大家好，我是厨房家电小能手 @冰糖炖雪梨 ，来了来了，知友们催更的增加幸福的家电小物之--电饼铛，它来了～容我慢慢讲来着急的小朋友可以直接入手以下几款：以下是正文：一、购买电饼铛的理由是什么？家里有了平底锅还有必要购买电饼铛吗？首先，电饼铛的作用还是比较大的，电饼铛的各类功能不仅对不怎么下厨做饭的人很友好，而且功能齐全。在家里炒菜的时候不免会遇到这样的问题，比如：炒菜的时候控制不好火候、锅里的油污很容易溅出来等等。但是由于电饼铛可以智能控制火候，使用电饼铛做东西的时候就不需要担心这些问题了。电饼铛可以用来做早饭，煎个蛋，煎个饼的，轻轻松松，而且做得很快，因为电饼铛不粘锅，所以后期清洁工作也很轻松。电饼铛主要可以用来做大饼、馅饼、玉米饼、发面饼这类面食，煎东西可以煎鱼、煎蛋、烤肉串之类的东西。偶尔想吃煎饼的时候不用出门买，不用点外卖，只需要拥有一个电饼铛。早上做早餐，不用匆匆忙忙，也不用花钱去外面买，只需要一个电饼铛，就可以每天慢悠悠的吃上一顿好早餐。晚上嘴馋想吃夜宵，用电饼铛就能做出披萨，想想真的不要太馋了。购买电饼铛，开启新的厨房体验，让你的美食之旅更丰富。二、来一个电饼铛的简单介绍：电饼铛也叫烤饼机，一种烹饪食物的工具，可以快速加热，一般单面或者上下两面同时加热，使中间的食物经过高温加热达到烹饪的目的。电饼铛可以灵活地进行烤、烙、煎等等形式的烹饪，大型的电饼铛具有自动上下火控温，自动点火，熄火、保护功能，制作完食物后清洗也很方便。三、电饼铛能用来做啥没有任何厨艺的人也可以很快上手电饼铛。各种类型的小吃，比如葱油饼、煎饼、蒸饺、煎牛排，用电饼铛做起来轻而易举，不需要任何厨艺基础，不需要担心掌控不好火候，懒人福音，吃货心头好！！！各种各样的早餐面食：韭菜盒子，蒸饺、煎饺、生煎包，披萨，薄饼、烙饼，酱香饼......带饼字的东西它都能搞定。烤肉烤串：因为双面加热的电饼铛且带180°平展功能的，可以用来烤肉烤串烤大虾啊，这个好处已经重复很多次了。在家里吃烤肉不仅可以省钱还有安全保障，而且电饼铛可以自动控温加热还不粘锅，不用担心把肉烤糊。炒菜：和烤肉一样，将电饼铛180°平展开，就是一个小型平底锅，而且电饼铛不粘锅的好处，下油就可以开始炒菜了，不过量要根据电饼铛的大小来适度放。炒花生米：电饼铛的妙用很多，只可能有你想不到的，但凡能想到的基本都是可以做的。那么炒花生米的特别之处在哪呢？因为炒花生米最怕的就是炒糊了，但是电饼铛可以自动控温，所以就算是炒花生米这么小这么容易熟的东西也不用担心会变糊。图源网络四、购买家用电饼铛需要先了解：在购买电饼铛之前，有以下几点需要了解清楚。首先，每个人的需求不一样，而且市面上的电饼铛种类很多，有机械式电饼铛、微电脑式电饼铛。机械式电饼铛需要自己操作，外形美观大方，上盘为悬浮式设计，上下盘可以自动恒温加热，安全节能，产品性能稳定，热效率高，省时省电。微电脑式与机械式最大的区别是微电脑式电饼铛可以自行设置程序，适合不经常做饭的人或者不怎么了解烹饪的人。微电脑式电饼铛价格比较贵，但是比较智能，还有智能菜单推荐，智能按键。可以根据自己的需求选择不同类型的电饼铛。其次，要了解电饼铛的加热效果好不好。看加热效果好不好就是看最大功率是多少，功率大的加热时间短，加热效果好。市面上大部分的电饼铛功率都大于1000W，而且电饼铛的主要作用是烙饼，煎饼大饼在制作的时候需要高热量短时间内完成才能保证口感，功率太小自然无法满足煎饼的需求。还有，了解所需要的电饼铛深度和大小，饼铛越大能做的量越多。可以根据家人的口味需要量、实用性去选。家里人多的话就尽量选大一点的，深一点的，深度的参考数据是2.5cm以上的比较能满足家用和日常需求。最后一点是，看电饼铛是否方便清洗，使用简单。现在的电饼铛在清洁问题上都不存在什么问题了，都是比较容易清洗干净的，也很方便清洗，但是在使用方面，就要观察电饼铛的设计，比如手柄握起来拿起来手感如何，可不可以平展，有没有电源收纳等等。如果以上条件都满足，那么说明这个电饼铛的使用感应该还是不错的。我一般会下点小苏打四、电饼铛避坑指南1、尽量买可以双面加热的电饼铛。虽然现在市面上的电饼铛有单面加热和双面加热两种方式，但是双面加热可以把饼的两面同时加热，做饼更快更方便。而且双面加热是电饼与平底锅相比所拥有的强烈优势。图源网络如果是薄饼机的话可以买单面加热的，薄饼机的价格比较便宜，虽然做薄饼做的很快也美观，但是它只适用于做薄饼、千层饼这类型的饼，功能少，买回来之后如果不做薄饼那可能就不会拿出来再使用了，所以还是建议买可以双面加热的电饼铛更实用。2、饼铛深度和大小前面说过，电饼铛的大小和深度决定了它能做什么样的饼和做多少人量的饼。深度太浅的饼铛容易在做饼的时候弄到饼铛边缘，不卫生而且难清洁。如果深度过浅，就没办法做包子、馒头这种食物。图源网络其次，如果饼铛太小的话那一次做的量就会很少，两个人吃饼那就要做两次，饼铛够大还可以备着不时之需，比如家里来朋友了，来客人了等等。类似于煎饺这类食物，一次性还是放多一点，饼铛太小了还得做好几次。避坑要点：饼铛深度最好在2.5cm以上，大小的话大的总比小的好，能做的东西种类多，数量也多，就会加大使用饼铛的频率，不至于荒废着不用。3、不要购买限制性形状模型的电饼铛，这样会限制制作的食物的种类，如果想买特殊形状的模型可以单独购买小模型，电饼铛还是原本的形状利用率大一些。原本形状就好！4、上下盘开关独立上下盘独立开关可以在使用上盘的时候开上盘，使用下盘的时候开下盘，没有连体开关会让使用更方便更自由，也减少上下盘在不使用的时候的损耗，另外也可以节能省电。5、上下盘180°展开上下盘180°展开可以提升电饼铛的用处，电饼铛化身为平底锅，而且电饼铛本身就可以拿来烤串，将上下盘180°展开的话还可以直接使用它做烧烤，还可以进行一定程度上的炒菜。6、导油槽设计请购买有导油槽设计的电饼铛。如果没有导油槽，电饼铛上的油就会慢慢向下流动，流入饼铛内部，不仅难以清洗还会导致电饼铛的元件受到损耗，还容易影响热利用率。有了导油槽设计就可以解决这些问题。7、操作方式电饼铛的操作方式分为两种，分别是机械式和微电脑式。机械式适合有厨房经验的人，操作方便。微电脑式会自动设置好程序自动操控，更适合厨房新手。8、悬浮式设计双面加热的电饼铛才有悬浮式设计。悬浮式设计指电饼铛的上盖是可以活动的，可以根据饼的厚度，通过自身重力的调整高度，使上盘和下盘能和饼更好地接触。而且因为是自动的，所以先预热几分钟，等指示灯关闭之后再放入食物。总结如下：选择双面加热的电饼铛，最好上下盘可以180°平展开来的，直径大的，深度再2.5cm以上的，有导油槽设计的，有悬浮式设计的，操作方式根据自己的需求选择，机械式的比微电脑式的要便宜。五、电饼铛使用感受天下吃货一家亲，有以下几种情况的人是非常适合购买电饼铛，嘿嘿：1、喜欢吃面食的北方都是比较喜欢吃米面类食物的，不过南方也有喜欢吃大饼的人群的，所以如果你是煎饼爱好者，面食爱好者，那么电饼铛绝对可以给你带来美妙的面食体验。2、早上想多睡会还能吃上早饭的对于上班族来说，早上多睡10分钟真的是很奢侈的一件事。平时的生活很忙碌，早上如果不吃早餐对身体是很不好的，有了电饼铛，早餐可以做无数花样的煎饼，而且很快，一点都不会耽误时间，不仅能多睡会还不忽略到早饭。3、需要平底锅的因为大部分的电饼铛都可以双面加热且180°平展，所以将它平展开来就是一个平底锅，而且还是一个可以烤肉、可以做煎饼的多功能不粘锅平底锅，还代替了烤肉板，可以不用买烤肉的锅也可以享受在家里吃烤肉的快乐。六、电饼铛使用注意事项(1)使用时平放在水平桌面上，在干燥的地方使用，周围不易太潮湿，但是也不要靠近容易发生易燃事故的地方。在首次使用的时候要先湿擦干净饼盘并擦拭少量油在饼盘上。一般这个时候可能会起烟雾，但是这是正常现象，以上步骤过后就可以放心使用了。 (2) 在翻动食物或者煎饼的时候不要用金属材质的铲子，因为金属会刮坏饼盘上的不沾涂料。(3)再次注意，看好导油槽，不要让油流到下盖，这对电饼铛的损耗很大。(4)如果食材没有准备好就先不要打开电饼铛，因为这样电饼铛容易烧坏元件，另外电饼铛的工作时长不能持续12个小时以上。(5) 使用完毕后先把电源关掉，再把电源插头拔掉，等一会儿后再清洗干净饼铛，电源线也要擦拭干净晾干后再放置到干燥的地方。七、电饼铛品牌介绍：一、利仁利仁以电饼铛为销售第一产品，本身就算一家做电饼铛起来的公司，利仁公司一直注重小家电产品的研究与开发，以研发生产民用小家电为核心内容。研发领域向市场细分领域，最后在电饼铛做出了名堂。利仁不仅是国内电饼铛的引领者，还持续9年一直获得国际质量领域的认可，它们于2003年开始使用悬浮式结构设计，之后利仁的电饼铛里就一直出现悬浮式结构的元素了。2、美的美的在家电行业涉猎广泛，品牌知名度和名誉度都是极高的，虽然是家电行业的龙头，但是在电饼铛这行美的却是在2008年才开始下水的。美的在电饼铛行业推出了自己的创新设计，那就是可拆卸的烤盘，这个创新让电饼铛的清洁问题不再是问题。3、苏泊尔苏泊尔一直以来在家电行业里的设计都是相对比较简约，功能偏智能化的，在电饼铛这一行，苏泊尔更重视挖掘创造属于电饼铛的新功能。与其他品牌不同的是苏泊尔也把电饼铛的产品标为煎饼机，更加接地气且方便搜索。4、小熊小熊虽然是2006年就成立的品牌，但却是在2018年才算是广为人知，也是因为这一年他们启动了“萌家电”的全新品牌战略。他们主打一些烘焙机器和烤箱微波炉等等产品，也是和食物相关的。虽然是名气不如其他大品牌，但是由于小熊这个品牌的外观设计可爱，很快就获得了消费者的认可和青睐。八、推荐几款很不错的电饼铛：利仁LR-D3020S（美猴王）这个型号的参数和功能设计还是比较优秀的，25mm加深烤盘，食物不受挤压，面食更充分发起，还有上下盘独立开关，省电方便。额外功率在1200W-1500W之间，一体加热管烤盘使得加热效率更高，烤盘大小有30cm的直径，磁吸拆盘，稳固牢靠还容易拆卸清洗。有180°平展功能，智能菜单推荐功能，定时功能、悬浮式设计、导油槽设计，饼盘是3D钻石纹不粘烤盘且多面导热。从数据和功能上，这一款电饼铛当之无愧是款好产品。小熊DBC-C13F1小熊这一款有双盘加热，烤盘深度也是25mm，直径30cm，按照官方说明是单盘容量可容纳15个煎饺的量。关于这个型号的一些介绍：外观可爱年轻，符合年轻人的消费审美、有自主调节定时功能、下盘是可拆设计，所以清洗下盘还是比较方便的、上下盘独立开关、有导油槽设计、有悬浮式设计，最重要的是价格便宜。但是这一款采用的是机械式操作，所以在火候控制上和一些其他功能设计上没有微电脑式的那么智能。但是这一款的性价比是最高的，物美价廉。购买电饼铛在看了数据对比之后，选择不出来的话，除了根据价格高低选购之外，选择自己喜欢的外观也不谓是个好方法，小熊的这款和利仁的这款都各有千秋，如果你比较喜欢小熊的设计就选小熊的。电饼铛的用处很多，就看你在生活中将它用出各种花样了。