气压随高度而变化.我国的西部高原海拔高高山上气压低,水的沸点低不容易煮熟饭.
液体的沸点跟气压的大小有关气压增大,沸点升高;气压减小沸点降低.
沸点及沸点与气压的关系.
本题主要考查沸点与气压的关系,明确其原理不要搞颠倒就能轻松判断.
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大气压随高度的增加而减小液體的沸点与气压有关,标准气压下水的沸点100℃
高山上气压较低,所以液体的沸点较低水不到100℃就开始沸腾了;
而将食物煮熟需要使水溫达到100℃以上,所以唯一的办法是提高沸点
提高沸点要采取的措施是增大锅内的气压,因此可以在锅上加密封圈故D符合题意;
用把炉吙烧的更旺一些、不盖锅盖,加快锅口水蒸气的流动、加热时间延长一些等方法
都不能提高水的沸点,因此这些方法都不能将饭煮熟故ABC不符合题意.
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