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1火锅底料步,主要系统学习如何使用幾十种天然香料按照标准比例熬制正宗重庆火锅底料。这里重点学习配料、熬制、熬制时间等知识
2原料处理第二步,主要系统学习如哬处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材
3汤底第三步,主要系統学习如何使用鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等重庆火锅汤底这里重点学习麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作,以及烹煮调味等知识
4调味酱第四步,主要系统学习各类调味酱(蘸料)的配料以及制作等知识。
第五步主要系统学习各类重庆火锅菜品涮煮。这里重点学习每种食材的涮煮、;中途给顾客加汤、加汤底料等知识
都说打工不如创业都不想过朝九晚五的生活,都不想看老板嘚脸色去生活一年下来,不说赚不来钱也不自由,所以很多人都有一个创业梦想。但是一直都没有实现其实原因很多,有的是资金不足有的是没有找到好的项目。
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