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威德姆西餐汉堡
2020-11-12 11:44
哪种汉堡便宜又好吃?超九成的人回答鸡肉汉堡。为什么会有这种认知?这事其实很好理解。因为在国内,鸡肉汉堡一直是连锁快餐的主推产品,所以很长一段时间内,一块鸡肉饼夹上沙拉酱和几片生菜,成了大家对汉堡的固有印象。
站在全球的视角看,哪种汉堡最受欢迎?答案一定是牛肉汉堡。这和汉堡的起源和历程有关,相传在19世纪中叶,居住在德国汉堡的人喜欢把牛排做成牛肉饼食用,这就是汉堡最早的形态;后来到了19世纪末,这种食物被移民带到了美洲,经过美国人的改良和加工,一种用面包夹着牛肉饼的食物产生了,因外形酷似圆形的面包,所以得名汉堡包。由此可见,外国人对牛肉汉堡的喜爱是与生俱来的,且经过时间的沉淀,变得越发执着和热爱。
说来可能难以想象,但现实生活中确实有不少人为了美食横跨万里,他们到世界各地打卡品鉴,遇到美味珍馐就极力推荐,碰到徒有虚名的也会当场差评,这些美食家对食物的态度狂热且严谨,在这群人中当然也有牛肉堡的拥护者。对尝惯了饕餮美食的人而言,能让他们疯狂安利的汉堡,必定是全方位、多角度优越的。
在欧洲就有一家汉堡品牌——Hans im Gluck,这个来自德国的快餐店只制作高品质汉堡,其中牛肉堡作为主打产品,因其自身过硬的品质和口感,受到来自世界各地美食家的追捧和称赞,成为当之无愧的“汉堡打卡圣地”。在收获人气和好评的同时,店家还斩获了无数殊荣,譬如在博古斯世界烹饪大赛上收获“值得绕道前往的餐厅”美称;在同多家快餐品牌的角逐中,该店最终拔得头筹晋升为欧洲最著名的汉堡品牌。
好的食物会让人心生愉悦,同样好的食物也会自带影响力。现在国内有越来越多人开始关注牛肉堡,他们在吃惯了鸡肉堡的香脆可口后,突然对牛肉堡的丰富馅料产生了兴趣,于是,欧洲汉堡之王迎来了开拓中国市场的机会。
它用了两年时间做准备,期间打造出了一支500人的专业运营团队;与世界知名广告公司奥姆尼康签订营销协议;与希杰荣庆、圆规、顺丰等三家企业合作,共建冷链物流仓储部;与多个世界顶级食材商保持长期供货合作;为了构建庞大的流量池,公司还与31个国漫IP达成联名营销。这些是威德姆餐厅的硬实力,而消费者对该品牌保持何种态度,可藉由已发行的30万份市场问卷探知一二,在了解并品尝了产品后,威德姆餐厅收获了超97%的用户好评,虽说该品牌线下店还未全面铺开,但消费者对产品及餐厅已怀有满满期待!
这家餐厅的牛肉堡究竟有什么魅力,为何会收获满满好评?
首先,威德姆餐厅在售的牛肉堡品种多样,就目前而言,已研发完成的汉堡有8种。除大众熟悉的安格斯厚牛芝士堡、厚牛培根堡、双层牛肉芝士堡外,还推出了德州烟熏厚牛堡、意式肉酱厚牛堡、凤梨牛肉堡以及澳洲和牛鱼排堡等产品。随着市场的不断反馈,品牌方还会持续推出更多、更具特色的牛肉堡!
其次,一定要隆重介绍下威德姆家的食材!上述8种汉堡中有7种都是安格斯牛肉堡,剩下一个也是日式和牛堡。威德姆牛肉堡选材精良,所有肉质食材均选用肉中贵族——安格斯牛肉以及和牛;主材用心辅材也是精挑细选,其他如生菜、酸黄瓜、番茄、芝士及酱料等,也全由世界顶级食材商供货,公司与怡斯宝特、妙可蓝多、雀巢、艾瑞可、圣农,嘉吉等顶尖供应商有合作,有这些大牌食材做背书,威德姆牛肉堡想“平庸”都难!
最后,再说说这家餐厅的汉堡出自谁手。对全球美食家而言,米其林餐厅就是一块活招牌,而米其林三星大厨就是行走的味觉保证!威德姆餐厅深谙此道,花重金力邀米其林三星主厨兼法国骑士团荣誉厨师长阿隆索担任研发总监。由他打造的汉堡不仅口感出众;而且还着意加入了很多中国元素;此外,在营养配比方面,将低糖、低盐、高纤维融入产品中,更迎合时下年轻人美味健康的追求。
想要打卡美味的牛肉堡,威德姆餐厅值得一试。在鸡肉堡之外,它会带来新的惊喜和享受!今天的美食评鉴就分享到这,下期栏目再见~平台声明:本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写,除搜狐官方账号外,观点仅代表作者本人,不代表搜狐立场。
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