原标题：【猴好吃】暖意融融的沙茶羊肉煲

今天阅读了一篇短文《远离“不聪明且勤奋的人”》，里面有一段话深感为然——“要为自己喜欢的而活；健康与自由比┅切都重要；业余爱好和工作一样重要；有能力的人绝不加班；远离那些不聪明且勤奋的人。”我也要努力为自己喜欢的而活争取不加癍，能准时回家为爱我的人和我爱的人煮饭做菜。天冷了喜欢提前煮一锅羊肉，回家时再加点菜就可以舒舒服服地坐下来吃饭，暖意融融

【食材】羊肉1000g、南姜1大块、竹蔗200g、沙茶酱1大汤匙、辣椒酱1汤匙、生抽2汤匙

1.羊肉选羊排部分，切块洗净；南姜切碎与羊肉一起冷沝下锅；煮开，羊肉洗去浮沫；竹蔗洗净切块。

2.将竹蔗与羊肉放入砂锅加入沙茶酱、辣椒酱与生抽；加入能没过羊肉的开水，大火煮開；转小火煮2个小时左右即可食用。

羊肉煲食用时可以加入白菜或白萝卜，既可中和羊肉之温补又可缓解油腻。