茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司出的一款低端酱香酒，因为价格适中，品质过关，因此一直以来都是酒友最喜爱的口粮酒之一。
茅台王子酒和贵州茅台酒都是带有茅台两个字，都是同一个公司出的，但是两者的价格却相差巨大，一个售价158元/瓶，一个售价1499元/瓶，价格差得这么远，那品质上肯定也差得远，但是也有很多人把茅台王子酒当做飞天茅台酒的低配版。
那么我们来看看王子酒是不是像有些人说的那样是茅台酒的低配版。
从酒的介绍来说，王子酒和茅台酒都是用相同的原料，都是用茅台传统工艺酿出来的。除了茅台酒那个“生产、贮存到出厂需要经历5年”之外，茅台酒和王子酒的介绍看不出什么很大的区别。
从王子酒的酱香显著到茅台酒的酱香突出，幽雅舒适到幽雅细腻，酒体丰满到酒体醇厚，空杯留香到留香持久，这样的描述可以看出王子酒就是茅台的低配版，王子酒就像茅台的小弟一样。
我们都知道酒放得越久，越醇厚，越幽雅细腻，那么很多人就会想，茅台王子酒放个十几年的话，品质能不能赶得上飞天茅台酒？“十年王子赛飞天”的这样说法就是这样来的。我已经忍受不了太多此类肤浅的评价了，今天就来辟谣一下。
首先我们从工艺上来说：飞天茅台属于回沙工艺，即是坤沙酒，一年一次生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。贮存时间达到4年，到出厂就达到5年。
而王子酒实则为碎沙酒，将破碎后的高粱发酵，发酵效率快，只需要烤两三次就可以把酒取完，出酒率高，因此生产周期短，而且基酒只有2年，比茅台的4年时间短了一半。
茅台酒每年酿出来的基酒都会保留20%用作调味酒，贮存多年之后就可以用来勾调新酒用，而王子酒肯定用不上这么好的调味酒，王子酒的调味酒用的只会是当初那批王子酒剩下来20%的，因此王子酒和茅台酒的底子也不一样。
只有在底子一样的情况下，王子酒存放多年之后才会变成茅台酒。再说个简单的道理，酒存放多年之后虽然香气会变得更柔和更凝聚，但是也会变淡。如果新出茅台酒香浓度指数假设为10，王子酒香为3，那么茅台酒存10年之后，酒香浓度会变为8，王子酒香浓度会变味1.5，即是说王子酒存多久都不会变成茅台酒。况且王子酒和茅台酒的香型也不接近，茅台是独特的茅香型，而王子酒却是正宗的酱香型。
因此，想要王子酒达到茅台酒的口感实际还是挺难的，但是接近茅台口感的酒还是有的，特别是有些良心酒厂的老散酒，虽然没包装，名不见经传，品质却丝毫不弱于名牌酒。
茅台酒发展到今天那么多年，有很多东西也不再是秘密。从茅台厂里进出出的员工数不胜数，有的做了几年，有的做了十年半载，更有的人甚至把自己的大半青春岁月都奉献给了茅台酒厂。自然，时间久了走的员工多了，技术也会无可避免的被一些老员工“带出”了厂，这道理明白的朋友都会懂的，所以接近茅台酒口感的酒是有的。好的制酒师傅是不缺的，但是好的调酒师傅才是最稀缺的。
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近几年，对于酱香型白酒来说，只能用2个字来形容：一个是“热”，另一个是“贵”。所谓的热，指的就是近些年的“酱香酒热”，人们不管是招待聚会，还是家庭宴席，哪怕很多老酒客自己在家小酌几杯，喝得最多的便是酱香酒。因为酱香酒热所催生出来的酱酒价格也是一路水涨船高，价格呈现出一路高歌猛进的态势。一瓶动辄四五百、上千元的酱香酒也让人们大呼“喝不起”。今天，就给朋友们推荐5款“便宜酱香酒”，一般人瞧不上，却是纯粮好酱酒，错过太可惜：
很多喜欢喝酒的朋友们，一提起川酒首先想到的便是“川派浓香”，特别是有着浓香型白酒半壁江山的“川酒五朵金花”。其实，川酒中还有一位真正的“大佬级”人物，那就是郎酒。茅台酒所在的茅台镇距离郎酒所处的二郎镇不足百里，郎酒也与茅台酒隔河相望，共享了赤水河这条得天独厚的酿造酱香酒的水资源。这也是郎酒这么多年仅次于茅台酒，成为酱香酒业界“千年老二”的重要原因。虽然近些年郎酒也开发出了青花郎、红花郎等高端酒，但是在众多老酒客心目中最不舍的还是这款“老郎酒”，酒精度53度。还有最难能可贵的一点，在其他酱香酒纷纷涨价的背景下，这么多年“老郎酒”几乎没有涨过价，这就是一种情怀。
如果说到资格，除了老郎酒，还有一位低调奢华的“酱酒老资格”，那就是习酒。因此，在业界也一直有茅台、郎酒、习酒这样的排名，只是现在习酒已经成为了茅台酒的控股子公司，被茅台酒兼并。习酒处在习水镇，与茅台镇更是一衣带水的近邻，有着酿造优质酱香酒得天独厚的地理条件。在所有的习酒系列中，红习酒是一款入门级别的酱香酒，为传统的53度酱香型白酒，是作为日常老酒客的口粮酒、家宴用酒及普通聚会招待用酒的绝佳选择。
在茅台镇以及放眼整个酱酒圈，有一位“泰斗级”的大师，那就是曾传政先生，他是茅台酒厂老厂长、“酱香酒之父”李兴发的亲传弟子。这也是这款新兴酱香酒“汉董大师”名称的由来，是真正出自大师之手的经典酱香酒。这款酒还有一个有趣的名字，汉董大师珍藏小红粮，这还得从酿造这款酱香酒的用粮说起。酿造酱香酒离不开贵州当地的一种小颗粒“红樱子高粱”，这种高粱颗粒小、颜色红、种皮厚、耐翻沙、淀粉优，因此又在当地称为“沙”，也只有这种高粱才能酿造出真正的好酱香酒。
有了曾传政大师的亲自把关，汉董大师采用了近乎严苛的“酱香酒酿酒工艺”：选用优质小麦，在最适宜制曲的端午节前后开始制成麦类大曲。严格按照酱香酒的“坤沙工艺”，严把酿造酱香酒的“一年周期”大关，不偷工、不减料。重阳节开始进行第一次下沙，一次发酵一个月之后进行二次投沙，先后蒸煮九次、发酵八回、取酒七轮次，这才算完成酱酒基酒酿造。
汉董大师酒的勾调只选用最优质的大回酒、小回酒作为基酒，并由曾传政大师亲自进行调配，酒头、酒尾则重回酒糟进行二轮次发酵。汉董大师酒要洞藏至少3年方可上市，酒精度53度，这款酒虽然价格实惠，但是酒质绝对一流，酱香馥郁、酒体饱满、酒质醇厚、回味悠长、扣杯余香。这款酒高大上的包装，哪怕拿到再高档的酒局，一点也不跌份，绝对倍有面子，特别适合中高档招待、重要家宴及老酱酒腻子日常口粮酒。
一提到酱香酒，永远也绕不过茅台酒，在茅台酒的所有嫡系酒中，茅台王子酒是一款中档次的茅台系列酒，也是传统的53度酱香型白酒。最早因为产能原因，茅台酒只出产飞天、五星两款茅台酒，后来为了迅速占领中低端白酒市场而推出了茅台王子酒，这也是第一款真正意义上的茅台嫡系酒。一经问世，茅台王子酒迅速打开了中端白酒市场，获得一片好评，现在茅台王子酒也已经枝繁叶茂，分生出数个“系列王子酒”，这款最传统的普通王子酒是相对实惠、性价比高的一款。
茅台酒厂最初就是由茅台镇当地三家老烧酒作坊合并成立，其中赖茅便是“三茅之一”，也是茅台酒的叔伯辈。在赖茅传承、端曲、传禧三款中，端曲是相对中庸的一款，性价比高，也是为了彰显酱香型白酒传统工艺中的“端午制曲”而得名。赖茅端曲酒精度53度，喜庆的红瓶设法，特别适合喜宴招待、家宴用酒、过年过节的招待酒。
5种“实惠酱香酒”，普通人瞧不上，都是纯粮好酱酒，遇到别错过。各位老酒友，您们还有哪几款可以作为口粮酒的优质酱香酒呢？请把您喝得住的实惠酱香酒分享给朋友们吧！
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有朋友问我：“茅台王子酱香经典适合长期收藏吗？”关于酱香型白酒收藏的问题，我们首先得考虑下收藏的意义，一般白酒收藏无非就下面3个目的：
对于想通过收藏作为增值目的的话，收藏品牌酒是一个不错的选择，但像茅台这样的品牌也有高中低不同档次和价位的产品。抛开价位不谈，同一品牌不同的产品酿制工艺上也有差异。
王子酒在茅台系列酒中算是便宜的了，与茅台酒、迎宾酒都出自同一公司，属于同种香型、拥有相同的度数。但是品质口感差异甚大，很多人都会产生一个疑问，它到底是什么工艺的。
酱香型白酒按照工艺分成、、、。从品质上讲，坤沙酒最好，串沙酒最次；从价格上讲，坤沙酒最贵，串沙酒最便宜。
网上流传着很多说法，有说是与茅台酒工艺一样，有说是碎沙甚至翻沙的。目前普遍的看法是，飞天茅台是正宗坤沙工艺，王子酒则是碎沙工艺，迎宾酒则是翻沙工艺。
茅台王子酒本是茅台为了让广大老百姓都喝得起茅台品牌的酒，而精心研制开发的一个不可复制的“经典”。但是现在出来的款式越来越多，价格高的有到四五百的王子生肖酒，为了凸显差异，普王的品质更是有所下降，感觉有些偏离初衷了。
如果是为了增值为目的收藏茅台王子酱香经典，感觉增值空间有限，还是收藏飞天茅台更好一些。
当然如果这茅台王子酱香经典有某种特殊的意义（比如是好友相送或是通过什么特殊的方式得到），作为纪念，那么是很值得收藏的，这个时候跟价值无关，有时候有纪念意义的东西是不能用价值来衡量的。
如果收藏茅台王子酱香经典，目的只是为了想喝的时候开一瓶来喝，我觉得是可行的，毕竟酱香放得越久越好喝。但是在这个价格，如果收藏只是为了自饮，那么就有更多更好的选择。
总之，如果是为了增值推荐收藏飞天茅台；为了某种特殊的意义则收藏茅台王子也无可厚非；为了自饮可以考虑茅台镇的其他酒质不错的酱酒如等。
