南将30年是纯正的30年老酒吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-06-22 13:05 标签： 贵州特将不老酒怎么样

千年酒镇百年酒坊十年酒庄，在中国小曲清香白酒发源地重庆江津，一场为期9天的“万斤佳酿赠乡邻”行动，在春节前夕的“酒国春城”近150万人中，荡漾起醉人的酒香和浓浓的人情味。

“今年的团年宴喝我们自家酒！”1月15日，家住江津李市的尹顾高兴地说，他刚以江津人的身份，在江小白酒厂门口免费领到了一斤高粱酒。据了解，当天江小白正式启动了“万斤好酒送乡邻”活动，活动期间，所有江津居民都可以前往旗下酒厂江记酒庄门口，免费领取酒厂专门为当地乡亲准备的新春佳酿高粱酒1斤，整个活动将持续到本月23日结束。

1月15日，市民在咨询品尝江记酒庄产品  庞佳琦 摄

“咚咚锵、咚咚锵……”1月15日，一支20多人组成的腰鼓队出现在白沙镇街头，让这个江边小镇突然热闹起来。队员们土味十足的造型和“大嗓门”，吸引了菜市场里许多人的目光。

 “我们专门找来腰鼓队，一来我们这里每年都有新春闹酒的传统，二来吸引更多乡亲知道这个事情，把新春祝福带给他们”活动现场工作人员王娟说，今年春节前，江记酒庄专门为江津本地居民准备了10000斤免费的高粱老酒。“江津人只要拿着本人身份证就能领取，没有任何附加条件。”

同时，江记酒庄还在江津城区旗舰店、德感、李市等9个地方同步启动赠酒活动，市民可以就近选择领取点。

赠酒活动现场，市民领酒后开心展示  庞佳琦 摄

王娟介绍，现场赠送的高粱酒是已经封装好的产品，酒体采用了江记酒庄最新的酿造技术，最大程度还原了江津白酒的味道，口感也更符合本地人习惯。

 “我印象中，一家酒厂像这样给本地人送酒的事情，这还是第一次！”58岁的杨才茂是白沙本地人，他的父亲曾在白沙的一家酒坊做过事，在老李记忆中，小时候逢年过节酒厂也送酒，不过只有厂里的员工才有这样的待遇。

每年春节前都是白酒销售旺季，国内酒企纷纷提价销售，为何江小白还要在这个时候送酒？

江小白酒业公司相关负责人姜南说，“赠酒活动其实是江小白每年的感恩行动之一，自家酿感恩自家人，酒本身是情感的表达，我们最应该感恩的是这片风土和支持我们的乡邻。”

位于江边的酒厂  图片来源：江小白

从2011年开始，江小白逐步在白沙建立起1个万亩高粱产业园和1个近千亩的高粱酒酿造基地，形成了一条集高粱种植、技术研发、酒品酿造、产品分销为一体的酿酒全产业链。

“可以说，正是江津的水、江津的地、江津的人，江小白才酿出了高粱酒。” 该负责人说。在此之前，江小白每年春节前都会发起一项惠民活动，比如“年年想家不如天天回家”向当地人提供返乡就业岗位、扶贫慰问走访行动等。“今年正好是江小白成立10周年，我们希望采用全城赠酒谢乡亲的方式，让更多江津人从企业的发展中受益。”

今年36岁的张照兵就是这些惠民活动的受益者之一。2019年，江小白联合6家重庆本地明星企业，发起了“年年想家，不如天天回家”联合招聘活动，张照兵得到消息后，第一时间返乡当上了江记酒庄的一名酿酒师。

 “这两天身边好多亲戚来找我领酒，还点名要我亲手酿出来的那批酒嘞！”张照兵笑着说。

值得一提的是，今年赠酒活动期间，江小白酒业还将旗下驴溪、江记两个酒厂的所有种类产品向本地人“配售”，市民凭江津身份证就能享受接近成本价的折扣，满足不同家庭节前用酒需求。

1月15日，市民在赠酒活动现场排起长龙  庞佳琦 摄

江记酒庄所处的白沙，是重庆清香型高粱酒发源地，已有数百年的酿酒历史。据白沙镇志记载，在清乾隆年间，镇上出现了一条“槽坊街”——整整一华里长的街上基本都是酒坊（槽坊），是全西南地区记载最早的“白酒产业园”。

“我家里三代人都在这里酿酒，听祖辈人说，以前白沙本地酒坊在过年过节的时候都会给乡邻赠酒，久而久之便成为一种民俗，人情味很浓！”年过七旬的王河川对酒文化很有研究，他现在的身份是市级非遗江津烧酒酿造技艺的第三代传承人。

酿酒师傅  图片来源：江小白

事实上，江津区已经将复兴本地酒文化提上了工作议程。去年，江津区正式对外公布打造“重庆酒城”计划，提出要积极发展全区白酒产业，将白沙建设成为清香型白酒的优势产区，此外计划中还明确了要挖掘江津丰富的酒文化，实现文化与品牌的结合的发展路径。

“作为白沙镇重点酿酒企业，我们也在积极挖掘复兴与酒相关的民俗。”姜南说。江记酒庄正在通过科普研学、情景餐饮、文化展示等项目，以及红高粱节、白酒春酿节、窖藏封坛仪式等主题活动，推动形成白沙酒城新的文化生态圈。

“今年这种新春赠酒的活动也持续开展下去，吸引更多市民参与进来。”姜南说。

“一部豫酒史，半部国酒史”

河南有着丰富的农业资源，凭借着极具优势的地理位置以及气候条件，河南的粮食产量连年位居全国第一的位置。

然而，在这个信息化的时代，其厂家却顽固地认为“酒香不怕巷子深”，并未在推广上下功夫，导致它的知名度越来越低，没有品牌知名度怎么能够走得长远？最终导致的结果就是如今也没能走出当地，实在可惜。

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