小泡芙一家克重？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-12-08 11:58 标签： 小泡芙一家

真想往你的小泡芙里挤点奶油

奶油泡芙在最喜爱的甜品里排名前三的，所以对于做到自己理想的味道和口感是保有敬畏之心的。本着尊重自己的劳动付出和对食材的尊重为出发点，特地找来中山弘典和木村万纪子编著的书籍里的配方来做的，并且有我的一点点小经验供参考，也作为我日后翻看的记录


在铺天盖地的食谱里，莫名所以的原料克重差别甚至成分选择都不同，让我摸不着头，当然更可能是自己烘焙境界不够深，但是在这之前我希望是走在正确的路上再开始摸索的，而不是一开始就走在了错误的岔口。
黄油（我用的总统） 45克
低筋面粉（我用的美玫牌） 60克
鸡蛋 115克（约M号两个）
奶油（我用的安佳） 200ml
细砂糖（我用的舒可曼） 15克
全部材料称好，以免后边锅子加热时添加材料手忙脚乱。（我按照原文减半的分量来的）
鸡蛋提前取出放于常温备用，面粉过筛，黄油切薄块方便加热时融化。

奶油泡芙的做法 步骤1
在锅中加入水、盐、黄油，小火加热至黄油融化并开始沸腾离火。

奶油泡芙的做法 步骤2
加入低筋面粉混拌至面糊整合之后再度放到火上加热并混拌直至锅底产生这样的薄膜之后离火。

奶油泡芙的做法 步骤3
将鸡蛋液分次加入并混合，制作成滑顺有光泽的面糊，这时拉起来的面糊是呈倒三角的向下垂落，不厚重又不会如带状般滑落就是完美的。
这时触摸钢盆底部能感到稍温的。

奶油泡芙的做法 步骤4
将面糊装入圆形花嘴裱花袋中（我没有大圆形于是用了大号的三角嘴，所以样子千奇百怪啦～）原文是挤成直径5cm大的，我挤到4cm大小觉得已经不小了加上我的裱花嘴是花型的越个头大膨胀之后样子越不易相同，所以基本都是4cm大小的。

奶油泡芙的做法 步骤5

烤箱预热完成后，开始烘烤。
按照原文的温度开始上火190℃、下火200℃烘烤，并在烤箱边观察到15分钟的时候已经膨胀完成并开始上色，然后温度调到上火180℃、下火160℃，继续观察再烤10分钟的时候色泽已经完好取出。

奶油泡芙的做法 步骤6
刚出炉的泡芙咬一口外皮非常酥香，内部还带一点软软热热的口感简直幸福化了～底部的颜色和厚度口感都很妙
还有就是烤制完成后这个大小我是满意的，吃下去太爽了，关键是可以挤满大量的奶油馅呀～
等待泡芙变温凉的时候开始打奶油啦～
电动搅拌器以中低速→中速打发，打至七八分的程度。

奶油泡芙的做法 步骤8
奶油装进小嘴裱花袋开始往泡芙里注入奶油啦，面皮会有膨胀起的纹路，在纹路之间有弱链接的部分稍稍一戳就可以往里灌注啦～挤挤挤超治愈呀以挤到如此丰满的程度可见我对奶油有多么痴迷呀～

经典杯子蛋糕日剧在线观看

稳重大方的上司与帅气傲娇的部下，两人因为甜点而感情加温，这段年龄相差十岁的办公室恋情，看完保证让人怦然心动、回味无穷！

最近新上架的日剧《经典杯子蛋糕》改编自佐岸左岸的超人气BL漫画。 剧情大概写的是39岁的野末（武田航平 饰）是在公司受到同事爱戴的温柔上司，工作能力和外貌都很出色。 不过，野末本身无欲无求，对任何事情皆不感兴趣，他不想升迁也不想结婚，每天过着一成不变的平淡生活。

野末有一位29岁的帅哥部下外川（木村达成 饰），从刚进公司就偷偷暗恋野末，一直找机会拉近彼此的距离。 某次，外川听到野末说羡慕女高中生的相处模式，觉得她们玩得很开心，那种融洽的关系真好，于是外川决定带着野末开始玩“模拟女友”的游戏，一起前往甜点店吃美食、一起亲密自拍。

外川告诉野末：模仿女生，能带来许多初体验，有卓越的抗老化效果。

虽然刚开始有点抗拒，因为野末觉得中年大叔不适合进去甜点店，可是后来自己却越来越投入，两个人的休假时间几乎是腻在一起。 原本提不起劲的野末，脸上笑容慢慢变多，整个人益发的神清气爽，外川更是毫不掩饰自己的心意，大家早就察觉他们之间的关系越发亲密。

我觉得《经典杯子蛋糕》的选角很成功，两位演员的CP感十足！ 武田航平没有什么大叔感，年纪看起来跟木村达成差不多，由他来扮演温柔上司实在太有魅力了！ 难怪部下会不小心爱上他。 其实，我对木村达成比较不熟悉，但是这次看他演戏，充分感受到他的帅气与霸道，而且生气吃醋的样子超可爱！

目前我看到第二集，很期待之后的剧情发展，真是越来越精彩。 外川已经压抑不住自己对野末的爱意，好希望他赶快攻陷这位呆萌大叔。 野末或许也感受到外川的心意，不过他似乎在装傻，可能是不想破坏现在这种融洽的关系，毕竟有些事情一旦说穿了，两人就无法再自然地相处下去。

如果喜欢BL题材的观众，绝对不能错过《经典杯子蛋糕》这部浪漫作品，漂亮的甜点配上养眼的帅哥，这样的组合根本就是满分！

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