日常生活中，我们经常会熬点小米粥，因为它属于粗粮，不仅有营养还容易吸收，而且常喝小米粥还能帮助我们开胃。那么.. 日常生活中，我们经常会熬点小米粥，因为它属于粗粮，不仅有营养还容易吸收，而且常喝小米粥还能帮助我们开胃。那么，小米粥怎么煮呢？下面我们就一起来了解一下吧。
小米粥怎么煮 1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处有：熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向搅拌，熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。 3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出! 4、搅拌：原来我们煮粥中间搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。 5、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时，点入少许食用油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
小米粥的功效与作用 1.调理脾胃 小米粥对人类的脾胃有很明显的调理作用，它可以滋养养血，提高胃功能，更能修复受损的胃黏膜，促进胃液分泌，对人类的消化不良、腹胀和腹泻以及恶心呕吐等多种不良症状都有很好的调理作用。 2.安眠 小米粥含有大量的氨基酸，其中的色氨酸具有调节睡眠的功效，而小米中的色氨酸的含量是谷类之首，食用小米粥能使人安然入睡，保证睡眠质量。 3.润肠通便 小米粥中含有纤维素较多，它可起到润肠通便的效果，因此平时喝小米粥，可以帮助肠道消化，同时排出肠道内的一些废物堆积，而有助于缓解便秘。
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想着家里还有些小米没吃完，打算明天尝试煮一锅小米稀饭当早餐吃，可是这小米稀饭要熬多久才能煮熟呢？小米稀饭熬多久就熟了煮小米稀饭熟的时间和所用的食具有很大关系，如果是将小米提前浸泡好再放入高压锅内煮的话，锅内的高压升高温度能让食物更快煮熟，大约上汽后煮半小时左右就能吃了，如果是用普通锅煮粥的话，考虑小米质地坚硬，普通锅密封不严，可能要熬45分钟以上才能熟，而且在粥煮沸后还要不停搅拌防止糊锅。小米稀饭没熟可以吃么最好煮熟吃。小米成分中碳水化合物含量占了绝大多数，此外还含有蛋白质、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，吃了后对身体是有良好益处的。然而由于小米质地坚硬不易煮熟，如果小米稀饭没有煮熟的话，吃了生小米可能会有消化不良、腹胀、腹泻等肠胃不适反应，因此建议小米稀饭煮熟吃最好，这样有利于身体吸收的同时口感也会好很多。小米稀饭水和米的比例是多少建议水:米=10:1。煮小米稀饭一般没有严格的水量要求，可以根据自己的口味习惯调整水和米的比例，建议参考比例水和米的比例在10:1是比较符合大多数人的口味的，即10份水，1份小米，这样煮出来的小米稀饭不会太浓也不会太稀，如果吃稀饭想要口感稀一些的话可以多放些水，喜欢稀饭浓稠的可以少放水。小米稀饭是冷水下锅还是热水下锅视情况而定。时间充裕的话建议冷水煮小米稀饭，这样能使小米随着水温上升而逐渐释放自身营养成分，从而避免开水煮小米被开水封住表体导致营养无法完全释放的情况，不过要注意的是冷水下锅煮小米容易糊锅，因此需要时不时的用勺子进行搅拌。而等锅内水煮沸后再下小米煮能使小米稀饭很快成型，大大节约了时间，对于上班族来说热水煮小米稀饭会更实用一些，而且用热水煮不用担心有糊锅现象。早上喝小米粥会发胖吗 每天喝小米粥能减肥吗粥类食物作为早餐应该是很常见的，其中很多正在减肥期间的女生会选择小米粥作为早餐，那下面就一起来看看小米粥有没有减肥的效果吧。早上喝小米粥会发胖吗早上喝小米粥是不会长胖的。小米属于粗粮的一种，热量不高，而且也一点都不油腻，十分适合用来做减肥期间的早餐，既营养饱腹又不用担心长胖，而且小米粥还具有养胃的效果。每天喝小米粥能减肥吗每天喝小米粥是有助于减肥的，但同时也要注意营养的搭配。小米粥的热量不高，而且属于粗粮，含有丰富的纤维，可以帮助肠道蠕动，因此具有一定的减肥效果。小米富含膳食纤维、蛋白质、矿物质以及各种维生素，同时热量低，是健康食品。小米粥适合早上喝吗小米粥的营养价值很高，适合作为早餐食用，但是想要减肥的话最好吃不加糖的小米粥以免摄入的热量过高。粥里米少水多，淀粉含量并不高。又因为水多，可以增加体内新陈代谢，促进消化和吸收。粥不但营养丰富，还如水一样，有清洗机体脏器的功能，一碗粥下肚，会觉得通体舒畅。玉米粥和小米粥哪个好 玉米粥和小米粥哪个减肥粥的味道香甜，易消化，很多人都喜欢喝粥，而粥的种类有很多，其中玉米粥和小米粥就是其中比较受欢迎的两种，那么究竟是玉米粥好还是小米粥好呢？玉米粥和小米粥哪个好各有各的好处。玉米粥就是指的用玉米或玉米粉为原材料熬煮成的粥，其味道香甜，易于消化，其中含有多种维生素、矿物质等营养成分，具有健脾和胃、利水通淋、益肺宁心等多种功效；而小米粥是以小米为主要食材熬制成的粥，口味清淡，可以起到开肠胃、补虚损、益丹田等多种作用，玉米粥和小米粥的营养价值有所差别，各有各的好处，无法比较哪一个更好，可以根据自身的需求及喜好进行选择。玉米粥和小米粥哪个减肥都具有一定的减肥作用。每100克玉米粥中热量大约为38大卡，而每100克小米粥中热量约为46大卡，两者的热量十分相近，比大多数食物的热量都要低，而且玉米粥和小米粥都属于粗粮粥，两者成分相似，均含有丰富的纤维素成分，饱腹感强，在减肥期间食用可以增强饱腹感，促进肠胃蠕动，两者均对减肥有一定的帮助。玉米粥和小米粥的区别颗粒不同玉米粥和小米粥的颜色十分相似，在区别它们的时候可以看一下粥里的颗粒，一般情况下，玉米粥会比小米粥的颗粒感更明显，而且颗粒要更大；若是用玉米粉熬粥的话，则无颗粒感，呈淡黄色羹汤状。气味不同区分玉米粥和小米粥还可以闻一下气味，玉米粥闻起来会有一股比较浓厚的玉米的香甜气息；而小米粥闻起来有一股淡淡的清香。口感不同玉米粥和小米粥最明显的区别就是在于口感，玉米粥甜度较高，口感芳香浓厚；而小米粥口感清淡，比较黏稠。小米和玉米能一起煮粥吗可以一起熬粥。小米和玉米都是常见的五谷杂粮，两者在成分上比较相似，均含有较多的淀粉、纤维素、维生素、矿物质等营养成分，小米和玉米在食物性质和营养成分上并无冲突，不会发生有害反应，而且还可以增强其健脾和胃之效，所以小米和玉米是可以一起熬粥的。粥的味道香甜，易消化，很多人都喜欢喝粥，而粥的种类有很多，其中玉米粥和小米粥就是其中比较受欢迎的两种，那么究竟是玉米粥好还是小米粥好呢？小米玉米粥怎么熬材料：小米50克，玉米粒50克，白糖适量。做法：1、将小米洗净，放入清水中浸泡半小时备用。2、玉米粒洗净备用。3、砂锅中注入适量清水，开大火煮沸。4、放入洗好的玉米粒和小米，待其再次煮沸后转小火慢熬。5、煮至食材熟透，粥黏稠后关火。6、焖几分钟，盛出，加入白糖搅匀后即可食用。粥的味道香甜，易消化，很多人都喜欢喝粥，而粥的种类有很多，其中玉米粥和小米粥就是其中比较受欢迎的两种，那么究竟是玉米粥好还是小米粥好呢？玉米粥和小米粥哪个好各有各的好处。玉米粥就是指的用玉米或玉米粉为原材料熬煮成的粥，其味道香甜，易于消化，其中含有多种维生素、矿物质等营养成分，具有健脾和胃、利水通淋、益肺宁心等多种功效；而小米粥是以小米为主要食材熬制成的粥，口味清淡，可以起到开肠胃、补虚损、益丹田等多种作用，玉米粥和小米粥的营养价值有所差别，各有各的好处，无法比较哪一个更好，可以根据自身的需求及喜好进行选择。玉米粥和小米粥哪个减肥都具有一定的减肥作用。每100克玉米粥中热量大约为38大卡，而每100克小米粥中热量约为46大卡，两者的热量十分相近，比大多数食物的热量都要低，而且玉米粥和小米粥都属于粗粮粥，两者成分相似，均含有丰富的纤维素成分，饱腹感强，在减肥期间食用可以增强饱腹感，促进肠胃蠕动，两者均对减肥有一定的帮助。玉米粥和小米粥的区别颗粒不同玉米粥和小米粥的颜色十分相似，在区别它们的时候可以看一下粥里的颗粒，一般情况下，玉米粥会比小米粥的颗粒感更明显，而且颗粒要更大；若是用玉米粉熬粥的话，则无颗粒感，呈淡黄色羹汤状。气味不同区分玉米粥和小米粥还可以闻一下气味，玉米粥闻起来会有一股比较浓厚的玉米的香甜气息；而小米粥闻起来有一股淡淡的清香。口感不同玉米粥和小米粥最明显的区别就是在于口感，玉米粥甜度较高，口感芳香浓厚；而小米粥口感清淡，比较黏稠。小米和玉米能一起煮粥吗可以一起熬粥。小米和玉米都是常见的五谷杂粮，两者在成分上比较相似，均含有较多的淀粉、纤维素、维生素、矿物质等营养成分，小米和玉米在食物性质和营养成分上并无冲突，不会发生有害反应，而且还可以增强其健脾和胃之效，所以小米和玉米是可以一起熬粥的。茯苓可以和小米煮粥吗 茯苓小米粥有什么功效很多人喜欢用茯苓熬粥，那么小米可以和茯苓一起熬粥吗？小米茯苓粥有什么功效呢？茯苓可以和小米煮粥吗可以。茯苓性平、味甘，有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的功效，常用于治疗小便不利、痰饮咳嗽、水肿胀满等。小米性凉、味甘咸，有健脾和胃、补中益肾的功效，常用于治疗脾胃虚热、反胃呕吐等症状。两者没有配伍冲突，一起食用药效更佳，所以茯苓可以和小米煮粥。茯苓和小米怎样煮粥茯苓小米粥原料：茯苓10克、小米15克、粳米120克。做法：1.将茯苓、小米、粳米清洗干净，放入锅中；2.加入清水，用武火煮沸，转用文火熬煮15分钟即可。茯苓小米粥有哪些功效健胃消食小米和茯苓都有健脾和胃的功效，茯苓含有的茯苓酸可以促进胃液的分泌，有利于食物消化，食欲不振者、脘腹胀满者常食用茯苓可以有效缓解症状。改善失眠茯苓有一定的镇静作用，可以作用于中枢神经系统，小米也有镇静安眠的功效，常食用茯苓小米粥可以有效改善睡眠，缓解失眠多梦的症状。增强免疫小米茯苓粥含有蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，茯苓多糖能调节免疫功能，常食用小米茯苓粥可以增强身体免疫力，还能缓解疲劳。美容养颜小米含有类雌激素物质可以起到美容护肤、缓解衰老的功效，小米茯苓粥含有较多的氨基酸、维生素，能起到美容养颜的的作用，常食用小米茯苓粥可以有效改善色斑暗沉、提亮肤色。哪些人不宜吃茯苓小米粥1.肾虚尿多者。茯苓有利水渗湿的功效，肾虚尿多者食用会加重病情，还有可能会引起滑精等症状。2.糖尿病患者。糖尿病患者不宜摄入过多淀粉，以免造成血糖升高，茯苓小米粥淀粉含量较高，所以不宜食用。很多人喜欢用茯苓熬粥，那么小米可以和茯苓一起熬粥吗？小米茯苓粥有什么功效呢？茯苓还可以搭配什么一起煮粥茯苓赤小豆薏米粥原料：白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏苡仁100克。白糖适量。做法;先将赤小豆浸泡半日，与薏苡仁共煮粥，赤小豆煮烂后，加茯苓粉再煮成粥，加白糖少许。茯苓黄芪粥食材:茯苓30克 黄芪30克 大米200克。做法：1．把茯苓烘干，打成细粉，黄芪洗净，切片，大米淘洗干净。2．把大米放锅内，加水1000毫升，放入黄芪片，把锅置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，投入茯苓粉，煮沸5分钟即成。白术茯苓粥原料：白术12克，茯苓15克，陈皮3克，生姜皮1克，砂仁3克，粳米100克。做法：将上五味药煎汁去渣，加入粳米同煮为稀粥；每日分两次，早晚温热服。很多人喜欢用茯苓熬粥，那么小米可以和茯苓一起熬粥吗？小米茯苓粥有什么功效呢？茯苓可以和小米煮粥吗可以。茯苓性平、味甘，有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的功效，常用于治疗小便不利、痰饮咳嗽、水肿胀满等。小米性凉、味甘咸，有健脾和胃、补中益肾的功效，常用于治疗脾胃虚热、反胃呕吐等症状。两者没有配伍冲突，一起食用药效更佳，所以茯苓可以和小米煮粥。茯苓和小米怎样煮粥茯苓小米粥原料：茯苓10克、小米15克、粳米120克。做法：1.将茯苓、小米、粳米清洗干净，放入锅中；2.加入清水，用武火煮沸，转用文火熬煮15分钟即可。茯苓小米粥有哪些功效健胃消食小米和茯苓都有健脾和胃的功效，茯苓含有的茯苓酸可以促进胃液的分泌，有利于食物消化，食欲不振者、脘腹胀满者常食用茯苓可以有效缓解症状。改善失眠茯苓有一定的镇静作用，可以作用于中枢神经系统，小米也有镇静安眠的功效，常食用茯苓小米粥可以有效改善睡眠，缓解失眠多梦的症状。增强免疫小米茯苓粥含有蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，茯苓多糖能调节免疫功能，常食用小米茯苓粥可以增强身体免疫力，还能缓解疲劳。美容养颜小米含有类雌激素物质可以起到美容护肤、缓解衰老的功效，小米茯苓粥含有较多的氨基酸、维生素，能起到美容养颜的的作用，常食用小米茯苓粥可以有效改善色斑暗沉、提亮肤色。哪些人不宜吃茯苓小米粥1.肾虚尿多者。茯苓有利水渗湿的功效，肾虚尿多者食用会加重病情，还有可能会引起滑精等症状。2.糖尿病患者。糖尿病患者不宜摄入过多淀粉，以免造成血糖升高，茯苓小米粥淀粉含量较高，所以不宜食用。