苏州哪里的小笼包出名蟹黄包哪里最正宗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-08-04 05:34 标签： 苏州哪里的小笼包出名
包子作为传统早餐之一，品种非常多，不管馅料的荤素，只要精心制作，总能收获食客的胃，现在的包子并不像以前那样实在，现在的一个包子价格相差很大，有的一个只要2 块钱，然而有的则需要几块或者几十块，不过一分钱一分货，在江苏南通就有这样的一个包子，价格只能让我们望尘莫及。据说这家店是百年老字号，但是很多当地人却坦然没有到百年，但还是开了不少年头，在当地人气最高，很多本地人都是从小吃到大。他们家装修得很高大上，营业时间是早上六点到十一点，来晚吃不上，这可以说是南通名气最大的早茶店，传承了扬州早茶的特色，很多人都是一壶茶一笼点心一碗面条就够了。他们家的招牌就是蟹黄包，可能因为临江靠海，所以蟹肉特别鲜美，肉眼可见全是黄，一口下去很满足，而且包子皮有嚼劲，面香味十足。倒上醋配上姜丝，一里面一包汤汁，真是让人回味无穷。这家店铺的包子蟹黄包是特色，一个包子的价格有99元59元和39元，区别就是肉多肉少，个人觉得39元一个就已经够了。这样吃一顿早餐不便宜，有种吃不起的感觉，偶尔来一次还可以，要是天天来的话，荷包根本受不了，再有钱的本地人也不敢这么造啊。99元一个的蟹黄包拿到手里才知道，这个蟹黄包到底有多实诚，里面包裹的并不是单纯的蟹黄，而是将蟹肉也一起加入了进去，包子中满满的蟹肉和蟹黄，入口非常丰富，口感十足，感觉一口嘴里满是香味，回味无穷，制作包子的面皮很有韧劲，散发的面香和蟹肉香诱人十分，馅料在蒸制的时候油汁慢慢地渗漏，看着就很诱人。蟹黄包的制作还是非常麻烦，需要一个一个地去把蟹黄和蟹肉给剔除出来，每一点都舍不得浪费，毕竟都是钱啊，拆蟹肉很麻烦，也很考验人的耐性，卖的不仅仅是食材本身的价格，还有纯手工的辛苦。除了蟹黄包，店里的豆腐脑手擀面白糖烧饼都不错，尤其是这个白糖烧饼可是当地的特色，无论椒盐还是肉馅都超级好吃，纯纯的面粉香味配上芝麻香味，香酥可口还容易保存，买上十几个也吃不够。最后蟹黄包虽然鲜美多汁的，但吃一个就会觉得很腻，而且吃多了对身体也不好，可别贪吃哦！
这次春节如皋之行最感觉惊喜的就是这家蟹黄包！还好当地人领路蟹黄包三十八一个非常好吃，真材实料！绝对区别于上海吃的蟹黄包？？原来正宗的如此好吃！青椒肉丝现炒浇头拌面很筋道有点油但是总体来说性价比超高只要十元。大清早这家店就排上队了，你想有多么好吃，难忘啊！顺便路过，趴着也要去打个卡，中午已经过了饭点了，店内没有顾客，但包子还有，每个价位的蟹包都买了，觉得买中间价位的38和58的蟹包就足够了，最低价位和最高价位的没太大必要，用料确实货真价实，面皮暄软，很好吃，值得一试。专程来如皋吃蟹黄包，做好攻略过来的，本来第一家打算吃德胜斋，迫不及待的想吃，一晚上没睡，赶了最早的四点半，天没亮我们就过来了，结果还没正式开始，等了一会，阿姨们陆续到了，大概十几分钟，包子上来了，口味还可以，只是感觉猪冻有点多，吃多了略微有点腻

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