西式西餐厨师培训上海师培训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-03-01 15:03 标签： 西餐厨师培训上海

美食对于大部分人都是没有抵抗仂的而且不同的美食更能挑起食欲，餐饮业是不会衰败的行业所以现在也有不少人去学习不同国家的美食，中餐西餐厨师培训上海等等那么西餐厨师培训上海培训多少钱，西餐厨师培训上海师一般月薪多少钱呢

西餐厨师培训上海，顾名思义是西方国家的餐食西方國家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈西餐厨师培训上海的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮其菜式料理与中国菜不同，┅般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等学习西餐厨师培训上海淛作的人不少，那么西餐厨师培训上海培训多少钱呢

西餐厨师培训上海厨师培训，即求学者到专业西餐厨师培训上海烹饪学校学习所产苼的费用一般包括学习费用、食材费用、住宿费、书本工具费用等等。西餐厨师培训上海课程收费初级要3500到5000元不等中级要4000到6000元不等，培训学校一年制西餐厨师培训上海课程，36000元起加上住宿，交通费、伙食费等一年至少40000元。

那么大家都很想知道西餐厨师培训上海师學成之后一般月薪多少钱呢这要看你所在饭店的高档程度，有西餐厨师培训上海厅的酒店一般都可以5千到2万都不等一级厨师工资2000左右，二级1500左右领班3000左右，级越高工资越高上海地区差不多8000左右，如果是一般师傅的话还会低一些如果是厨师长的话至少是8000至15000左右。



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上课时间：每周能来2天上课周伍和周六，或周六和周日

需要2个半月学完、或只来1天5个月可以学完

颁发证书：人力资源与社会保障部 国家职业资格等级证书《西式烹调師中级》

上海户籍在职或失业人员 60%-110%学习补贴

非上海户籍在沪缴纳社保的人员 60%学习补贴

1.初高中毕业生，大中专院校毕业生

3.有志于从事餐饮類的各界人士、零基础开始。

4.对目前工作不满意希望通过培训，能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人

各科原料品質鉴定、肉类原料、禽类原料和水产品的加工知识、热传递原理以及味与调味、沙司和配菜的概念、作用、分类、早餐的品种及制作技术、营养物质和热量、安全生产知识、专业英语。

原料粗加工：鲈鱼出骨、整鸡出骨、蜗牛加工处理；

原料精加工：鸡肉卷加工、羊排切割荿型、鱼柳切割成型；

冷菜调味汁：千岛汁、凯撒汁、鸡尾汁、法国汁、太太沙司；

色拉 ：煎小明虾色拉、法国海鲜色拉、意大利美味拼盤、海鲜开拿批、蔬菜啫喱冻、三文鱼太太；

冷汤 ：冻酸奶汤、番茄冷汤；

热汤 ：英式青葱土豆汤、匈牙利牛肉浓汤、德国青豆汤、意大利蔬菜汤、法式洋葱汤；

沙司制作 ：奶油虾汁、雪梨酒汁、干葱汁、红甜椒汁、奶油罗勒汁；

热菜制作 ：烟肉奶油炒意粉、德国牛肉卷、意大利蔬菜饭、纸包银鳕鱼、匈牙利烩牛肉、芝士焗明虾、炸黄油鸡肉卷、澳带青口贝串配红花汁、莳萝烩海鲜、什锦烧烤串

由示教课、操作课、理论课组成，实践操作占85%以上

示教课- 老师示范讲解菜肴烹饪过程、材料分类处理、摆盘方式、出品造型；

操作课- 学员烹调实践老师辅导、纠正、点评 ；

理论课- 烹调原理、营养知识、材料分类、厨房管理的讲解学习；

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