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随着大家对品质生活的不断追求,
烘焙行业近些年来的迅速发展,
蛋糕店、私房甜品等逐渐兴起,
很多朋友看到烘焙前景,
看似既能学习又能赚钱,
蛋糕店学徒的真实生活。
前蛋糕店学徒透露,学徒不包吃不包住,工资只有2000元,工作时间超过8小时,每天就是不断揉面团,还要承担店里所有老员工给的工作,真的很累。
一般来说,蛋糕店学徒工资水平是每月2000元左右,和高昂的物价形成鲜明对比。
对于年轻人来说,租房、吃喝、日用方面花销都很大,工资水平低,一不小心就超支了。
蛋糕店学徒都是跟着老师傅学,老师傅不一定愿意教,有些老师傅虽然愿意,但是教学没有教学经验,是教不好的。
西点烘焙很注重细节,如果没有专业人士及时纠正初学者,初学者就会走很多弯路。到头来付出了劳动和时间,都浪费在打杂上了。
很多年轻人认识到蛋糕店学徒的缺点,纷纷选择到培训班学习,不用求着老师傅,老师都是专业人士,有教学经验和实操经验,初学者很快就能自己上手。而且培训学校也有充足的时间和材料让学员上手实践操作,还有老师在边上指点,同学在一起讨论进步,学习环境和氛围比起学徒简直一个天上一个地下。
现在很多职场新人都是95后和00后,有自己的想法和主见,当蛋糕店学徒经常挨骂,得不到尊重,自然而然不愿意做。
目前国家大力支持职业教育,培训机构和学校的出现,学习更加规范。
和蛋糕店学徒相比,学校有各种学制和课程,满足不同的学习要求,只要一点时间,就能掌握一门终身受益的技术。
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