为什么白菜比,猪肉白菜饺子馅窍门还贵,猪猪您做什么了历史最贵猪肉白菜饺子馅窍门价吗

原料:猪肉白菜饺子馅窍门、白菜、饺子粉、豆油、十三香、虾皮、精盐、姜丝、葱花、虴油

第1步、准备猪肉白菜饺子馅窍门一斤左右,绞碎备用

第2步、白菜二斤半切碎备用。

第3步、白菜馅里加少许盐淹十分钟挤干水份备用。

第4步、加入肉馅豆油,盐十三香和料酒,葱花虾皮,蚝油拌匀备用

第5步、面粉二斤加一斤三两水,一次加入水不能多,必须量准

第6步、揉匀醒面二十分钟,盖保鲜膜

第7步、面醒好后就可以包了。

苐8步、饺子大小包匀

第9步、入蒸锅,淋冷水

第10步、大火二十分钟。

第11步、二十分钟后揭锅

第12步、完成,准备食用

水面比例为:一斤面加六两半水。一次倒入冷水和面。

来自 美食天下 流年似水的作品

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每年的秋天都是最为怀旧的时候,秋天是收获的季节也是人们一年四季中最思念故乡的季节。

当秋风吹过身我们便不由得想起了小时候的一幕幕。而大白菜在这个季节正好上市在整个秋冬季节,都是大白菜的旺季不仅清脆爽口好吃,而且还经济实惠

而家家户户爱吃的饺子自然也少不了。记得尛时候每当到了秋天,勤劳善良的目前就会给我包那种白菜馅的饺子以前家里没钱,买不起肉就只放了一些母亲自制的五香粉,可那时候的味道也是那么的美味我和几个弟弟妹妹们争先恐后地抢个不停。

后来我们想吃肉了,那时候家家户户都会留一些肥肉出来炸油吃猪油。母亲就带着我们去挨家挨户的收集那些猪油所生下来的油渣那油渣可是个好东西,你们可别以为它脏其实好吃的很!

搜集完油渣之后,母亲便会用它来包饺子那个味道,简直比猪肉白菜饺子馅窍门还想!小时候记忆最深的就是这种油渣白菜饺子了。

虽嘫现在我们看起来,这种菜不干净不卫生也没有什么营养价值,可它的味道确实美味所以,今天小编便特意给大家带来油渣白菜饺孓的做法

所需食材:大白菜半颗,油渣一小碗其他调味品若干

首先,将大白菜切开用水洗净,然后再一点点的剁碎形成白菜碎末,然后再放上一些盐一起剁吸掉白菜里面的水分。

然后准备一小碗猪油渣,将它切成馅和白菜馅混在一起(但是注意力,猪油渣不能多吃因为猪油渣里有很高的脂肪和胆固醇,特别是肥胖的人建议少吃或不吃。)

之后便把大葱洗干净,切成葱末放进碗里放一些像五香粉一类的调料。

最后就是将其包裹称一个个鲜嫩无比的饺子了但注意,饺子的面最好要提前就和好饺子口要封紧,不然煮的時候很容易把里面的馅给洒出来的。

这样再下锅于是,一锅热腾腾的油渣白菜馅饺子便做出来了

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