自热米饭并不是真的米，是将大米研磨成粉制作而成的，口感比较黏，香味儿比较淡，食用起来比较方便，属于一种快餐食品。
自热米饭当中的米饭并不是真正的米，是将大米研成末之后来加工成米糊的状态，目的可以让大米吸收适量的水分，从而减少大米活化的时间，能够在一定程度上避免大米加热的过程当中出现离散的情况。随着现在快节奏的生活，很多上班族在平时吃饭的时候会选择吃快餐或者选择便当，而有的人群也会选择自热米饭来使用，偶尔吃一次自热米饭并不会对身体造成太大的影响，但是要避免长期食用，自热米饭当中的营养成分不够均衡，长期食用会导致营养不良，另外当中的蔬菜加工的时间比较长，会加入一定量的食品添加剂，长期使用食品添加剂类的食物，会对胃肠道组织造成损伤，可能会导致个人的抵抗力和免疫力有所下降。
所以在平时生活当中，避免经常吃自热米饭，可以吃自己制作的米饭，首先米饭比较新鲜，蔬菜也比较安全，能够保证营养的均衡，可以降低对胃肠组织的刺激。
在吃的时候，先用勺子柄带有凸起的一面将米饭.上面的膜划开，并用勺子将米饭拌开，使米饭变得松软一些。接着将发热包的塑料封打开后放进底层饭盒中，然后将自热米饭自带的水倒进饭盒中，放上米饭后盖上盖子。
等到自热报开始充分散热的时候，将正在加热的米饭饭和放到菜包上，是加热包的热量对菜包进行加热。待加热包彻底加热完成后，将盖子打开后，把菜包中的配菜放到米饭上，就可以食用了。
自热米饭中的米是真的米，而且是蒸制后的米饭。在食用的时候，用自带的发热包加热后，就可以和菜包中的菜一起食用。
在一个自热方便米饭中，包含有一个底层饭盒，一个加热包、一盒米饭、- 袋菜包、一袋发热包专用水和一个勺子。
同自热火锅的加热原理相同，都是利用生石灰与水发生反应散发大量热量对食材进行加热的。在这个过程中，饭盒的温度会特别高，因此在移动饭盒的时候，需要特别注意，避免被烫伤。
自热米饭最大的有电及时方便，但是口感跟自己做的饭菜口感相比，还是会有些不足。所以在不是特殊的情况下，还是建议大家自己在家中做饭。
