导致人畜共病。 鉴别方法是死猪肉一般不完全出血,外观为深红色,肌肉之间的毛细血管有蓝紫色出血。猪瘦肉的一部分为暗红色,发亮且不粘稠。一般情况下不建议吃颜色深红的猪肉,主要是因为这样的猪肉没有进行放血;一般情况下新鲜的猪肉偏粉白;在挑选猪肉的过程中,一定要选择有盖章的猪肉。

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