日本料理中的“豚”具体日本的豚肉是什么肉东西?


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展开全部海豚生活在水中,属于水生食肉动物。它们可以吃的食物是比较多的,水中的一些小鱼、小虾、蟹类、乌贼等,都可以成为它们的食物。其中,乌贼是它们比较喜欢的食物,而小型鱼类则是它们主要的食物。海豚的嘴巴比较尖,其中还会有数量非常多的、尖利的牙齿。这些牙齿的作用非常重要,可以将猎物咬碎。一、海豚吃什么食物海豚是一种生活在水中的动物,它也是一类食肉动物。它们主要的食物就是水中的一些小鱼、小虾、小蟹、乌贼等等。可见,海豚可以吃的食物还是比较多的。在这些种类的食物之中,海豚最喜欢吃的一类就是乌贼,也就是我们常说的鱿鱼。另外,小鱼也是海豚经常捕食的食物,具体来说种类是很多的。由于海豚的体型是比较大,因此一些中型和大型的鱼类也有可能成为海豚的食物。海豚的嘴巴一般是比较尖的,它的嘴巴中有许多牙齿,上颌和下颌的牙齿加起来数量可能会有100颗左右。这些牙齿比较尖利,也比较细,使得它们可以将食物弄碎。二、海豚一天要吃多少东西总体来看,海豚的体型是比较大的,它们每天消耗的能量也是比较多的,因此它们的食量也是比较大的。具体来说,海豚每天进食的量会在它们体重的4%-8%之间,并不是一定的。也就是说,海豚的具体进食量跟它们的体重有很大的关系。幼年的海豚进食量相对来说比较少,成年的海豚进食量则比较多。比如,对于一个200公斤左右重的海豚来说,它们每天的进食量一般会在8-16公斤之间。具体来看则是不太一定的,要取决于水域之中猎物的数量以及海豚的具体喜好。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论
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日本料理中常见的几种鱼类  在吃日本料理的时候,小伙伴们是不是看到很多种类的鱼有些困惑,不知如何选择?或者只吃认识的鱼,不认识的一律不敢尝试,因而错过了很多美味呢?今天小喵为大家整理了日本料理中常见的几种鱼类,大家边长知识,边流口水吧。  NO.1 鲷鱼  体高侧扁,体呈银红色,在日本料理中常用来做成刺身、蒸煮、晒成鱼干、拌饭吃等。除此之外,还有一种日本点心叫“鲷鱼烧”外形象鲷的红豆馅饼,小喵最爱看的《蜡笔小新》中,经常看到小新在吃呢。  NO.2 黄狮鱼  黄狮鱼被称谓富山湾的王者,冬季狮鱼产卵前脂肪含量较高,口感肥美,除了做刺身,盐烤黄狮鱼下巴还是少为人知的极品美味哦。  NO.3 金枪鱼  香港、广东那边叫吞拿鱼,在日本料理中用途很多,有刺身、寿司、鱼排、罐头鱼等。价值最高的非“蓝鳍金枪鱼”莫属,根据脂肪含量分为大腹、中腹和红肉三个部分。在日本,通过金枪鱼,可以了解到一个寿司店的品质。  NO.4 鲣鱼  说到鲣鱼要介绍两个日本经典菜肴。第一个是“半生鲣鱼”,顾名思义,就是打松鱼肉放冷水去干水分、沾点柠檬酸类似的汁吃。很有名,不过小喵没吃过哈~第二个就是“木鱼花”,就是你经常看到像木头块一样的,削成铅笔片那样,然后弄成高汤或配饭用的食材,就是用鲣鱼烟熏而成的,在日本很常见哦。  NO.5 三文鱼  这么有名的鱼小喵就不多赘述了,但是值得一提的是,大部分人都知道三文鱼刺身很美味,其实它的肉也是分部位的,鱼腩部分最为肥美,称为三文鱼大油,而且日式煮三文鱼腩味道也是非常鲜美的,吃腻了刺身的朋友可以换个口味尝试一下哦~  NO.6 秋刀鱼  日本料理中很常见的一道菜,由于它在秋天的时候吃味道最好,又被称为代表秋天味道的菜肴。在日本通常采用盐烤的方式来吃,如果觉得内脏有苦味,可以提醒服务员去内脏烤哦。  顺便值得一提的是日本著名艺人明石家さんま(明石家秋刀鱼),在日本相当有地位的'人物,因为他家乡是做秋刀鱼的水产加工业,所以随他取了这个名字  NO.7 银鳕鱼  银鳕鱼属深海鱼类,是海水鱼,营养丰富,口感细腻,富含脂肪。那它和市场上廉价的鳕鱼有什么区别呢?廉价的鳕鱼其实就是油鱼,是假冒鳕鱼而起的名,不但口感不佳,还难以消化,购买时需要谨慎鉴别哦。  NO.8 淡水鳗  淡水鳗就是大家平常说的鳗鱼,超经典的日本料理,主要的烹调方式有蒲烤、盐烤等,鳗鱼寿司味道也是很棒的,当然最经典的就是鳗鱼饭啦,酱汁渗到米饭里,鳗鱼夹着饭一同食用。  NO.9 海鳗  平常的日本人家也未必分得清淡水鳗和海鳗有什么差别,两者长相相似,口感也比较像。区别在于海鳗顾名思义在海里长的,淡水鳗在湖泊、沼泽等淡水地区生长,海水鳗营养成分比淡水鳗高很多,吃起来,水分相对比较多比较爽口的感觉,淡水鳗味道更浓厚。水之惠的烤星鳗寿司,食材就是幼年的海鳗哦~  NO.10 河豚  大名鼎鼎的含毒鱼类,不小心处理分分钟毒死人,但是河豚刺身又可恶的好吃。河豚杀了后要迅速清理干净内脏,并且在流动的纯净水中冲洗一下午,嘘,一般人小喵不告诉他!  拓展阅读:日本料理做法  章鱼小丸子  材料面糊原料:低筋面粉120克,鸡蛋一个,纯净水220-230克,泡打粉1/4小匙,生抽5克,朗姆酒5克(1小匙)。  馅心材料:墨斗鱼(买不到章鱼,就用墨斗鱼或者鱿鱼代替),卷心菜、胡萝卜、洋葱各适量。  调味料:照烧酱(酱油、白糖、水淀粉、朗姆酒调制),沙拉酱、牛肉松、紫菜碎各适量做法1. 面糊原料准备好,先调面糊。  2. 低筋面粉和泡打粉混合过筛。  3. 加鸡蛋、水、生抽、朗姆酒混合成面糊,静置半小时以上。  4. 墨斗鱼收拾清理干净。  5. 烧开水,加点料酒和醋将墨斗鱼放进去烫一下。  6. 捞出来沥干水分,切成小丁。  7. 卷心菜、胡萝卜、洋葱分别切成小丁。  8. 酱油和白糖大约1:1的比例,加一点清水烧开,再加入水淀粉水搅成稍微黏糊的汁,加朗姆酒调匀成照烧汁。  9. 丸子锅预热,用刷子在每个丸子坑表面刷一层薄油。  10.倒入面糊,大约7分满。  11. 撒入卷心菜、胡萝卜、洋葱丁。  12. 再撒入墨斗鱼丁。  13. 用竹签把丸子翻转90°,然后再加一点点面糊,立即再翻转 90°,丸子成形后,不断用竹签翻转丸子,将丸子烤至表皮金黄。  14.煎好的丸子放进盘子里,按照口味依次淋上照烧酱、撒牛肉松、挤沙拉酱、撒紫菜碎,就可开动。【日本料理中常见的几种鱼类】相关文章:几种常见的商务信封写法09-30常见的几种玄关装修方式10-15家庭插花几种常见形式10-03几种常见的电脑截屏技巧10-12研英语几种常见的翻译方法10-08在日本留学几种常见的工作10-23几种常见的血管外科疾病10-16网络常见的几种故障的分类诊断08-27几种常见的网球的握拍方法09-25几种常见的网络故障诊断08-27

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