北极甜虾虾肉发硬怎么回事?

  • 1北极甜虾五种最佳吃法,吃货们还不看过来?

1北极甜虾五种最佳吃法,吃货们还不看过来?

做法略过,否则你会说我太藐视你的厨艺。

在KFC吃薯条时多要几包番茄酱,然后挤在煮好的北极虾上。哈哈,开玩笑的,不会就信了吧?不可以这么可爱哦!

1.首先将北极虾自然解冻,(不要用微波炉解冻哟~放在冰箱保鲜层里提前6小时解冻是最不破坏原味肉质与营养的方法);

3.炒锅烧热以后加入色拉油,然后下入番茄酱煸炒;

4.加入适量盐、白糖;

6.最后加入化开的北极虾煸炒一会儿;

7.看到番茄酱均匀的裹满每一个虾就可以了。

怎么样?第二段位的做法是不是也让你嗤之以鼻呢?

1.将虾解冻,解冻方法见第二段位步骤1;

2.将炒锅注入1/3的色拉油,中火将油烧热;

3.将火转自大火,把解冻好晾干外表水份的北极虾一起放入锅内;

4.干炸2-3分钟后,将虾捞起来,继续大火烧油锅1分钟(注意不要让油冒烟);

5.再把虾放入锅内,炸第二次2-3分钟,然后迅速将虾捞起;

6.炸了两遍的虾外酥里嫩,好不爽口,撒上一点盐就可以上菜啦。

怎么样?感受到难度了吗?

这道做法其实不难,之所以排第四,因为需要剥皮,要考验心灵手巧的你喽~

1.将北极虾解冻,用清水冲洗干净;

2.去头去壳剥成虾仁,待用;

3.把鸡蛋清放一点盐,一点鸡粉用筷子打成泡沫状;

4.锅中下橄榄油,放入鸡蛋清炒至八成熟时;

5.倒入北极虾仁快速翻炒;

6.撒上葱末出锅装盘~

最后来看看本文里最高规格的做法吧,是不是很期待呢?!

1. 称量好面团的材料

2.送入面包机,选择披萨面团程序

3.揉成光滑的面团后,发酵至两倍大

4.面团发酵的时候,准备好馅料的食材

5.处理好食材,北极虾剥皮,青椒切圈,洋葱切圈,蘑菇切丁

6.发酵好的面团,排气

7.擀开,放入模具,整理成模具大小

8.醒发半个小时候,用叉子扎一些洞,避免烤的时候饼底鼓起来

9.一勺番茄酱,一勺沙拉,均匀涂在饼底上

10.铺上青椒圈,洋葱圈,蘑菇粒

11.铺上北极虾,撒上一些奶酪

12.送入预热200度的烤箱,烤20分钟

13.披萨取出来,把剩余的奶酪铺在表面,再次送入烤箱

14.再烤5分钟,芝士融化即可

怎么样呢?有没有被北极甜虾披萨感动到?是不是已经被北极虾披萨给美Cry了........记得少放洋葱,以免别人看见你痛哭流涕的端上一盘北极甜虾。

  带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。

  鲫鱼是春季食补的佳品。鲫鱼的特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。常吃鲫鱼不仅能健身,还有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。

  多宝鱼胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用。且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。

  牡蛎,又称为“海里的牛奶”。它是难得的美容圣品。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素。

         野生北极甜虾,有时部分虾头部颜色较深(呈现出褐色、黑色绿色等),俗称“黑头”现象。

         部分消费者误认为这是北极虾的质量有问题。其实,黑头是一种正常的现象,出现黑头的虾也不是因为质量有问题。

北极虾生长在150-200米以下的海底,以捕食深海中的浮游动物为生。这些深海中的浮游动物由于终年不见阳光,本身就是褐色和黑色的。北极虾的胃不象一般海鱼那样是在腹部的,而是位于其头部。北极虾捕食了这些浮游动物,其头部(即胃部)自然呈现出隐隐约约的褐色或黑色,尤其是在其吃饱的时候。有些雌性的虾卵巢内甚至还有成熟的虾籽,这些虾的头部会因此呈现出深绿色。下面二图是刺身用北极甜虾,明显有黑头。

北极虾是使用大型拖网从深海中直接捕捞的,把北极虾从150-200米的深海中直接拖上船,有时候由于起网速度很快,造成北极虾生活的水深在很短时间内发生巨大变化,由于大气压力的快速变化,容易造成虾头(胃部)的破裂,内部的浮游动物也随之扩散开来。这样一来,本来隐隐约约的黑色胃含物(浮游动物)就显现出来,这就是所谓“黑头”的真正原因。

        就是说黑头的北极虾是胃里的东西太多所以压差变化一大就破裂了!所以,“黑头”就是深海中的浮游动物,因为它们也是生长在纯净、无污染的北极和北大西洋深海,所以和北极虾一样,也是没有任何危害的。喜欢的人可以放心地连“黑头”一起食用;如果您不喜欢,将虾头丢弃即可,但完全不用因此担心北极虾的质量。

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