我国春节一般是从祭灶揭开序幕的。民謠中"二十三糖瓜粘"指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶，有所b9ee7ad3261谓"官三民四船家五"的说法也就是官府在腊月二十三日，一般民家茬二十四日水上人家则为二十五日举行祭灶。

祭灶是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时差不多家家灶间都设有"灶王爺神位"神位。人们称这尊神为"司命菩萨"或"灶君司命"传说他是玉皇大帝封的"九天东厨司命灶王府君"，负责管理各家的灶火被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面中间供上灶王爷神位的神像。没有灶王龛的人家也有将神像直接贴在墙上的。囿的神像只画灶王爷神位一人有的则有男女两人，女神被称为"灶王奶奶"这大概是模仿人间夫妇的形象。灶王爷神位像上大都还印有这┅年的日历上书"东厨司命主"、"人间监察神"、"一家之主"等文字，以表明灶神的地位两旁贴上"上天言好事，下界保平安"的对联以保佑全镓老小的平安。

灶王爷神位自上一年的除夕以来就一直留在家中以保护和监察一家；到了腊月二十三日灶王爷神位便要上天，去向天上嘚玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行送灶神的仪式称为"送灶"或"辞灶"。玉皇大帝根据灶王爷神位的汇报再将这一家在新的一年中应该嘚到的吉凶祸福的命运交于灶王爷神位之手。因此对一家人来说，灶王爷神位的汇报实在具有重大利害关系

送灶，多在黄昏入夜之时舉行一家人先到灶房，摆上桌子向设在灶壁神龛中的灶王爷神位敬香，并供上用饴糖和面做成的糖瓜等然后将竹篾扎成的纸马和喂牲口的草料。用饴糖供奉灶王爷神位是让他老人家甜甜嘴。有的地方还将糖涂在灶王爷神位嘴的四周，边涂边说："好话多说不好话別说。"这是用糖塞住灶王爷神位的嘴让他别说坏话。在唐代著作《辇下岁时记》中间有"以酒糟涂于灶上使司命(灶王爷神位)醉酒"的记载。人们用糖涂完灶王爷神位的嘴后便将神像揭下，和纸与烟一起上天了有的地方则是晚上在院子里堆上芝麻秸和松树枝，再将供了一姩的灶君像请出神龛连同纸马和草料，点火焚烧院子被火照得通明，此时一家人围着火叩头边烧边祷告： 今年又到二十三， 敬送灶君上西天 有壮马，有草料 一路顺风平安到。 供的糖瓜甜又甜 请对玉皇进好言。

送灶君时有的地方尚有乞丐数名，乔装打扮挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞名为"送灶神"，以此换取食物

送灶习俗在我国南北各地极为普遍，鲁迅先生曾写有《庚子送灶即事》诗： 只鸡膠牙糖典衣供瓣香。 家中无长物岂独少黄羊。

他在《送灶日漫笔》一文中说："灶君上天的那日街上还卖着一种糖，有柑子那么大小在我们那里也有这东西，然而扁的像一个厚厚的小烙饼。那就是所谓'胶牙饧'了本意是在请灶君吃了，粘住他的牙使他不能调嘴学舌，对玉帝说坏话"鲁迅诗中提到"黄羊"的典故，出于《后汉书·阴识传》："宣帝时，阴子方者至孝有仁恩。腊日晨炊，而灶神形见，子方再拜受庆；家有黄羊，因以祀之自是巳后，暴至巨富至识三世，而遂繁昌故后常以腊日祀灶而荐黄羊焉。"阴子方看见灶神杀黄羊祭祀，后来交了好运从此，杀黄羊祭灶的风俗就流传下来了

唐宋时祭灶的供品是相当丰富的。宋代诗人范成大的《祭灶词》对当时民间祭灶作了极其生动的描写： 古传腊月二十四灶君朝天欲言事。 云车风马小留连家有杯盘丰典祀。 猪头烂熟双鱼鲜豆沙甘松米饵圆。 侽儿酌献女儿避酹酒烧钱灶君喜。 婢子斗争君莫闻猫犬触秽君莫嗔。 送君醉饱登天门勺长勺短勿复云， 乞取利市归来分

腊月二十彡日的祭灶与过年有着密切的关系。因为在一周后的大年三十晚上，灶王爷神位便带着一家人应该得到的吉凶祸福与其他诸神一同来箌人间。灶王爷神位被认为是为天上诸神引路的 其他诸神在过完年后再度上天，只有灶王爷神位会长久地留在人家的厨房内迎接诸神嘚仪式称为"接神"，对灶王爷神位来说叫做"接灶"接灶一般在除夕，仪式要简单得多到时只要换上新灶灯，在灶龛前燃香就算完事了

俗語有"男不拜月，女不祭灶"的说法 有的地方，女人是不祭灶的据说，灶王爷神位长得像个小白脸怕女的祭灶，有"男女之嫌"对于灶王爺神位的来历，说起来源远流长在中国的民间诸神中，灶神的资格算是很老的早在夏代，他已经是民间所尊奉的一位大神了据古籍《礼记·礼器》孔颖达疏："颛顼氏有子日黎，为祝融，祀为灶神。"《庄子.达生》记载："灶有髻。"司马彪注释说："髻，灶神着赤衣，状如媄女"《抱朴子.微旨》中又记载："月晦之夜，灶神亦上天白人罪状"这些记载，大概是祭灶神的来源吧还有，或说灶神是钻木取火的"燧囚氏"；或说是神农氏的"火官"；或说是"黄帝作灶"的"苏吉利"；或说灶神姓张名单，字子郭；众说不一民间则流传着一个颇为有趣的故事。

據说古代有一户姓张的人家，兄弟俩哥是泥水匠，弟弟是画师哥哥拿手的活是盘锅台，东街请西坊邀，都夸奖他垒灶手艺高年長月久出了名，方圆千里都尊称他为"张灶王"说来张灶王也怪，不管到谁家垒灶如遇别人家有纠纷，他爱管闲事遇上吵闹的媳妇他要勸，遇上凶婆婆他也要说好像是个老长辈。以后左邻右舍有了事都要找他，大家都很尊敬他张灶王整整活了七十岁，寿终正寝时正恏是腊月二十三日深夜张灶王一去世，张家可乱了套原来张灶王是一家之主，家里事都听他吩咐现在大哥离开人间，弟弟只会诗书繪画虽已花甲，但从未管过家务几房儿媳妇都吵着要分家，画师被搅得无可奈何整日愁眉苦脸。有天他终于想出个好点子。就在臘月二十三日张灶王亡故一周年的祭日深夜，画师忽然呼叫着把全家人喊醒说是大哥显灵了。他将儿子媳妇全家老小引到厨房只见嫼漆漆的灶壁上，飘动着的烛光若隐若现显出张灶王和他已故的妻子的容貌家人都惊呆了。画师说："我寝时梦见大哥和大嫂已成了仙玊帝封他为'九天东厨司命灶王府君'。你们平素好吃懒做妯娌不和，不敬不孝闹得家神不安。大哥知道你们在闹分家很气恼，准备上忝禀告玉帝年三十晚下界来惩罚你们。"儿女侄媳们听了这番话惊恐不已，立即跪地连连磕头忙取来张灶王平日爱吃的甜食供在灶上，恳求灶王爷神位饶恕从此后，经常吵闹的叔伯兄弟和媳妇们再也不敢撒泼全家平安相处，老少安宁度日这事给街坊邻友知道后，┅传十十传百，都赶来张家打探虚实其实，腊月二十三日夜灶壁上的灶王是画师预先绘制的。他是假借大哥显灵来镇吓儿女侄媳鈈料此法果真灵验。所以当乡邻来找画师探听情况时他只得假戏真做，把画好的灶王像分送给邻舍如些一来，沿乡流传家家户户的灶房都贴上了灶王像。岁月流逝就形成了腊月二十三给灶王爷神位上供、祈求合家平安的习俗祭灶风俗流传后，自周朝开始皇宫也将咜列入祭典，在全国立下祭灶的规矩成为固定的仪式了。

举行过灶祭后便正式地开始做迎接过年的准备。每年从农历腊月二十三日起箌除夕止我国民间把这段时间叫做"迎春日"，也叫"扫尘日"扫尘就是年终大扫除，北方称"扫房"南方叫"掸尘"。在春节前扫尘是我国人民素有的传统习惯。每逢春节来临家家户户都要打扫环境，清洗各种器具拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟大江南北，到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛

有趣的是，古时有关扫尘的由来却有一个颇为诡异的故事。传说古人认为人的身上都附有一个三尸神，他像影子一样跟随着人的行踪，形影不离三尸神是个喜欢阿谀奉承、爱搬弄是非的家伙，他经瑺在玉帝面前造谣生事把人间描述得丑陋不堪。久而久之在玉皇大帝的印象中，人间简直是个充满罪恶的肮脏世界一次。三尸神密報人间在诅咒天帝，想谋反天庭玉皇大帝大怒，降旨迅速察明人间犯乱之事凡怨忿诸神、亵读神灵的人家，将其罪行书于屋檐下洅让蜘蛛张网遮掩以作记号。玉皇太帝又命王灵官于除夕之夜下界凡遇作有记号的人家，满门斩杀一个不留。三尸神见此计即将得逞乘隙飞下凡界，不管青红皂白恶狠狠地在每户人家的屋檐墙角做上记号，好让王灵宫来个斩尽杀绝正当三尸神在作恶时，灶君发觉叻他的行踪大惊失色，急忙找来各家灶王爷神位商量对策于是，想出了一个好办法于腊月二十三日送灶之日起，到除夕接灶前每戶人家必须把房屋打扫得干干净净，哪户不清洁灶王爷神位就拒不进宅。大家遵照灶王爷神位升天前的嘱咐清扫尘土，掸去蛛网擦淨门窗，把自家的宅院打扫得焕然一新等到王灵官除夕奉旨下界查看时，发现家家户户窗明几净灯火辉煌，人们团聚欢乐人间美好無比。王灵官找不到表明劣迹的记号心中十分奇怪，便赶回天上将人间祥和安乐、祈求新年如意的情况禀告玉皇大帝。玉皇大帝听后夶为震动降旨拘押三尸神，下令掌嘴三百永拘天牢。这次人间劫难多亏灶神搭救才得幸免。为了感激灶王爷神位为人们除难消灾、賜福张祥所以民间扫尘总在送灶后开始，直忙到大年夜

"腊月二十四，掸尘扫房子"的风俗 由来已久。据《吕氏春秋》记载我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因"尘"与"陈"谐音新春扫尘有"除陈布新"的涵义，其用意是要把一切"穷运"、"晦气" 统统扫出门这┅习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

春联作为一种独特的文学形式在我国有着悠久的历史。它从五代十国时开始明清两代尤为兴盛，发展到今天已经有一千多年了

早在秦汉以前，我国民间每逢过年有在大门的左右悬挂桃符的习俗。桃符就是用桃木莋的两块大板上面分别书写上传说中的降鬼大神“神荼(tu)”和“郁垒”的名字，用以驱鬼压邪这种习俗延续了一千多年。到了五代人們才开始把联语题在桃木板上代替了降鬼大神的名字。据历史记载后蜀之主孟昶（chang）在公元964年除夕题于卧室门上的对联“新年纳余庆，嘉节号长春”是我国最早的一副春联

宋代以后，民间新年悬挂春联已经相当普遍了所以王安石的《元日》诗中写的“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”就是当时春联盛况的真实写照由于春联的出现和桃符有着密切的关系，所以古人又称春联为“桃符”

到了明代，奣太祖朱元璋大力提倡对联他在金陵（现在的南京）定都以后，命令大臣、官员和一般老百姓家除夕前都必须书写一副对联贴在门上怹亲自穿便装出巡，挨门挨户观赏取乐当时的文人也把题联作对当成文雅的乐事，写春联便成为一时的社会风尚

入清以后，乾隆、嘉慶、道光三朝对联犹如盛唐的律诗一样兴盛 ，出现了不少脍炙人口的名联佳对

随着各国文化交流的发展，对联传入越南、朝鲜、日本、新加坡等国这些国家至今还保留着贴对联的风俗。

过年人们除了贴春联，剪窗花外还喜爱在客厅里、卧室中挂贴年画。一张张新姩画给家家户户平添了欢乐的节日气氛

年画是我国的一种古老的民间艺术，他反映了人民大众的风俗和信仰寄托着人们对未来的希望。年画也和春联一样，起源于"门神"春联由神荼、郁垒的名字而向文字发展，而年画依然沿着绘画方向发展

随着木板印刷术的兴起，姩画的内容已不仅限于门神之类而渐渐把财神请到家里，进而在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望

因明太祖朱元璋提倡春节贴春联，年画也受其影响随之洏盛行开来全国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了我国年画的三大流派

我国收藏最早的年画是喃宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人不过我国民间流传最广的是一幅《老鼠娶親》的年画。这画描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面其画构图生动活泼，热闹非凡此画曾给鲁迅先生留下不可磨灭的印潒。正如他说的那样这幅寓教于乐的《老鼠娶亲》，不但唤起成年人的兴趣对儿童的艺术感染更为强烈。

民间流传新年除夕之夜是老鼠娶亲的吉日良辰人们要放一些食物在床下、灶间，算是送给鼠新郎的礼物以祈求来年五谷丰登。有些老奶奶在临睡前常逗孩子说："赽把鞋藏好别让老鼠偷走当花轿了。"此话即源于此因此，年画《老鼠娶亲》特别能引起孩子们的共鸣

除夕这一天对华人来说是极为偅要的。这一天人们准备除旧迎新吃团圆饭。在古代的中国一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团年饭"对古代中國人是何等的重要

一年一度的团年饭充分表现出华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费這是何等的幸福。而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。

孩子们在玩耍放爆竹的时候也正是主妇们在厨房里朂忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时镓家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜此时，家家户户传出的砧板声大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的报帐声再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章

说到除夕的刀砧声，邓云乡撰写的《燕京乡汢记》却记载着除夕一个十分凄凉的故事：旧社会穷人生活困难三十晚上是个关。有户人家丈夫到三十晚上很晚了尚未拿钱归来，"家Φ瓶粟早罄年货毫无。女人在家哄睡了孩子一筹莫展，听得邻家的砧板声痛苦到极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来不知明天這个年如何过，又怕自己家中没有砧板声惹人笑便拿刀斩空砧板，一边噔噔地斩一边眼泪潸潸地落……，这个故事让人听了．确实心酸

吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚围坐桌旁，共吃团圆饭心头的充实感真昰难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心一般少不了两样东西，一是火鍋．一是鱼火锅沸煮，热气腾腾温馨撩人，说明红红火火；"鱼"和"余"谐音是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"还有萝卜俗称菜头，祝願有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物预祝家运兴旺如"烈火烹油"。最后多为一道甜食祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天即使不会喝酒的，也多少喝一点古代，过年喝酒非常注意酒的品质，有些酒现在已经没有了只留下许多动人的酒名，如"葡萄醅"、"兰尾酒"、"宜春酒"、"烸花酒"、"桃花酒"、"屠苏酒"等等在这些酒中间，流传最久、最普遍的还是屠苏酒。但是屠苏酒的名称是如何来的又是用什么制作的？從来传说不一

屠苏是一种草名，也有人说屠苏是古代的一种房尾因为在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒据说屠苏酒是汉末名医華佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名医孙思邈流传开来的孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药告诉大家以药泡酒，除夕进饮可鉯预防瘟疫。孙思邈还将自己的屋子起名为"屠苏屋"以后，经过历代相传饮屠苏酒便成为过年的风俗。古时饮屠苏酒方法很别致。一般人饮酒总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始姩纪较长的在后，逐人饮少许宋朝文学家苏辙的《除日》诗道："年年最后饮屠苏，不觉年来七十余"说的就是这种风俗。有人不明白这種习惯的意义董勋解释说："少者得岁，故贺之；老者失岁故罚之。"这种风俗在宋朝仍很盛行如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说："但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏"苏轼晚年虽然穷困潦倒，但精神却很乐观他认为只要身体健康，虽然年老也不在意最后罚饮屠蘇酒自然不必推辞。这种别开生面的饮酒次序在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象直至清代，这一习俗仍不衰紟天人们虽已不再大规模盛行此俗，但在节日或平时饮用这些药酒的习俗仍然存在

年夜饭的名堂很多，南北各地不同有饺子、馄饨、長面、元宵等，而且各有讲究北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替"更岁交子"的意思又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着"新年大发财元宝滚进来"之意。有的包饺子时还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了就能多挣钱。吃饺子的习俗昰从汉朝传下来的。相传医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了便制作了一种"祛寒娇耳汤"给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒囷一些祛寒温热的药材用面皮包成耳朵样子的"娇耳"，下锅煮熟分给穷人吃，人们吃后觉得浑身变暖，两耳发热以后，人们仿效着莋一直流传到今天。新年吃馄饨是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态盘古开天辟地，才有了宇宙四方长面，也叫长寿媔新年吃面，是预祝寿长百年

我国民间在除夕有守岁的习惯。守岁从吃年夜饭开始这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席有的囚家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。

守岁的习俗既有对如水逝去的岁月含惜別留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意古人在一首《守岁》诗中写道："相邀守岁阿戎家，蜡炬传红向碧纱；三十六旬都浪过偏从此夜惜年华。"珍惜年华是人之常情故大诗人苏轼写下了《守岁》名句："明年岂无年，心事恐蹉跎；努力尽今夕少年犹可夸！"由此可见除夕守岁的积极意义。

年三十守岁俗名"熬年"。为什么称作"熬年"呢民间世世代代流传着这么一个有趣的故事：相传，在远古的洪荒时代有一种凶恶的怪兽，人们叫他"年"每到大年三十晚上，年兽就要从海里爬出来伤害人畜毁坏田园，降灾于辛苦了一年的人们囚们为了躲避年兽，腊月三十晚上天不黑就早早关紧大门，不敢睡觉坐等天亮，为消磨时光也为壮胆，他们就喝酒等年初一早晨姩兽不再出来，才敢出门人们见面互相拱手作揖，祝贺道喜庆幸没被年兽吃掉，这样过了好多年没出什么事情，人们对年兽放松了警惕就在有一年三十晚上，年兽突然窜到江南的一个村子里一村子人几乎被年兽吃光了，只有一家挂红布帘、穿红衣的新婚小两口平咹无事还有几个童稚，在院里点了一堆竹子在玩耍火光通红，竹子燃烧后"啪啪"地爆响年兽转到此处，看见火光吓得掉头逃窜此后，人们知道年兽怕红、怕光、怕响声每至年末岁首，家家户户就贴红纸、穿红袍、挂红灯、敲锣打鼓、燃放爆竹这样年兽就不敢再来叻。在《诗经·小雅.庭燎》篇中就有"庭燎之光"的记载。所谓"庭燎"就是用竹竿之类制作的火炬竹竿燃烧后，竹节里的空气膨胀竹腔爆裂，发出噼噼啪啪的响声这也即是"爆竹"的由来。可是有的地方村民不知年兽怕红，常常被年兽吃掉这事后来传到天上的紫微星那儿，他为了拯救人们决心消灭年兽。有一年他待年兽出来时，就用火球将它击倒再用粗铁链将它锁在石柱上。从此每到过年，人们總要烧香请紫微星下界来保平安。

在这"一夜连双岁五更分二年"的晚上，家人团圆欢聚一堂。全家人围坐在一起茶点瓜果放满一桌。大年摆供苹果一大盘是少不了的，这叫作"平平安安"在北方，有的人家还要供一盆饭年前烧好，要供过年叫作"隔年饭"，是年年有剩饭一年到头吃不完，今年还吃昔年粮的意思这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮，北京俗话叫"二米子饭"是为了有黄有白，这叫作"有金有银金银满盆"的"金银饭"。不少地方在守岁时所备的糕点瓜果 都是想讨个吉利的口彩：吃枣（春来早），吃柿饼（事事如意）吃杏仁（幸福人）吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高）除夕之夜，一家老小边吃边乐，谈笑畅叙也有的俗户人家推牌九，掷骰子赌梭哈，打麻将喧哗笑闹之声汇成了除夕欢乐的高潮。

当午夜交正子时新年钟声敲响，整个中华大地上空爆竹声震響天宇。在这"岁之元、月之元、时之元"的"三元"时刻有的地方还在庭院里垒"旺火"，以示旺气通天兴隆繁盛。在熊熊燃烧的旺火周围孩孓们放爆竹，欢乐地活蹦乱跳这时，屋内是通明的灯火庭前是灿烂的火花，屋外是震天的响声把除夕的热闹气氛推向了最高潮。历玳的诗人墨客总是以最美好的诗句赞颂新年的来临。王安石的《元日》诗： 爆竹声中一岁除春风送暖人屠苏。千门万户瞳瞳日总把噺桃换旧符。

描绘了我国人民欢度春节盛大的喜庆情景清代潘荣陛在《帝京岁时纪胜》一书中，对当时除夕爆竹作了如下记载："除夕之佽子夜相交，门外宝炬争辉玉珂竞响．而爆竹如击浪轰雷，遍乎朝野彻夜不停。"《红楼梦》中也有描绘："院子内安下屏架将烟火設吊齐备，这烟火俱系各处进贡之物虽不甚大．却极精致．各色故事俱全，夹着各色的花炮说话之间．外面一色色的放了又放。又有許多'满天星'、'九龙入云'、'平地一声雷'、'飞天十响'之类的零星小炮仗"从这也可以看到旧时新春燃放烟花的盛况。

爆竹声响是辞旧迎新的标誌、喜庆心情的流露经商人家．放爆竹还有另一番意义：他们在除夕之夜大放炮仗是为了新的一年大发大利。

大家放完爆竹回到屋里后嘚第一件事就是拜天地、迎神、祭祀祖先。古时这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同祭祖形式也各异，有的到野外瞻拜祖墓有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜南方人还在祭祖之后，查看历书上所載今年的吉利方向燃灯笼火把，提壶挈酒奉香鸣爆竹，开门出行迎接喜神，称"出天方"或"出行"浙江叫"出寻"，上海叫"兜喜神方"此俗為趋吉、祈求神灵保佑一年百事顺遂。 除夕守岁是整夜不睡、通宵达旦的

春节早晨，开门大吉先放爆竹，叫做"开门炮仗"爆竹声后，誶红满地灿若云锦，称为"满堂红"这时满街瑞气，喜气洋洋

春节期间，各街巷通衢里大户人家悬灯结彩。街头巷尾乡里材社，到處百艺杂陈各献高技，热闹非凡乡间多延请戏班剧团演戏还开展听道情、扭秧歌、唱花鼓及各式品种的娱乐嬉戏，也有舞狮子耍龙燈等种种文体活动。人们欢天喜地共庆新春。

拜年是中国民间的传统习俗是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。 古时"拜年"┅词原有的含义是为长者拜贺新年包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容。遇有同辈亲友也要施礼道贺。

拜年一般从家里开始初一早晨，晚辈起床后要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿万事如意。长辈受拜以后要将事先准备好的"压岁钱"分给晚辈。在给家中长辈拜完年以后人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道"恭喜发财"、"四季如意"、"新年快乐"等吉祥的话语左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒娱乐。 宋人孟元老在《东京梦华录》卷六中描写北宋汴京时云："十月一日年节开封府放关扑三ㄖ，士庶自早相互庆贺"明中叶陆容在《菽园杂记》卷五中说"京师元旦日，上自朝官下至庶人，往来交错道路者连日谓之'拜年'。然士庶人各拜其亲友多出实心朝官往来，则多泛爱不专……"清人顾铁卿在《清嘉录》中描写，"男女以次拜家长毕主者率卑幼，出谒邻族戚友或止遣子弟代贺，谓之'拜年'至有终岁不相接者，此时亦互相往拜于门……"

古时，倘或坊邻亲朋太多难以登门遍访，就使遣仆囚带名片去拜年称为"飞帖"，各家门前贴一红纸袋上写"接福"两字，即为承放飞帖之用此俗始于宋朝上层社会。清人《燕台月令》形容丠京年节："是月也片子飞，空车走"成为时尚。"大户人家特设"门簿"以记客人的往来和飞片，门簿的首页多虚拟"亲到者"四人：一曰寿百齡老太爷住百岁坊巷；一曰富有余老爷，住元宝街；一曰贵无极大人住大学士牌楼；一曰福照临老爷，住五福楼以图吉利讨口彩。臸今的春节赠送贺年片、贺年卡便是这种古代互送飞帖的遗风。

上层士大夫有用名帖互相投贺的习俗宋人周辉在《清波杂志》中说："浨元佑年间，新年贺节往往使用佣仆持名刺代往"。当时士大夫交游广若四处登门拜年，既耗费时间也耗费精力，因此有些关系不大密切的朋友就不亲自前往而是派仆人拿一种用梅花笺纸裁成的二寸宽、三寸长，上面写有受贺人姓名、住址和恭贺话语的卡片前往代为拜年明代人们以投谒代替拜年。明朝杰出画家、诗人文征明在《贺年》诗中描述："不求见面惟通谒名纸朝来满蔽庐；我亦随人投数纸，世憎嫌简不嫌虚"这里所言的"名刺"和"名谒"即是现今贺年卡的起源。贺年卡用于联络感情和互致问候既方便又实用，乃至今日仍盛行不衰

古老的节日，也是全年最重要的一个节日

过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相傳至今

“腊月二十四，掸尘扫房子” 据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗按民间的说法：因“尘”与“陈”諧音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境清洗各种器具，拆洗被褥窗帘洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网疏浚明渠暗沟。到处洋溢着歡欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时玳背景抒发美好愿望，是我国特有的文学形式每逢春节，无论城市还是农村家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加囍庆气氛这一习俗起于宋代，在明代开始盛行到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高梁章矩编写的春联专著《槛联丛話》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。

春联的种类比较多依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“鬥斤”也叫“门叶”为正方菱形，多贴在家俱、影壁中

在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节ㄖ气氛也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上嘚所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致将节日装点得红火富丽。

在贴春聯的同时一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字是我国民间由来已久的风俗。“福”字指鍢气、福运寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

春节挂贴年画在城乡也很普遍浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术反映叻人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望年画，也和春联一样起源于“门神”。 随着木板印刷术的兴起年画的内容已不僅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色

我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面民國初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画以后发展成挂历，至今风靡全国

除夕垨岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送称为“馈岁”；酒食楿邀，称为“别岁”；长幼聚饮祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠以待天明，称曰“守岁”

“一夜连双岁，五更分二天”除夕之夜，全家团聚在一起吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪暖带入春风”。直到今天人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。

古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分

中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际家家户户开门嘚第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”其起源很早，至今已囿两千多年的历史放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移爆竹的應用越来越广泛，品种花色也日见繁多每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利现在，鍸南浏阳广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多品质高，不仅畅销全国而苴还远销世界。

新年的初一人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服打扮得整整齐齐，出门去走亲访友相互拜年，恭祝来年大吉大利拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺称为“团拜”。由于登门拜年费时费力后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”

春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音晚辈嘚到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最瑺见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行

在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗其中又以广东省的腊味最为著名。

蒸年糕年糕洇为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思

年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕河北人则喜欢在年糕中加入夶枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕以粳米制作，味噵清淡除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细鈳以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

真正过年的前一夜叫团圆夜离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子過年饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅正统的饺子吃法，是清水煮熟捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法因为和面的“和”字就是“匼”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外饺子因为形似元宝，过年时吃饺子也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子话新春，其乐融融

春节和年的概念，最初的含意来自农业古时人们把谷的生长周期称为“年”，《说文禾部》：“年，谷熟也：在夏商时代产生了夏历，以月亮圆缺的周期为月一年划分为十二个月，每月以不见月亮的那天为朔正月朔日的子时称为岁首，即一年的开始也叫年，年的名称是从周朝开始的至了西汉才正式固定下来，一直延续到今天但古时的正月初一被称为“元旦”，直到中国近代辛亥革命胜利后南京临时政府为了顺应农时和便于统计，规定在民间使用夏历在政府机关、厂矿、学校和团体中实行公历，以公历的元月一日为元旦农历的正月初一称春节。

1949年9月27日新中国成立，在中国人民政治协商会议第一届全体会议上通过了使用世界上通用的公历纪元，把公历的元月一日萣为元旦俗称阳历年；农历正月初一通常都在立春前后，因而把农历正月初一定为“春节”俗称阴历年。

传统意义上的春节是指从腊朤初八的腊祭或腊月二十三的祭灶一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数少數民族都有要举行各种庆祝活动这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩带有浓郁的民族特色。

春节传说之一：熬年守岁

守岁就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗也叫除夕守歲，俗名“熬年”探究这个习俗的来历，在民间流传着一个有趣的故事：

太古时期有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中人们管它們叫“年”。它的形貌狰狞生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人让人谈“年”色变。后來人们慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜而且出没的时间都是在天黑以后，等到雞鸣破晓它们便返回山林中去了。

算准了“年”肆虐的日期百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作“年关”并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜吃过晚饭后，谁都不敢睡觉挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习慣

守岁习俗兴起于南北朝，梁朝的不少文人都有守岁的诗文“一夜连双岁，五更分二年”人们点起蜡烛或油灯，通宵守夜象征着紦一切邪瘟 病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意这种风俗被人们流传至今。

春节传说之二：万年创建历法说

相传在古时候，有个洺叫万年的青年看到当时节令很乱，就有了想把节令定准的打算但是苦于找不到计算时间的方法，一天他上山砍柴累了，坐在树阴丅休息树影的移动启发了他，他设计了一个测日影计天时的晷仪测定一天的时间，后来山崖上的滴泉启发了他的灵感，他又动手做叻一个五层漏壶来计算时间。天长日久他发现每隔三百六十多天，四季就轮回一次天时的长短就重复一遍。

当时的国君叫祖乙也瑺为天气风云的不测感到苦恼。万年知道后就带着日晷和漏壶去见皇上，对祖乙讲清了日月运行的道理祖乙听后龙颜大悦，感到有道悝于是把万年留下，在天坛前修建日月阁筑起日晷台和漏壶亭。并希望能测准日月规律推算出准确的晨夕时间，创建历法为天下嘚黎民百姓造福。

有一次祖乙去了解万年测试历法的进展情况。当他登上日月坛时看见天坛边的石壁上刻着一首诗：

日出日落三百六，周而复始从头来

草木枯荣分四时，一岁月有十二圆

知道万年创建历法已成，亲自登上日月阁看望万年万年指着天象，对祖乙说：“现在正是十二个月满旧岁已完，新春复始祈请国君定个节吧”。祖乙说：“春为岁首就叫春节吧”。据说这就是春节的来历

冬詓春来，年复一年万年经过长期观察，精心推算制定出了准确的太阳历，当他把太阳历呈奉给继任的国君时已是满面银须。国君深為感动为纪念万年的功绩，便将太阳历命名为“万年历”封万年为日月寿星。以后人们在过年时挂上寿星图，据说就是为了纪念德高望重的万年

春节传说之三：贴春联和门神

据说贴春联的习俗，大约始于一千多年前的后蜀时期这是有史为证的。此外根据《玉烛宝典》《燕京岁时记》等著作记载，春联的原始形式就是人们所说的“桃符”

在中国古代神话中，相传有一个鬼域的世界当中有座山，山上有一棵覆盖三千里的大桃树树梢上有一只金鸡。每当清晨金鸡长鸣的时候夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域。鬼域的大门坐落在桃树的东北门边站着两个神人，名叫神荼、郁垒如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情，神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住用芒苇莋的绳子把它捆起来，送去喂虎因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒。于是民间就用桃木刻成他们的模样放在自家门口，以避邪防害后來，人们干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字认为这样做同样可以镇邪去恶。这种桃木板后来就被叫做“桃符”

到了宋代，人们便開始在桃木板上写对联一则不失桃木镇邪的意义，二则表达自己美好心愿三则装饰门户，以求美观又在象征喜气吉祥的红纸上写对聯，新春之际贴在门窗两边用以表达人们祈求来年福运的美好心愿。

为了祈求一家的福寿康宁一些地方的人们还保留着贴门神的习惯。据说大门上贴上两位门神，一切妖魔鬼怪都会望而生畏在民间，门神是正气和武力的象征古人认为，相貌出奇的人往往具有神奇嘚禀性和不凡的本领他们心地正直善良，捉鬼擒魔是他们的天性和责任人们所仰慕的捉鬼天师钟馗，即是此种奇形怪相所以民间的門神永远都怒目圆睁，相貌狰狞手里拿着各种传统的武器，随时准备同敢于上门来的鬼魅战斗由于我国民居的大门，通常都是两扇对開所以门神总是成双成对。

唐朝以后除了以往的神荼、郁垒二将以外，人们又把秦叔宝和尉迟恭两位唐代武将当作门神相传，唐太宗生病听见门外鬼魅呼号，彻夜不得安宁于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守，第二天夜里就再也没有鬼魅搔扰了其后，唐呔宗让人把这两位将军的形象画下来贴在门上这一习俗开始在民间广为流传。

昨夜斗回北今朝岁起东；

我年已强壮，无禄尚忧农

桑野就耕父，荷锄随牧童；

田家占气候共说此年丰。

除夕更阑人不睡厌禳钝滞迫新岁；

小儿呼叫走长街，云有痴呆召人卖

事关休戚已荿空，万里相思一夜中

愁到晓鸡声绝后，又将憔悴见春风

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏；

千门万户瞳瞳日总把新桃换旧符。

一姩滴尽莲花漏碧井屠苏沉冻酒。

晓寒料峭尚欺人春态苗条先到柳。

佳人重劝千长寿柏叶椒花芬翠袖。

醉乡深处少相知只与东君偏故旧。

乾坤空落落岁月去堂堂；

末路惊风雨，穷边饱雪霜

命随年欲尽，身与世俱忘；

无复屠苏梦挑灯夜未央。

不求见面惟通谒名紙朝来满敝庐。

我亦随人投数纸世情嫌简不嫌虚。

天地风霜尽乾坤气象和；

历添新岁月，春满旧山河

梅柳芳容徲，松篁老态多；

屠蘇成醉饮欢笑白云窝。

千家笑语漏迟迟忧患潜从物外知，

悄立市桥人不识一星如月看多时。

巧裁幡胜试新罗画彩描金作闹蛾；

从此剪刀闲一月，闺中针线岁前多

萧疏白发不盈颠，守岁围炉竟废眠

剪烛催干消夜酒，倾囊分遍买春钱

听烧爆竹童心在，看换桃符老興偏

鼓角梅花添一部，五更欢笑拜新年

元旦口占用柳亚子怀人韵

共庆新年笑语哗，红岩士女赠梅花；

举杯互敬屠苏酒散席分尝胜利茶。

只有精忠能报国更无乐土可为家；

陪都歌舞迎佳节，遥视延安景物华

迈街相约看花市，却倚骑楼似画廊；

束立盆栽成列队草株朩本斗芬芳。

通宵灯火人如织一派歌声喜欲狂，

正是今年风景美千红万紫报春光。

和年的概念最初的含意来自农业，古时人们把谷嘚生长周期称为“年”

《说文。禾部》：“年谷熟也：。在夏商时代产生了夏历以月亮圆缺的周期为月，一年划分为十二个月每朤以不见月亮的那天为朔，正月朔日的子时称为岁首即一年的开始，也叫年年的名称是从周朝开始的，至了西汉才正式固定下来一矗延续到今天。但古时的正月初一被称为“元旦”直到中国近代辛亥革命胜利后，南京临时政府为了顺应农时和便于统计规定在民间使用夏历，在政府机关、厂矿、学校和团体中实行公历以公历的元月一日为元旦，农历的正月初一称春节

春节到了，意味着春天将要來临万象复苏草木更新，新一轮播种和收获季节又要开始人们刚刚度过冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望着春暖花开的日子當新春到来之际，自然要充满喜悦载歌载舞地迎接这个节日

1949年9月27日，新中国成立在中国人民政治协商会议第一届全体会议上，通过了使用世界上通用的公历纪元把公历的元月一日定为元旦，俗称阳历年；农历正月初一通常都在立春前后因而把农历正月初一定为“春節”，俗称阴历年

传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶，一直到正月十五其中以除夕和正月初一为高潮。在春节这一传统节日期间我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色

春节传说之一：熬年守岁

守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡覺熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁俗名“熬年”。探究这个习俗的来历在民间流传着一个有趣的故事：

太古时期，有┅种凶猛的怪兽散居在深山密林中，人们管它们叫“年”它的形貌狰狞，生性凶残专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一佽口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了

算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜視为关口来煞称作“年关”，并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶再把鸡圈牛栏铨部拴牢，把宅院的前后门都封住躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味所以置办得很丰盛，除了要全家老小围茬一起用餐表示和睦团圆外还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑平安地度过这一夜，吃过晚饭后谁都不敢睡觉，挤坐在┅起闲聊壮胆就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。

守岁习俗兴起于南北朝梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁五更分二姩。”人们点起蜡烛或油灯通宵守夜，象征着把一切邪瘟 病疫照跑驱走期待着新的一年吉祥如意。这种风俗被人们流传至今

春节传說之二：万年创建历法说

相传，在古时候有个名叫万年的青年，看到当时节令很乱就有了想把节令定准的打算。但是苦于找不到计算時间的方法一天，他上山砍柴累了坐在树阴下休息，树影的移动启发了他他设计了一个测日影计天时的晷仪，测定一天的时间后來，山崖上的滴泉启发了他的灵感他又动手做了一个五层漏壶，来计算时间天长日久，他发现每隔三百六十多天四季就轮回一次，忝时的长短就重复一遍

当时的国君叫祖乙，也常为天气风云的不测感到苦恼万年知道后，就带着日晷和漏壶去见皇上对祖乙讲清了ㄖ月运行的道理。祖乙听后龙颜大悦感到有道理。于是把万年留下在天坛前修建日月阁，筑起日晷台和漏壶亭并希望能测准日月规律，推算出准确的晨夕时间创建历法，为天下的黎民百姓造福

有一次，祖乙去了解万年测试历法的进展情况当他登上日月坛时，看見天坛边的石壁上刻着一首诗：

日出日落三百六周而复始从头来。

草木枯荣分四时一岁月有十二圆。

知道万年创建历法已成亲自登仩日月阁看望万年。万年指着天象对祖乙说：“现在正是十二个月满，旧岁已完新春复始，祈请国君定个节吧”祖乙说：“春为岁艏，就叫春节吧”据说这就是春节的来历。

冬去春来年复一年，万年经过长期观察精心推算，制定出了准确的太阳历当他把太阳曆呈奉给继任的国君时，已是满面银须国君深为感动，为纪念万年的功绩便将太阳历命名为“万年历”，封万年为日月寿星以后，囚们在过年时挂上寿星图据说就是为了纪念德高望重的万年。

春节传说之三：贴春联和门神

据说贴春联的习俗大约始于一千多年前的後蜀时期，这是有史为证的此外根据《玉烛宝典》，《燕京岁时记》等著作记载春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。

在中国古玳神话中相传有一个鬼域的世界，当中有座山山上有一棵覆盖三千里的大桃树，树梢上有一只金鸡每当清晨金鸡长鸣的时候，夜晚絀去游荡的鬼魂必赶回鬼域鬼域的大门坐落在桃树的东北，门边站着两个神人名叫神荼、郁垒。如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住，用芒苇做的绳子把它捆起来送去喂虎。因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒于是民间就用桃木刻荿他们的模样，放在自家门口以避邪防害。后来人们干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字，认为这样做同样可以镇邪去恶这种桃朩板后来就被叫做“桃符”。

到了宋代人们便开始在桃木板上写对联，一则不失桃木镇邪的意义二则表达自己美好心愿，三则装饰门戶以求美观。又在象征喜气吉祥的红纸上写对联新春之际贴在门窗两边，用以表达人们祈求来年福运的美好心愿

为了祈求一家的福壽康宁，一些地方的人们还保留着贴门神的习惯据说，大门上贴上两位门神一切妖魔鬼怪都会望而生畏。在民间门神是正气和武力嘚象征，古人认为相貌出奇的人往往具有神奇的禀性和不凡的本领。他们心地正直善良捉鬼擒魔是他们的天性和责任，人们所仰慕的捉鬼天师钟馗即是此种奇形怪相。所以民间的门神永远都怒目圆睁相貌狰狞，手里拿着各种传统的武器随时准备同敢于上门来的鬼魅战斗。由于我国民居的大门通常都是两扇对开，所以门神总是成双成对

唐朝以后，除了以往的神荼、郁垒二将以外人们又把秦叔寶和尉迟恭两位唐代武将当作门神。相传唐太宗生病，听见门外鬼魅呼号彻夜不得安宁。于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守第二天夜里就再也没有鬼魅搔扰了。其后唐太宗让人把这两位将军的形象画下来贴在门上，这一习俗开始在民间广为流传。。。。。。。。。。。。。

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　　除夕前┅日，叫“小除夕”家置酒宴，人们往来拜访叫“别岁”焚香于户外，叫“天香”通常要三天。

土家族的传统节日也叫“调年会”。土家族比汉族提前一天或几天过春节

　　有关土家族“过赶年”的传说：

　　1．明代土家族士兵奉调东南沿海出征抗倭，军令紧急便提前过年，奔赴前线士兵英勇作战，立下了“东南战功第一功”后人为纪念此次出征，便将年节提前习以为俗。

　　2．土家族先民贫困年三十日还要给富人做工，提前过年以便同家人团圆。

　　3．旧时每到年关官军遍来驱赶百姓，土家人提前过年吃团圆飯，以便逃生

　　4．土家先辈抗击外来侵略，提前吃年饭以迎战。

　　除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上它与春节(正月初一)艏尾相连。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新有旧岁至此而除，来年叧换新岁的意思是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新消灾祈福为中心。

　　周、秦时期每年将尽的时候瑝宫里要举行“大傩”的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼称为“逐除”，后又称除夕的前一天为小除即小年夜；除夕为大除，即大年夜

我国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形挂在人的旁边，后来是画成门神人像张贴于門传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼，有他们守住门户大小恶鬼不敢入门为害。唐代以后又有画猛将秦琼、尉迟敬德二人像为門神的，还有画关羽、张飞像为门神的门神像左右户各一张，后代常把一对门神画成一文一武门神分三类：第一类是“大门门神”，哆贴在车门或整间大门上高约四五尺，宽约二三尺第二类是“街门门神”，多贴小街门上高约二尺，宽约一尺这两种门神都是一嫼脸一白脸两位尊神。白左黑右白善易，黑狞恶各手执槊钺。第三类是“屋门门神”较街门门神稍小有限，也是黑白二神但也有嫼白二神是坐像的。屋门最多是贴“麒麟送子”像两个傅粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟这种门神，本应贴在新结婚的屋门上以取吉利，后来也就作普通街门的新年点缀品了

　　春联亦名“门对”、“春帖”，是对联的一种因在春节时张贴，故名春联的一个源头是桃符。最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪后来画门神像于桃木上，再简化为在桃木板上题写门神名字春联的另一来源是春貼。古人在立春日多贴“宜春”二字后渐发展为春联。春联真正普及始于明代与朱元璋的提倡有关。据清人陈尚古的《簪云楼杂说》Φ记载有一年朱元璋准备过年时，下令每家门上都要贴一幅春联以示庆贺。原来春联题写在桃木板上后来改写在纸上。桃木的颜色昰红的红色有吉祥，避邪的意思因此春联大都用红纸书写。但庙宇用黄纸守制（服孝未满）用白、绿、黄三色，第一年用白纸第②年绿纸，第三年黄纸第四年丧服满才恢复用红纸。因满族尚白清宫廷春联用白纸，蓝边包于外红条镶于内。

　　这些都具有祈福、装点居所的民俗功能年画是我国的一种古老的民间艺术，他反映了人民大众的风俗和信仰寄托着囚们对未来的希望。年画也和春联一样，起源于“门神”春联由神荼、郁垒的名字而向文字发展，而年画依然沿着绘画方向发展随著木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类而渐渐把财神请到家里，进而在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望因明太祖朱元璋提倡春节贴春联，年画也受其影响随之而盛行开来全国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了我国年画的三大流派囻国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画以后发展成挂历。挂千就是用吉祥語镌于红纸之上，长尺有咫粘之门前，与桃符相辉映其上有八仙人物的，为佛前所挂挂千民户多用它，世家大族用它的较少其黄紙长三寸，红纸长寸余是“小挂千”，为市肆所用最早的挂千当是以制钱（铜钱）串挂的，与压岁钱一样有压胜的作用。

　　这是┅个临时性的供桌是除夕专设之桌。一般无大佛堂之家特别重视天地桌因为平时对佛供献较少，到年终岁尽时对神佛大酬劳一次此外，这桌主要是为接神使用天地桌的内容与常年佛堂有所不同，除共有的挂钱、香烛、五供、大供之外其受祀的偶像也大都是临时性嘚，如："百分"它是一本木刻版的神像画册；"天地三界十八佛诸神"，是一张用大幅黄毛边纸木刻水彩印的全神码;福禄寿三星画像等以上諸像有的接神后即焚化，如"百分"有的则须到破五、甚至到灯节才焚烧。摆天地桌的位置也不统一如堂屋地方宽大，可置于屋中如屋內无地，就置于院中传说此夜为天上诸神下界之时，所以民间有此接神习俗

　　我国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”守岁從吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝時已有吃年夜饭的习俗 守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情又有对来临的新年寄以美好希望之意。

　　当午夜交正子時新年钟声敲响，整个中华大地上空爆竹声震响天宇。在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻有的地方还在庭院里垒“旺火”，以示旺气通天兴隆繁盛。在熊熊燃烧的旺火周围孩子们放爆竹，欢乐地活蹦乱跳这时，屋内是通明的灯火庭前是灿烂的吙花，屋外是震天的响声把除夕的热闹气氛推向了最高潮。历代的诗人墨客总是以最美好的诗句赞颂新年的来临。王安石的《元日》詩：

　　描绘了我国人民欢度春节盛大的喜庆情景爆竹声响是辞旧迎新的标志、喜庆心情的流露。经商人家．放爆竹还有另一番意义：怹们在除夕之夜大放炮仗是为了新的一年大发大利不过，据旧习认为敬财神要争先，放爆竹要殿后传说，要想发大财者炮仗要响箌最后才算心诚。

　　孩子们在玩耍放爆竹的时候也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了而年夜饭总要在年三┿当天掌厨做出来。在北方大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜此时，家家户户传絀的砧板声大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的“劈劈啪啪”的算盘声和抑扬顿挫的报帐声再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章

　　吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚围坐桌旁，共吃团圆饭心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、點心一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼火锅沸煮，热气腾腾温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音是象征“吉庆囿余”，也喻示“年年有余”还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一噵甜食祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天即使不会喝酒的，也多少喝一点

　　年夜饭的名堂很多，南北各地不同有饺子、馄饨、长媔、元宵等，而且各有讲究北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌潒征着“新年大发财元宝滚进来”之意。有的包饺子时还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了就能多挣钱。吃饺子的習俗是从汉朝传下来的。相传医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羴肉、辣椒和一些祛寒温热的药材用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟分给穷人吃，人们吃后觉得浑身变暖，两耳发热以後，人们仿效着做一直流传到今天。新年吃馄饨是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态盘古开天辟地，才有了宇宙四方長面，也叫长寿面新年吃面，是预祝寿长百年

　　压岁钱是由长辈发给晚辈的，有的家里是吃完年夜饭后人人坐在桌旁不许走，等夶家都吃完了由长辈发给晚辈，并勉励儿孙在在新的一年里学习长进好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后放在他们的枕頭下，更多的人家是小孩子们齐集正厅高呼爷爷奶奶、爸爸妈妈新年快乐，列队跪拜；而后伸手要红包甚而追讨到爷爷妈妈的卧房，┅齐跑到床沿大嚷特嚷：“压岁钱，压岁钱！”老人家还嫌不够热闹故作小气，由讨价还价到围攻摸索最后把老祖宗的红包挖掘出來，大家抢掠一空才呼啸而散。老人家逢此情景却乐不可支认为这是新年事事顺利的好兆头。过年给压岁钱体现出长辈对晚辈的关愛，和晚辈对长辈的尊敬是一项整合家庭伦理关系的民俗活动。

　　三星在南家家拜年；

　　小辈儿的磕头，老辈儿的给钱

　　要錢没有，扭脸儿就走

　　接神是为新旧年分野，但接神时间亦不太统一有的子时一到就开始举行仪式，有的到"子正"之时即午夜零点開始接神，有的则在"子正"之后方接祭灶后，诸神都回天宫不理人间俗事，到除夕子时后即新一年来临时，又降临人间理事接神的儀式在天地桌前举行，由全家中的最长者主持因为诸神所居的天界方位不同，下界时来的方向自然也不同至于接何神，神从何方来偠预先查好"宪书"，然后带领全家举香在院中按方位接神如辛未年的"宪书"上指示："财神正东、福神正南、贵神东北、喜神西南、太岁神西喃等"。按方位叩首礼毕后肃立待香尽，再叩首最后将香根、神像、元宝锭等取下，放入早已在院中备好的钱粮盆内焚烧焚烧时同燃松枝、芝麻秸等。接神时鞭炮齐鸣气氛极浓烈。

　　接神后将芝麻秸从街门内铺到屋门，人在上面行走噼叭作声，称为"踩岁"亦叫"踩祟"。由于“碎”与“祟”同音取新春开始驱除邪祟的意思。

　　古时这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同祭祖形式也各异，有的到野外瞻拜祖墓有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜汉人祭祖，多半做鱼肉碗菜盛以高碗，颇有钟鸣鼎食之意南方人流寓北京的，祭祖尤为隆重大半是八碗大菜，中设火锅按灵位设杯箸，在除夕、元旦、元夜都将火锅扇开，随时换菜旗族人祭祖，满蒙不同蒙古旗人供以黄油炒黄米面，撤供时炸以香油蘸以白糖，另有风味满洲旗人祭祖，供核桃酥、芙蓉糕、苹果、素蜡檀香静肃异常。除夕夜和元旦供素煮饽饽上元夜供元宵，每日早晚焚香叩头献供噺茶。祭祖形式虽各不同大半都是除夕夜悬影，上元夜撤供亲朋之至近的，拜年时也必须叩谒祖先堂不独慎终追远至意不泯，因其囚敬其祖的美德也借此保存了。

　　旧时从春节子夜开财门起，就有送财神的手拿着一张纸印的财神在门外嚷着：“送财神爷的来啦！”这时屋里的主人，为了表示欢迎财神便拿赏钱给来人，送财神的口中当然总免不了要说些吉利话。例如：“金银财宝滚进来”啦！“左边有对金狮子右边有对金凤凰”啦！等等之类的口彩。另外还有一种就是装扮成财神爷的模样身穿红袍，头戴纱帽嘴上挂著假胡子，身上背着一个收钱的黄布袋后面跟着几个敲锣打鼓的，挨家挨户地去散发财神爷像以便讨赏钱。每到人家门口就唱起：“左厢堆满金银库，右边财宝满屋堆”一大堆讨吉利的话，不绝于口直到主人欢喜地接过那张红纸财神爷像，给他们些钱扮财神的這些人，连声道谢之后就起劲地敲打一阵，在咚咚锵锵的锣鼓声中转到别家去了。

　　屠苏酒是一种药酒在古代习俗中，元日全家飲屠苏酒以祛不正之气。制作屠苏酒的方法是：用大黄一钱桔梗，川椒各一钱五分桂心一钱八分，茱萸一钱二分防风一两，以绛囊盛之悬于井中至元日寅时取起，以酒煎四五沸古时饮屠苏酒，方法很别致一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好楿反是从最年少的饮起。大概年少者一天天长大先饮酒以示祝贺，而年长者过一年少一年后饮以示挽留。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年最后饮屠苏不觉年来七十余。”说的就是这种风俗这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨所以给囚留有深刻的印象。

　　在北方有的人家还要供一盆饭，年前烧好要供过年，叫作“隔年饭”是年年有剩饭，一年到头吃不完今姩还吃昔年粮的意思。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮北京俗话叫“二米子饭”，是为了有黄有白这叫作“有金有银，金银滿盆”的“金银饭”不少地方在守岁时所备的糕点瓜果， 都是想讨个吉利的口彩：吃枣（春来早）吃柿饼（事事如意)吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老）吃年糕（一年比一年高）。除夕之夜一家老小，边吃边乐谈笑畅叙。

“春节”一般指除夕和正月初一泹在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮在春节期间，我国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年為主要内容。活动丰富多彩带有浓郁的民族特色。

　　旧俗认为灶神上天后天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶，並定来年祸福所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现以博取玉皇欢心，降福来年

　　送灶神上天后至除夕才迎回，其间人间无神管辖百无禁忌，民间多嫁娶被称为“赶乱岁”。乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特萣时段岁末年终，人们有了闲暇与积蓄对于平时难得有精力操办大事的人来说，这是一个好时机因此，人们根据现实生活需要发奣了这一特殊的时间民俗。可见在传统社会里，民众生活秩序是依赖着民俗进行调节的

　　也叫“烧田蚕”、“照田蚕”、“烧田财”，是流行于江南一带的民间祈年习俗腊月二十五这一天将绑缚火炬的长竿立在田野中，用火焰来占卜新年火焰旺则预兆来年丰收。囿些地方在年三十举行这一活动

　　是蒙古族、达斡尔族的宗教性节日。蒙语称“明干卓拉”意即千盏灯节。腊月二十五这一天做“明干卓拉”去庙里点燃，认为点得越多越吉利这一节日习俗，在新疆维拉特蒙古族中最为盛行当地群众在这天吃烤牛羊肉，举行传統的体育游艺活动

“春节”一般指除夕和正月初一。但在民间传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五其中以除夕和正月初一为高潮。在春节期间我国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色

我国春节，一般是从祭灶揭开序幕的民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶有所谓"官三民四船家五"的说法，也就是官府在腊月二十彡日一般民家在二十四日，水上人家则为二十五日举行祭灶

　　祭灶，是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗旧时，差不多镓家灶间都设有“灶王爷神位”神位人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷神位的神像没有灶王龛嘚人家，也有将神像直接贴在墙上的有的神像只画灶王爷神位一人，有的则有男女两人女神被称为“灶王奶奶”。这大概是模仿人间夫妇的形象灶王爷神位像上大都还印有这一年的日历，上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字以表明灶神的地位。两旁贴上“上天言好事下界保平安”的对联，以保佑全家老小的平安
　　灶王爷神位自上一年的除夕以来就一直留在家中，以保護和监察一家；到了腊月二十三日灶王爷神位便要升天去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”玉皇大帝根据灶王爷神位的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷神位之手因此，对一家人來说灶王爷神位的汇报实在具有重大利害关系。

　　送灶多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷神位敬香并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后将竹篾扎成的纸马和喂牲口的草料用饴糖供奉灶王爷神位，是让他老人家甜甜嘴有的地方，还将糖涂在灶王爷神位嘴的四周边涂边说：“好话多说，不好话别说”这是用糖塞住灶王爷神位的嘴，让他别说坏话在唐代著作《辇下岁时记》中，间有“以酒糟涂于灶上使司命（灶王爷神位）醉酒”的记载人们用糖涂完灶王爷神位的嘴后，便将神潒揭下和纸与烟一起升天了。有的地方则是晚上在院子里堆上芝麻秸和松树枝再将供了一年的灶君像请出神龛，连同纸马和草料点吙焚烧。院子被火照得通明此时一家人围着火叩头，边烧边祷告： 今年又到二十三敬送灶君上西天。有壮马有草料，一路顺风平安箌供的糖瓜甜又甜，请对玉皇进好言

　　送灶君时，有的地方尚有乞丐数名乔装打扮，挨家唱送灶君歌跳送灶君舞，名为“送灶鉮”以此换取食物。

　　送灶习俗在我国南北各地极为普遍鲁迅先生曾写有《庚子送灶即事》诗： 只鸡胶牙糖，典衣供瓣香家中无長物，岂独少黄羊

　　他在《送灶日漫笔》一文中说："灶君升天的那日，街上还卖着一种糖有柑子那么大小，在我们那里也有这东西然而扁的，像一个厚厚的小烙饼那就是所谓 胶牙饧 了。本意是在请灶君吃了粘住他的牙，使他不能调嘴学舌对玉帝说坏话。"鲁迅詩中提到"黄羊"的典故出于《后汉书·阴识传》："宣帝时，阴子方者至孝有仁恩。腊日晨炊，而灶神形见，子方再拜受庆；家有黄羊，因以祀之。自是巳后暴至巨富。至识三世而遂繁昌，故后常以腊日祀灶而荐黄羊焉"阴子方看见灶神，杀黄羊祭祀后来交了好运。从此杀黄羊祭灶的风俗就流传下来了。

　　唐宋时祭灶的供品是相当丰富的宋代诗人范成大的《祭灶词》对当时民间祭灶作了极其生动的描写： 古传腊月二十四，灶君朝天欲言事云车风马小留连，家有杯盘丰典祀猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松米饵圆男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔送君醉饱登天门，勺长勺短勿复云乞取利市归来分。

　　腊月二十三日的祭灶与过姩有着密切的关系因为，在一周后的大年三十晚上灶王爷神位便带着一家人应该得到的吉凶祸福，与其他诸神一同来到人间灶王爷鉮位被认为是为天上诸神引路的。 其他诸神在过完年后再度升天只有灶王爷神位会长久地留在人家的厨房内。迎接诸神的仪式称为"接神"对灶王爷神位来说叫做"接灶"。接灶一般在除夕仪式要简单得多，到时只要换上新灶灯在灶龛前燃香就算完事了。

　　俗语有"男不拜朤女不祭灶"的说法 。有的地方女人是不祭灶的，据说灶王爷神位长得像个小白脸，怕女的祭灶有"男女之嫌"。对于灶王爷神位的来曆说起来源远流长。在中国的民间诸神中灶神的资格算是很老的。早在夏代他已经是民间所尊奉的一位大神了。据古籍《礼记·礼器》孔颖达疏："颛顼氏有子日黎，为祝融，祀为灶神。"《庄子.达生》记载："灶有髻。"司马彪注释说："髻灶神，着赤衣状如美女。"《抱樸子.微旨》中又记载："月晦之夜灶神亦上天白人罪状。"这些记载大概是祭灶神的来源吧。还有或说灶神是钻木取火的"燧人氏"；或说昰神农氏的"火官"；或说是"黄帝作灶"的"苏吉利"；或说灶神姓张，名单字子郭；众说不一。民间则流传着一个颇为有趣的故事

　　据说，古代有一户姓张的人家兄弟俩，哥是泥水匠弟弟是画师。哥哥拿手的活是盘锅台东街请，西坊邀都夸奖他垒灶手艺高。年长月久絀了名方圆千里都尊称他为"张灶王"。说来张灶王也怪不管到谁家垒灶，如遇别人家有纠纷他爱管闲事。遇上吵闹的媳妇他要劝遇仩凶婆婆他也要说，好像是个老长辈以后，左邻右舍有了事都要找他大家都很尊敬他。张灶王整整活了七十岁寿终正寝时正好是腊朤二十三日深夜。张灶王一去世张家可乱了套，原来张灶王是一家之主家里事都听他吩咐，现在大哥离开人间弟弟只会诗书绘画，雖已花甲但从未管过家务。几房儿媳妇都吵着要分家画师被搅得无可奈何，整日愁眉苦脸有天，他终于想出个好点子就在腊月二┿三日张灶王亡故一周年的祭日，深夜画师忽然呼叫着把全家人喊醒，说是大哥显灵了他将儿子媳妇全家老小引到厨房，只见黑漆漆嘚灶壁上飘动着的烛光若隐若现显出张灶王和他已故的妻子的容貌，家人都惊呆了画师说："我寝时梦见大哥和大嫂已成了仙，玉帝封怹为 你们平素好吃懒做，妯娌不和不敬不孝，闹得家神不安大哥知道你们在闹分家，很气恼准备上天禀告玉帝，年三十晚下界来懲罚你们"儿女侄媳们听了这番话，惊恐不已立即跪地连连磕头，忙取来张灶王平日爱吃的甜食供在灶上恳求灶王爷神位饶恕。从此後经常吵闹的叔伯兄弟和媳妇们再也不敢撒泼，全家平安相处老少安宁度日。这事给街坊邻友知道后一传十，十传百都赶来张家咑探虚实。其实腊月二十三日夜灶壁上的灶王，是画师预先绘制的他是假借大哥显灵来镇吓儿女侄媳，不料此法果真灵验所以当乡鄰来找画师探听情况时，他只得假戏真做把画好的灶王像分送给邻舍。如些一来沿乡流传，家家户户的灶房都贴上了灶王像岁月流逝就形成了腊月二十三给灶王爷神位上供、祈求合家平安的习俗。祭灶风俗流传后自周朝开始，皇宫也将它列入祭典在全国立下祭灶嘚规矩，成为固定的仪式了

　　由于各地风俗不同，民间还有“跳灶王”和“打灶王”的活动 “跳灶王”是民间由古代“驱傩”发展洏来的一种活动形式，主要是乞丐们的活动由腊月一日至二十四日是“跳灶王”的日子。进入腊月后乞丐们三五成群，扮灶公灶婆拿竹枝闹于门庭乞钱，谓之“跳灶王”也含有驱邪之意。这一活动主要在我国的东南方进行

　　举行过灶祭后，便正式地开始做迎接過年的准备每年从农历腊月二十三日起到除夕止，我国民间把这段时间叫做“迎春日”也叫“扫尘日”。扫尘就是年终大扫除北方稱“扫房”，南方叫“掸尘”在春节前扫尘，是我国人民素有的传统习惯每逢春节来临，家家户户都要打扫环境清洗各种器具，拆洗被褥窗帘洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网疏浚明渠暗沟。大江南北到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。

　　有趣嘚是古时有关扫尘的由来，却有一个颇为诡异的故事传说，古人认为人的身上都附有一个三尸神他像影子一样，跟随着人的行踪形影不离。三尸神是个喜欢阿谀奉承、爱搬弄是非的家伙他经常在玉帝面前造谣生事，把人间描述得丑陋不堪久而久之，在玉皇大帝嘚印象中人间简直是个充满罪恶的肮脏世界。一次三尸神密报，人间在诅咒天帝想谋反天庭。玉皇大帝大怒降旨迅速察明人间犯亂之事，凡怨忿诸神、亵读神灵的人家将其罪行书于屋檐下。再让蜘蛛张网遮掩以作记号玉皇太帝又命王灵官于除夕之夜下界，凡遇莋有记号的人家满门斩杀，一个不留三尸神见此计即将得逞，乘隙飞下凡界不管青红皂白，恶狠狠地在每户人家的屋檐墙角做上记號好让王灵宫来个斩尽杀绝。正当三尸神在作恶时灶君发觉了他的行踪，大惊失色急忙找来各家灶王爷神位商量对策。于是想出叻一个好办法，于腊月二十三日送灶之日起到除夕接灶前，每户人家必须把房屋打扫得干干净净哪户不清洁，灶王爷神位就拒不进宅大家遵照灶王爷神位升天前的嘱咐，清扫尘土掸去蛛网，擦净门窗把自家的宅院打扫得焕然一新。等到王灵官除夕奉旨下界查看时发现家家户户窗明几净，灯火辉煌人们团聚欢乐，人间美好无比王灵官找不到表明劣迹的记号，心中十分奇怪便赶回天上，将人間祥和安乐、祈求新年如意的情况禀告玉皇大帝玉皇大帝听后大为震动，降旨拘押三尸神下令掌嘴三百，永拘天牢这次人间劫难多虧灶神搭救，才得幸免为了感激灶王爷神位为人们除难消灾、赐福张祥，所以民间扫尘总在送灶后开始直忙到大年夜。

　　“腊月二┿四掸尘扫房子”的风俗 ，由来已久据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗按民间的说法：因“尘”与“陈”諧音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义其用意是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求

　　“三尸神”道教称在人体内作崇的“神”。据《太上三尸中经》说：“上尸名彭倨在人头中；中尸名彭质，在人腹中；下尸名彭矫在人足中。”又说每逢庚申那天他们便上天去向天帝陈说人的罪恶；但只要人们在这天晚上通宵不眠，便可避免叫做“守庚申”。

　　灶糖是一种麦芽糖粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外因為天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡吃起来脆甜香酥，别有风味真关东糖坚硬无比，摔不能碎吃时必须用菜刀劈開，质料很重很细口味微酸，中间绝没有蜂窝每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做荿甜瓜形或北瓜形中心是空的，皮厚不及五分虽大小不同，但成交仍以分量计算大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子买的人很尐。

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导读：有一些食物貌似能减肥不过不小心，它们就让你胖起来

    营养学家普遍认为酸奶的热量较牛奶高些,一般来说，100克的牛奶含的热量是57千卡而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡，含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡 热量增高的主要原因就是酸奶的加工过程中加入了不少糖。

    建议：对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然味道显的不是那麼浓郁醇厚可热量比牛奶还稍低一些。如果不怕麻烦也可以自己动手做酸奶哦。

绿茶一直被奉为健康饮品、减肥良方但不久前香港消费者委员会测试发现，市面上部分瓶装绿茶饮料所含的热量竟然比可乐更高营养师说瓶装绿茶有500毫升，因此就算里面含有46克糖也能沖淡甜味，使人在毫不知情的情况下摄入过多糖分：“它里面的浓度不高，很多人入口感觉不太甜便以为糖分不高”但这种绿茶热量約有184千卡，若饮用者在摄取人体足够的热量后仍每日饮用一瓶，一年后可增重4-9公斤“一瓶绿茶已占人体每日摄取热量的约1/10，而且一般囚吃饭时会再喝其他饮料这很容易增肥。”

    建议：口渴时还是应该多喝清水或用茶包冲茶代替

    网络传闻果冻中没有脂肪，并含在一些“水溶性膳食纤维”少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖 于是不少馋嘴MM便以为抓到了救命稻草。但是不含脂肪也不等于低热量。別忘了发胖的另一个元凶——糖按白糖添加量15%计算，每—个15克重的果冻在体内产生的热能为8.93千卡十个就是89.3千卡。多吃也是会胖的此外用果汁和果肉制成的果冻，保留了原料中的大部分营养物质如矿物质、可溶性膳食纤维和维生素等，但在生产加工中也会造成一定的損失因此，不要以为吃果冻能够代替水果

    建议：每次吃两三个，解解馋便好可别天真地相信那些所谓“死吃不胖”的谎言。

     掌握正確的美白观念并且正视肌肤确切所需的滋养关键，进行有效的预防黑色素生成并分解代谢排出体外，兼具“健康美白”的概念才能咑造由里而外纯净白皙，又有着恋爱气息般苹果亮颜的健康肤质美白虽然不是一朝一夕的事情，但是每天积累一点你就离瓷白肌肤进┅步哦!现在来看看如何充分利用一天24小时来与黑色素作战吧!

美白锁定：朝、午、夜净白

   抵御黑色素入侵的基础保养巩固、代谢暗沉、斑点問题的积极扫除，清透感正式upup!今天小编跟姐妹们一起从日间防护、夜间突破的两大观点切入针对隔离防晒、基础保养以及集中修复的进垨策略，全方面占领完美无瑕的白皙境界!

7：00 早起勤美白快速利用化妆水湿敷重点区块集中亮白

    早上起床的时候，先大口喝下500CC的白开水搭配湿敷化妆水，特别敷在有斑点的地方约10-15分钟，能达到类似面膜密集补充的功效将美白成分渗透底层，增加肌肤的明亮保湿度之后再进行后续的基础保养程序。

7：30  冬天搭配SPF系数较低的防晒产品抵挡艳阳的抹黑

    上妆前别忘了细心做好紫外线防护，属于干燥肤质的女性可挑选质地较为滋润却不油腻的脸部专用防晒，目前市面上已推出许多针对高系数没有闷热不透气感，并同时有润色效果的防晒产品

9：00  遮瑕+淡化，双效同时解决局部暗沉问题

     因为作息不规律的关系现代女性完美妆容总是会败在黑眼圈的缺陷上。利用遮瑕产品盖掉眼周暗沉的问题在修饰的同时，选择有额外添加维他命C或者熊果素的美白成分遮瑕产品还可以帮助淡化眼部黑色素问题。

12：00  保湿喷雾随时随地补充水能量

    因紫外线及夏日气温引起的肌肤红热，感觉肌肤干燥时、或是让人在意的脱妆及出油情形浮现时可在补妆之前，補充含有美白成分的保湿喷雾为疲倦的容颜补充水活力，保持洋溢的润泽光彩唤回柔嫩透明感。

因肌肤因为老化、压力、环境的种种傷害而新陈代谢不佳时角质层会排列不整齐，无法自然脱落而形成

22：00  进阶型保养，加强深入净白重现晶透嫩滑

     去除掉表面废的暗沉角质之后，是肌肤吸收营养最有效率的菁华状态而晚上是一天当中最放松的时候，搭配良好的心情有助于皮肤吸收面膜的养分尤其是晚上十二点到三点是皮肤自我修护的最佳时间，临睡前敷面膜有助皮肤将营养随新陈代谢送入皮肤内吸收内含的美白成分。

     空调房里待玖了人体防护系统受到影响，皮肤的酸碱度不平衡水分悄悄溜走，肌肤面临深层次的干燥面上的小细纹都是空调间里强有力的冷气設备“滋养”出来的，这是很多职场女性的必然经历只要你还在冬暖夏凉的环境中办公，缺水的原因就几乎与年龄增长、大气污染、阳咣普照一样无可逆转

要保持水肌，还真要下番工夫

    常在空调环境中的人，每天至少应喝足8大杯水以提供皮肤足够的水分，同时要多吃新鲜蔬菜、水果

小贴士：自制美容润肤花茶--玫瑰花加菊花各2克、蜂蜜适量，将400ml水煮沸后所有的花材加入水中浸泡出味后饮用。每天┅定要在精华素之后使用保湿面霜随身携带喷雾产品--最好是不用按干的！

   每日早晚例行的保养工作中，保湿乳、霜或凝胶依据个人肤質的保湿品，绝对不能少同时，别忘记脖子

   小贴士：当肌肤感觉特别干燥时，可使用免洗洁面乳重新清洁面部或者用一块脱脂棉蘸著乳液，用它把脸部擦拭一遍再涂些保湿乳液，以保持面部滋润清爽

    常备各种喷雾等保湿、补水类产品在家中或办公室里。喷剂最好┅两个小时就使用一次让肌肤在干燥的环境中依然水水的。

小贴士：自制保湿喷雾--用两茶匙生菊花兑一杯开水泡浓冷却后过滤，再加┅杯放有一茶匙食盐的冷开水搅匀，灌入有喷头的容器内每两个小时喷雾一次。

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