摘要：高粱米怎么做好吃高粱米的食用方法，和大米差不多，直接蒸就可以了。做法如下：用料：高粱米150g1、首先把将高粱米清洗干净。2、然后换水后浸泡一晚。3、将水倒掉，在锅中放入1.5倍的水，强火煮至沸腾。沸腾后转弱火，从稠稠的状态煮至水分收干。4、水分收干后就可以食用了哦。说明高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但
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高粱米的食用方法，和大米差不多，直接蒸就可以了。做法如下： 用料：高粱米150g 1、首先把将高粱米清洗干净。 2、然后换水后浸泡一晚。 3、将水倒掉，在锅中放入1.5倍的水，强火煮至沸腾。沸腾后转弱火，从稠稠的状态煮至水分收干。 4、水分收干后就可以食用了哦。 说明 高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。 高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。
一、高粱米糕 材料：高粱米600克，红豆沙300克，白砂糖150克。 做法： 1、将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。 2、取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。 3、压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅。 4、然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上糖即可食用。 二、高粱红豆饭 材料：高粱米250克，赤小豆50克 做法： 1、红小豆、高粱米淘洗干净。 2、红小豆放电饭锅中，加水煮开。 3、红小豆煮至八成熟时，加入高粱米，加水至比焖大米饭所需水略多一些，按下焖饭档。 4、电饭锅跳起即可。
还有一个,将黑米，小米，高粱米，小麦，糙米，荞麦．
各种米洗干净后，用清水浸泡数小时，因为这些杂粮是非常硬的，把泡好的杂粮放开水里煮．大火煮开5分钟后转小火煮1小时，直至全部杂粮都熟烂！
至于调味方面随自己喜好加盐或者白糖．
当然也可以直接用高梁米煮粥的.
(1) 将小豆煮好后捣碎，并加白糖做馅。(2) 把4杯高粱面加1/2杯热水和面，捏成扁圆形。(3) 在平锅里放油，并压和好的高粱面煎时，把扁圆形馅迭半粘在上面。(4) 热的时候撒白糖
高粱米的功效与作用，高粱米的食用方法有哪些
别名：蜀黍、高粱、芦粟、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱
简介：本品坚实，有红、白两种。红高粱粒大，黄白者坚实。其中性粘者，可和糯米酿酒作饵；不粘者，可作糕煮粥。且高粱的谷壳，浸水色红，可用作酿制红色酒的色素。
高粱的糠皮内含大量鞣酸与鞣酸蛋白，故具有较好的收敛止血作用。
高粱米的做法大全 更多高粱米的做法
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高粱米的功效与作用 高粱米的营养成份
和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒。
主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。高粱蛋白质中赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。
优质高粱颗粒整齐，富有光泽，干燥无虫，无沙粒，碎米极少，闻之有清香味。质量不佳的高粱颜色发暗，碎米多，潮湿有霉味，不宜选购。
高粱米忌与瓠子和中药附子同食。1.高粱米一定要煮烂，供早晚食用；高粱米可制作干饭、稀粥，还可磨粉用于制作糕团、饼等；
2.民间常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥，具有益气生津之作用，对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用；
3.高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌养身的作用，煮粥滋养，供脾虚有水湿者食用。
半年内，高粱夏季容易受潮，易生虫和发霉，保存时可将高粱放在小坛内，盖上坛盖后置于通风处、干燥处保存即可。如果发现高粱发霉，可用清水洗净，摊放在室外阴干（避免阳光直射）。
1.高粱米一定要煮烂，供早晚食用；高粱米可制作干饭、稀粥，还可磨粉用于制作糕团、饼等。
2.民间常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥，具有益气生津之作用，对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用。
3.高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌养身的作用，煮粥滋养，供脾虚有水湿者食用。
高粱米功效与作用，怎么吃，做法
高粱米味甘、性温、涩，入脾、胃经； 具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效；具有补中益气的功效，可以治神疲无力，胃疼泛酸等。 1、山楂干用水洗净，浸泡10分钟。高粱米，洗净备用 2、锅中加入适量水，放入泡好的山楂干。煮开后，放入高粱米开始煮 3、大火煮15分钟，换小火接着煮。大约煮20分钟，把高粱米煮软即可食用 高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。 高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。高梁根也可入药，平喘，利尿、止血是其特长。它的茎秆可榨汁熬糖，农民叫它 “甜秫秸”。 扩展资料： 食用功效 1、具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效。 2、主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。 参考资料： 百度百科-高粱米
可以的，但是煮之前最好用水泡，不然的话要煮很长时间才能煮熟，我一般都是早上煮的话前一天晚上泡，晚上煮的话就早上泡。
高梁米水饭配蒸土豆，茄子，辣椒焖子！ 绝配啊！
美发和厨师相比哪个好？？
如果你是男的我建议学厨师，如果是女的我觉得还是学美容好点，女的做厨师太那个了，很少啊，油油的，我看大饭店的厨师也很少女的啊。一般女的做厨师的我看好多都膀大腰粗的，要不没有力气颠锅啊，我
个人认为还是厨师更有前途一点，因为随着现代人们生活水平的提高，人们对吃对营养健康的需求越来越高，要不然**台的《天天饮食》怎么就比以前火了呢？连主持人刘仪伟现在都典典有名的名人了，现在我们那大酒店呢，每天都有特别多的人在那吃饭。还有不少人因为在那里做过菜，在中国厨艺比赛中出名了呢！
只要你把它学的足够好，相信找个大酒店不成问题，将来再评个国家级的厨师，那样到哪还愁呢，希望能帮到你
高粱米功效与作用，怎么吃，做法
高粱米味甘、性温、涩，入脾、胃经； 具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效；具有补中益气的功效，可以治神疲无力，胃疼泛酸等。 1、山楂干用水洗净，浸泡10分钟。高粱米，洗净备用 2、锅中加入适量水，放入泡好的山楂干。煮开后，放入高粱米开始煮 3、大火煮15分钟，换小火接着煮。大约煮20分钟，把高粱米煮软即可食用 高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。 高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。高梁根也可入药，平喘，利尿、止血是其特长。它的茎秆可榨汁熬糖，农民叫它 “甜秫秸”。 扩展资料： 食用功效 1、具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效。 2、主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。 参考资料： 百度百科-高粱米
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