河套番茄，内蒙古巴彦淖尔市特产，全国农产品地理标志。河套番茄属茄科，果形椭圆，平均果重60克左右，成熟果为红色，果面光滑，果实肉厚，口感好、酸甜适中、清润鲜美、汁多爽口。河套番茄可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。河套番茄果实营养丰富，番茄红素含量11.0-13.0毫克/100克左右，可溶性固形物含量4.5%左右，维生素含量18.2毫克/100克。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“河套番茄”实施国家农产品地理标志登记保护。

河套番茄的农产品地理标志地域保护范围为巴彦淖尔市所辖的杭后、临河、五原等7个旗县区、40个苏木乡镇、601个行政村。地理坐标为东经105°12′00″—109°53′00″，北纬40°13′00″—42°28′00″。2017年，河套番茄总种植面积3万多公顷，年总产量278万吨。

20世纪以前，在河套地区一直有少量的番茄种植以供农民自己食用。由于巴彦淖尔市地理环境条件，充足的光照有利于糖份的积累，优良的土壤和洁净的黄河水、无污染的空气使得番茄的营养品质越来越优渥，在漫长的历史中逐渐形成了与众不同的“河套番茄”。20世纪90年代初，巴彦淖尔市就开始发展番茄产业，大规模种植番茄并出口番茄产品，但是没有做起来。1994年底，巴彦淖尔市引进了第一家番茄加工企业。20世纪末，河套番茄产业在巴彦淖尔市一直处于小规模开发阶段。

土壤地貌：巴彦淖尔市地形地貌简称“一山两原”。以阴山为界大体可分为三大区域：阴山以北是以荒漠半荒漠为主的乌拉特草原，中部为阴山山地，阴山南麓至黄河北岸为河套平原，土壤类型主要有灌淤土、盐土、风沙土、碱土、潮土和新积土。灌区的主要耕作土壤是灌淤土，其表土层为壤质灌淤层，耕作性好，含钾量高，对糖和淀粉的积累有利。
　　水文情况：巴彦淖尔市水源充沛，灌溉便利。黄河流经河套平原345千米，年径流总量315亿立方米。地下水开采量达18亿立方米。河套灌区由黄河三盛公水利枢纽自流引水灌溉，每年引水量40—50亿立方米，是亚洲最大的一首制自流引水灌区，也是中国三大灌区之一。灌区现已形成7级灌溉体系，各级渠道总长16800千米；有7级排水体系，各级排沟总长12670千米，灌区农田全部实现了灌排配套。阴山以北季节性流域面积310000平方千米，多年平均径流量1.1亿立方米。全市地下水资源量24.5亿立方米，可开采量7.3亿立方米。充足的水资源为河套番茄提供了良好的灌溉条件，而且水量充沛，无工业污染。
　　气候情况：巴彦淖尔市属典型的温带大陆性气候。全年日照时数3210.8—3305.8小时，太阳辐射总量每平方厘米146—152千卡；年平均气温6.1—7.6摄氏度，日平均温差13—14摄氏度；无霜期127—135天，≥10摄氏度的积温2876—3221摄氏度；年平均降水量180毫米，年均蒸发量2200毫米。独特的气候条件，适宜河套番茄的生长发育，并且远离污染，产品品质优佳，是中国和内蒙古重要的绿色农畜产品生产基地。

河套小麦产自内蒙古巴彦淖尔市河套平原，巴彦淖尔地处北纬40度农作物种植黄金带，光照时间长，昼夜温差大，被誉为“塞外粮仓，天下厨房”。

河套小麦是世界三大优质小麦之一，蛋白质、面筋含量高，粉质指标、拉伸指标、沉降值指标优良，被誉为“五项全能”冠军小麦。河套小麦平均千粒重43.2克，平均容重792克/升，平均蛋白质含量15.1%，均居全国前列。湿面筋平均含量35.4%，高于国际上规定高筋粉30%的标准。100克面粉平均面包体积820立方厘米，远超我国面包体积650~750立方厘米标准。

河套小麦已成为全国乃至世界优质小麦的代名词，用河套优质小麦生产的各类面粉产品远销国内外高端市场，备受青睐。其中尤以“天赋河套”农产品区域公用品牌授权企业兆丰河套面业生产的兆丰面粉最为著名。台湾“逐面人间”创始人高文麒寻访好面粉大半生，在品尝兆丰有机面粉后，盛赞这是“面粉中的劳斯莱斯”。

巴彦淖尔市地处北纬40度全球农作物种植黄金带，河套灌区是亚洲最大的一首制自流灌区，土地肥沃，气候独特，日照时间长，（全年 ≧0 ℃、≧5 ℃和≧10 ℃ 的积温达℃，昼夜温差平均达12-15℃，；无霜期110~142天） [5] ，水土光热组合优势显著，为农作物提供了得天独厚的种植环境。另外，河套地区气象灾害和病虫害较全国属于偏少地区，非常适宜小麦产量和品质形成。

河套小麦蛋白质、面筋含量高，粉质指标、拉伸指标、沉降值指标优良。

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