成品凉菜批发有哪些 品尝不同口味的凉菜佳肴？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-07-08 22:14 标签： 成品凉菜批发

　　凉拌土豆丝是一道特色川菜，操作方便，清脆爽口，在您食欲不佳时，绝对是您的佳肴首选。下面就由学习啦小编为大家整理的凉菜的做法介绍，欢迎阅读。
　　凉菜成品图：
　　凉菜食材准备：
　　凉菜方法步骤：
　　1.首先将土豆切丝，倒入清水中以防氧化变黑、大葱取葱白段切丝、红椒去籽切丝、香菜梗切段。
　　2.准备一锅清水烧开，加入三勺盐，将土豆焯水至变熟后，盛入凉水中冷却。
　　3.锅中倒油，将花椒下锅爆香后捞出，留油备用。
　　4.准备好土豆丝，将红椒丝、香菜梗、葱白丝倒入碗中，加半勺盐、2勺醋、1勺生抽，接着浇上花椒油，倒入辣椒油，拌匀，就完成啦。
　　凉菜小贴士
　　1、香菜、葱丝在这道菜中起非常重的作用，如果不喜欢，可以酌量增减。
　　2、调味料可以根据自已的口味进行调整。
　　3、土豆丝焯之前要清洗掉淀粉，使土豆丝焯好后非常清爽
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