‎蜂王浆冰冻后挖不开拿出来反复化冻不会影响活性吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-10-09 02:07 标签： 蜂王浆冰冻后挖不开
现在很多人都喜欢吃一些滋补品，蜂王浆就是一种滋补营养品，受到一部分消费者的追捧。有些时候大家会看到一些食品出现结块的现象，那蜂王浆放冷冻会结块吗？结块是较为常见的食品问题，会影响食品的品质甚至使其产生变质，主要是由于食品自身的吸水性强，易溶于水，当处于高湿度的环境中时，此类食品就会吸收水分出现结块。蜂王浆是工蜂头部王浆腺分泌出来的、用于饲喂蜂王以及幼虫的一种特殊的乳浆状物质，本身就含有较多的水分，而且蜂王浆放冷冻保存时间会更长，所以不会出现结块的现象。同时田野牧蜂提醒大家，蜂王浆必须低温冷冻保存。蜂王浆中含有丰富的营养物质和活性成分，但是只有在新鲜状态和贮存良好的条件下，才能发挥其特有的滋补作用。温度则是影响蜂王浆新鲜度和质量的重要因素，较高的温度容易使蜂王浆失去活性，甚至变质。一般来说，在﹣2℃以下贮存的蜂王浆1年左右质量变化甚微，在﹣18℃以下贮存，可达数年而蜂王浆质量稳定。因此，大家可以放心将蜂王浆放置在冰箱冷冻中保存。不过蜂王浆冷冻后会变得比较硬，取出食用的时候会比较费力。大家可以取适量蜂王浆装入分装盒中，每个分装盒是1天的食用量，取2~3个分装盒放置在冰箱保鲜室中，这样可以随吃随取，更加方便。田野牧蜂，专注自然成熟蜂蜜！

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