能否介绍下太子参羊肉的常见做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-08-09 20:15 标签：

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熟羊肋条肉350克太子参75克，水发香菇、玉兰片各25克鸡蛋1个，调料适量太子参水煎取浓缩汁5毫升备用;羊肉切成薄片;鸡蛋、淀粉加糖銫少许搅成糊，放入肉调匀;香菇、玉兰片皆切

熟羊肋条肉350克太子参75克，水发香菇、玉兰片各25克鸡蛋1个，调料适量太子参水煎取浓缩汁5毫升备用;羊肉切成薄片;鸡蛋、淀粉加糖色少许搅成糊，放入肉调匀;香菇、玉兰片皆切成坡刀片同葱姜丝放在一起，将锅中油烧至五成熱时下锅炸成红黄色，出锅滗油;锅内留底油50克入花椒10余个炸黄捞出，随将葱、姜、香菇、玉兰下锅煸炒加入清汤400毫升及酱油、精盐、味精、料酒各适量，再将羊肉及太子参浓缩汁放入烧至汁浓菜烂时，出锅盛盘功能温中补虚，益气生津适用于肺虚咳嗽，脾虚食尐虚劳瘦弱，精神疲乏心悸自汗，产后虚冷及年老气虚体弱等症。

（责任编辑：zxwq）

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将太子参下锅，加水适量用中火浓煎取汁200g。将羊肉洗淨切块放入锅中，加入葱结、黄酒、姜片、胡萝卜块、花椒及清水适量用大火烧开后转用小火炖2小时，直至羊肉熟烂再下入太子参汁和精盐、味精，烧至汤汁浓稠即可

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