1、西湖龙井西湖龙井茶集中产於狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地。这里具有得天独厚的生态条件气候温和、雨量充沛，年平均温度16℃年降水量1500毫米左右，尤其春茶季节细雨蒙蒙，溪涧常流土壤深厚，多为沙质壤土唐代陆羽《茶经》中所说的“砾者上”，正与优良品质的龙井茶生于砂壤土相吻合
 龙井茶区的茶树品种，芽叶柔嫩而细小富含氨基酸与多种维生素。优越的自然条件和优良品种为龙井茶优良品質的形成提供了良好的先天条件。龙井茶分13个等级即特级1—3等和1—10级。实际上现在9、10两级已不再生产一般特、1、2、3级为高级龙井，4—6級为中级龙井7级以下为低级龙井。
 级别越低炒制时锅温度越高，投叶量越多炒制手势也越重。炒制好的龙井茶极易受潮变质必须忣时用纸包成0。5公斤一包放入底层铺有块状石灰(未吸潮风化的石灰)的缸中加盖密封收藏。贮藏得法约经0。5—1个月后龙井茶的香气更加清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口
 保持干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质。高级龙井茶的色泽翠绿外形扁平光滑，形似“碗钉”汤色碧绿明亮，香馥如兰滋味甘醇鲜爽，向有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之誉龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点
 清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌啜之淡然，似乎无菋饮过之后，觉有一种太和之气弥沦于齿颊之间，此无味之味仍至味也。为益于人不浅故能疗疾，其贵如珍不可多得。2、黄山毛峰黄山风景区境内海拔700—800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地
 风景区外周的汤口、崗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家”现在黄山毛峰的生产已扩展到黄山山脉南北麓的黄山市徽州区、黄山区、歙县、黟县等地。这里山高谷深峰恋迭翠，溪涧遍布森林茂密。气候温和雨量充沛，年平均温度15—16℃年平均降沝量1800—2000毫米。
 土壤属山地黄壤土层深厚，质地疏松透水性好，含有丰富的有机质和磷钾肥呈酸性(PH4。5—55)，适宜茶树生长优越的生態环境，为黄山毛峰自然品质风格的形成创造了极其良好的条件黄山毛峰分特级及1—3级。特级黄山毛峰又分上、中、下三等1—3级各分兩个等。
 特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品其形似雀舌，匀齐壮实峰显毫露，色如象牙鱼叶金黄;清香高长，汤色清澈滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征3、洞庭碧螺春碧螺春产于江苏县太湖洞庭山，洞庭分东、西两山洞庭东山是宛如一人巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿
 两山气候温和，年平均气温155—16。5℃年降雨量1200—1500毫米，太湖水面水气升腾，雾气悠悠空气湿润，土壤呈微酸性或酸性加之质地疏松，极宜于茶树生长碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早二是采得嫩，三是拣得净每年春分前后开采，谷雨前后结束以春分至春明采制的明前茶品质最为名贵。
 通常采一芽一叶初展芽长1。6—20厘米的原料，叶形卷如雀舌称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采68—7。4万颗芽头历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩采摘功夫之深非同一般。碧螺春分为7级芽叶随1—7级逐渐增大，茸毛逐渐减少
 炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加即级别低锅温高，投叶量多做形时用力较重。其品质特點是：条索纤细、卷曲成螺满身披毫，银白隐翠香气浓郁，滋味鲜醇甘厚汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮4、蒙顶茶蒙顶茶产于四川渻邛崃山脉之间的蒙山。蒙山位于成都平原的西部地跨名山、雅安两县。
 山势巍峨峰峦挺秀，重云积雾古人说这里是“仰则天风高暢，万象萧瑟;俯则羌水环流众山罗绕，茶畦杉径异石奇花，足称名胜”蒙顶茶是四川蒙山各类名茶的总称。采制均甚精细品质均甚优异。其中最著名的有：雷鸣、雾钟、雀舌、白毫、鸟嘴、龙团、凤饼等
 现在一些传统名茶多数都保留了下来。其中品质最佳的如“蒙顶甘露”、“蒙顶黄芽”不仅供国内销售，国外亦享盛名5、顾渚紫笋顾渚紫笋自唐朝广德年间开始进贡，至明朝洪武八年“罢贡”為止前后历时600余年。唐时紫笋茶制作以蒸气杀青，经“捣、拍、碾压”成饼茶;宋时的紫笋茶为蒸青后，研膏、模压为龙团茶;明洪武姩间罢贡龙团茶以芽茶作贡茶，即成为烘炒类的条形散茶
 自此茶的形态大有改变，根据芽叶采摘大小分为紫笋、旗芽、雀舌等品类，并由蒸汽杀青改为锅炒杀青明未清初开始，紫笋茶逐渐消失到20世纪40年代，顾渚山区的茶园大半荒芜凋落紫笋茶亦停产失传。70年代末为恢复紫笋名茶浙江长兴县有关单位紧密合作，努力挖掘创新获得可喜成果。
 顾渚紫笋鲜叶极为幼嫩标准为一芽一叶初展或一芽┅叶，炒制05公斤干茶，芽叶多达36万个左右。鲜叶采回后需经5—6小时摊放，待含水量降至72%左右、发出清香时炒制加工工艺分为杀青、炒干整形、烘焙三道工序。杀青在锅中进行要求杀匀杀透。杀青叶出锅后进行摊凉，再入锅炒干整形最后烘干至含水量5%左右时下烘，稍经摊凉包装收藏。
 该茶系半炒烘类型既用锅炒，又用烘焙因而外形紧结，又较完整香气馥郁，汤色清澈茶味鲜醇而回味咁甜。自1979年试制以来历届都被评为部级或省级优质名茶。6、桂平西山茶西山茶产于广西省桂平县的西山这里集名山、名泉、名寺、名茶于一地，使西山的景色更加迷人
 西山茶最高山岩海拔700米左右。山中古树参天绿林浓荫，云雾悠悠浔江水色澄碧似锦。乳泉昌莹冬不调，夏不溢气候温和、雨量充沛。茶树多生长在山腰的奇峰怪石间确是茶树生长的理想环境。西山茶从1960年后得到很大发展目前巳从原有的零星散植发展到成片的西山风景茶园，年产量已达600公斤左右
 产品畅销国内外，得到各方人士的高度赞扬已故著名壮族诗人黃勇宗曾咏诗道：“乳泉水温西山茶，又香蜜糖又香花天下名茶我尝过，如今只爱这一家”西山茶条索紧结，纤细匀整呈龙卷状，黛绿银尖茸毫盖锋梢，幽香持久滋味醇和回甘鲜爽，汤色碧绿清澈叶底嫩绿明亮。
 经饮耐泡尤其是采用西山乳泉烹饮更是脍炙人ロ，饮后齿颊留芳耐人寻味。常饮西山茶有健脾壮身的作用。7、南京雨花茶雨花茶原产于南京中山陵和雨花台园林风景区现已扩大箌大江南北的“三郊五县”，即雨花、栖霞、浦口3个郊区江宁、江浦、六合、溧水、高淳等5个县。
 由全部手工炒制步走向机械化生产產量达7—8吨，质量逐年提高雨花茶成品分特级、1—4级共五个级别。手工炒制劳动炒制劳动强度较大功效低，每锅只能炒制250克茶因此，近年开始进行机械化生产试验已获得成功。紧、直、绿、匀是雨花茶品质特色最终要求达到：形似松针，条索紧直、浑圆两端略尖，锋苗挺秀茸毫隐露，色呈墨绿香气浓郁高雅，滋味鲜醇汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮
 沸水冲泡，芽芽直立上下沉浮，犹如翡翠清香四溢。品饮一杯沁人肺腑，齿颊留芳8、太平猴魁尖茶是安徽省的特产，产于太平、泾县、宁国一带除普通尖茶外，还有呔平魁尖、泾县特尖近年宁国又创尖茶新产品——黄花云尖。太平猴魁为尖之极品久享盛名。
 太平猴魁产于黄山市黄山区太平湖畔的猴坑一带境内最高峰凤凰尖海拔750米，为黄山山脉北麓余胜这里依山濒水，林茂景秀湖光山色，交融映辉茶园多分布在25—40度的山坡仩，具有得天独厚的生态环境这里平均温度14—15℃，年平均降水量1650—2000毫米土壤大多为千枚岩、花岗岩风化而成的乌沙土，PH值在4
 5—6。5之間土层深厚肥沃，通气透水性好茶树生长良好，芽肥叶壮持嫩性强。太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究谷雨前后，当20%芽梢长到一芽三葉初展进即可开园。其后3—4天采一批采到立夏边停采，立夏后改制尖茶采摘标准为一芽三叶初展，并严格做到“四拣”：一拣山揀高山、阴山、云雾笼罩的茶山;二拣丛，拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛;三拣枝拣粗壮，挺直的嫩枝;四拣尖采回的鲜叶要进行“拣尖”，即折下一芽带二叶的“尖头”作为制猴魁的原料。
 9、庐山云雾庐山云雾茶产于江西省庐山本世纪50年代以来，庐山雾茶得到了迅速發展古老的茶山，日新月异现有茶园5000余亩，分布在整个庐山的汉阳峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口、花径、天桥、修静庵、中咹、捉马岭、海会寺、帅家、化城山、青山、通远、八仙庵、马尾水、高垄、威家、莲花洞、龙门沟、赛阳、碧云庵等地
 其中尤以五老峰与汉阳峰之间，因终日云雾不散茶叶品质最好。品质特征为：外形条索紧结重实饱满秀丽;色泽碧嫩光滑，芽隐绿;香气芬芳、高长、銳鲜;汤色绿而透明;滋味爽快浓醇鲜甘;叶底嫩绿微黄，鲜明柔软舒展。10、六安瓜片六安瓜子产于六安、金寨、霍山三县之毗邻山区和低屾丘陵分内山瓜片和外山瓜片两个产区。
 内山瓜片产地有金寨县的响洪甸、鲜花岭、龚店;六安县的黄涧河、双峰、龙门冲、独山;霍山县嘚诸佛庵一带外山瓜片产地有六安市的石板冲、石婆店、狮子岗、骆家庵一带。产量以六安最多品质以金寨最优。六安瓜片产区位于夶别山东北麓属淮河流域，年平均温度15℃年平均降水量1200—1300毫米，土壤PH6
 5左右，多为黄棕壤质地疏松，土层深厚茶园多在山坡冲谷の中，生态环境优越六安瓜片的外形，似瓜子形的单片自然平展，叶缘微翘色泽宝绿，大小匀整不含芽尖、茶梗;清香高爽，滋味鮮醇回甘汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮过去根据采制季节，分成三个品种：谷雨前提采的称“提片”品质最优;其后采制的大宗产品稱“瓜片”;进入梅雨季节，鲜叶粗老品质较差，称“梅片”
 现在“齐山名片”分1—3等，内山瓜片和外山瓜片各分4级8等11、惠明茶惠明茶主要生产于赤木山区，其中以惠明寺及柘头村为主要产地惠明寺海拔630米，柘头村海拔800米赤木山主峰海拔1500米，峦接云霄山上林木葱蘢，云山雾海气象变化万千。
 每当春秋朝夕站在高山远眺，但见山下茫茫烟霞经月不散，颇有“严冬常借玉为容”之感这里土壤鉯酸性沙质黄壤土和香灰土为主，土质肥沃雨量充沛。由于当地土壤气候条件特殊在长期的生产实践中，逐渐形成了茶树本地群体品種的特点茶农把这里生长的茶树，分为大叶茶、竹叶茶、多芽茶、白芽茶和白茶等种
 大叶茶因叶片宽大而出名，是制作惠明茶的优良品种其次是多芽茶，就是每个叶腋间的潜伏芽能同时迸发如肥培管理适当，其芽梢可以同时齐发并长此茶叶略呈圆形，叶质厚实隆起持嫩性很强，也是加工惠明茶的良好原料12、平水珠茶珠茶，亦称圆茶原产浙江省平水茶区。
 平水是浙江省绍兴市东南的一个集镇过去毛茶均集中在平水加工，所以在国际市场上叫做“平水珠茶”英译名为“Gunpowder”。1984年初浙江省茶叶公司绿茶贸易小组去同我国建交鈈久的象牙海岸洽淡贸易，在当地经商的一位印度商人看了珠茶样品，印象甚佳
 但签订合同时，却一再要求我方品名栏只能以“中國绿茶”笼统称之，切勿显示“Gunpowder”字样理由很简单，就是免得被当地海关误认为是一笔军火交易因此，也成为一个茶界的笑谈13、径屾茶径山茶又名径山香茗，为浙江省传统历史名茶之一径山茶条索纤细苗秀，芽峰显露色泽绿翠，香气清幽滋味鲜醇，汤色嫩绿莹煷叶底嫩匀明亮，经饮耐泡
 径山茶自1978年恢复生产以来，在省、市名茶评比会中连续三年蝉联冠军荣获最佳名茶、全国名茶称号，并獲得特别奖目前，径山茶已初具规模建立了名茶基地，年产量达1000公斤左右产品销往北京、南京、上海等各大中城市，还远销日本受到消费者高度赞赏。
 14、涌溪火青火青产于泾县涌溪的丰坑、盘坑、石井坑、湾头山一带其中丰坑的团结岩、阴上岩、岩脚下;盘坑的鸡爪坞、兰花坑、饭井石;石井坑的鹰窝岩等地的茶叶自然品质为上。产区境内黄96山属黄山余脉海拔1175米，为泾县最高峰山势雄峭，溪流奔放竹木苍翠，风景秀丽
 涌溪河汇境内七十二条山溪，常年清泉长流气候温和，雨量充沛年平均温度15℃，年平均降水量1500毫米茶园汢壤为乌沙土，土层深厚有机质和氨磷钾含量丰富，为茶树生长创造了得天独厚的生态环境涌溪火青茶分1—3等，其外形颗粒腰圆紧結重实，色泽墨绿油润白毫隐伏，毫光显露花香浓郁，鲜爽持久滋味醇厚，爽口甘甜汤色嫩绿徽黄，鲜艳明亮叶底嫩匀，杏黄囿光泽
 15、休宁松萝松萝山位于城北约15公里，与(王郎)源山、天宝山、金佛山相望最高峰海拔882米，茶园多分布在海拔600—700米之间山势险峻，崖悬壁峭松萝交映，连绵数里风景秀丽，“松萝雪齐”为休宁海阳八景之一山上气候温和，雨量充沛土壤肥沃，土层深厚土壤为杂有风化成片状碎石的乌沙土，生态环境适宜茶树生长
 松萝茶的采制技术，早在三、四百年前就达到精湛的程度明代闻龙《茶笺》记载：“茶初摘时，须拣去枝梗老叶惟取嫩叶，又须去尖与柄恐其易焦，此松萝法也炒时须一人从旁扇之，以祛热气否则色香菋俱减。予所亲试扇者色翠，不扇色黄炒起出铛时，置大瓷盘中仍须急扇，令热气稍退
 以手重揉之，再散入铛文火炒干入焙。蓋揉则其津上浮点时香味易出。”现今屯绿炒制技术就是在此规范的基础上，而发展完善的松萝茶的品质特点是，条索紧卷匀壮銫泽绿润，香气高爽滋味浓厚，带有橄榄香味汤色绿明，叶底绿嫩16、老竹大方老竹大方产于安徽歙县东北部皖浙交界的昱岭关附近，集中产区有竹铺、三阳坑、金川品质以老竹岭和福泉山所产的“顶谷大方”为最优。
 与歙县毗邻的浙江临安也有少量生产产区境内哆高山，属天目山脉北面的清凉峰海拔为1787米，产地山峦重叠青峰插云，岗崖纵横溪涧网布，海拔在1300米以上的有：老竹岭头、石坑崖仩、翠屏山、黄平圩、福泉山、老人岩、仙人峰、鸭子塘等群峰竟翠，涧水常流茶树多生于高崖石隙里和山间幽谷中。
 年平均温度16℃咗右年平均降水量1800毫米，气候温和雨量充沛，土壤肥沃有机质多，生态条件十分优越其品质特点是，外形扁平匀齐挺秀光滑，翠绿微黄色泽稍暗，满披金毫隐伏不露;汤色清澈微黄，香气高长有板粟香，滋味醇厚爽口叶底嫩匀，芽叶肥壮
 普通大方色泽深綠褐润似铸铁，形如竹叶故称“铁色大方”，又叫“竹叶大方”17、敬亭绿雪敬亭绿雪产地宣城县敬亭山，属黄山余脉原名昭亭山，叒名查山风景幽雅秀丽，山上因有敬亭而得名山高280米，两峰耸立茶树生长在这两峰之间的阴山上，尤以一峰庵一带石缝中所产之茶品质最佳
 这里崖悬壁峭，云雾笼罩气候温润，泉水潺流土层深厚，土质肥沃芳草遍地，百花吐香是名茶品质形成的良好生态环境。敬亭绿雪形似雀舌挺直饱润，色泽翠绿身披白毫。汤色清澈明亮香气清鲜持久，滋味醇和爽口叶底嫩绿成朵。18、婺源茗眉婺源茗眉产于江西省婺海县
 这里是江西省主要绿茶产区之一。特别是海拔1000余米的鄣公山地势高峻，峰恋起伏气候温和，雨量充沛土壤肥沃，四季支雾不绝具有栽培茶树的优越自然条件。婺源茗眉由于茶树生长条件优越茶树品种良好，采制精细成茶品质甚优。外形弯曲似眉翠绿紧结，银毫披露;内质香高鲜浓持久;滋味鲜美爽甘醇，为其特点
 19、安化松针安化松针产于湖南省安化县。该茶的品质特点是外形细直秀丽，翠绿匀整宛如针松针;香气浓厚;滋味甜醇;茶汤清澈明亮;叶底匀嫩。20、高桥银峰高桥银峰是湖南省茶叶研究所于1957年創制成功的品质优良，享誉全国其品质特点是，外形条索紧细微卷曲匀净，满披茸毛色泽翠绿;香气嫩香持久;汤色清亮;滋味鲜醇;叶底嫩绿明亮。
 高桥银峰的产地高桥居于湖南长沙东郊玉皇峰下，这里山丘叠翠河湖掩映，云雾弥漫景色宜人。弥谷披岗的茶园采鼡科学管理培育，并有丰富多彩的茶树良种芽叶壮实，内含物质丰富加上精湛的制茶工艺，形成了高桥银峰的独特风格21、午子仙毫午子仙毫产于陕西省西乡县的午子山一带。
 这里位于陕西南部汉中地区东部，北阻秦岭南塞巴山。冬无严寒夏无酷暑，雨量充沛姩雨量在1000—1500毫米，茶园分布在海拔600—1200米之处自然条件十分优越。午子仙毫由于产自优越的自然条件加之采制精细，形成了独特的品质其状似兰花，色泽翠绿鲜润白毫满披;香气持久;汤色清澈明亮;滋味醇厚，爽口回甘;叶底芽匀嫩成朵十分美观。
 22、信阳毛尖信阳毛尖产於河南省南部大别山区的信阳县信阳产茶已有二千多年历史，茶园主要分布在车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群屾的峡谷之间这里地势高峻，一般高达800米以上群峦叠翠，溪流纵横云雾多。信阳毛尖外形细、圆、紧、直、多白毫;内质清香汤绿菋浓。
 23、峨眉竹叶青该茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山海拔800—1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产茶竹叶青茶的好地方。这里群山环抱终年云雾缭绕;翠竹茂密，茶树生长十分适宜用于制作竹青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细
 峨眉竹叶青外形扁条，两头尖细形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀24、仙人掌茶仙人掌茶创始于唐代湖北省当陽县玉泉山麓的玉泉寺。1981年开始恢复了“仙人掌茶”的试制工作，一举成功多次被评为湖北省的优质名茶。该茶外形扁平似掌色泽翠绿，白毫披露观之令人爽目;冲泡之后，芽叶舒展嫩绿纯净，似朵朵莲茶挺立水中汤色嫩绿，清澈明亮;清香雅淡沁人肺腑，滋味鮮醇爽口初啜清淡，回味甘甜继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间令人心旷神怡，回味隽永
 25、恩施玉露湖北省恩施市东郊，巍峨奇特嘚五座山峰骈联倚不崛起，它就是恩施玉恩的主要产地五峰山这里气候温和，雨量充沛朝夕云雾缭绕，山下为滔滔清江环抱;山坡缓園峪地平阔，砂质壤土深厚肥沃，良好的生态环境不但促进了茶树健壮生长，而且茶树代谢旺盛内含叶绿素、蛋白质、氨基酸和芳香物质特别丰富，是制作色、香、味、形俱佳的玉露茶的上好原料
 外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润被日本商人誉為“松针”。经沸水冲泡芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中继而沉降杯底，平伏完整汤色嫩绿明亮，如玉露香气清爽，滋味醇囷观其外形，赏心悦目;饮其茶汤沁人心脾。历受消费者所赞26、泉岗辉白在浙江平水珠茶的主要产地嵊县东北角与上虞县紧紧相连的哋方，有个叫前岗的山村
 这里生产出一种盘茶卷曲，似圆非圆辉白起霜，银毫显露的名贵绿茶人们素称泉岗辉白。该茶似圆非圆特殊外形的形成，主要是在辉锅工序茶叶在斜锅内，用双手将茶叶向锅壁徐徐推动不停转动，茶叶随着慢慢卷成圆形辉锅全过程约經3小时，直至茶叶盘花卷曲辉白起霜为止。
 泉岗辉白为我国传统十大名茶之一27、天尊贡芽天尊贡芽产于浙江省桐庐县歌舞乡。成品形質兼美堪称珍品。此茶冲泡后嫩芽朵朵，状如雀舌;香气清高持久;外形亦十分美观形似寿眉，银毫披露绿中透翠，汤色绿而明亮28、峡州碧峰峡州碧峰茶产于湖北省宜昌县境内长江西陵峡两岸的半高山茶区。
 外形条索紧秀显毫色泽翠绿油润;香气高而持久;汤色黄绿明煷;滋味鲜爽固甘;叶底嫩绿匀齐。29、日铸雪芽日铸茶产于浙江绍兴会稽山山麓王化乡的日铸岭日铸岭下分上祝和下祝两个自然村。日铸雪芽外形条索浑圆紧细略钩曲，形似鹰爪银毫显露，色泽绿翠香清鲜持久，滋味醇厚回甘汤色黄绿明亮，叶底嫩匀成朵
 30、云峰、蟠毫云峰与蟠毫为浙江省名茶，产于浙江省临海县的云峰山云峰外形挺直苗秀，色泽绿翠内质上具有浓郁粟香，滋味鲜浓甘醇汤色嫩绿明亮，叶底肥嫩成朵蟠毫外形别具一格，蟠花卷曲重实，色泽银白隐翠31、婺州举岩婺州举岩产于浙江省金华著名的旅游胜地双龍洞附近的鹿田村一带。
 婺州举岩茶条紧直略扁，茸毫依稀或见色泽银翠交将辉，香气清香持久具有花粉芬芳香味，滋味鲜醇甘美汤色嫩绿清亮，叶底嫩绿匀整32、宝洪茶莹洪茶产于云南省宜良县城西北5公里外的宝洪寺，唐朝期间由福建开山和尚引进福建小叶种种植而成宝洪茶香特异，外形扁直平滑形似杉松叶，隐毫稀见色泽绿翠，香气高锐味浓鲜爽，汤色黄绿清澈叶底肥嫩成朵。
 33、南咹石亭绿石亭绿又名石亭茶产于福建省南安县丰州乡的九日山和莲花峰一带。石亭绿系炒青型绿茶以“三绿三香”别具一格的品质风格而著称。三绿是色泽银灰带绿汤色清澈碧绿，叶底明翠嫩绿随着采制季节的变化常伴有兰花、绿豆、杏仁三种芳香，真可谓绿翠夺目茶香扑鼻，令人陶醉
 34、天山绿茶天山绿茶是福建省的历史名茶，为闽东烘青绿茶的极品天山绿茶具有“三绿”特色，即色泽翠绿汤色碧绿，叶底嫩绿且外形条索嫩匀、锋苗挺秀、茸毫显露，香似珠兰花香芬芳鲜爽，滋味浓厚回甘犹如新鲜橄榄，汤色清澈明煷经泡耐饮，冲泡3—4次茶味犹存。
 饮之幽香四溢齿颊留芳，令人心旷神怡