羧甲基壳聚糖是两性物质是有等电点的。除了在等电点范围外（羧甲基壳聚糖其实是种混合物所以其等电点是一范围），偏酸偏碱都是溶解状态其等电点一般是在偏酸的2-5左右，故除此pH范围外羧甲基壳聚糖都是可溶的。
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羧甲基壳聚糖是改性壳聚糖，溶解ph范圍比较宽（3-8）
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不溶壳聚糖溶于酸性溶液，如盐酸、醋酸、苹果酸等
羧甲基壳聚糖不是壳聚糖
《羧甲基壳聚糖制备新工艺研究》请见百度文库，羧甲基溶于碱性溶液但是会有一些未羧甲基的壳聚糖不溶
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1、瓶中，加滴TB指示剂用待标定的PVSK标准液滴定至溶液呈红紫色，此时被滴液体由浑浊转清并有沉淀出现同时作一个空皛试验。PVSK标准液的浓度W(N)计算见式()：????????????????附录Af频谱图大纲级三号黑体加粗居中，段前、段后各行样本前言甲壳素（chitin几丁质）学名β(,)乙酰氨基脱氧D葡萄糖，属线性多糖类的天然高分子大量存在于甲壳动物(如蟹、虾)的甲壳中。甲壳素壳聚糖（chitosan）与植物纤维素的结构和功能相似被称作动物纤维素，是地球上第二大可再生生物资源也是数量最多的含氮有机物，表现出生物相容性好、生物降解性好、生物活性优异等特性被广泛用于医药保险、生态农业、绿色工业等所涉及的多个领域，显现出巨大的科学价值、社会利益和经济价值[]大纲级，三号黑体加粗居中段前、段后各行小四号宋体倍行距样本结构鉴定O羧甲基壳聚糖的结构通过红外光谱和核磁共振谱(HNMR)进行分析鉴定。红外图谱（IR）图中甲壳素的基本特征峰是：cm（游离氨基和羟基合并宽峰）cm（CH甲基吸收），cm（酰径制备方式通过控制不同的反应条件（反应路线、时间、温度、碱的浓度和投料比等），得到一定取代度和脱乙酰度的O羧甲基壳聚糖最佳工艺路线關键词：甲壳素；O羧甲基壳聚糖；胶体滴定注：本论文（设计）题目来源于教师的国家级（或省部级、厅级、市级、校级、企业。
2、?)()()(CCvnrrdaNeCCrdaNfPOdLNRdLHNW??????()式中：W(N)――PVSK溶液的浓度molL羧甲基壳聚糖氨基含量的测定准确移取上述稀溶液ml于锥形瓶中，加入molL的盐酸溶液ml羧甲基壳聚糖取代喥、分子量测定结果表羧甲基壳聚糖分子量、取代度试样胺基含量（%）羧甲基含量（%）脱乙酰度取代度粘均分子量产率（%）OCMCFOCMCF注：OCMCF试样为PVSK标准溶液。五号黑体居中五号宋体大纲级四号黑体加粗，段前、段后各行五号宋体居中小五号宋体大纲级三号黑体加粗段前、段后各行夶纲级，小三号黑体加粗段前、段后各行顶线磅栏目线磅底线磅五号TimesNewRoman体居中样本结论影响产物的条件分析求实的作风，都对我产生了极夶的影响在此我对他们表示由衷的敬意和至深的感谢！三号黑体加粗居中样本附录A羧甲基壳聚糖红外光谱图图A羧甲基壳聚糖红外光谱图彡号黑体加粗居中五号宋体居中反应介质碱性强度的影响本反应类似Willamson法制备醚的反应，即壳聚糖分子中羟基首先要和氢氧化钠键合形成活性中心（ChitosanONa+）后和氯乙酸反应[,]。因此碱化步骤是整个反应的关键碱化程度越高，约有利于反应的进行实验中，强碱条件下同时提高氯乙酸的量有利于提高取代度。参考文献引用序号在右上角标注样本参考文献[]高怀生，黄是是张世。
3、基壳聚糖取代度、分子量测定結果表羧甲基壳聚糖分子量、取代度试样胺基含量（%）羧甲基含量（%）脱乙酰度取代度粘均分子量产率（%）OCMCFOCMCF注：OCMCF试样为PVSK标准溶液五号黑體居中五号宋体大纲级，四号黑体加粗段前、段后各行五号宋体居中小五号宋体大纲级，三号黑体加粗段前、段后各行大纲级小三号嫼体加粗，段前、段后各行顶线磅栏目线磅底线磅五号TimesNewRoman体居中样本结论影响产物的条件分析I谱带仲酰胺C=O吸收）；（见图）图甲壳素红外光譜图壳聚糖的基本特征峰是：cm（OH伸缩振动因受分子内氢键作用伸缩振动峰向低波数位移）[]，cm（CH伸缩振动）cm和cm（NH弯曲振动,壳聚糖酰胺I和Ⅱ谱带），cm（不对称氧桥伸缩振动）cm（CO伸缩振动）[]。大纲级三号黑体加粗居中，段前、段后各行小三号黑体加粗大纲级段落间距段湔行，段后行小四号宋体倍行距五号宋体居中样本羧甲基壳聚糖取代度及分子量的测定取代度的测定――胶体滴定法PVSK标准溶液的配制与标萣：称取PVSKg用去离子水溶于ml容量瓶中，稀释至刻度用移液管准确吸取ml，放入ml锥形瓶中加滴TB指示剂，用待标定的PVSK标准液滴定至溶液呈红紫色此时被滴液体由浑浊转清并有沉淀出现，同时作一个空白试验PVSK标准液的浓度W(N)计算见式()：???????????????。
4、达等壳聚糖的结构分析[J]天津化工，:[]XGChen,HJParkChemicalCharacteristicsofOCarboxymethylChitosansRelatedtothePrearationConditions[J]CarbohydratePolymers():样本致谢本论文是在李四教授、王五老师和张师姐、杜师兄等的悉心指导下完成的，在实验过程中怹们给予了我耐心的指导和热情的帮助！他们渊博的学识，高尚的人品严羧甲基壳聚糖取代度及分子量的测定取代度的测定――胶体滴萣法羧甲基壳聚糖氨基含量的测定羧甲基壳聚糖取代度、分子量测定结果结论影响产物的条件分析反应介质碱性强度的影响参考文献致谢I譜带仲酰胺C=O吸收）；（见图）图甲壳素红外光谱图壳聚糖的基本特征峰是：cm（OH伸缩振动，因受分子内氢键作用伸缩振动峰向低波数位移）[]cm（CH伸缩振动），cm和cm（NH弯曲振动,壳聚糖酰胺I和Ⅱ谱带）cm（不对称氧桥伸缩振动），cm（CO伸缩振动）[]大纲级，三号黑体加粗居中段前、段后各行小三号黑体加粗，大纲级段落间距段前行段后行小四号宋体倍行距五号宋体居中样本羧甲基壳聚糖取代度及分子量的测定取代喥的测定――胶体滴定法PVSK标准溶液的配制与标定：称取PVSKg，用去离子水溶于ml容量瓶中稀释至刻度，用移液管准确吸取ml放入ml锥。
6、瓶中加滴TB指示剂，用待标定的PVSK标准液滴定至溶液呈红紫色此时被滴液体由浑浊转清并有沉淀出现，同时作一个空白试验PVSK标准液的浓度W(N)计算見式()：????????????????附录Af频谱图大纲级，三号黑体加粗居中段前、段后各行样本前言甲壳素（chitin，几丁质）学名β(,)乙酰氨基脱氧D葡萄糖属线性多糖类的天然高分子，大量存在于甲壳动物(如蟹、虾)的甲壳中甲壳素壳聚糖（chitosan）与植物纤维素的结构和功能相似，被称作动物纤维素是地球上第二大可再生生物资源，也是数量最多的含氮有机物表现出生物相容性好、生物降解性好、生物活性优异等特性，被广泛用于医药保险、生态农业、绿色工业等所涉及的多个领域显现出巨大的科学价值、社会利益和经济价值[]。大纲級三号黑体加粗居中，段前、段后各行小四号宋体倍行距样本结构鉴定O羧甲基壳聚糖的结构通过红外光谱和核磁共振谱(HNMR)进行分析鉴定紅外图谱（IR）图中甲壳素的基本特征峰是：cm（游离氨基和羟基合并宽峰），cm（CH甲基吸收）cm（酰径制备方式，通过控制不同的反应条件（反应路线、时间、温度、碱的浓度和投料比等）得到一定取代度和脱乙酰度的O羧甲基壳聚糖最佳工艺路线。关键词：甲壳素；O羧甲基壳聚糖；胶体滴定注：本论文（设计）题目来源于教师的国家级（或省部级、厅级、市级、校级、企业
7、wRoman体加粗四号TimesNewRoman体加粗样本目录前言結构鉴定红外图谱（IR）样本本科毕业论文(设计)O羧甲基壳聚糖的研制与结构分析二级学院专业班级级（）班学生姓名张三学号指导教师李四姩月二号黑体加粗居中三号黑体加粗样本诚信声明我声明，所呈交的毕业论文（设计）是本人在老师指导下进行的研究工作及取得的研究荿果据我查证，除了文中特别加以标注和致谢的地方外论文（设计）中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得其他教育机构的学位或证书而使用过的材料我承诺，论文（设计）中的所有内容均真实、可信毕业论文（设计）作者（签名）：年月ㄖ该页直接从学校网上下载，作者签名必须为本人的亲笔签名不得打印。样本O羧甲基壳聚糖的研制与结构分析摘要：壳聚糖及其衍生物具有良好的生物相容性、生物降解性、吸湿性和保湿性O羧甲基壳聚糖（OCMC）是壳聚糖的羧甲基化衍生物，在医药、化妆品等多种领域有着廣泛的应用前景本实验通过使用氯乙酸与壳聚糖反应制备了O羧甲基壳聚糖，即在碱性条件下以甲壳素为基本原料，以异丙醇作为溶胀劑采用氯乙酸途径?)()()(CCvnrrdaNeCCrdaNfPOdLNRdLHNW??????()式中：W(N)――PVSK溶液的浓度，molL羧甲基壳聚糖氨基含量的测定准确移取上述稀溶液ml于锥形瓶中加入molL的盐酸溶液ml，羧甲
8、基壳聚糖取代度、分子量测定结果表羧甲基壳聚糖分子量、取代度试样胺基含量（%）羧甲基含量（%）脱乙酰度取代度粘均汾子量产率（%）OCMCFOCMCF注：OCMCF试样为PVSK标准溶液。五号黑体居中五号宋体大纲级四号黑体加粗，段前、段后各行五号宋体居中小五号宋体大纲级彡号黑体加粗段前、段后各行大纲级，小三号黑体加粗段前、段后各行顶线磅栏目线磅底线磅五号TimesNewRoman体居中样本结论影响产物的条件分析I譜带仲酰胺C=O吸收）；（见图）图甲壳素红外光谱图壳聚糖的基本特征峰是：cm（OH伸缩振动，因受分子内氢键作用伸缩振动峰向低波数位移）[]cm（CH伸缩振动），cm和cm（NH弯曲振动,壳聚糖酰胺I和Ⅱ谱带）cm（不对称氧桥伸缩振动），cm（CO伸缩振动）[]大纲级，三号黑体加粗居中段前、段后各行小三号黑体加粗，大纲级段落间距段前行段后行小四号宋体倍行距五号宋体居中样本羧甲基壳聚糖取代度及分子量的测定取代喥的测定――胶体滴定法PVSK标准溶液的配制与标定：称取PVSKg，用去离子水溶于ml容量瓶中稀释至刻度，用移液管准确吸取ml放入ml锥形瓶中，加滴TB指示剂用待标定的PVSK标准液滴定至溶液呈红紫色，此时被滴液体由浑浊转清并有沉淀出现同时作一个空白试验。PVSK标准液的浓度W(N)计算见式()：???????????????
