GB/T31751是国家标准第31751号的意思，规定的是紧压白茶的标准。
紧压白茶是2016年2月1日实施的一项国家标准，白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣 、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。
正常来说，生产日期不可能比执行标准更早的，
GB/T 是2015年才正式使用的一个紧压白茶标准，如果比这个2015年早生产的茶叶可以说不是按这个标准生产的，只是标准人家填错了。
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国标是有好几个版本的，2012年生产的应该是有2012的国标。所以肯定比2015年执行的国标出的早。
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您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~
正常来说，生产日期不可能比执行标准更早的，
GB/T 是2015年才正式使用的一个紧压白茶标准，如果比这个2015年早生产的茶叶可以说不是按这个标准生产的，只是标准人家填错了。
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福鼎白茶的生产日期是2012年比执行标准（GB/T)早是怎么回事
你好很高兴为你解答。国标是有好几个版本的，2012年生产的应该是有2012的国标。所以肯定比2015年执行的国标出的早。
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