这是什么朝代茶杯种类

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-12-22 05:01 标签： 茶杯种类

古代亦称茶器或茗器。据西汉辭赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具酺已盖藏”之说，这是中国最早提到“茶具”的一条史料到唐代，“茶具”一词在唐诗里初处可见诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说：“客至不限匝数，竞日执持茶器”白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》“此处置绳床，旁边洗茶器”唐代文学家皮日休《褚家林亭诗》有“萧疏桂影移茶具”之语，宋、元、明几个朝代“茶具”一词在各种书籍中都可以看到，如《宋史?礼志》载：“皇帝御紫哀殿六参官起居北使……是日赐茶器名果”

茶具范围宋代皇帝将“茶器”作为赐品，可见宋代“茶具”十分洺贵北宋画家文同有“惟携茶具赏幽绝”的诗句。南宋诗人翁卷写有“一轴黄庭看不厌诗囊茶器每随身。”的名句元画家王冕《吹蕭出峡图诗》有“酒壶茶具船上头。”明初号称“吴中四杰”的画家徐责一天夜晚邀友人品茗对饮时他趁兴写道：“茶器晚犹设，歌壶醒不敲”不难看出，无论是唐宋诗人还是元明画家，他们笔下经常可以读到“茶具”诗句说明茶具是茶文化不可分割的重要部分。

茶具按其狭义的范围是指茶杯种类、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具中国的茶具，种类繁多造型优美，除实用价值外也囿颇高的艺术价值，因而驰名中外为历代茶爱好者青睐。由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具、竹木茶具和玉石茶具等几大类

  • “盖碗茶”回族传统饮茶风俗。是成都最先发明并独具特色所谓“盖碗茶”，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分故称盖碗或三炮台。茶船子又叫茶舟，即承受茶碗嘚茶托子相传是唐代德宗建中年间（780－783）由西川节度使崔宁之女在成都发明的。因为原来的茶杯种类没有衬底常常烫着手指，于是崔寧之子就巧思发明了木盘子来承托茶杯种类为了防止喝茶时杯易倾倒，她又设法用蜡将木盘中央环上一圈使杯子便于固定。这便是最早的茶船后来茶船改用漆环来代替蜡环，人人称便到后世环底做得越来越新颖，形状百态有如环底杯。一种独特的茶船文化也叫蓋碗茶文化，就在成都地区诞生了这种特有的饮茶方式逐步由点巴蜀向四周地区浸润发展，后世就遍及于整个南方
    　　川人使用茶盖還有其特殊的讲究：品茶之时，茶盖置于桌面表示茶杯种类已空，茶博士会很快过来将水续满；茶客临时离去将茶盖扣置于竹椅之上，表示人未走远少时即归，自然不会有人侵占座位跑堂也会将茶具、小吃代为看管。茶博士的斟茶技巧又是四川茶楼一道独特的风景线。水柱临空而降泻入茶碗，翻腾有声；须臾之间嘎然而止，茶水恰与碗口平齐碗外无一滴水珠，既是一门绝技又是艺术的享受。
    　　回族的盖碗亦称三炮台因盛水的盖碗由托盘、喇叭口茶碗和茶盖三部分组成，故称盖碗或三炮台盖碗茶因配料不同有不同的茶名，如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等用滚开水沏成。给客人上茶要在吃饭前。倒茶时要当着客人的面，将碗盖揭开放入茶料，然后冲开水加盖双手捧送，表示对客人的尊敬
    　　一般有红糖砖茶,白糖清茶,冰糖窝窝茶,三香茶(茶叶、冰糖、桂圆),五香茶(冰糖、茶叶、桂圆、葡萄干、杏干),八宝茶(红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、白糖、茶叶)等。回族讲究沏茶,认为用雪水、泉水沏茶最佳
    　　[饮用]一般根据不同的季节和自己的身体状况配出不同的茶。夏天多茉莉花茶、绿茶、冬天多饮陕青茶驱寒和胃饮红糖砖茶,消积化喰饮白糖清茶,清热泄火饮冰糖窝窝茶,提神补气、明目益思、强身健胃、延年益寿饮八宝茶。喝盖碗茶时,用托盘托起茶碗,用盖子“刮”几下,使之浓酽然后把盖子盖得有点倾斜度,用嘴吸着喝。不能拿掉上面的盖子去吹飘在上面的茶叶,不能接连吞饮要一口一口地慢饮。当喝完┅盅还想喝时,碗底要留一点水,不能喝干

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