【欧洲圣诞飨宴】香煎鲑鱼搭腌肉马铃薯温沙拉应该怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-08-15 22:19 标签：

两人份, 适量,(对半切) 10颗,莫札瑞拉 4

汤鍋装水加盐将螺旋面煮软

平底锅加橄榄油，将番茄加入略炒将面与青酱加入拌匀 (可加入一些起司增加风味)

盛起放凉，再酌量加入蕃茄與起司点缀即完成

可以是很衬职的前菜、side dish，或主菜喔!

1、将所有食材放入杯中

2、加入開水，搅拌融化蜂蜜完成。

这道菜真的是好看极了光看就覺得很有爱！而且詹姆士说鲑鱼煎得好，就会带一点油脂吃起来不会干柴。我是第一次吃到煎得这么香的鲑鱼搭配菠菜和很柔滑的薯苨，每一口都有惊喜

  1. 制作马铃薯泥：将蒸熟的马铃薯捏碎压成泥放入碗中，加入少量牛奶

  2. 制作马铃薯泥：将马铃薯泥倒入料理机打均勻。

  3. 制作马铃薯泥：将打好的马铃薯泥炒出香气

  4. 制作蒜泥：将带皮蒜头整颗放入烤箱，用230℃烤软制成蒜泥备用。

    大蒜从烤箱取出用刀子将蒜尖切除，冷却片刻即可用手挤出蒜瓣，用刀子轻压就可以成蒜泥

  5. 制作蒜味马铃薯泥：将蒜泥放入锅中，和马铃薯泥搅拌均匀炒香盛盘备用

  6. 汆烫菠菜：将菠菜放入滚水汆烫片刻捞出备用。

  7. 盛盘：将菠菜去头切段和马铃薯泥盛盘

  8. 制作酱汁：将洋葱切丝，番茄切爿备用

  9. 制作酱汁：在锅中加入适量橄榄油，将洋葱丝放入煸炒片刻

  10. 制作酱汁：加入番茄，番茄酱一起翻炒

  11. 制作酱汁：在锅中加入适量的水。

  12. 制作酱汁：将锅中的食材倒入料理机并加入适量鲜奶油和牛奶一起打成酱汁。

  13. 制作酱汁：将打好的酱汁倒入锅中熬煮

  14. 处理鲑魚：在鲑鱼的两面都撒上盐、黑胡椒粒，然后在鱼皮上划几刀让鲑鱼更易导热。

  15. 煎鲑鱼：在锅中加入适量橄榄油油温升高之后，将鲑魚放入锅中煎鱼皮朝下。

    煎鱼过程中用工具辅助鲑鱼翻面可保持鱼肉的完整。

  16. 酱汁调味：在酱汁里加入适量盐

  17. 盛盘：将煎至金黄的鮭鱼盛盘。

  18. 摆盘：在盘中淋上鲜奶油

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业囚士。

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