十一月份中旬福州市场粮价涨跌不一
11月17日，小麦继续大范围上涨，能不能突破前高（陕西1.49）只能看托市拍卖什么时候放消息了。最近行情可谓惊心动魄，也有贸易商在这次震荡中出货，不想再劳心费神，选择落袋为安。
我们说过目前的小麦市场是小震荡少出量，大震荡大出量，越涨越没量。
狼来了喊好几周了预计也快了，最近要关注托市拍卖重启时间和投放量。
此外近期到货车辆仍是行情涨跌的关键。
贸易商和面粉厂不断交换阵地主动权，拉锯战、心理战不断上演。
商丘五得利小麦上调1.5分，调后1.42元/斤
新乡五得利涨二分，1.43元/斤
五得利遂平公司普麦价格上调1分，基础价1.43元/斤，次等优质麦价格1.44元/斤。
【思丰原粮部】普麦价格上调1.5分，价格为1.43元，今天累计上涨2.5分。
河北金沙河今天累计上涨2分。雨前小麦价格1.44元/斤，雨后小麦价格1.43元/斤。
柏乡公司小麦收购价格1.435元/斤，涨1.5分
大名五得利1.44元/斤，涨1.5分
邯郸五得利1.435元/斤，涨1.5分
隆尧今麦郎1.42元/斤，涨1分
华龙农庄：普麦价格调整到1.43元／斤，涨1分
山东华统面业：普麦收购价格调整为净粮大车1.435元/斤，毛粮小车1.42元/斤。涨1.5分
禹城五得利小麦上调1.5分，调后普麦1.435元/斤
发达面粉潍坊：A类普麦1.4元/斤。
禹城五得利：小麦小麦上调1.5分，普麦1.435元/斤。
山东宇东面业：小麦统一上调1分，雨前小麦调整后价格1.42元／斤，其它标准不变，雨后小麦调整后价格1.39元／斤。
发达枣庄银牛面业，上调1.5分，普麦基础价格 A、B、E、C类1.4元/斤；D类1.38元/斤。
发达面粉集团一厂区（西区）：普麦基准价格A，B类调整为1.41元/斤。
发达面粉集团（平原）：普麦价格调整为1.41元/斤，收购标准不变。02—1基准价1.45元/斤，济麦44，1.44元/斤，济南17 1.44元/斤。
德州益海：普麦1.43元/斤，上调1.5分
徐州六朝松：即时起（11月17日下午2点）小麦大车净粮收购价格上调到1.405元/斤，其他质量标准和政策不变。小车毛粮价1.39元/斤。
华升面粉:沿湖公司、贾汪公司：普麦1.41元／斤，涨1分。
安徽正宇面业涨一分，1.41元/斤
亳州五得利涨一分五，1.415元/斤。
安徽金沙河：本地新麦、普麦1.41元/斤，涨1分。
近期东北地区天气全面转为晴朗，气温快速回升，前期的一场大雪因为温度的快速上升积雪迅速消融转变成一场大雨。据卓创资讯了解，吉林省松原市、吉林市以及黑龙江哈尔滨市、大庆市日间气温已回升至零度以上，个别地区午间气温可达零上8度甚至10度左右，导致当地受光面积雪迅速融化。大雪成大雨的转换过程中，由于担忧玉米质量变差，基层老百姓售粮心态也开始发生微妙的变化，基层销售行为逐步增加。
1、担忧粮食生霉降质，基层农户惜售心态动摇
伴随着气温回升的还有基层农户的售粮积极性，黑龙江、吉林地区农户此前待价而沽的心态正在动摇，部分前期未能妥善处理的地趴粮已经出现发热现象，由于担心此类粮食后期生霉降质以致收益下降，故基层农户近期出货以此类玉米为主。据卓创资讯了解，受前期降雪迅速消融、农户出货积极性提高影响，吉林松原个别地区贸易新季潮粮日到货量已增至900吨，当地水分30％左右潮粮价格业已下调0.005-0.01元/斤。中小烘干塔目前运作良好，多数大型烘干塔仍因到货量不足而尚未开工，总体来看目前市场仍以潮粮为主，贸易商随收随走，由此导致东北地区部分深加工企业到货量增加。
2、新季潮粮到货量增加，深加工下调玉米收购价
伴随着玉米季节性卖压的到来，深加工企业收购态度也悄然发生变化，由于当前市场潮粮多干粮少，在储存条件有限的情况下，深加工企业建库意向偏低，陆续开始下调收购价格。
对于到来的玉米季节性卖压，据卓创资讯调研了解，黑龙江绥化地区部分贸易商表示近期新季玉米收购开始上量，当地深加工企业到货量增加明显，11月14-16日期间当地深加工企业新季玉米收购价格已累计下调20-30元/吨，目前当地折合14％水分潮粮收购低价区已下探至2340元/吨。
吉林地区深加工企业同样于近期调整了新季玉米采购价格，累计下调幅度30-40元/吨，目前吉林地区新季潮粮折14％水分二等玉米收购价格在元/吨，14％水分三等玉米收购价格在元/吨。
3、新一轮寒潮正在酝酿，降温降雪值得关注
据卓创资讯了解，虽然近期东北地区升温明显，但新一轮冷空气即将抵达我国，极有可能于11月19日抵达新疆并于21日左右传递至东北地区，预计该轮冷空气将生成新一轮降雪，黑龙江佳木斯地区已对11月22日天气作出“大雪-暴雪”预警。
由于深加工采购价格下调、贸易商谨慎收购、短期气温回升导致粮食生变等原因对卖方尤其是基层农户而言仍然有一定的影响力，所以在新一轮冷空气造成影响之前东北地区玉米价格能够下探至何种程度仍是未知，降雪位置、降雪强度以及气温的变化也存在变数，但就粮食生产、人员安全等角度来看新一轮冷空气和降雪确实值得关注。卓创资讯预计，短期国内玉米现货市场或呈现偏弱的态势运行，但中期受天气、气温、物流以及疫情等不确定性因素“袭扰”市场导致玉米市场不宜过分悲观。
糯稻是稻谷中的细分品种，不受国家最低价保护，主要靠市场消化和吸纳，因此价格弹性空间比较大！行业人常常说，刺激！
近两年我国糯稻米价格一直处于较高的水平，而且去年疫情期间糯稻米价格更是疯狂上涨，又加上今年种粮成本大幅增加，种植户普遍对糯稻价格期望值较高。但时移事宜，新糯稻上市就顶着供应过剩的巨大压力，以至于行情不断走低。十月中下旬至11月初由于终端备货的提振，市场出现了一波短暂上涨，近期基本回复稳定。
目前双鸭山地区出米率65%的糯稻收购价格1.3，水分14.5%；潮粮20%水分收购价格1.19左右。黑龙江佳木斯糯米出厂价格1.80左右，量大还能便宜；糯稻谷到厂1.20，出米率60％，现在糯稻和圆粒差价1毛钱左右，农户普遍反映不及圆粒挣钱。安徽本地糯稻装车价1.33-1.34，出米70一71％，到厂价1.36-1.37。怀远圆糯出厂价2.04左右。目前糯稻价格普遍不高且价格暂时企稳主要原因有：
1、年底食品厂开工后正常需求；
2、10月份新一季粳糯稻上市后市场补充新糯；
3、今年糯稻米价格已经触及2018年低位，部分贸易商抄底心理开始建仓库存；
4、2021年大米进口配额于10月份全部用完，越南糯米进口量减少，码头价格稳定，市场采购转向国内工厂。
以上4个因素支撑国内糯稻米价格短暂企稳。但从本月中开始，随着市场经销商、贸易商库存的逐渐饱和及东北运输线路逐步恢复，加上苏皖地区粳糯稻进入收割尾声，老百姓年前售粮意愿增强，11月中至12月中下旬苏皖地区糯稻价格还有回落的可能，尤其是安徽地区。江苏地区由于粳稻价格较高，糯稻下跌空间不大。不排除12月底至春节前还有一波备货小高潮推动苏皖地区的糯稻米价格小幅回升，但糯稻米的风险在年后。
年后市场对糯米需求低迷，进口配额1月中旬下发后进口糯米最快2月初就能到港，需求的低迷、进口糯米的增加，加上3、4月份东北糯稻的集中出售，预计明年3、4月份东北糯米价格会给市场带来冲击。
在全球粮食价格一飞冲天，通胀压力不断加剧之际，亚洲的主要粮食之一大米价格却大幅下跌。
2008年，小麦和大米价格飙升至历史新高，一些国家因此引发了粮食骚乱。今年却与此不同，小麦和大米价格朝着两个相反的方向发展，小麦价格创多年新高，作为全球基准价格的芝加哥小麦期货自12月以来上涨了30%，达到十年来最高水平。而作为地区基准价格的泰国大米出口价格下跌了25%，跌至四年来最低水平。
由于全球小麦需求增加，小麦主要出口国加拿大和美国部分地区遭遇严重干旱天气，导致小麦产量大幅降低。美国春小麦收成预计将比一年前下降41%，创33年来的最低产量。加拿大的春小麦产量预计在1600万到2000万吨之间，远远低于去年的2580万吨。
此前华尔街见闻指出，明年全球粮价可能面临进一步的上行压力。如果粮食价格飙涨，新兴市场经济体，尤其是低收入的经济体将面临食品价格进一步飙升的风险。
与此同时，世界上最大的大米出口国之一泰国的降雨量增加，提高了大米产量。据彭博社，泰国大米出口商协会主席Chookiat Ophaswongse表示，降雨天气结束了长期的干旱，预期今年泰国大米产量将增长20%以上。
此外，亚洲一些大米出口国大米价格也出现下跌的现象，最大的大米出口国印度的大米出口价格近五周首次下跌。
印度破碎率5%蒸谷米本周报价为每吨359-364美元，为9月30日以来的最低水平，低于上周的364-369美元。
据路透社报道，印度Olam稻米业务副总裁Nitin Gupta表示，目前需求较为疲软，因为每个人都预计从12月开始将收获新的大米。
在邻国孟加拉国，农民们表示，由于柴油价格上涨，大米的生产成本可能会上升30%。该国上周的柴油和煤油价格提高了23%，导致运输成本增加了27%。
在泰国，破碎率5%蒸谷米价格跌至每吨377-383美元，这是自2017年10月以来的最低水平，上周价格为每吨382-384美元。
曼谷的贸易商表示，2021年大部分时间内，大米出口量较低，导致国内大米供过于求，并且年底将迎来新的收成。
自美国农业部11月月度供需报告意外下调美国大豆单产和产量之后，CBOT大豆期价自近11月低位开始出现连续反弹，受此影响进口大豆完税价格亦跟随上涨。进口大豆成本攀升后成本的传导以及豆油价格有所回调使得油厂对豆粕的挺价意愿增强，不过在后期进口大豆到港数量增加、油厂压榨量较高豆粕产量大、生猪及家禽饲料中豆粕减量替代效应凸显导致需求增量有限，以及南美大豆丰产预期或限制豆粕价格的上涨幅度。
进口大豆价格反弹带动豆粕跟涨
据相关统计数据显示，受CBOT大豆连续上涨带动进口大豆完税成本价格亦跟随止跌反弹，在一周多的时间内涨幅明显，其中进口美国大豆价格上涨118元/吨，巴西大豆上涨130元/吨，阿根廷大豆上涨90元/吨。因成本大豆传导效应以及市场需求的改善、豆油价格出现回调后油厂对豆粕提价意愿增强支撑，国内主流油厂43%蛋白豆粕现货成交均价11月16日为3425元/吨，较近期11月9日的低价上涨约65元/吨，已经出现连续第五个交易日回升并创下一周以来的价格高位。
后市到港大豆数量将会明显攀升
海关总署发布的统计数据显示，2021年10月份中国大豆进口量仅为511万吨，环比减少25.7%，同比降低41.2%。进口大豆数量降幅明显主要是国内油厂大豆压榨利润微薄导致进口需求放慢，加之8月底后飓风“艾达”出现导致美湾出口设施运营中断数周限制了美国对华大豆出口，国内买家转而购买南美大豆但是因船运时间较美国大豆长。不过相关数据显示，随着美湾港口出口运输恢复正常后，美国对中国大豆出口增幅明显。据美国农业部相关大豆出口统计数据显示，国内国庆开始至11月11日当周，美国大豆出口对中国大陆装船超888万吨。而巴西10月及11月头两周大豆出口达483.6万吨，且巴西又是我国的大豆主要进口国，叠加美国大豆出口预计后期我国大豆到港数量将会明显增加，特别是德国汉堡分析机构油世界预计2021年11月份中国大豆进口量可能强劲反弹到850万吨到950万吨。
供应压力或限制豆粕价格反弹
前期因限电限产使得国内油厂开机率较低，豆粕库存连续下降八周(不包括国庆当周)，不过随着近期油厂开机率的恢复，主要油厂大豆周度压榨量在200万吨上下，豆粕的产量也会出现明显的增加。而国内生猪养殖虽然暂时出现扭亏为盈，但饲料连续涨价使得养殖成本仍较高，饲料中豆粕及玉米的减量替代是达到降本增效较为直接的方法，所以虽然一年中的需求旺季已经到来，但在后市良好的豆粕供应前景预期下饲料养殖企业对豆粕的需求增量或有限，不利于豆粕价格出现持续反弹的行情。
所以在后期进口大豆到港数量将会明显增加、油厂较高的开机率下豆粕产量较大，豆粕库存攀升后但养殖端需求增量有限，豆粕价格难以出现持续的反弹行情。加之目前南美大豆产区天气较好，丰产前景预期明朗，大豆供应压力增大，豆粕在饲料中的减量替代等低蛋白日粮饲料配方的推广后豆粕价格或难出现明显的上涨行情。不过亦要关注拉尼娜对南美大豆产量影响及零星发生的疫情阻碍交通运输带来的风险。
在中旬美豆USAD和马棕MPOB两大油料机构月度供需报告后，豆类油脂呈现反弹行情，但Y2201高度并未回到此前的万点关口，在9700点附近遇到抛压，另外近日豆棕期货价差也出现负值，北方部分地区24度港口棕榈油现货价格也已高于一级豆油现货价格。
以豆油为例结合现货市场参考，截至11月16日午间，国内沿海主要厂商一级豆油现货平均报价约10307元/吨，大连地区约10030元/吨、天津地区约10230/吨、日照地区约10250元/吨、广州地区约10400元/吨左右，防城港地区约10300元/吨左右，各地较一周前涨约400元/吨。
在11月3至5日晚间连盘油脂期价跌超千点后，市场呈现恐慌性情绪，但中旬双报告数据公布后恰好能安抚市场情绪。10日凌晨美豆USDA报告意外下调单产，报告中性偏好。10日午间马棕MPOB报告虽然库存增幅超预期，但此前市场已对马棕库存上调抱有预期，利空靴子落地被提前消化。同时马来三家机构数据显示本月前10日马棕出口环比增长8-13.4%，资金进场支撑油脂板块价格反弹回升。
不过报告后豆油反弹高度有限，未能回到10月运行区间，目前符合上次笔者撰稿时的运行判断。上周五笔者撰稿时提到一个回本理论，即Y2201合约从10100点一路向下后，常规的多头心态会在9600点附近和9300点附近补仓，在9000点附近关口，少部分投机多头选择在此跟随机构进场的同时加仓，经销商基差挂单心态也是基本一致，部分投资者也有在大跌途中做T做价差等操作，不少多头投资者经过操作能将成本降至对应盘面9500点附近或更低，所以随着盘面抬升，经过三天千点的洗礼后，普遍心理会想避险离场。因此越向上接近9700点则抛压越大，叠加01/05合约临近转换，可能看出近期01豆油减持还是比较明显的，反映在现货豆油行情上也是呈现反弹后频繁震荡现象。
马棕题材优异令豆棕价差为负
近期豆油和棕榈油价差的变化也是市场较为关注的点，一般来说，棕榈油无论期货还是现货价格，每吨都会比豆油低个几百块钱，但目前出现倒挂现象了。11月16日，连盘豆油01合约收盘9466点，连盘棕油01合约收盘9490点，当日盘中豆棕价差最低达到-66点，华北地区24度棕榈油现货已高于一级豆油现货价格。原因还是在于产地方面炒作力度较强。
马来三家船运调查机构数据显示，马棕本月前15日出口环比增长10.3~29.4%，增幅也好于前10日数据。另外马棕在炒作成本提高方面也是遇到了不常见的题材，以往能看到马棕炒作供需，一般也就是种植园的劳工是否短缺、天气是否有利、或者运输会否受阻，而今年笔者第一次见到炒作化肥的。
11月11日，据大华继显分析师称，由于化肥价格飙升，明年棕榈油生产成本将会上涨至少15到20个百分点，从而抵消棕榈油价格上涨带来的好处。今年化肥价格飙升，因为需求强劲、供应中断以及生产国限制出口。氮肥和磷肥是油棕种植的两大化肥，其价格在过去六个月里上涨了一倍以上。化肥成本占到油棕榈种植成本的30%到35%，劳动力成本占到35%。
炒作化肥价格上涨，令马棕成本增长型利多内盘油脂，这个角度很少见。而印度炼油协会(SEA)11月16日发布数据显示2020/21年度印度植物油进口数量几近持平，但进口金额激增63%，倒也能体现出其消费理想以及棕榈油价格提高。2017年前后连盘豆油和棕榈油期价价差出现过负值，但也很快修正，本轮或也在临近交割前进行逐渐调整。
综上所述，中旬美豆USDA报告偏好和马棕MPOB报告靴子落地后，马棕本月出口环比增长，支撑内盘油脂反弹，但也由于随着期价抬升，多头经历剧烈震荡后心态谨慎，随着多头成本解套后离场避险，且01/05合约转换，01仓位减持，Y2201合约上方9700点附近有一定抛压阻力。同时由于棕榈油题材较强，甚至出现炒作化肥价格上涨令马棕成本提高的非主流角度，使得连盘豆棕油主力合约价差出现负值，北方局地24度棕榈油现货价格高于一豆现货价格。此外，国内基本面现状缺乏亮点，月初抢购潮后终端商超消费被透支，多地疫情点状爆发，运费较高压缩经销商利润，后期大豆到港增加提高供应预期，现货经销商心态整体偏谨慎，偶有点价明年2-5月基差的情况。
笔者观点认为，短线连盘豆油将延续震荡格局，暂无明确趋向，维持此前观点点小箱体，点大箱体。临近交割，豆油01/05合约价差较大的矛盾，豆油棕榈油价差负值的矛盾，美盘豆类油脂走势分化不指引内盘的矛盾等等，都需要时间进行修正和调整，短期或需要时间进行形态整理，各自调节。现货商参考箱体低位逢低随用随采即可，等待后期趋势出现。关注时有时无的坊间抛储传闻、马棕高频数据、美豆装船和到港情况、中美关系等政策引导等消息。
11月17日，国家粮食和物资储备局发布“十四五”时期实施优质粮食工程“六大提升行动”，到2025年，新增高标准粮仓仓容2000万吨，优质粮食增加量年均增长10%以上。
近年来我国粮食安全形势总体向好，生产连年丰收，市场供应稳定，储备库存充裕。为确保优质粮食工程升级版建设取得实实在在成效，“十四五”优质粮食工程将从粮食绿色仓储、粮食品种品质品牌、粮食质量追溯、粮食机械装备、粮食应急保障能力、粮食节约减损健康消费等方面开展“六大提升行动”，加快构建可持续的国家粮食安全保障体系。
《粮食节约减损健康消费提升行动方案(试行)》
聚焦粮食收购、清理烘干、仓储物流、加工利用、销售和消费等环节，全面推进粮食产后各环节减损。明确“十四五”期间，积极推进粮食产后减损技术应用，促进产后各环节减损降耗，进一步制定完善节粮减损相关法律和标准体系，强化科技创新，深入开展爱粮节粮、科学减损宣传教育，使节粮减损和健康消费成效更加显著。
强化粮食收获后减损。充分发挥粮食产后服务体系作用。推广使用新型绿色烘干热源技术，提高粮食烘干能力。探索建设粮食清理中心，促进粮食清理环保设备推广应用。加强农户粮食整理晾晒指导，指导农户做好庭院保粮。
强化粮食储藏减损。推广节粮减损提质增效新技术，助力老旧仓房升级改造。推进低温低能耗成套储粮技术集成创新。开展低温储粮技术筛选，推进绿色储粮。推广使用储粮新仓型，促进粮食仓储信息化。积极指导农户科学储粮，有效减少“地趴粮”和粮食霉变。
强化粮油加工减损。推广稻谷、小麦、玉米、大豆等粮油适度加工和粮油副产物综合利用成果。引导适度加工小麦粉产品销售。改进制油工艺，提高杂粕质量。提高粮油加工行业数字化管理水平，促进减损增效。引导淘汰高耗粮、高耗能、高污染的落后产能和工艺设备。制修订粮油加工标准，确定合理加工精度，引导适度加工。
强化粮食物流减损。推动粮食减损物流装备升级，降低粮食流通转运破碎率，探索短途粮食物流减损技术，推进粮食物流标准化。优化物流线路，降低运输周期。加强成品粮物流管理，避免成品粮运输压货滞期等问题。
强化消费环节减损。大力倡导科学消费，树立节俭风尚，鼓励提供“小份菜”“小份饭”，严禁铺张浪费。严格落实中央八项规定及其实施细则精神，杜绝公务活动用餐浪费行为。合理安排原料采购，从源头减少餐厨垃圾。粮食和物资储备部门要当好表率，并积极配合有关部门落实餐饮环节减少食物浪费的要求。
强化粮油循环利用和综合利用。提高粮食加工副产物综合利用水平，实现转化增值。鼓励粮食企业应用绿色、低碳、环保设备和技术，构建循环经济系统，降低单位产品能耗和物耗水平。
强化粮食减损法规体系和标准体系构建。全面推进节粮减损相关法律立法进程，加强《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食流通管理条例》宣贯。指导地方开展粮食立法修规，强化依法管粮，促进节粮减损。坚持制度管粮和技术管粮相结合，严格执行《粮油仓储管理办法》和《粮油储藏技术规范》，以及《粮油储存安全责任暂行规定》《粮油安全储存守则》《粮库安全生产守则》等制度标准，深入落实储粮质量安全责任制和各项管理措施，确保储存粮食数量、质量和卫生安全。加强储存、物流、加工等环节节粮减损相关标准研究和制订，强化标准引领，促进节粮减损。研究设置粮食产后损失观察点，了解粮食产后有关损失情况。
强化粮油营养健康技术创新和应用。构建粮油营养成分及公众营养健康数据平台。构建粮油品质综合评价方法与标准体系。重点突破小麦和稻谷碾磨与分级及油脂精炼环节技术。研究以粮油食品为核心的健康膳食解决方案并开展示范。
强化营养健康粮油产品生产和消费。鼓励企业研发生产并推广营养健康粮油产品。支持粮油加工企业开展高品质健康粮油电子商务，推广“线上粮油商店”“健康厨房”等新型粮油零售业态。推广新技术成果，助力饲料粮减量替代。
强化节粮减损国内国际合作。围绕《联合国2030年可持续发展议程》减损任务，积极推进节粮减损国际合作。与“一带一路”国家和地区、非洲联盟等国际组织开展粮食产后科技合作。推动国际粮食减损大会机制化，加强粮食产后减损对外交流。
强化人才培养推进减损工作可持续发展。推进科技与人才深度融合，推动产学研协同发展完善有关减损数量调查核算方法，强化粮食产后损失评估监控。
强化宣传营造爱粮节粮良好氛围。组织开展世界粮食日和全国粮食安全宣传周等主题活动。加强节粮减损技术和粮油营养健康知识宣传和普及。推进粮食节约宣传教育进机关、进学校、进企业、进社区、进农村、进家庭、进军营。大力宣传节约光荣、浪费可耻的观念，努力营造厉行节约、反对浪费的社会风气。
《粮食应急保障能力提升行动方案（试行）》
强调坚持问题导向和底线思维，聚焦补齐短板，防范化解粮食领域重大风险，统筹融合深入推进优质粮食工程和粮食应急保障体系建设，更好发挥服务宏观调控、调节稳定市场、应对突发事件等方面重要作用，有效提升粮食应急保障能力。到2025年，基本建成布局合理、设施完备、运转高效、保障有力的粮食应急保障体系。
提升粮食应急供应能力。促进粮食应急保障体系与“中国好粮油”行动、军粮供应体系融合发展。原则上不新建应急供应网点，主要根据不同地区、应对不同突发事件的需求，制定应急供应网点的布局和标准，充分发挥现有网点作用，配备相应设施装备，提升粮油应急供应能力。
提升成品粮油仓储能力。建立适度规模的成品粮储备，提高小包装成品粮油储备比例，36个大中城市的地方成品粮油（含必要小包装）储备，达到15天以上（含15天）市场供应量。其他地区统筹区域粮食安全、调控应急需要、人口规模、经济发展等情况，保有一定天数市场供应量的成品粮油储备库存。新建或改建一定规模的成品粮油储备库，配备加热隔热、防潮、调温等设施设备，推广应用低温储存技术，满足成品粮油储备需要。
提升粮食应急生产加工能力。以现有粮油应急加工企业和加工能力为基础，统筹粮源分布、重要物流通道和节点布局，调整优化应急加工能力布局，提升主食加工能力。提升粮油应急加工企业仓储和配送能力，确保应急日加工能力与市场日供应量需求相适应。
提升粮食应急物流能力。充分发挥国家粮食和物资储备局垂直管理局所属储备仓库货场、铁路专用线等物流设施优势，为粮食应急运输提供接收、中转、配送等物流服务。支持一批优质粮食工程示范园区、粮食应急配送中心、粮食物流园区，提升粮食应急物流信息化水平，提高粮食应急物流效率和配送能力。
提升粮食应急指挥调度能力。加快建设统一的粮食和物资储备应急指挥中心，完善粮食应急保障信息系统，实现各级管理平台、企业平台、粮库系统互联互通、“一张网”运行，提升应急保障效能。
提升粮食应急区域保障能力。在重点城市群和重要节点城市建设集粮食储备加工、高效物流配送、多级联动等功能于一体的区域粮食应急保障中心。在重点城市选择地方粮油储备企业、应急加工企业、购销企业、供应网点等进行应急功能升级改造，承担应急任务。建设省级粮食应急保障中心，在灾害易发频发地区，建设一批市、县粮食应急保障中心，基本形成由都市区“1小时”、周边城市“3小时”、城市群“5小时”构成的“全国粮食135应急保障圈”。
《粮食绿色仓储提升行动方案（试行）》
提出建设一批高标准粮仓等六项重点任务，紧扣绿色、生态、环保、节能要求，着力推动粮食储备高质量发展，更好保障国家粮食安全。到2025年，力争政府储备基本实现控温储藏保质保鲜、药剂使用减量增效、仓储作业环境友好。
建设一批高标准粮仓。强化粮仓的气密和保温隔热等关键性能。落实碳达峰、碳中和要求，升级改造和技术应用要注重节能减排，降低能耗、提高效能。
改造提升仓房的气密和保温隔热性能。对不适应绿色储粮需求的，针对仓顶、墙体、门窗、地面、孔洞以及接缝处和向阳面等不同部位具体情况，实施气密和保温隔热升级改造。
推广应用绿色储粮技术。合理选择应用制冷控温、内环流控温、气调储粮和平房仓横向通风集成等技术，注重成本效益，优化“四合一”储粮技术应用，实现政府储备粮食绿色仓储全覆盖。
发展多参数多功能粮情测控系统。积极应用传感器技术，从原来单一的粮温检测向温度、湿度、水分、害虫、霉菌、气体等多参数多功能在线粮情测控转变。鼓励粮食企业应用基于粮堆货位的粮情监测预警模型。
提升清理净粮能力。对装卸、输送、清理等采取防尘和降噪措施，推动环保高效作业。鼓励粮食产后服务中心，探索开展烘干、清杂、除尘、杀虫一站式社会化专业化服务，做到粮食充分除尘清杂后再入仓，更好满足粮库收储需要。
推动粮仓分类分级。制订粮仓分类分级标准，推动低温准低温储藏、参数控制自动通风、气调储粮、人工制冷控制粮温等技术应用，促进绿色仓储规范化管理。
《粮食品种品质品牌提升行动方案（试行）》
明确到2025年，优质粮食供给更加丰富，粮食品质明显提升，粮食品牌体系更加完善，粮油品牌和营销市场竞争力持续提升。建立一批优质粮源基地，完善一批引领优质粮食的相关标准，培育一批优质粮油品牌，优质粮食增加量年均增长10%以上。充分融合“好粮油”销售示范点、粮食应急供应网点、军粮供应网点和主食厨房等，健全线上线下营销体系，加快由“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”转变。
优化粮食品种结构。结合国家粮食安全产业带建设，以市场需求为导向，调整优化粮食品种结构。
推进粮食种植标准化。推动实行种植品种、肥水管理、病虫防控、技术指导、机械作业标准化生产，加快转变粮食产业发展方式。
建立合作联结机制。鼓励由一家企业牵头或多家企业共同发起，组织多元主体共同组建粮食产业化联合体，构建紧密的利益联结机制，向下游延伸推动全产业链一体化经营。
强化标准引领。分品种筛选粮油品质核心指标。鼓励因地制宜制定地方标准、团体标准和评价体系，完善粮食质量标准体系。
推动全链条品质提升。推动稻谷、小麦、玉米、青稞、杂粮等谷物和大豆、花生、油菜籽、葵花籽、亚麻籽等油料作物全链条多业态融合发展。
丰富优质产品供给。大力发展全谷物等新型营养健康食品，开发优质粮油新产品，增加多元化、定制化、个性化产品供给。
培育“中国好粮油”品牌。持续开展“中国好粮油”产品分级遴选，推动“中国好粮油”示范企业和销售示范点纳入粮食应急保障和军粮供应体系。
建设品牌体系。深挖产品特性内涵，培育一批具有辨识度、知名度和美誉度的产品品牌和企业品牌，提升市场竞争力。
维护品牌信誉。结合“中国好粮油”产品分级遴选，严把产品准入关，确保质量过硬。
加强品牌宣传。形成“中国好粮油”、省级“好粮油”区域公用品牌、企业品牌和产品品牌四位一体宣传模式。以品牌宣传带动提升粮食产业市场竞争力。
开展营销推介。持续办好中国粮食交易大会、区域性交易会和洽谈会，用好展会、论坛和博览会以及“中国品牌日”“世界粮食日”等平台，打造“7.16粮油品牌日”。
完善营销网络。推动线上线下融合，实现生产、经营、消费无缝链接，不断提升优质粮油产品消费体验。
《粮食质量追溯提升行动方案（试行）》
到2025年，粮食质量安全监测平台、粮油标准体系、粮食质量安全检验监测体系和“好粮油”产品追溯技术规范、追溯标签标识制度和追溯管理办法“一平台两体系三制度”基本建立，实现“好粮油”产品责任主体、产品流向、检验检测、监督抽查等信息可追溯和查询，保障从田间到餐桌的质量安全和绿色优质、营养健康。
建立粮食质量安全监测系统。建立本省份统一的粮油产品质量安全监测平台。建立集保障粮食产品质量安全检验化验、监测预警、信息通报、应急处置、监督检查于一体的信息系统。
提升质量安全检验监测数字化水平。运用大数据、物联网、区块链等信息技术，实现质量安全检验监测信息化。做好与国家及省级平台的对接。
修订发布一批国家标准。推动发布小麦、大豆、稻谷等强制性国家标准。制修订“中国好粮油”系列大米、小麦粉、花生、油菜籽、葵花籽、杂粮等标准和全谷物标准。
出台口粮适度加工和节粮减损标准。制修订小麦粉、大豆油、菜籽油等口粮适度加工技术规程，完善高标准粮仓建设、绿色储粮、节粮减损相关标准。
鼓励支持地方、社会团体、企业标准制修订。鼓励地方、社会团体制定具有地方特色、服务于团体会员高质量发展的粮油地方标准或团体标准。支持企业制定优于国家标准、行业标准相关技术要求的企业“好粮油”等产品标准。
强化粮食质量安全检验监测体系建设。发挥好国家级和省级、市县级粮食质量安全检验监测机构，企业检化验室的示范带动和公益性、基础性、内部质量管控作用，全方位服务“好粮油”产品质量追溯。
提高粮食检验监测专业化能力。强化粮食质量安全检验监测人才队伍建设，加大技能培训力度。
依托具备条件的各级粮食质量安全检验监测机构积极开展粮食质量安全第三方检验监测。服务政策性粮食入库平仓验收、储存、销售出库等环节，以及种粮农民、粮食交易双方的质量安全检验服务。
积极开展风险监测工作。省级粮食和物资储备部门制定并实施粮食质量安全风险监测计划，为服务粮食质量追溯提供基础数据。
制定“好粮油”产品追溯技术规范。制定数据采集指标、传输格式、接口和编码规则等技术规范，为实现“好粮油”产品追溯提供技术基础。
建立“好粮油”产品追溯标签标识制度。涵盖原料来源、生产过程、产品检验、销售流向等内容，确保全链条各环节信息通查通识。
制定“好粮油”产品追溯管理办法。明确追溯要求，规范追溯流程，健全管理规则，建立整改、退出和责任追究机制。
开展“好粮油”产品追溯。依托“好粮油”企业联盟等组织，推动企业开展“好粮油”产品追溯试点。
粮食机械装备提升行动方案（试行）
到2025年，我国粮机装备制造业技术水平整体提升，生产数字化、智能化和企业现代化管理水平明显提高，粮机装备及配件设计、加工、制造工艺水平进一步提升。解决一批在绿色仓储、粮油加工、环保烘干、物流接卸、节粮减损、检验监测等领域制约粮机装备产业发展的关键问题。
提高优质粮油加工装备自主化水平。鼓励稻谷加工装备科研机构研究创新砻谷等工艺原理。优化磨粉机磨辊材质。鼓励油脂装备企业开展3000t/d以上规模浸出器、3000t/d以上规模蒸脱机、200t/d以上规模蝶式分离机研发。鼓励跨行业联合自主创新，构建粮机装备产业自主化生态。
夯实粮机装备产业研发技术基础。组织粮机装备科研机构和企业联合开展绿色加工装备技术基础研究。梳理粮机装备标准，健全粮机装备标准体系。
支持粮机装备制造企业技术升级改造。鼓励拥有自主知识产权的粮机装备制造企业开展全链条生产装备标准化应用。建设智能检验检测系统。
提升粮机装备绿色环保节能制造水平。引导粮机装备制造企业清洁生产技术改造，全面提升行业加工制造绿色环保水平。推动环保烘干机械的研制及推广应用，加强热泵烘干机械研发。
强化粮机装备制造信息化应用能力。建设智能车间、智能工厂，探索人机一体、集约高效的新型制造模式。加快粮机装备互联网平台数据标准体系建设。
建设粮机装备研发测试平台体系。建设粮机装备关键系统及部件试验检测平台。建设储备库原粮仓储装备系统试验检测平台。支持建设面向行业服务的重点产品开发检验测试平台，完善粮机装备质量监督监测机制。
鼓励粮食企业应用自主研发的先进适用粮机装备。在稻谷加工方面，引导应用柔性碾米装备；在小麦加工方面，鼓励使用先进的数字化磨粉机；在油脂加工方面，推广应用先进性、稳定性和可靠性强的大型成套油脂加工装备。
促进自主研发关键装备示范应用。促进物联网技术与粮仓管理深度融合，提高粮食减损管理水平。推进适度加工技术研发和应用，减少不必要的粮食损失和能源消耗。
为确保优质粮食工程升级版建设取得实实在在成效，国家粮食和物资储备局日前印发粮食绿色仓储、粮食品种品质品牌、粮食质量追溯、粮食机械装备、粮食应急保障能力、粮食节约减损健康消费提升等“六大提升行动”方案，加快构建可持续的国家粮食安全保障体系。
《粮食绿色仓储提升行动方案（试行）》提出建设一批高标准粮仓、改造提升仓房的气密和保温隔热性能、推广应用绿色储粮技术、发展多参数多功能粮情测控系统、提升清理净粮能力、推动粮仓分类分级等重点任务，紧扣绿色、生态、环保、节能要求，持续提高科学储粮水平和品质保障能力，切实提升储备粮质量，增加绿色优质粮油产品有效供给，着力推动粮食储备高质量发展，更好保障国家粮食安全。
《粮食品种品质品牌提升行动方案（试行）》明确到2025年，优质粮食供给更加丰富，粮食品质明显提升，粮食品牌体系更加完善，粮油品牌和营销市场竞争力持续提升。建立一批优质粮源基地，完善一批引领优质粮食的相关标准，培育一批优质粮油品牌，优质粮食增加量年均增长10%以上。充分融合“好粮油”销售示范点、粮食应急供应网点、军粮供应网点和主食厨房等，健全线上线下营销体系，加快由“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”转变。
《粮食质量追溯提升行动方案（试行）》要求强化绿色导向、标准引领和粮食质量安全监管，充分运用粮食质量安全检验监测体系建设现有成果，以建立粮食质量安全监测平台为基础，以完善粮油标准体系和提升粮食质量安全检验监测体系能力为支撑，逐步实现粮食特别是“好粮油”产品全链条质量安全全程可追溯，让人民群众吃得安全放心、吃得营养健康。
《粮食机械装备提升行动方案（试行）》指出，要大力推动粮油加工先进装备研发和产业化，大力推广应用具有自主知识产权和核心技术的粮油加工成套装备、粮食清理烘干装备、粮食仓储物流机械、粮食检测仪器等，促进粮机装备制造技术与数字化、智能化等技术深度融合，推动粮机装备产业转型升级，增强粮机装备制造业竞争优势，更好地服务粮食产业高质量发展。
《粮食应急保障能力提升行动方案（试行）》强调坚持问题导向和底线思维，聚焦补齐短板，防范化解粮食领域重大风险，统筹融合深入推进优质粮食工程和粮食应急保障体系建设，更好发挥服务宏观调控、调节稳定市场、应对突发事件等方面重要作用，有效提升粮食应急保障能力。到2025年，基本建成布局合理、设施完备、运转高效、保障有力的粮食应急保障体系。
《粮食节约减损健康消费提升行动方案（试行）》明确，“十四五”期间，积极推进粮食产后减损技术应用，促进产后各环节减损降耗，进一步制定完善节粮减损相关法律和标准体系，强化科技创新，深入开展爱粮节粮、科学减损宣传教育，使节粮减损和健康消费成效更加显著。
11月16日，国家发展改革委举行的新闻发布会对当前粮食供应和储备情况作出回答。据了解，全国粮食产量将连续7年稳定在1.3万亿斤以上，我国粮食储备供应总量充足。
国家发展改革委新闻发言孟玮表示从粮食生产看，总体向好。今年我国夏粮产量2916亿斤，增产59.3亿斤，其中早稻产量560亿斤，增产14.5亿斤。从秋粮生产看，虽然河南、山西、陕西等地受严重洪涝和干旱影响，秋粮有所减产，但其他粮食主产区大多实现增产，尤其是东北地区增产较多，秋粮丰收已成定局。全国粮食产量将连续7年稳定在1.3万亿斤以上，为国内粮食市场供应奠定坚实基础。
从粮食储备供应看，总量充足。政府储备规模稳中有增，结构和布局不断优化；企业商品库存增加较多，小麦和稻谷商品库存均同比增加50%以上，防范风险能力有效增强；36个大中城市主城区及市场易波动地区的地方成品粮油储备达到15天及以上市场供应量。
为确保粮食安全稳定供应，下一步，国家发展改革委将会同粮食和物资储备局等有关部门，进一步完善粮食产购储加销体系，着力抓好4方面工作。
一是着力提高粮食综合生产能力。加强耕地特别是永久基本农田保护，实施新一轮高标准农田建设规划，实施国家黑土地保护工程和现代种业提升工程，打牢粮食生产基础。
二是健全粮食支持保护政策体系。完善粮食生产支持政策和主产区利益补偿机制，加大奖补力度，让农民种粮有钱挣、让主产区重农抓粮不吃亏。坚持并完善稻谷、小麦最低收购价政策，继续对种粮农民实行补贴，扩大粮食作物完全成本保险和收入保险试点范围。
三是提高粮食储备调控能力。坚持分品种分区域施策，灵活安排政策性粮食投放，适时采取针对性措施加强调控。指导中央和地方各级储备企业把握好轮换节奏，切实发挥储备吞吐调节作用。
四是开展重要农产品国际合作。推动进口来源多元化，改善进口商品供给，推动国内市场供给优化。
保障粮食安全，既要满足口粮需求，也要满足饲用基本需求。随着居民收入增长，畜禽水产品消费增加，我国人均口粮消费逐步减少，饲料粮消费持续增长，目前已超过谷物总消费量的40%，如果算上大豆，饲用占比超过了50%。随着居民消费进一步升级，我国饲料粮需求还将保持刚性增长。保障粮食安全，主要压力在饲料粮，促进粮食节约，重要潜力也在饲料粮。
近日，中办国办印发《粮食节约行动方案》，提出加强饲料粮减量替代。2018年以来，饲料行业坚持把提高饲料转化效率作为推进畜牧业高质量发展的重点任务。针对玉米和豆粕在配合饲料中占比过高的情况，充分发挥“政、产、学、研”密切配合的作用，组织开展技术攻关和示范推广，促进开源替代、提效减量，取得了明显成效。2021年前三季度，配合饲料中玉米占比由2017年的52%降至38.8%，豆粕占比由17.9%降至15.6%。
今后一段时间，饲料行会将系统总结成效经验，持续加大开源提效力度，进一步促进饲料原料品种多元化和饲料产品高效转化利用，助力粮食节约行动见到实效。
一是完善原料营养价值科学数据，夯实饲料提效降耗基础。科学精准的饲料原料营养价值参数，是饲料精准配制、高效利用的基础。2018年以来，全国动物营养指导委员会组织全国优势教学科研机构的力量，采用“拾遗补缺”的策略，开展了国内常用饲料原料的营养物质含量评定，并针对猪、禽、牛、羊等主要畜种的不同生长阶段，分别评价测定了60多种常用原料的有效能值、蛋白质和氨基酸消化率等主要参数，建立了动态预测模型，构建了公益性饲料营养价值数据库，为用户基于性价比选用原料、精准配料提供了数据支撑。国内饲料养殖企业应用实践表明，基于精准的原料参数，精准制定饲料配方，推行精细加工工艺，可以提高饲料报酬1.5个百分点以上。下一步，要着力完善稻谷、木薯、杂粮、杂粕、粮食加工副产物以及微生物单细胞蛋白等可利用饲料资源的营养价值参数，优化应用平台系统，面向饲料养殖行业提供免费查询和应用服务，为饲料精准配方技术和精细加工工艺的全面推广应用奠定基础。
二是丰富饲用谷物品种来源，弥补玉米产需缺口。除玉米外，小麦、大麦、高粱、稻谷等其他谷物也是优质饲料原料，配合使用酶制剂等添加剂，可以替代玉米在饲料中使用。饲料养殖企业用什么品种，主要看性价比是否合算、供应是否稳定。我国小麦和稻谷的库存充足，近年来国家实施饲用定向拍卖，通过性价比优势，引导饲料养殖企业购买使用库存轮换口粮，加上大麦、高粱等原料进口补充，有效缓解了玉米供需矛盾。下一步，要继续推动完善超期库存小麦、稻谷等粮食定向投放饲用，支持拓展进口来源，多渠道增加饲用玉米替代原料供应。同时，加强玉米替代原料饲用技术研究，鼓励新型酶制剂产品创制，开展配套技术方案集成示范，为构建多元化饲料配方结构提供技术支撑。
三是大力推广高品质低蛋白日粮，减少豆粕饲用需求。动物生长需要蛋白质，主要是为了获取所必需的氨基酸。使用常规原料配制饲料，要保证所有必需氨基酸都满足动物需求，就不可避免导致饲料中蛋白质过剩。低蛋白日粮配制技术基于“木桶原理”，用工业化生产的氨基酸，补齐短板品种，减少其他品种的浪费，达到降低饲料中蛋白质用量的目的，名为低蛋白，实为高品质。目前，我国饲料中平均蛋白质水平在18%左右，但实际利用效率只有50%左右。2018年以来，农业农村部先后制定发布了猪鸡低蛋白配合饲料的团体标准和国家标准，在不影响动物生产性能和产品品质前提下，将猪鸡全程饲料蛋白水平下调1个至1.5个百分点，相当于2.3个至3.5个百分点的豆粕。规模养殖企业的实践证明，添加5种至6种必需氨基酸，配合应用净能体系，可以将育肥猪全程饲料蛋白水平降至13%左右。下一步，要继续大力推广猪鸡高品质低蛋白日粮配制技术，组织开展示范推广及效果跟踪评价，鼓励异亮氨酸等小品种必需氨基酸生产，满足低蛋白日粮配制需求，进一步降低饲料中豆粕等蛋白原料用量。同时，加快研究低蛋白日粮在其他畜禽品种中应用的可行性，逐步扩大技术应用范围。
四是发展优质饲草产业，减少牛羊养殖精饲料用量。2015年以来的粮改饲实践表明，按照以畜定产原则，用部分耕地发展全株青贮玉米、苜蓿、饲用燕麦等饲草作物，不但可以提高牛羊生产性能和养殖效率，还可以减少牛羊养殖过程中玉米和豆粕等精饲料用量，实现“化草为粮”“以草代粮”。例如，将玉米籽粒和秸秆一起全株饲用后，不仅玉米籽粒没有损失，还提高秸秆利用率，又减少豆粕用量，相当于增加了额外的能量和蛋白供应，1亩地可以发挥出1.3亩左右的效应；优质高产苜蓿按目前单产514公斤的水平，每亩地提供的蛋白90-100公斤，相当于2亩大豆。以2020年粮改饲面积1800万亩规模测算，生产的优质饲草用于牛羊养殖，节约豆粕用量超过150万吨以上。下一步，要继续大力发展饲草产业，推广农闲田种草和草田轮作，着力增加全株青贮玉米、苜蓿、饲用燕麦、黑麦草等优质饲草供应，引导改变牛羊养殖过多依赖精饲料的饲养模式，减少饲料粮消耗。
11月16日，主产区玉米价格继续落价。山东深加工企业剩余车辆1688车，对比昨日增加82车。近期东北天气回暖较快，地趴粮存储不宜，粮质霉变可能性较大，预计农户卖压或在近半月内集中体现，质量好的玉米比较惜售。今年东北玉米需求更好，中储粮开收将提振玉米走势，有条件的烘干塔也在存储建仓。
河北：故城直属库本库，1.42元/斤。中央储备粮冀州，深州，武邑，饶阳库自2021年11月17日八点半起收购新季玉米，此批无枣强库，国标2等及以上1.42元/斤。
黑龙江：哈尔滨直属库，11月15日开收玉米，国标三等以上2550元/吨。双城直属库2540元/吨；鹤岗直属库2340元/吨
吉林：松原直属库11月15日开库收购，干粮价格2500元/吨。扶余直属库，二等潮粮2420元/吨。四平直属库，二等干粮收购价2520元/吨
内蒙古：乌兰浩特直属库2420元/吨，乌兰浩特中储粮扎赉特旗分库2400元/吨；巴彦淖尔直属库2680元/吨；巴彦淖尔直属库乌拉山分公司2680元/吨。
黑龙江逊克奇克国家粮食储备库，玉米（贸易粮）价格为每斤1.15元；国标二等及以上。
中粮衡水公司：自2021年11月16日7:00起，玉米收购价格下调落30，一等粮2720元/吨，二等粮2690元/吨，三等粮2660元/吨。
中粮榆树公司：三等玉米1.195元/斤，二等及以上玉米1.205元/斤。落5厘。
福州市粮食批发交易市场粮饲批发价格
（2019年5月份开始，每旬一期的粮情快讯内容均可在榕粮网粮情快讯栏目中查阅，但每月最后一期还将以纸质形式发行。）
