凉粉果也叫薜荔，是一种很好吃的食物。你知道凉粉果什么时候成熟吗?下面是有凉粉果的作用，欢迎参阅。

　　凉粉果什么时候成熟

　　花期4～5月，与无花果相似，花极小，隐生于肉质囊状花序托内，分瘿花、雄花、雌花三种，授粉是通过果苞包片错位复盖处的空隙由一种小虫完成，果实的大小、产量高低与授粉效率有较大的关系。授粉后发育成倒卵形的复花果，长约5cm，基部生苞片，果顶部有乳头状凸起，宿存萼片。果实于8～9月成熟，老熟时囊果皮(外果皮)暗褐色，并自行3裂向外飘洒种子。种子白色或淡。

　　凉粉果的功效和作用

　　薜荔茎、藤15—18克，加黄酒和水合煎服。

　　产后腰痛，劳伤，扭伤，腰痛

　　鲜果3个切碎，加黄酒和水合煎，一日2次服。

　　怀孕后胎动不安，先兆流产

　　薜荔嫩枝叶30克，苎麻根15克，水煎，加鸡蛋3个，煮熟后吃蛋(蛋煮时碎其壳再煮之)。

　　果实2个，猪前蹄1只，同煮食并饮汁。

　　薜荔茎120～150克，烧酒500克，浸14天后，过滤去渣，每日2次，饭后适量饮用。

　　凉粉果的营养与功效

　　人们常说不可以貌取人，切实很多食物也是同样的道理呢!别小看凉果粉做出的凉粉白似透明，它里头可是蕴含着大大的营养呢!据检测，100克凉粉果中含水分82.3克，蛋白质0.7克，脂肪0.8克，纤维3.5克，碳水化合物3.5克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.6毫克，钙24毫克，磷24毫克，铁0.3毫克。此外，凉粉果还含有脱肠草素、佛手柑内酯、维生素等。果实中另含有一种凝胶质样物质，这种胶质就是我们用来做凉粉的材料哦。它水解后可以生成葡萄糖、果糖及阿拉伯糖等。

　　凉粉果对人体的功效也是不能小觑的。古书《景岳全书》等中有记载，凉粉果就有祛湿利尿、清热降火、解毒、去暑、去风湿痛、治淋病、补肾固精、活血通络、除疝气、固涩止泻的中药疗效。凉粉果的乙醇浸出液中可分离具有抗肿瘤、抑制癌细胞生长的物质，可以防治肿瘤，对宫颈癌、乳腺癌、大肠癌、食道癌、恶性淋巴癌等癌症有较好的治疗作用。

海南地处热带，岛上出产多种热带水果，有些是我们多数人见都没见到过的珍奇异果，一般人到了海南旅游，除了饱览海岛风光、饱餐各式海鲜外，吃遍各种热带水果也是一项重要的旅游项目。

海南芒果肉质细腻，气味香甜，口感适宜，含有丰富的维生素，有“热带果王”之称。芒果每年1月开花，5、6月成熟，秋芒则在9、10月间才是收获的季节。[详细阅读]：

海南省的自然气候并不适合种植橙子，在澄迈和琼中，这里的人们喜欢把自己种出的橙子叫做福橙，这一带属于火山岩地域，这里的土壤含有矿物质很多，尤其是硒，虽然结的果实不是很多，但的确很好吃。[详细阅读]：

由于它耐旱，可在贫瘠的土壤上生长，适应性强，在海南发展很快，乐东县被称为腰果之乡。腰果一年收获三次。它营养丰富，美味可口，在世界上有“十果之上”的称号。果壳可作工业原料，腰果木花纹美观，并散发香味，是制作家具的良材。[详细阅读]:

海南菠萝被称为是岭南地区的四大名果。海南的菠萝大家也许都吃过吧，在海南种植的菠萝的味道比国内其他省份的甜，果肉也是相当的厚，果汁也特别的多，所以海南菠萝给人的感觉就是非常的好吃。[详细阅读]：

海南荔枝主要产于海口、永兴、琼中等地，荔枝果皮鳞斑状突起，鲜红或紫红色。新鲜果肉呈半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。[详细阅读]：

海南是非常的适合种植香蕉的。香蕉在没有成熟的时候是绿色的，等到成熟之后就会变为金黄色的。在国内最受人们青睐。[详细阅读]：

龙眼俗称“桂圆”，是海南著名的珍果之一。龙眼富含营养丰富，是珍贵的滋养强化剂，自古以来就受到人们的喜爱，更被视为珍贵补品。[详细阅读]：

榴莲，被号称热带“水果之王”。果实球形，表面有很多硬刺，看起来像只小刺猬，果肉含有多种维生素，它的营养非常丰富，全身都是宝，药用价值也非常高，是一种非常滋补有益的水果。[详细阅读]：

海南山竹是产自热带地区的珍稀果种之一，其果实果香浓郁、香甜脆滑，又誉为“果中皇后”之称；海南山竹原名“莽吉柿”，果种属热带中等乔木，山竹种植时间长、环境要求严格，从种植到结果一般需10年之久，适合热带气候种植，山竹富含丰富的营养成分、以及多种微量元素，在国内也是最受欢迎的热带水果之一。

椰树四季花开花落，果实不断，椰子肉、汁都可以吃，用途很广，椰肉可加工成多种食品，用以炖鸡，便成海南佳肴之一。 椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑。[详细阅读]：

火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。它光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称“吉祥果”。[详细阅读]：

木瓜在海南是随处可见的，野生的也比比皆是，海南的红心木瓜，素有“百益果王”之称，果实硕大，外形美观，果肉呈红色，厚实细致、清甜香浓、软滑多汁，与其它木瓜口感很不一样，都是树上自然成熟，籽很多很黑，没有人工催熟，更天然更营养，是木瓜中的精品。[详细阅读]：

黄皮，也被称油皮、油梅、鸡皮果、黄淡、黄批、黄弹子、王坛子。黄皮是群众喜爱的热带水果之一，具有较高的营养价值，用途非常广泛，是海南的特产水果。果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮甙等。[详细阅读]：

大家肯定都知道，西瓜在全国多地都有种植分布，虽然如此，但海南的西瓜还是有本地特色的，尤其是海南“冰糖黑美人”西瓜，外观优美，甜度极高，去海南旅游，如果正处于炎热季节，吃块冰镇“黑美人”西瓜，那是相当的爽快。[详细阅读]：

香蕉是很常见的水果，而海南的皇帝蕉尤其好吃。皇帝蕉外观色泽鲜艳，风味独特，果实小巧，约10厘米，果皮厚度只有0.1厘米，有时会被人误认为是芭蕉，但味道不同于海南本地的芭蕉，皇帝蕉色泽金黄，营养丰富，与普通香蕉比较更佳芳香爽口、营养丰富，是世界上公认的高档香蕉品种之一。熟透的皇帝蕉有蜂蜜的味道，而且越熟越甜。[详细阅读]:

青柠檬属于芸香科常绿小乔木，原产地印度和中国的西南部、喜马拉雅山南麓东部等地区。海南青柠檬味道极酸、鲜嫩多汁、而含有止渴生津、祛暑清热等功效。[详细阅读]：

杨桃，可分为酸杨桃、甜杨桃两大品种：酸杨桃称为“三稔”“五敛子”，果实大且呈酸性口感；甜杨桃可分三大品系“白壳仔”“大花”和“中花”，口感皆为清甜可口而无渣。[详细阅读]:：

红毛丹在中国种植面积较少。所以内地较少看到，即使有也是卖得很高价格。八月，在海南街头，大大小小的水果摊都会摆上了毛绒绒的红毛丹，层层叠叠，红通通的煞是抢眼。而且价格也不贵。如果你这个时间在海南的话，当然不能忘了买上一些品尝一下或送给朋友。[详细阅读]:：

海南番石榴俗称芭乐或拔子，是介于梨与台湾大青枣之间的一种水果，肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美，几乎无籽。番石榴果皮通常分为绿色、红色和黄色的，果肉也有白色、红色和黄色之分，番石榴的果肉细嫩，清脆香甜，常吃不腻，是养眼美容的最佳水果。[详细阅读]:：

海南柚子采摘於仲秋至孟冬之际，为秋冬水果中的佳品，果大形美，色鲜皮香，瓤胞丰腴，汁胞晶莹，酸甜适中，风味浓郁，剥开外皮，撕掉绵茸茸的白衣，那一瓤瓤白玉梳子般的柚肉，咬上一口，顿时甜透心底，香沁嘴角，令人舒心惬意，回味无穷。但有些品种的海南柚子是有些酸的。

我国是世界栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建、广东（多属乌榄）与海南，世界栽培橄榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。海南橄榄果肉甘甜，果汁少，可助消化、消毒、止泻，去脂减肥，生津止渴，防止咽喉炎，常制成干果。

海南的水果要数最漂亮我敢说肯定是莲雾了。莲雾的外形像一个挂着的铃铛，把它放在地上又像一个莲台，所以被称为莲雾。莲雾种类有很多，种类的不同果色也不尽相同，但色彩都较为鲜艳，有清绿色的、粉红色的、大红色等等。粉红色的水份较多，甜中带酸；大红色的水份较少，但香甜可口。感觉像选美吧![详细阅读]:

海南蛋黄果，因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。鸡蛋果果肉含糖、淀粉、粗脂肪、维生素C等。用于心血不足之虚烦不眠、心悸怔忡等症。用于妇女血脉阻滞之月经不调、经行不畅、小腹胀痛、痛经等症。[详细阅读]:

海南芭蕉—芭蕉科植物，热带、亚热带水果。相传古时有位冯先生，夏日傍晚在书斋前偶见一绿衣女子从窗前经过，十分美丽，问其，自称"蕉氏"。冯拉扯女子入房，女子不从，匆忙而去，冯只扯下女子一片衣角，晚上藏于席下。次日看时竟是芭蕉叶，原来女子是芭蕉所变。

小时候在海南总觉得香瓜不好吃，现在香瓜的品种经过改良，吃起来口感还是相当好的，果肉也是非常甜的。

麒麟果也可叫做黄皮的火龙果，原产于中美洲热。海南的麒麟果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。

番荔枝也叫释迦，释迦样子比较大，相同但小很多的叫番荔枝，放软后吃，非常非常甜，还有一种特殊的香味，据说埋在大米中能软的快些，海口去年15元以内一斤，今年涨到20多了。小的番荔枝要便宜些，10元左右。[详细阅读]:

海南菠萝蜜结果于树干或主枝上，也叫“树菠萝”、“木菠萝”。菠萝蜜是世界上最重、最大的水果，一般重达5-20kg，最重可达50kg以上。原产于印度、马来西亚，传入海南岛已有百年历史，全岛普遍栽培。菠萝蜜有30多个品种，分为两类：硬肉类和软肉类。每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。

榴莲蜜，又名尖蜜拉、小木菠萝。榴莲蜜属稀有热带水果，原产马来西亚，主要栽植于东南亚地区。海南榴莲蜜在2010年由台湾引进，其果形、外皮及植株等特性与菠萝蜜相似，很多人俗称小菠萝蜜，吃起来甜如蜜，并且带有一些榴莲的气味。

神秘果吃了以后再吃别的酸性水果会觉得甘之如饴，酸味不复为酸。神秘果原产非洲。大约六十年代时，海南保亭县热带作物研究引入种植。20世纪60年代，周恩来总理到西非访问时，加纳共和国把神秘果作为国礼送给周总理。此后，神秘果开始在我国栽培。神秘果是一种国宝级的珍贵植物，不管是在西非各国还是我国，都受到保护，禁止出口。[详细阅读]:

成熟的人心果味道比较鲜美，还没有成熟的人心果含有很多单宁，味道比较涩。不过，除了直接吃果肉的吃法之外，海南人心果还有很多的吃法。人心果也可做蔬菜食用，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等，都清凉爽口。

海南桃金娘，常绿灌木，夏天开淡红色花，果如樱桃，多数分布于南方丘陵地带，果熟时显暗紫色或红黑色，味甜清香，具有活气养血之功效，取其根煲汤，补起补血!

蒲桃树冠球形，小枝压扁状，近四棱形。单叶披针形至长圆状披针形；伞房花序顶生，花绿白色，常数朵聚生。果圆球状或卵形，果熟期6～9月。果实可以食用,具香甜气味。

海南鳄梨叫牛油果，也叫油梨，其果肉营养丰富，含有丰富的蛋白质，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当。所以被视为果类珍品。[详细阅读]:

牛奶果果实圆球形，幼果绿色，可见明显的白色斑点，脐部淡红色，有明显的腺点，似小孩的乳头，很奇特；果为浆果，成熟后果皮红色，果肉淡黄色，每个果实重2～4克，口感爽甜、清香。4月嫩梢开始伸长坐果，7月始熟，至12月终熟，观果期长达6～8个月。无论切开叶片、果实、枝条，都可溢出牛奶一样的白色乳汁，这也是“牛奶果”名称的由来。

猴面包属木棉科热带果树。国内只有海南出产。未成熟的果实切片用火烤后，吃起来如同面包。是塞内加尔国树。

海南酸豆树（俗称酸梅）在海南，其主要分布在南部如三亚、陵水、乐东以及昌江和儋州交界地带（即珠碧江两岸）等地分布较多，北部、中部相对较少。

酸豆几乎浑身是宝，用途极为广泛。酸豆树生长缓慢，寿命长达200年，其中经济寿命约为100年。其树型优美，枝叶常绿，是一种理想的庭院观赏乔木，若对幼树施以园艺盆景技术，又不失为一种上好的盆景制作材料。其花量大，花期长，4—8月均不断开花，可谓极好的蜜源植物，其花蜜略带酸味，口感极好，同时花又可用来做西餐沙拉。

薜荔俗称凉粉果、木馒头。薜荔果对宫颈癌、乳腺癌、大肠癌、食道癌、恶性淋巴瘤等患者尤为适宜。此外，其藤蔓柔性好可用来编织和作造纸原料；薜荔的种子（瘦果）和内果皮（总花序托内壁）含有很高的果胶量，主要指标均符合我国商品化要求。

龙葵是一年生草本植物，全草高30-120厘米；茎直立，多分枝；卵形或心型叶子互生，近全缘；夏季开白色小花，4－10朵成聚伞花序；球形浆果，成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用，但叶子含有大量生物碱，须经煮熟后方可解毒。全株入药，可散瘀消肿，清热解毒。

海南破布叶，乔木，高5-15米；幼嫩枝条被棕黄色柔毛。叶近革质，长圆形或有时披针形，顶端长渐尖，基部圆钝，全缘或上部有稀疏的小锯齿。来到海南的游客肯定是不敢食用的，小的时候经常看到黎族同学吃这个来果腹，我也吃过，味道有些涩，肯定是不能同海南常见的水果味道相比。

把它放在海南水果一类中确实有点勉强，这个果实确实可吃，但不能多吃，味道有一点点甜，一般人是不太敢吃的，嘻嘻。

儿时常爬那树上摘这野果来吃，这个野果是有毒的，吃多几个即可使舌头表皮脱落、出血。果实用盐水浸泡毒性可减轻或消失。还有一些土办法是摘它的叶子含几许，流血就少些。它还分“山”与“糯”品种，只是偶然回味那淡淡的儿时时光，已经渐远。好像这熟悉的“割舌罗”果树现在也很少见了。

小时候确实吃过这个果实，印象中还是蛮好吃的，现在貌似都是做观赏之用了。

百度百科说其药用价值奇高，我们小时候哪里管那么多，这果实可吃，味道清甜，第一次吃有些怪味，现在已经很少有人吃了。

海南余甘果又名牛甘果， 油甘果，因其吃起来“先苦后甜”得名。目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。

色泽浅红或浅棕.酸甜适口，质感筋道.具有山楂固有的风味。

原料：配方5千克，白糖3千克，清水适量。

选择原料->初步处理->预煮软化一打浆制糊->入锅炒酱->摊皮造型->烘干成品。

①选择原料：选果胶含量高的新鲜山楂果实为原料。

②初步处理：将山楂挖去蒂把，削净虫蛀及腐烂部分，用清水洗净，控干水分。

③预煮软化：将山楂放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸半小时，使山楂果肉充分软化，然后捞出。

④打浆制糊：将山楂连同煮制用的部分汤汁放入打浆机内打成细浆，用细筛子过滤筛除残余的果皮、种子等杂物，并搅拌果酱，使之成为细腻的糊状物。

⑤入锅炒酱：净不锈钢锅上火，倒入山楂酱和白糖，用小火加热，边加热边搅拌，避免粘锅，当白糖全部溶化，果酱浓缩成稠泥状，停火降温。

⑥摊皮成型：将山楂酱倒在平整的板面上，用木板刮平至0.2~0.3厘米的大薄片，即为果丹皮半成品。操作时板面上最好放一个木筐，既可防止山楂酱流出边缘，又可使成品整齐美观。

⑦烘干成品：将果丹皮半成品放在60℃的烘干室内烘8~1O小时，直至成为有韧性的皮状物，含水量在8%左右，取出，用小刀缓缓揭下，卷成卷，切成一定规格和形状的果丹皮，用玻璃纸进行包装，即为成品。