墅猪肚为什么养胃养胃吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-12-02 22:59 标签： 猪肚为什么养胃

如今很多上班族虽然衣着光鲜，但是很多人都拖着一个疲惫，疼痛的亚健康身体。特别是根据近几年的统计，在上班族中患有胃病的占据了大多数。听说猪肚汤可以养胃，这是真的吗？

Q：猪肚汤可以养胃吗？

A：猪肚汤的确可以养胃。

猪肚汤可以健脾养胃，对于食欲不好，肠胃不适有较好的缓解改善效果。

养胃的猪肚汤可以加入黄芪一起煮，食材简单，但是功效养胃的功效却很好。将猪肚和黄芪洗净后，黄芪塞入猪肚里面。将猪肚放入汤锅里面，加入适量的水，开大火煮开后调成小火炖煮1-2小时直到熟透，加入食盐调味就可以饮用了。

这道黄芪猪肚汤可以健脾、益气，有消食开胃的功效，适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的人们食用哦！

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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导语：一提到猪肚，很多人都以为是猪的肚子部位。其实并不是，猪肚是猪科动物猪的胃。猪肚在平时生活中最常见的一种就是被人们当成食材，也就是我们常吃到的猪肚鸡，也有的人喜欢爆炒猪肚这种做法。今天就来聊聊这个话题“一个猪肚十副药”究竟是什么意思？不妨一起来了解一下。

01俗话说“一个猪肚十副药”是啥意思？

其实这句话的意思，简单来说就是猪肚的效果比较好，尤其是对身体的一些小毛病，或许能够胜过药的作用。

在农村就有着以形补形的说法。如果肠胃不适，买一只猪肚回家煲汤。每天吃一个，既喝汤又吃肉，能够起到健脾胃的作用。尤其是对于虚劳羸弱，无解小便频数等症状。

而且在之前无论大人小孩如果肠胃感到不适，与其吃药还不如吃一些猪肚。

按照食疗的方式，既能够尝到美味，也能够远离吃药的痛苦，带来的效果也比较理想。因此就有了一个猪肚十副药的说法。

其实这句话没有多么夸张，在之前那个年代，猪肚的功效就是这么大。

但是猪头并不代表什么病都能治。对于特定的疾病才会起到效果，这一点大家千万不要存在误区，疾病乱食疗或许会适得其反。

02常吃猪肚会收获哪些好处？

猪肚中的蛋白质和脂肪含量比较高，可以为身体补充源源不断的热量和能量。提高身体的代谢率。

对于孕妇吃一些猪肚能够为身体补充营养和元气，有助于胎儿的健康发育。

在中医上认为猪肚具有补气养血的效果，尤其是对于身体素质差抵抗力弱的人，甚至常常感到身体疲倦不堪，有气无力，不妨适当地补充一些猪肚。

能够提高身体免疫力，缓解贫血症状，提高身体素质。

猪肚具有养胃的效果，在中医上猪肚入脾胃经能够健脾胃。

因此平时适当食用猪肚有助于健脾养胃，若是搭配生姜一起煲汤，可以达到驱寒暖胃的作用。如果搭配上芡实，还能够补肾。

03哪种情况下不适合吃猪肚？

大病久愈后，因为脏器比较薄弱，需要长时间修养，在饮食角度上来讲，要保持清淡饮食，不建议吃太多油腻的食物。

传统中医学上认为猪肚味厚性质，对于患者食用后会加重发热现象，不利于病情恢复。所以对于大病久病后的人要少碰猪肚。

感冒初期患者忌食用猪肚

在饮食调理角度上认为感冒初期并且正盛，最忌讳温补的食物。

而猪肚性温，很容易导致邪汽化热入里，不利于身体健康，所以对于感冒初期的患者还是少吃为好。

04猪肚不能和什么一起吃

1、猪肚+菱角：这两种食物同食会诱发腹痛，不利于肠胃健康。

2、猪肚+莲子：容易产生中毒的现象，威胁到生命安全。

3、猪肚+芦荟：会引起腹泻的症状，对身体健康非常地不利。

4、猪肚+杨梅：会导致中毒。

1、适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用。

2、适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。

3、适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

可以常喝点人参玫瑰茶，该茶主要由红枣、玫瑰、枸杞、黑枸杞、人参等材料，按照中医配方的比例搭配组方而成，气血双补，非常适合女人长期饮用。

猪肚汤的主要原材料是猪肚，猪肚入脾、胃经，味甘，性温，食用有滋养胃部，促进健脾的作用。同时猪肚汤炖煮的很烂，肠胃消化负担减弱，再加上丰富的蛋白质，可以增强胃粘膜的强度，因此喝猪肚汤可以养胃。

山药味甘，入脾、胃经，和猪肚一起食用可以增加猪肚健脾养胃的作用，使得猪肚汤健脾养胃的作用更好。同时山药中丰富的胶质，可以促进胃中有毒有害成分的排除，有养胃的作用。

材料：铁棍山药400克，猪肚1个，桂圆干15粒，白胡椒、食盐、料酒、生姜、面粉、白醋适量。

1、将山药去皮洗净，水浸避免山药发褐，胡椒碾碎，装入干净纱布袋中待用。

2、猪肚用食盐、面粉、白醋等清洗，过加了料酒的沸水，焯烫15秒。

3、用小刀将猪肚表面的粘膜、油脂刮下来，完全清洗干净，猪肚切条。

4、锅中入清水、生姜片、胡椒碎的纱布，大火煮沸，煮沸后入猪肚。

5、大火烧开之后去掉表面的浮沫，转中火炖煮30分钟。

6、山药块、桂圆肉入锅中，煮制40分钟，加入食盐调味再煮5分钟即可食用。

鸡和猪肚一样都味甘，入脾、胃经，食用有滋养脾胃的作用，并且猪肚和鸡中都含有大量的蛋白质，食用可以增加胃粘膜的强度，有养胃的作用。

材料：土鸡1只，猪肚1个，党参、枸杞、白胡椒粉、食盐、料酒、生姜、面粉、白醋适量。

1、将鸡和猪肚清洗干净，猪肚需要用食盐、面粉、白醋等仔细揉搓清洗。

2、将猪肚表面的油脂和鸡中多油的地方都除掉，其他食材也清洗干净。

3、将鸡爪、鸡头、一半党参、一半白胡椒放在土鸡内部，将鸡放在猪肚中，牙签封口。

4、锅中加清水、牛奶、党参、白胡椒放在锅中，煮开，加入猪肚鸡。

5、大火烧开之后，将表面的浮沫完全去掉，转中火慢炖50分钟.

6、炖好之后加入适量枸杞，再炖煮10分钟即可。

胡椒、生姜都是入胃经的食物，并且含有大量的杀菌的成分，适量食用可以一直胃中的细菌滋生，还可以促进胃酸的分泌，有帮助消化的作用，因此可以健胃。

材料：猪肚1个，白胡椒40粒、食盐、料酒、生姜、面粉、白醋适量。

1、将胡椒碾碎，装入干净纱布袋中待用。

2、猪肚用食盐、面粉、白醋等清洗，反复揉搓直到猪肚洗干净。

3、将猪肚在加了料酒的沸水，焯烫15秒，使表面的粘膜、脂肪浮现。

4、用小刀将猪肚表面的粘膜、油脂刮下来，完全清洗干净，猪肚切条。

5、锅中入清水、生姜片、胡椒碎的纱布，大火煮沸，煮沸后入猪肚。

6、大火烧开之后去掉表面的浮沫，再煮10分钟，然后转小火炖60分钟。

什么人不能吃猪肚汤养胃

猪肚汤中通常都会加胡椒去腥，去味，因此多少有一些刺激性，虽然肠胃健康的人群食用有保护肠胃的作用，但是如果胃部本身已经出现了溃疡、发炎、出血等情况就不建议再食用猪肚汤了，会刺激溃疡点和发炎的部位，并且导致出血量增加。当然啦，有胆囊疾病、高血脂等疾病的人群也不建议食用猪肚汤养胃。会加重胆囊疾病和血高脂的严重情况。

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