为什么回民身上味道那么大族不能吃猪肉？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-10-08 08:25 标签： 为什么回民身上味道那么大
　　导读：回族是我们少数民族之一，回族一般是信伊斯兰教的，所以他们有很多宗教禁忌，其中就有一项被世人皆知，那就是不吃猪肉。你知道回族为什么不吃猪肉吗？回族不吃猪肉的原因是什么呢？不知道又想了解的话，就来瞧瞧万年历小编的解析吧。回族　　关于回族人不吃猪肉的这个行为有非常多的说法。有的人说因为回族人认为猪肉是他们的祖先，所以说不能吃猪肉，这样便是对祖先的不敬。还有的人说，因为回族人的祖先曾经被猪这种动物救过，所以后代对猪这种动物表示非常尊重，于是就没有人吃猪肉了。但是其实这些说法都是错误的，回族人不吃猪肉的原因不是我们曾经所想象的这样。　　在回族人面前，你可千万不要说自己没有经过证实的话，要不然真的会惹他们生气。猪这种动物很多人都说是世界上最聪明的动物，但是他们依然懒惰，所以你在任何人面前说他们的祖先是猪，应该没有人会不生气吧。其实回族人不吃猪肉的原因，是因为他们都信仰穆斯林。　　在伊斯兰教的圣书《古兰经》中，就有明令禁止不能吃猪肉的规定。因为在我们的眼中，猪是贪婪，蠢笨的动物，而且污秽不堪，就连他食用的饲料也是污秽的。而且猪也是一种无尊幼之分，无长辈后代之分，无伦理的动物。除此之外，猪的脖子上只有一根筋，不能看天不能回头，这种特征跟教训中回心转意的信条相悖。所以，为了自己不被猪这种动物玷污，所以他们便不吃猪肉。　　回族还有什么禁忌习俗　　回族的禁忌习俗，主要有三大类：　　在饮食方面，禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽，自死的牲畜、动物以及非伊斯兰教徒宰的牲畜，禁止抽烟、喝酒等；猪肉　　在信仰方面，禁止崇拜偶像等；　　在社会行为等方面，禁止放高利贷，玩赌等。　　一、回族的禁猪习俗　　猪是回族群众最为敏感的一个问题，也是回族风俗习惯中最主要的问题之一。长期以来，无论遇到什么压力和阻力，始终未改变回族禁养猪，禁食猪肉的习惯。　　二、回族禁食自死物及其他习俗　　回族在饮食方面，除了禁食猪肉外，还禁食狗、驴、骡等不反刍动物的肉，禁食凶猛禽兽和自死的牛、驼、羊等牲畜，禁食一切动物与飞禽、家禽的血，禁食非穆斯林和诵非真主之名屠宰的动物等。　　禁食血液　　在伊斯兰教还未产生之前，古阿拉伯人就把血液作为一种宗教禁忌。他们认为人的灵魂存在于血液之中，吃血是渎神行为。　　禁食自死物　　是人们在生活中积累的一种经验，怕食物中毒，后来被写进《古兰经》，带上了宗教色彩。中国伊斯兰教学者刘智在解释禁食自死物等规定时说：“自死物不可食的原因有二：一是凡物自死必有毒。二是一切生物均有二性，本然之性和气质之性。本然之性对人生有益，而气质之性是由血气而生，为贪恶嗜欲之性，有累于人心者也，所以生物必宰而后食，这是为了去其血气。”回族　　回族由于受伊斯兰教的影响，经过长期的发展，非常注意饮食的选择。清代我国回族学者刘智在他的《天方至圣实录》中指出：“六畜中可以驱使而不可食者三，马、骡、驴也；可以驱使而复可以食者二，驼与牛也；只可供食不可驱使者，羊也。”这就逐步养成了回族不吃自死物、血液的习惯，也养成了不吃马、骡、驴肉的习惯。现在回族对那些性情恶劣，喜吃污秽，形状怪异、暴目、锯牙、钩爪、吃生肉者皆不吃。如虎、狼、豹、狸、狮、猿、猴、猫、鹰、鹞、鸷、刺猬、熊、蛇、田鸡、黄老鼠等等，对这些东西一律不吃，除非在万般无奈，保全生命时，可以少吃一点维持生命，但不能吃饱。　　回族对可以食的牛、羊、骆驼、鹿、鸡、鸭、鹅、鸽、鹑、兔等畜禽，也要请阿匐或懂得宰牲规戒的穆斯林来宰，形成了宰牲定制，即宰前，要洗大净和小净。如宰牛、羊、驼时，须用绳子捆绑其两条前腿和一条后腿。并将这些可食畜禽摆成头南、尾北、面西的姿势，宰牲时必须先念诵真主名，俗称“道太斯米耶”：“比思敏俩习，安拉乎艾克白尔！”即：“以安拉之名，安拉至大！”然后切断畜禽的食管、血管、气管，待控净血液之后方可剥皮或拔毛收拾，禁止用滚水烫皮、烫毛。回族不吃非穆斯林宰杀的牛、羊、鸡等畜禽。清真寺　　回族这种特别讲究的宰牲习惯，从古至今一直没有改变过。在元代，成吉思汗开始制定了一条重要的禁令严格禁止用断喉法杀羊，凡宰羊必须按蒙古族的破腹法宰之，违者要处以死刑。到了元太宗窝阔台和元世祖忽必烈仍然坚持这条禁令。由于这条禁令有悻于回族宰牲的风俗习惯，所以，遭到了回族的抵制和反对。他们不向朝廷献贡物，迫使统治者收回了这条禁令。　　回族对食海里的动物也有很多讲究，不吃形状不端的水族鳞蚧、螃蟹、鲂鲨、鲸、鳘等，不吃那些食小鱼的大鱼。要吃有头有尾、脊有刺、腹下有翅、身上有鳞的鱼。如鲤、鲫、草、链等鱼。对这些鱼类吃时也不屠宰，认为鱼的血气在水，离开水，血气之性即无，更重要的是穆罕默德曾说过：“我们可以食用两种非屠宰动物：鱼和蚂蚱。”回族一般不多吃鸽子肉，传说鸽子保护过穆罕默德，所以回族当中有“吃鸽子肉要用金刀来宰”的说法。　　结语：以上是万年历小编整理的“回族为什么不吃猪肉，回族不吃猪肉的原因”内容，希望能够给大家带来帮助。想了解更多关于56个民族的相关咨询，请点击》》》56个民族有哪些文章由天气网万年历频道(http://wannianli.tianqi.com/)原创，禁止转载，转载必究！！！相关阅读推荐汉族的由来 汉族为什么叫汉族我国的少数民族有哪些 我国的少数民族有几个瑶族的传统节日 瑶族有哪些传统节日蒙古族有什么节日 蒙古族的传统节日有哪些

中国古代，汉族人也有违禁食品，那就是牛肉。禁止食用牛肉还被写进了法律，西周规定：诸侯无故不得杀牛。唐朝法律规定：“官私马牛，为用处重，牛为耕稼之本，马即致远供军，故杀者徒一年半。”在唐朝无故杀牛，判处徒刑一年半。宋代的法律也是一样，无故杀牛，判处一年半的徒刑。（梁山好汉，大块吃牛肉实际上是违法的，作者故意这么写，是为了衬托出他们反朝廷的气概）中国古代为什么禁止杀牛、杀马？耕牛是生产工具，中国古代以农为本，食用牛肉无异于破坏生产工具，不利于农业生产。马则是战略物资，交通运输的工具，无故杀马，对战争和交通运输都会产生极其不利的影响。那有人说，如果有多余的耕牛和战马，难道还不能杀了煮着吃吗？注意！中国古代，汉族人居住的地方，很难有多余的牛马，因为中原汉地是农耕地区。很多同学没有到农村里生活过，可能不理解在种植业发达的地区，养牛和养马是怎么养的。中原汉地农田广布，牛和马是不能放养的，因为牛马不仅吃草，而且更爱吃庄稼，牛马放养，那庄稼就会破坏殆尽。所以汉人养牛和养马，必须是圈养，牵着牛和马吃田埂上的草，而不能放养，中国自古以来就有“放牛娃”的说法，“牧童骑黄牛，歌声振林樾”，牧童放牛都是用牛绳牵着牛让牛吃田埂上的草，而不是驰骋在草原上。（牧童骑黄牛，黄牛拴着绳）因为养牛和养马难，所以中国古代禁止无故杀牛和杀马，这样一来，汉人就形成了不吃牛肉的习惯，久而久之对牛肉的膻腥味就特别的敏感，今天中国人的生活水平提高了，菜市场有一大堆的牛肉买，但是很多人不习惯吃牛肉。汉人不吃牛肉，那怎么提高伙食标准呢？选择吃猪肉。农耕社会，养牛和养马困难，但是养猪特别的容易，猪是杂食性动物，水稻的外壳捣碎了可以变成糠，麦子的外壳可以变成麦麸，糠和麦麸，人吃的时候，感觉难以下咽，太粗糙了，但是猪是可以吃的。农家剩余的废料，不仅是糠和麦麸，还有各种庄稼秆，猪可以消耗农家的废料。（汉代的陶猪和陶鸡，农家主要是养猪和鸡）有人说，你说了半天，竟说汉族不吃牛肉的原因，怎么没说回族为什么不吃猪肉的原因呢？其实，当我们了解了汉族不吃牛肉的真实原因以后，就会相应的理解回族不吃猪肉的真实原因。诚然，穆斯林不吃猪肉是因为宗教禁令，但是大家有没有想过这个宗教禁令是怎么来的？问：穆斯林为什么不吃猪肉？答：因为伊斯兰教的教规规定不准吃猪肉。大家觉得这样的回答，解决了问题吗？这类似于问中国古代的人为什么不吃牛肉？答：因为法律规定不准吃牛肉。穆斯林不吃猪肉，是因为阿拉伯人生活的区域是半干旱地区，半干旱地区最缺什么？缺水！缺水意味着该地区的植被相对单一，要么就是草，要么就是灌木丛。猪是杂食性动物，人也是杂食性动物，杂食性动物的特点就是不能吃草，但是可以吃各种植物的果实、茎块。在半干旱地区养猪，无异于与人夺食。猪把人类该吃的东西吃了，人还吃什么呢？所以阿拉伯人生活的地区是不能养猪的，养猪不能产生正面效益，反倒有许多负面效益。这就是阿拉伯人不吃猪肉的最初的原因，伊斯兰教形成以后，不准吃猪肉的规定就变成了宗教教规，随着伊斯兰的发展，不食猪肉的禁令也逐渐传播到了世界上其它地区。（阿拉伯人的游牧生活）现在全球有些穆斯林聚居的区域并不是干旱半干旱地区，是适合养猪的，比如东南亚地区是适合养猪的，但是食用猪肉依然是禁令，因为不食猪肉的规定变成了宗教教规，进而也形成了风俗习惯。（阿拉伯人生活的地方，骆驼比较多）中国古代禁止杀牛，是通过法律来禁止的，并没有形成宗教禁令，所以当中国从农耕社会走向工业化社会以后，耕牛再也不是战略物资之时，人们就可以吃牛肉了。如果中国古代禁止杀牛的这一法律规定，形成了宗教禁令，或者变成了风俗习惯，那么即使现在的中国牛羊满地，中国人也不吃牛肉了。这就是说，宗教、风俗习惯、道德对人们行为的约束力有时候要比法律来得更广泛和彻底。法律一旦废除，人们就不必遵守了，而风俗习惯一旦形成，就很难改变了。返回搜狐，查看更多责任编辑：

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