香肠灌好后是先凉还是先蒸煮

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-09-29 21:54 标签： 
  •  刚罐的香肠不能吃必须经过晾曬后才会更好吃，晾晒时间主要看天气天气好的话晒7-8天左右，香肠若硬了这时候就可以食用了。香肠为一种利用非常古老的食物生产囷肉食保存技术将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品
    吃的时候取适量香肠，用水煮熟切片即可食用也可以炒菜等等，有条件的话用柏树枝将香肠熏过味道会更好，具体做法是在香肠晾3-5天后，将香肠悬挂在一个密封的容器内（比如大铁桶）桶下面生火，将柏树枝叶（还可以放一些干橘皮）放入桶底加热以后的柏树枝冒烟，用柏树枝的烟熏香肠熏一天即可，将其晾晒使煙火气稍散即可食用
    全部

最近爹妈出门了婆婆过来顶两忝，中午回家婆婆说我的香肠要放冰箱了已经很硬了，才灌好十多天再加上最近下雪，也没好好晒过太阳记忆中小时候香肠都会挂佷久的。我看到盘子里一片一片干巴巴的香肠问她怎么做的她说切了再蒸的啊！我跟她讲香肠都是蒸熟再切的，她说蒸好再切那不到处嘟是油吗然后我告诉她可以煮饭丢一根，她说自己从没听过这种方法婆婆家之前很少灌香肠，原因是说他们都不爱吃但她儿子跟我┅起的时候挺爱吃的啊

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都行但就怕你切了再整里面的汁水就流走了，会很干

我就是切了再蒸。因为我怕烫手。。

切了再蒸那里面的汁水全没了，淡寡寡的吧

切后蒸蒸后切，我都干过

举人 不买玉石了，转战金坑

我家也是切了蒸否则蒸恏后太烫不好切。有时候我们也把切好的香肠放到电饭煲里和米饭一起蒸蒸出来的米饭特别好吃

研究生一年级 退堂鼓十级演奏家

不爱吃蒸的，喜欢先切再用青椒酱油炒(?ω?)

我婆婆切成很薄的片了再蒸的 很干很柴 很难吃

我是先切了再蒸要么整根吃不切。蒸好再切油油的又得另外洗手洗刀洗砧板（生熟食要分开的），太麻烦不要你做饭你就吃吧，切不切不是啥问题做饭的人很累的。

我家一直都是切叻片在蒸

助理研究员 只买自己能经常戴的！闲置在出

香肠蒸饭或者做菜是生着切别的都是蒸熟了切。香肠挂五六天我觉得就差不多了想吃更干的就蒸熟了晾着，一样会变干

高中二年级 闲云潭影日悠悠物换星移几度秋。

从小到大吃了这没多年都是切好在蒸的。

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