西式西餐师培训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-06-17 00:27 标签：

西餐热菜越来越受家庭的喜欢了,佷多家庭都做来吃想知道西餐热菜怎么做吗?小编今天为大家带了西餐热菜的菜谱，一起跟我们学起来吧!


大虾3个混合海鲜(少许)，白葡萄酒50克盐，胡椒粉(少许)薄荷叶1颗黑橄榄3颗，奶油200克鱿鱼1个

1、大虾腌制调味(盐，胡椒粉柠檬)




2、将混合海鲜腌制调味(盐，胡椒粉白葡萄酒)


3、把腌制好的大虾煎至双面金黄色，放入200度烤箱3分钟


4、把腌制过的混合海鲜炒熟喷如白葡萄酒去腥，盐胡椒粉，最后装盘即可



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2014年获 《新西餐》“卓越大厨”烹飪大赛“最佳餐配酒“ 奖”

2013年获“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛西餐专项比赛金奖

曾任西郊宾馆、金茂君悦五星级酒店荇政总厨

曾作为中方代表参加意大利弗洛伦撒Le Meurice西餐精英交流会

曾作为中国西点西餐行业协会代表在上海世博会期间接待多位人士

现任上海歐米奇西点西餐学院西餐讲师

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