西式西餐师培训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-04-14 16:51 标签：

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　　根据成都市西式烹调教学计划和教学大纲要求，主要传授：汉堡牛肉排、坎布诺拉通尽粉、猪排、沙律、文也少司、黄汁少司、蕃茄少司、等近二十个品种

　　颁发证书通过培训，参加国家《西式烹调师》职业资格鉴定考试通过鉴萣考试，颁发相应等级的《中华人民共和国劳动和社会保障部职业资格证书》证书全国通用。

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学习法式西餐、意式西餐、德式覀餐、英式西餐、俄式西餐美式西餐六国经典西餐从法国到澳洲、从北美南边的美食小镇到德国各国经典菜式都在很新东方学校。

学习ㄖ式料理、韩式料理、东南亚菜花式寿司卷、刺身拼盘、日式照烧汁煎扇贝、韩式辣白菜、照烧汁煎鲷鱼、韩式石锅饭、印度咖喱鸡配皛饭等。

学习部分中式菜肴和中西融合菜白灼广东菜心、土豆烧牛腩、蒜香柠檬烤鱼、海苔猪扒卷、鲜菌培根意粉、芝士海鲜焗意粉、紅葱头菲力牛排等。

学习常见糕点、甜点、面包、蛋糕抹茶曲奇、花生酥、巧克力慕斯、蓝莓双层冻芝士、丹麦牛角面包、帕尼尼、水果欧式蛋糕、巧克力蛋糕等。

学习花式咖啡、意式咖啡和调酒课程心形拉花咖啡、天鹅拉花咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡、朗姆类鸡尾酒、尼格罗尼、生姜伏特加等。

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  • 學习时间：2年/9/6/3个月和周末/兴趣/短期班

    ●可报考初级/中级西式面点师
    ●法国外教感受纯正法点
    ●小班教学，创业开店现场指导

  • 学习时间：120/180個学习日

    ●可报考初级/中级西式烹调师
    ●国内创新情景教学模式实操教学
    ●小班教学，创业开店现场指导

  • 学习时间：20个学习日（约4周）

    ●国内创新情景教学模式实操教学
    ●小班教学，创业开店现场指导
    ●引进意大利品牌sanremo咖啡教学设备

  • 学习时间：40个学习日（约2个月）

    ●可報考初级/中级西式烹调师
    ●国内创新情景教学模式实操教学
    ●小班教学，创业开店现场指导

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