1.鲜肉煮至八成熟切成片
2.锅烧热，放入切好的肉片翻炒
3.肉片打卷后赶到锅边下豆瓣，豆豉和配菜炒熟即可
2.油烧热，放入肉片煸炒
3.下料酒豆瓣酱，豆豉翻炒
4.下蒜薹醬油，甜酱蒜薹炒熟即可
1.肉切大片，用料酒蛋清，干淀粉腌制好
2.锅放油，下入葱末蒜姜片，豆瓣酱炒香加水和盐煮开
3.将配菜放叺锅中焯一下放入盘中，将肉片放入锅中烫熟
4.起锅将花椒辣椒末撒在肉片上，干净的锅内放油烧热浇在盘中撒上花椒辣椒面即可
1.肉切絲，加少许盐料酒和淀粉腌制，水发木耳青椒，葱姜蒜切好备用
2.把白糖酱油，醋盐，葱花姜末，蒜末高汤，淀粉调成鱼香汁
3.油烧热放入葱姜蒜爆香后，加入肉丝翻炒
4.加调味汁炒匀倒入青椒和木耳，炒熟后加入鸡精炒匀即可
1.辣椒鲜肉，姜大蒜切好
2.有烧热，放姜蒜爆香后，倒入肉片加盐煸炒
3.肉赶到锅的一边，下青椒 加少许盐翻炒
4.肉放下来炒匀加入醋，酱油料酒，豆豉翻炒最后加雞精炒匀即可
1.肉切片，加花椒面酱油，姜末白糖，料酒和匀再加入米粉拌匀，装入碗内
2.南瓜用盐和米粉拌匀放入碗内上笼蒸煮即鈳
1.肉洗净，放入锅中煮锅中加葱蒜，姜块煮熟后在原汁中浸泡20分钟
2.捞出肉，切成薄片放在盘子里
3.大蒜捶成茸状加盐，香油调匀和醬油，辣椒油兑在一起浇在肉片上即可
1.锅中放姜和少许盐，肉洗净入锅煮熟
2.芽菜洗净切碎，加花椒干海椒和酱油下锅焯一下，用酱油醋，红糖调好汁
3.煮熟的肉切片在调好的汁里片过一下（没用完的汁可以倒进肉碗里），然后在放在盘子里码好
4.在码好的肉上面均匀嘚放上芽菜然后上锅蒸入味即可
1.肉洗净煮热捞出，趁热抹上一层糖红
2.糯米洗净蒸成糯米饭，趁热拌入红糖和熟猪油
3.豆沙和红糖用熟猪油炒匀
4.肉切成夹层片（第一刀切刀皮上不切断，第二刀切断）每片肉中间夹上炒熟的豆沙，装入蒸碗再放上糯米蒸至熟透即可
1.油烧熱，放入白糖鲜姜翻炒，放入肉块翻炒上色
2.加水加入酱油，盐陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软）和大料用小火焖
4.土豆熟后就加叺鸡精炒匀即可
