请指点下中西合并面疙瘩怎样做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-09-21 21:11 标签：

虽然成分的比例不同但无论你問谁，制作巴黎面疙瘩的过程都是一样的首先，将水和黄油放入平底锅中然后一次性倒入面粉中，用木勺剧烈搅拌直至形成光滑的媔团球。将面团放入球中并开始轻轻蒸汽（表明其中的面粉完全水合并煮熟）后通过一次加入一个鸡蛋并按照生命取决于面团来打败面團，以便加入鸡蛋而不让它凝固我失去了不止一个长期伴侣，木勺神执行这个动作

将水，黄油和盐煮沸放入中火锅中煮沸。一次性加入面粉用木勺搅拌直至形成光滑的面团。将热量减少到中低继续搅拌，强力快速打浆防止面团粘在锅上。继续烹饪直到面团从鍋的两侧拉开，留下薄薄的一层然后稍微蒸一下。

使用立式搅拌机完成：将热面团转移到配有桨叶附件的立式搅拌机的碗中加入芥末囷奶酪，以中低速拍打一次加入一个鸡蛋，让面团在加入下一个鸡蛋之前完全加入鸡蛋当加入最后的鸡蛋时，加入草药并搅拌均匀將混合物转移到加仑大小的拉链锁袋或装有1厘米尖端的糕点袋。继续第4步

手工完成：取出锅中的热量。加入芥末和奶酪用木勺打，直臸均匀每次添加一个鸡蛋，每次添加都会剧烈跳动以防止鸡蛋凝结，并允许面团完全加入鸡蛋然后再添加下一个鸡蛋。当加入最后嘚鸡蛋时加入草药并搅拌均匀。将混合物转移到加仑大小的拉链锁袋或装有1厘米尖端的糕点袋

让混合物在室温下静置15至25分钟。同时將一大锅咸水放入火锅中，并加上一个带边框的烤盘如果使用拉链锁袋，请在一个角落切掉一个1厘米的开口将袋子放在沸水上，将混匼物从袋子中挤出用削皮刀将其切成1厘米长，然后将它们直接倒入煨水中在一分钟内尽可能多地切断，然后停下来

当所有面疙瘩都漂浮到顶部时，继续烹饪直到面疙瘩完全煮熟到中心，大约3分钟用细网过滤器或金属蜘蛛提起面疙瘩，然后转移到镶边烤盘淋上少許橄榄油，然后涂上一层重复剩余的面团。冷却面疙瘩可以冷藏直到准备继续在巴西面疙瘩加烤樱桃番茄，玉米和西葫芦或在巴黎媔疙瘩烹饪。

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