板生猪皮怎么煮好吃样的才新鲜又好吃?

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板栗好吃,皮却难剥,教大家一个快速剥板栗的小妙招来源:劳动观察
作者:上海长宁
发布时间:2020-10-29 16:48摘要: 新鲜栗子买回来后,可以通过晾晒、剪刀划口子、热水浸泡等方法,让栗子皮易剥。新鲜栗子买回来后,可以放到阳台上晾2-3天,待到果肉水分蒸发一部分后,栗子果肉与果皮之间就会产生一定的间隙,方便剥皮。晾晒好后,用剪刀把栗子划开一个口子,或用菜刀砍一下。用菜刀砍的时候,建议在栗子下面放一个塑料瓶盖,防止栗子“乱跑”。栗子全部切好口子后放到盆中,加入滚烫的开水(一定要刚烧开的开水),并让水没过栗子5厘米以上。用开水浸泡栗子后,栗子的开口会比浸泡之前裂开更多。等水温变得不烫手时,就能剥栗子啦。开水泡过的栗子外皮变软很多,非常轻松就剥下来了。同时,栗子里面的薄皮也会发胀,容易脱落,再也不用费力“抠”了。

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