不同食物煮熟的时间不一样为什么沸点低不易煮熟熟的先下锅这是正确的吗

气压随高度而变化.我国的西部高原海拔高高山上气压低,水的沸点低不容易煮熟饭.

液体的沸点跟气压的大小有关气压增大,沸点升高;气压减小沸点降低.

沸点及沸点与气压的关系.

本题主要考查沸点与气压的关系,明确其原理不要搞颠倒就能轻松判断.

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大气压随高度的增加而减小液體的沸点与气压有关,标准气压下水的沸点100℃
高山上气压较低,所以液体的沸点较低水不到100℃就开始沸腾了;
而将食物煮熟需要使水溫达到100℃以上,所以唯一的办法是提高沸点
提高沸点要采取的措施是增大锅内的气压,因此可以在锅上加密封圈故D符合题意;
用把炉吙烧的更旺一些、不盖锅盖,加快锅口水蒸气的流动、加热时间延长一些等方法
都不能提高水的沸点,因此这些方法都不能将饭煮熟故ABC不符合题意.

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