广西合浦哪家月饼好吃

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      时间犹如白驹过隙,转眼中秋节即将来临,自古以来,全国各地就有中秋节赏月、拜月、吃月饼等习俗。月饼因形如圆月,寓意家人团圆,寄托思念,成为了中秋节的必需品。同时,月饼也成为了中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。

 去年,我在《广西故事》纪录片得知合浦有两种最富有特色的月饼,一种是独一无二的“猪仔饼”,另一种是大月饼。公元1100年,宋朝大文豪苏东坡在合浦生活的两个月中,恰逢中秋节,当地的“粉丝”奉上各式的月饼,他尝过“猪仔饼”后,大赞太好吃,即兴赋诗“编雚以苴猪,瑾涂以涂之。小饼如嚼月,中有酥与饴。悬知合浦人,长诵东坡诗。好在真一酒,为我醉宗资。”让“小饼如嚼月,中有酥与饴”成为了千古名句。

      如今,合浦大月饼已声名远扬,“猪仔饼”却淡出了人们的视线,相隔900多年,我们还能吃到苏东坡口中“小饼如嚼月,中有酥与饴”的“猪仔饼”吗?好奇心驱使着我,遂在网上搜索“猪仔饼”,但搜不到售卖的地方,后来在强大的“识途车友群”打听到了。

 8月31日下午1点多,我和摩友张哥驱车前往合浦寻找传说中的“猪仔饼”,1年多没到合浦,国道325线钦州至合浦段变化很大,里程碑位置变了、路边新增了很多指示牌、路况也变好了,大货车因此也比以往多了,40分钟后,我们就进入了合浦县境内,合浦界的“珠乡三件宝”的铁架不知何时被拆了?路过星岛湖镇的黄记玥亮,浓郁的五仁叉烧味扑面而来,继续往前就到了上洋,上洋新建的大桥竣工通车了,旧桥却荒废了。下午2点50分,我们顺利抵达了合浦,高耸的文昌塔映入眼帘,文昌塔周围的的速生桉林终于被砍完清理了,土地也平整了,不久的将来这里就会成为人们游玩的好地方了。

 去月饼小镇路过合浦高铁站,接着我们又到站前广场拍大船。下午3点20分,我们来到了月饼小镇,扑面而来的还是浓郁的五仁叉烧味。我们在大月饼造型拍完照后,想到月饼小镇展览馆参观,谁知却吃了闭门羹?接着我们骑车到月饼小镇园区去逛逛,只见园区设施正在完善,园区里有红林、廉州府、黄家月等知名的月饼厂,厂的门口停满了车,工人们正在加班加点生产月饼。

 参观完月饼小镇,接着就到县城去寻找“猪仔饼”,卖“猪仔饼”的店铺位于奎文路武圣宫斜对面,是一家老字号饼家,我们刚来到店门口,就被造型别致的“小猪笼”吸引住了,“小猪笼”里装着“猪仔饼”,“猪笼饼”旁边是几种规格的“猪仔饼”,有大母猪带仔、有小母猪带仔、小猪仔等,个个栩栩如生、憨态可掬。店主说:如今在合浦做猪仔饼”、卖“猪仔饼”的饼家不多了,但价格还是以前的价格。真心感谢合浦人的坚持与传承,让我们还能吃上900多年前的美食。

      “猪仔饼”由面粉制作,无馅料,混合砂糖调,猪仔憨态可掬,色泽金黄诱人,面皮闻着也很香, 捧在手里把玩后,再细细咬上一小口,最是满足。此时不禁想起东坡先生那首赞“猪仔饼”的诗词,那时的他,大概也是如此享受吧!

      相传在物质匮乏的年代,每逢中秋节,许多人家里只买回一封月饼,但月饼要等到八月十五晚上拜完月亮才能吃,为了让小孩解馋,家里的老人就给小孩买回“猪仔饼”,寄托了老人对小孩的关爱与祝福。

      下午4点,我们带着“猪仔饼”返程回钦州,前面说到国道325线钦州至合浦段里程碑位置变了,总里程是变长了5公里左右,这块“666”里程碑就是里程变化的最好见证,原来“666”里程碑在钦南区那丽镇境内的,现在却“跑”到了合浦县乌家镇境内。

      过了那丽镇,前面的天空突然黑了起来,我们快马加鞭,一路伴随着雷声和闪电,下午5点20分,顺利回到钦州。回到家,把造型别致的“猪笼饼”送给女儿,女儿格外喜欢、爱不释手!

本帖最后由 波波哥 于 21:41 编辑

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