黑豆浆和黄豆浆好还是黑豆浆好哪个好 详细对比黑豆浆和黄豆浆好还是黑豆浆好的营养价值和口感差异？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-11-04 11:16 标签： 黄豆浆好还是黑豆浆好
黑豆浆比黄豆浆好喝 特别是女人喝黑豆浆好处非常多_制作黑豆浆的方法_健康资讯_快速问医生
黑豆浆比黄豆浆好喝 特别是女人喝黑豆浆好处非常多
发布时间：2017-03-10 12:32:59
一、女人喝黑豆豆浆的好处　　1、喝黑豆浆可以减肥　　黑豆中含有的蛋白质有助于减缓肝脏新陈代谢，减少各种脂肪酸和胆固醇的产量，达到减少体内脂肪比例的目的。比起黄豆其降低胆固醇作用更明显，另外黑豆在一定程度还有防范心脏病和癌症的作用。　　2、喝黑豆浆可以美容　　黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。　　3、黑豆浆促进排卵，对备孕有好处　　由于黑豆富含雌性激素，所以喝了黑豆浆可以令子宫壁增厚，从而有利于早日怀上宝宝。　　4、高血压病人常喝黑豆浆有好处　　黑豆的营养价值和功效：研究发现黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素（B1、B2）和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。二、女人喝豆浆的禁忌　　1、忌喝未煮熟的豆浆：预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医。　　2、忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。　　3、忌在豆浆里打鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。　　4、忌空腹饮用：饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。　　5、不是所有蔬菜和水果都能加到豆浆中去：豆浆遇酸会出现沉淀，像西红柿等一些酸性蔬菜水果，都不宜加到豆浆里。　　6、忌喝超量：一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适。三、黑豆的营养和功效　　黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。　　功效　　1. 黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利尿、祛风、解毒之功效；　　2.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；　　3. 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。四、制作黑豆浆的方法　　黑豆有补肾、益脾、降脂、排毒、抗衰老等保健作用，可经常食用哦。黑米富含各种维生素与矿物质，可以益气补血，还有抗癌的作用。黑芝麻有补血明目、润肠通便、益肝养发、抗衰老等功效。三种黑色的食材加水，然后一起放入豆浆机磨成豆浆，女儿看见了问豆浆为什么是黑色的，呵呵，她印象里豆浆都是白色的。　　【下面讲解制作方法和过程】　　准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人　　主料　　黑豆50g　　黑米50g　　黑芝麻50g　　辅料　　糖适量　　原料：黑豆 黑米 黑芝麻　　将黑豆和黑米 分别浸泡，我是前一天晚上泡的，第二天起床就开始磨豆浆了　　将泡好的黑豆放入豆浆机　　放入黑米　　放入黑芝麻。这个黑芝麻是我先炒熟的，用来磨豆浆会更加香　　加入水到上下水位之间　　豆浆机接通电源　　二十分钟后，磨好的豆浆加入适量白糖就可以了
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豆浆是我们常喝的饮料之一，一般都是作为吃早饭时的饮料，但是也不绝对，有些人喜欢喝豆浆，整天都在喝。我们一般常喝的豆浆都是黄豆浆，喝黑豆浆的情况比较少。这是因为黄豆比黑豆便宜嘛?还是有什么其他的原因。下面我们就来讨论一下，黑豆浆和黄豆浆的区别在哪里。一、黑豆浆和黄豆浆的区别在哪里首先我们来了解一下黄豆跟黑豆有什么区别。1.黑豆是豆科类植物大豆的种子，而黄豆是大豆的一种。其实黑豆本质上也是黄豆，因为颜色的不同所以区分开来。2.黑豆跟黄豆的蛋白质含量都是36%左右。但是相比于黄豆，黑豆的其他营养元素更多，比如说叶绿素跟黑色素是黄豆没有的，但是黄豆有少量的胡罗卜素，再加上黑豆相比于黄豆，它的蛋白质含量、钾元素跟维生素含量都要略高于黄豆。所以黑豆相比于黄豆就更有营养。说了黑豆跟黄豆的区别，我们再说黑豆浆与黄豆浆的区别。1.黑豆浆具有美容养颜的功效，这是因为黑豆浆里面含有维生素E跟花青素，这两种元素都有抗衰老的作用。2.黑豆浆还有减肥的效果，实验表明，吃黑豆的老鼠比吃其他食物的老鼠，体重增长仅为不吃黑豆的老鼠的一般，且胆固醇含量低了25%左右。在人身上也许有偏差，但是确实表明了黑豆确实有减肥的效果。3.黄豆浆的作用是促消化，促进肠道蠕动，加快食物消化。事实上黄豆浆也有降低胆固醇的作用，虽然不见得可以减肥，但这也是人体所需的。所以，对于黄豆和黑豆是近亲，颜色不同是他们的分别，但是就营养物质而言，二者都相差不大，只不过黑豆的营养更全面，所以黑豆浆跟黄豆浆，个人建议可以多喝黑豆浆，不过万事无绝对，实在不知道怎么选择的情况下，那就随缘，因为两者都是对健康有益的饮料。二、早上还可以喝什么饮料除了豆浆，其实我们可以选择的饮料还有很多种，都是上好的植物饮料，对身体都有不同的好处，下面简单介绍几种简单有营养的早餐饮料。1.玉米汁玉米汁也是早餐的黄金搭配，一般都是选用甜玉米，甜糯玉米作为原料，用榨汁机或者破壁机都可以，人少就榨汁机，人多就破壁机。玉米汁味道香甜，营养丰富，跟各种早餐都可以很好的搭配。是居家旅行的良品。2.红豆薏仁米汤这款饮料的制作成本相对较高，但是营养价值也更高。我们用昨天泡好的红豆与炒好的薏仁放入破壁机搅碎，放凉即可饮用。味道比较清淡，可以自己添加一些砂糖进去调味，也算是一个风味单品了。说了这么多饮料，我一直在强调早餐的事情，不管我们生在何处，工作有多忙，有条件一定要给自己，给家人准备营养早餐。所谓一日之计在于晨，一个人早餐都不吃，或者随便填饱肚子，那么也许会影响到一天的工作与学习。每天五分钟，为了自己的健康也为了家人的健康，一定要记得吃早饭。世间沧桑，唯美食与美酒不可辜负阿多
问题描述:
您好，医生，黄豆浆好还是黑豆浆好。两者哪个营养价值高些，掺在一起喝好么，（女，22岁）
分析及建议:黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些。 黑豆和黄豆只是品种上有差异,营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质,以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于,黄豆浆中含有少量胡萝卜素,而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素,这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高,清火、利水、抗氧化等方面的作用更强,故而喝黑豆浆更好。患者
您好，医生，黄豆浆好还是黑豆浆好。两者哪个营养价值高些，掺在一起喝好么，（女，22岁）刘丽娟医生
你好，很高兴为你解答
刘丽娟医生
黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些。 黑豆和黄豆只是品种上有差异，营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，故而喝黑豆浆更好。
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咨询时间: 2015-10-31
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