请问内蒙古那边的牛肉是不是吃起来没有牛肉味道？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-04 02:00 标签： 牛肉为什么有猪肝味

所里卖了这么多好吃的，然而被提到最多次“回购”的，还 是风干！

三、四斤牛肉在各种外力的作用下变成一斤，牛肉不仅风干掉了多余水分，其香气也被浓缩到了令人拍手叫绝的地步。

在嘴里反复咀嚼，越嚼越香，这种解馋和满足，是刻在基因里的对肉的渴望 ，只加一点盐，不会被乱七八糟的重口调料掩盖牛肉本身的香味，非常还原内蒙古牧民自家做的牛肉干味道了。

打开风干牛肉的评价，这大型彩虹屁现场，还以为误入了夸夸群。所长身边的朋友们也是尝过之后就三番五次回购，催我们多做一点活动。

这盒风干牛肉属于简约又高级的那种好吃， 只用一头牛后腿外侧的臀尖肉做成，去筋达99%以上， 虽说是肉干，但不干不柴不塞牙。丝丝缕缕之间，还有些微的肉汁混着肉香在口腔里释放。

只用盐调味的风干牛肉粒和牛肉丝

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　　很多人都知道内蒙古羊肉好吃，并且在购买羊肉的时候都会选择购买内蒙羊肉。那么为什么这么受欢迎呢，答案不言而喻。那是因为内蒙古有着广阔的草原，所有的牛羊都是天然放养，吃的都是青草与河水，肉质和肉的味道自然不在话下。

　　内蒙古牛肉羊肉好吃味道鲜美肉质细嫩味又营养大家都知道。但是相对喜欢吃偏瘦的肉制品消费者而言内蒙牛羊肉的缺点也显而易见，

　　肥肉肥油多是内蒙古牛羊的一大特点，因为地处中国最冷的的北方，生长在内蒙古草原的牛羊，为了御寒体内的脂肪含量必然高于其他地方的牛羊这是必然

　　2、内蒙古牛羊肉里的含血量比其他牛羊肉略微高一点。

　　内蒙古宰杀牛羊都采用掏心杀羊法，这是内蒙古内蒙古蒙古族的传统，原因是其中一条是最好的保存牲畜的鲜血去制作人们爱吃的灌血肠，第二蒙古族认为掏心杀羊法能让牛羊少受额外的痛苦，第三内蒙古牧民觉得带一点点血味道牛羊肉烹饪后味道更加的鲜美好吃。

　　3、内蒙草原牛羊肉质季节差异大，秋冬季的内蒙古牛羊肉好吃，其他季节的不太好吃了。

　　牛羊在高寒的内蒙古草原只有678三个月才能吃到鲜美的牧草，其他时间只能吃秋天储备的干草料苟延残喘过冬。内蒙古草原上的牛羊经过缺吃少喝的冬季春季后整天会比较偏瘦，春季这样体质虚弱的牛肉羊肉必定会发柴不会好吃影响品质。

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