太湖有什么鱼种哪些主要鱼类种类？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-07-04 23:29 标签： 太湖有什么鱼种
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[移动版]太湖梅鲚被誉为“太湖三宝”之一，它体侧扁，尾尖，形似竹刀，银白色，因其尾部分叉，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故又称凤尾鱼，是太湖名贵的鱼类品种，产量要占到太湖鱼产量的40%，也是食肉性鱼类的天然饵料。梅鲚鱼肉嫩味鲜，含有丰富的蛋白质，特别是它的软骨和鱼卵，含有大量的钙质，是人脑和骨髓的滋补佳品，尤其适合青少年。梅鲚鱼含有人体所需要的多种元素，被视为席上珍品。梅鲚鱼在明朝就被作为“贡品”献给朝廷，在《万历野获编》中就有这样的记载：“从明朝洪武年起，太祖命每年岁贡梅鲚万斤。”故又称“贡鱼”。与太湖银鱼、白虾齐称“太湖三宝”，也是太湖主要经济鱼类之一。新吴区更多特产三凤桥酱排骨虾籽母油船鸭太湖凤尾鱼肉骨头水果特产长江河豚挂粉汤圆青虾你可能对下列鱼也感兴趣白汁?鱼
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梅鲚鱼头大尾尖，形似竹刀，银光闪闪，一般长6至12厘米，是太湖小型鱼类的优势品种和重要经济鱼类，与白虾、银鱼并称“太湖三宝”。古代鲚鱼，又称鮆，最早见于《山海经》，是有史以来太湖中文字记录最早的鱼。清光绪《黎里续志》记载：“梅鲚长约五寸，西北各荡皆有之，形似江鲚而味尤甘美，因黄梅时盛有，故名。”　　你知道吗，这滋味鲜美的梅鲚鱼竟然还在春秋时期一段著名的历史故事中，起过决定性的作用！据晋代张华所著《博物志》中记载：传说春秋末年，越王勾践经过“卧薪尝胆”积蓄了力量，对吴国发起决战，报仇雪耻。但后来受阻于太湖水面，无法攻克吴国都城，战争相持不下。正当越军军粮快要吃尽，欲撤退之际，忽然在越军战船四周，浮游起成群结队的小鱼——即为梅鲚。越军捕捞食之，从而士气重振，很快地攻进了吴国都城（今苏州），灭了吴国。而这太湖梅鲚，便是由吴王夫差吃剩后倒入太湖里的脍鱼残肉、残骨而变，因其比银鱼要长，太湖渔民惯称梅鲚为银鱼的阿哥。因着外形与口味都和刀鱼差不多，梅鲚鱼还被叫做“银刀”，宋代诗人陆游就曾写过：“鱼跃银刀论网买，酒倾绿蚁满杯浮“，苏轼也说过：”今日骆驼桥下泊，恣看修网出银刀“。梅鲚鱼味美，在明朝就作为“贡品”献给朝廷。在《万历野获编》中就有这样的记载，“从明朝洪武年起，太祖命每年岁贡梅鲚万斤。”故又称太湖梅鲚鱼为“贡鱼”。“一网金，二网银，三网珠宝四网珍，五网六网眼也花，太湖是只聚宝盆。”待到九月的开渔季，来南太湖看看这种夸张的景象，尝尝湖鲜之美。

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