竹砧板容易开裂么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-01 15:26 标签： 工艺竹砧板好不好

新买的砧板裂了是一件很尴尬的事情，一定是前期没有保养好直接用，这样会出现裂开的现象。那么，新买的砧板怎样保养才不会裂？想知道答案的你，一起来看看趣丁网小编提供的介绍吧！

新买的砧板裂了怎么办 

如果是木制切菜板，如果裂缝不太大，建议将切菜板浸入水中，较长时间后，裂纹将逐渐变小，当缩小到差不多的时候，拿出来用铁丝箍一圈。

使用切菜板时应注意维护，使用后清洁，保持木质切菜板的水分以防止破裂，您可以使用厚布将其浸泡并铺在木制切菜板上，切菜板的表面弄湿后，要注意通风，否则会细菌，总之，它有点脆弱，可以尝试使用硅胶切菜板，不会出现破裂问题，也不必担心维护，使用后用水冲洗并晾干就可以了。

新买的砧板怎样保养才不会裂

1.新切菜板使用前需在盐水中浸泡几天，以保持切菜板湿润，不干燥，不开裂，坚固耐用；

2.切菜板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或丝瓜布擦洗，再用热水烫，具有杀菌消毒的作用。可供重用。

3.每次使用后，请用刷子清洁。您必须使用刷子刷掉可能埋在切菜板上的食物，否则很容易滋生细菌。

4.放置在通风处。最好竖直放置以沥干切菜板表面的水分，以防止发霉；

5.经常用热水漂白切菜板进行消毒；

6.经常用生姜或盐擦拭切菜板，以消除异味并杀死毒物；

7.首次将木制切菜板在盐水中浸泡2天。根据切菜板的大小和厚度，应适当增加或减少时间。保持切菜板的内部湿润并防止破裂。浸泡后，可以在菜板上涂食用油。

新买的砧板有酸臭味怎么回事

好的竹砧板是无胶的，即完全用螺栓固定或整个竹表面都展开的竹砧板。 它应该只具有毛竹的气味。 较小的竹砧板将使用少量胶水。 ，在高温软化下胶合，会有一点气味，不足以闻到气味； 最后，唯一的问题是，这种竹砧板已经被硫熏蒸漂白了，或者粘接技术还不够。 。 此类切菜板绝对有毒，需要进行处理。

补充：家里要买菜板，不知道怎么挑选？

菜板又称砧板。很多人在挑选菜板时候都是选实木的菜板的。实木菜板对木材质量是有一定要求的:一、质地强韧，抗劈性能好，纹理交错，不掉渣，不起毛；二、硬度中等或者更高，但不宜太硬，对硬的话容易伤刀的；三、没有奇怪的气味或味道；四、长期湿的也不会腐朽、干燥或开裂。依此质量要求，最适宜作菜板者有：蚬木、格木、榉木、皂荚树（皂角木）；其实有很多木材都是可以做菜板的，槐树、乌桕、肥皂荚榆木、朴树、桑树、、无患子、杨梅、柳树、阳桃、桂花树、槭树、榕树等。

那么什么材质的菜板会比较好呢？木质菜板、竹质菜板、塑料菜板。这三种菜板都不错的。
木制的菜板材质很厚，韧度很强，很多人都是把它用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣给剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来对身体是有伤害的。此外，木质菜板用久了，切痕会积蓄污垢，也是不容易清洗的，像杨木本身就容易开裂，如果再反复使用的话，就更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，而且不容易风干，如果长时间在潮湿环境下，就容易发生霉变的，容易导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。
合格的竹菜板应是天然植物制成的，材质较为结实且又不容易开裂和掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，所以会比较干净的，清洁起来也是很方便的。竹菜板容易风干，不容易发霉，也没有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，经不起重击，用来切菜或水果是可以的，最好为不要用来剁肉哦`
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合用来切油脂大的食物，这样不太好清理的。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，菜板很容易变形的。有的菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，则容易切出碎末，如果随食物进入体内，对肝、肾等都会造成损伤的，是不可小视的问题。

一般来说，开裂的砧板都是新的。在购买砧板后，需要对砧板进行防开裂处理的。其实，只要简单几步，砧板一般就不会开裂了。我们来看看吧！
1、菜板浸盐防止开裂。将新菜板放在浓盐水中浸泡12～24小时，取出晾干，以后就不会开裂了。同时做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈，用搬手加套管一点点把它匝紧，紧到它上面已经有的裂缝完全合住，以后就这样带着铁匝圈用了。有些卖砧板的小商贩也会事先弄把铁匝圈弄好的。 
2、为了防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上食用油或者猪油。做法是：在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，一共要涂三四遍的。砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后砧板就可以使用了。经过这样处理，砧板是不易出现裂痕的。因为油的渗透力强，又不易挥发，能够长期润泽木质，所以能防止砧板爆裂。涂油还有防腐的作用，所以经久耐用。 

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