北宋、南宋对月饼的称呼分别是什么月饼的制作有哪些讲究 关

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月饼这么美的名字是大唐玄宗的寵妃—给起的

　　月饼(这是一个很有想象力的名字)是中秋时节谁都得享用的甜软圆饼。仔细琢磨这真是一个不错的字眼，其妙就在于這个月字上

　　月光莹莹似水，三几朋友围坐月下披着一身柔软流动的月光，抿几口浊酒或者煮一壶清茶推杯赏月，再细品酥软溢馫的月饼

　　意境之美就这样全然浮现，情意就由心底跟着上来

　　可是谁想起了这么智慧的一个名字——月饼。说起来这还得益於大唐最为惹眼的后宫嫔妃——杨贵妃的才情。

　　相传月饼起源于唐初是用来庆祝胜利的贡品。说是高祖年间大将军北征匈奴获胜，在八月十五月圆之时凯旋而归一个吐蕃商人给唐高祖敬献了一盒子圆饼。明月之下高祖喜不自禁，邀来将军李靖说“应将胡饼邀蟾蜍”。随后把圆饼分给群臣一起吃群臣大喜，这个圆饼甜、酥、软好吃得了得。高祖遂差人征得此饼做工以后，每到中秋之际高祖就邀请臣子们一起吃这种圆饼——胡饼。

　　太宗、武周、中宗、睿宗时代纷纷而过时间很快到了玄宗时代。

月饼以前被称为“胡餅”是因为这个饼是胡人进贡的，可是玄宗不喜欢机智的杨贵妃在玄宗赏月之时想到了“月饼”这个词，从此就延用了下来

　　天寶初年的一个中秋月夜，唐玄宗和杨贵妃在大明宫的蓬莱池畔赏月“玄宗八月十五日夜，与贵妃临太液池凭栏望月，不尽帝意不快。遂敕令左右：‘于池西岸别筑百尺高台与吾妃子来年望月。’”(《开元天宝遗事》)大约蓬莱池畔的亭榭遮掩着明媚的月光，让玄宗瑝帝的思绪飞扬不起来他大有愧对皓月之感。这个当口有人把一盘“胡饼” 送了上来，玄宗越发地不高兴为什么把胡人给先人高祖送来的圆饼一直叫做“胡饼”，这名字太俗实在不好听，玄宗的赏月兴趣打了一些折扣皇帝不高兴，身边的杨贵妃急了她本来就是┅个很有才情的人物，情急之下她仰望明月，智由心生她拿起一枚圆饼随口说：请陛下品尝月饼。“月饼”?玄宗遂龙颜大悦喜不自禁。杨贵妃的脱口秀为那次大唐宫廷的中秋之夜画上了一个圆满的句号。

　　此后“月饼”的叫法渐渐流行起来，它由宫廷逐步走入長安市井中

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